蚝油菜花

主料

菜花一颗；

调料

盐少许

蚝油几滴

香油几滴

蚝油菜花的做法步骤

1：将菜花掰成小块。

2：淖水至断生，备用。

3：加入少许盐、几滴蚝油和香油调味。

4：搅拌均匀即可。

5：装盘即食。

6：快手菜。

酱油花菜

主料

花菜300g；

辅料

生抽2勺；

调料

油1勺

盐适量

酱油花菜的做法步骤

1：花菜掰成小朵洗净。

2：把花菜放入盐开水中烫熟。

3：油下锅放入花菜翻炒。

4：均匀淋上生抽即可捞出。

5：香嫩脆的花菜出锅。

蚝油菜花

主料

菜花适量；蚝油适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

蚝油菜花的做法步骤

1：第一先把菜花洗好切好～把大蒜拍成泥倍用

2：再把锅放油加入蒜泥爆香

3：接着倒入菜花炒至两分钟加点水接着炒至快至时加入盐鸡精蚝油炒几下至可起锅

蚝油花菜

主料

花菜适量；

辅料

盐适量；蚝油适量；

蚝油花菜的做法步骤

1：花菜掰成小朵.

2：锅烧热水.

3：到入花菜绰熟.

4：在放入清水里过一下.

5：沥干水分备用.

6：热锅入油,放入花菜翻炒翻炒.

7：在放入小半勺盐,到入蚝油.

8：翻炒均匀即可.

奶油菜花

主料

菜花一个；火腿一块；

辅料

黄油适量；牛奶适量；盐适量；胡椒粉适量；

奶油菜花的做法步骤

1：菜花清洗干净，抄水，火腿切丁

2：炒锅放黄油

3：黄油融化后放菜花，

4：放入火腿

5：放入牛奶半袋，盐适量

6：汤汁浓稠出锅

葱油花菜

主料

花菜300克；

辅料

大蒜适量；姜适量；葱适量；干辣椒适量；料酒适量；酱油适量；盐适量；鸡精适量；

葱油花菜的做法步骤

1：蒜姜葱末干辣椒待用

2：花菜放沸水中烧两分钟沥干水分

3：热锅烧香花椒

4：放入大蒜姜干辣椒爆香

5：倒入花菜翻炒

6：倒入料酒酱油盐鸡精翻炒

7：出锅前放入葱末

8：出锅拉

蚝油花菜

主料

花菜1个；猪肉100g；

辅料

葱花少许；

调料

植物油1勺

蚝油2勺

原汁酱油1勺

盐适量

淀粉1勺

蚝油花菜的做法步骤

1：花菜洗净撕成小块，猪肉切小块，再准备点葱花。

2：准备一锅清水，撒少许盐，煮至沸腾。

3：下花菜，焯水2-3分钟，捞出过下冷水。

4：起锅热油，下葱花炒香。

5：倒入肉片，翻炒均匀。

6：倒入蚝油，快速炒匀。

7：接着把花菜沥水倒入锅内。

8：淋上少许原汁酱油，轻轻翻炒几分钟让花菜熟透。

9：根据个人口味撒上盐炒匀，再淋上水淀粉勾薄芡，翻炒一下，让花菜均匀地裹上芡汁。

10：最后关火，撒上少许葱花，就可以装盘上桌了。

小窍门

1.花菜先用沸水焯烫一下，焯水时间不能太长，然后用冷水冲凉，炒的时候大火快炒，可以让花菜口感更清脆。2.蚝油和原汁酱油都含有一定的盐分，最后盐的量要少一些。

豉油花菜

主料

有机花菜适量；

辅料

小米辣适量；

调料

蒸鱼豉油适量

孜然粒适量

豉油花菜的做法步骤

1：有机花菜改刀切成小块，小米辣切片备用。

2：锅中坐底油，六成油温加入菜花干煸，表面微黄后盛出备用。

3：锅中坐少许底油加入小米辣煸炒片刻后放入菜花，继续加入半手勺蒸鱼豉油翻炒几下后，撒入孜然粒拌匀即可。

4：装盘，是不是很简单。

红油菜花

主料

菜花3两洋葱；洋葱1两；西红柿1两；

辅料

番茄酱35克；红油豆瓣酱35克；白糖5克；盐2克；香油适量；食用油20克；

红油菜花的做法步骤

1：主料洗净待用

2：菜花切小朵，西红柿切滚刀块，洋葱切丝

3：菜花飞水，待用

4：锅中放底油，三成热时放番茄酱，红油豆瓣酱煸炒出红油，下主料翻炒三分钟，放盐，糖

5：点香油出锅

小窍门

炒红油时要用小火

花菇油菜

主料

花菇10只；上海青3朵；

辅料

蚝油1匙；味极鲜1匙；食盐少许；麻油少许；葱花少量；

花菇油菜的做法步骤

1：上海青洗净，梗叶切段分开，梗比较宽的的劈成两条。

2：花菇切为四半。

3：起锅倒入少量油，再放入葱花爆香，先放入花菇划炒。

4：再放入梗划炒。

5：最后放叶子煸炒。

6：依次放入蚝油，味极鲜，翻炒至叶子断生即可，出锅前加盐适量，麻油适量。