懒人面

主料

青菜3棵；鸡腿菇0.4棵；上校鸡块2块；挂面111条；

辅料

柠檬0.1个；盐1茶匙；

懒人面的做法步骤

1：水加上校鸡块，煮开

2：挂面下，切鸡腿菇青菜下。

3：熟了，切柠檬洋葱走起！

懒人版鱼头泡饼

主料

鱼头1000克；饼200克；

辅料

五花肉100克；蒜15瓣；大葱6段；姜6片；大料2个；花椒10粒；盐8克；老抽10毫升；黄豆酱50克；油60毫升；辣椒10根；白酒10毫升；水量400毫升；

鱼头泡饼的做法步骤

1：鱼头扣去鱼鳃，将鱼腹肚子里的黑膜和鱼血都冲洗干净，用刀从头部中间劈开；

2：五花肉切片；

3：锅内加入油，将肉片铺在下面，接着放其他调料、处理好的鱼头和水；（将鱼头皮朝上扒放在锅内）

4：盖好锅盖，启动【鲫鱼汤】功能；

5：待烹饪结束后，将鱼头盛出，淋上汤汁，辣椒剪开，用油爆香，淋上即可；

6：将饼撕开，摆在盘边蘸着汤汁吃。

小窍门

1、入锅前可将10克生粉与水稀释一同入锅，成品汤汁粘稠；2、白酒去腥使用，也可替换成料酒。

懒人式蒸饭

主料

白饭一碗；生抽适量；

辅料

猪肚适量；牛杂适量；豆腐泡适量；红辣椒适量；

懒人式蒸饭的做法步骤

1：煮好的牛杂、猪肚、豆腐泡。

2：碗中承好米饭，把煮好的配料，摆入碗中。

3：锅中装水，放入蒸架盖上锅盖静静等待十分钟。

4：蒸饭做好了，开盖出锅，开饭真香。

懒人版清蒸福寿鱼（罗非鱼）

主料

福寿鱼1条（罗非鱼）；

辅料

生姜1块；香葱1把；香菜1把；辣椒1个（装饰）；香油1勺；

懒人版清蒸福寿鱼的做法步骤

1：鱼洗净，配料洗净。辣椒我只是拿来装饰，不吃辣的朋友可以不加

2：上锅前先把姜片，葱头塞进去，去腥。

3：上锅蒸20-30分钟，出锅前把配料放上去再焖2-3分钟

4：出锅，开吃！

小窍门

1.鱼肚里面黑黑的东西一定要洗干净，不然会很腥2.忘记买配料的朋友也可以用料酒泡几分钟，也可以达到去腥效果3.不喜辣的朋友可以不放辣椒，图中辣椒只是装饰。

懒人饭

主料

剩饭一碗；大蒜适量；洋葱适量；红辣椒适量；紫甘南适量；

辅料

鸡蛋一个；盐适量；

懒人饭的做法步骤

1：剩饭一碗

2：鸡蛋一个大蒜洋葱紫甘南红辣椒少许

3：锅烧热放入油烧热放入鸡蛋慢慢搅拌成熟放入大蒜洋葱红辣椒扁香

4：放入剩饭翻炒

5：放盐胡椒粉翻炒

6：放入紫甘南关火翻炒均匀放置一分钟这个时候炉子有余火是锅巴形成的时候

7：好了出锅就是这个样子啦锅巴挺香的脆的好吃

小窍门

口味重的可以加味精生抽

懒人版鱼香肉丝

主料

里脊肉400g；莴笋1根；木耳6个；

辅料

葱姜蒜适量；

调料

鱼香肉丝调料1包

盐1勺

糖1勺

白胡椒粉1勺

生抽1勺

淀粉1勺

懒人版鱼香肉丝的做法步骤

1：里脊肉切丝加盐、糖、白胡椒粉、生抽、淀粉各1勺，食用油2勺，搅拌均匀腌制15分钟（这个腌制法可算是个万能腌制法，可以腌制很多肉类）。

2：莴笋丝、木耳切丝。

3：懒人版的关键来啦：准备1包鱼香肉丝调料。

4：起锅热油六成热时，倒入腌制好的肉丝快速翻炒至变色捞出。

5：锅底留油爆香葱姜蒜片，倒入莴笋丝、木耳丝翻炒均匀，再加入肉丝搅拌均匀。

6：将鱼香肉丝调料包倒入进来，因觉得料包的甜酸味欠点，所以加了糖、白醋、陈醋各1勺（根据个人口味喜好不同，增减调料）。

7：收汁出锅装盘，酸甜香辣，好吃下饭～

小窍门

1、莴笋最好买发绿点的，口感更好吃～2、调料可随个人喜好增减。

懒人番茄海鱼

主料

新鲜海鱼1条；番茄1只；盐适量；姜5片；

辅料

生菜1颗；水或高汤350ml；料酒适量；

懒人番茄海鱼的做法步骤

1：准备生鲜海鱼、好生菜、番茄、姜切片；

2：将海鱼刮鳞、去腮、去内脏，（用刮鳞刀和专用厨房剪，2分钟就解决）

3：番茄随意切片，喜欢味浓的可以切细一些

4：将锅烧红，倒入花生油，放入盖片轻煎至金黄色

5：将弄好的海鱼放在锅里，两边稍煎至少许金黄色

6：煎好的海鱼起锅

7：再把锅烧红，倒入花生油，将切好的番茄炒至1分钟左右

8：倒入清水或汤两大碗，煮至3-5分钟左右

9：放入生菜

10：将煎好海鱼置于生菜上面，煮5钟后，放适量的盐和加料酒提鲜，即可起锅，想开胃的朋友，可再倒入一些番茄汁

11：不到十分钟，一道新鲜开胃的懒人番茄海鱼佳肴成功

小窍门

这道菜味道鲜，略带味鲜香浓，有汤有菜、营养开胃并制作简单，适合懒人的朋友们。烹饪不是最主要的技巧，重要一定要选新鲜的海鱼。

懒人饭

主料

大米500克；蒜薹80克；青椒2个；胡萝卜1个；土豆1个；脆皮肠3个；培根80克；

辅料

黄油20克；盐2勺；酱油1勺；葱1段；黑胡椒粉1勺；香油1勺；

懒人饭的做法步骤

1：蔬菜洗净，该去皮的去皮，脆皮肠和培根提前化开，全部切丁

2：蔬菜洗净，该去皮的去皮，脆皮肠和培根提前化开

3：放入葱碎翻炒一下

4：倒入切好的丁翻炒

5：撒一小点盐和酱油翻炒均匀，关火

6：大米洗干净加水放入电压力锅，平时焖米饭用的水就可以

7：炒好的丁倒入电压力锅，加入适量盐和酱油，一勺黑胡椒粉，点几滴香油，搅拌均匀，选择米饭键

8：吃的时候配一点小咸菜，味道杠杠滴，我配的是烤海苔

小窍门

用黄油代替平时炒菜的食用油，焖出来的饭香很多

懒人披萨

主料

西红柿1个；洋葱半个；芝士100g；

辅料

香菇3朵；培根肉60g；番茄酱少许；

懒人披萨的做法步骤

1：首先，把各类蔬菜洗净，切片。比较薄容易熟，省时省力。

2：在披萨披上涂一层番茄酱。面皮是买的半成品，平时放在冷冻，用了就拿出来。

3：撒点芝士条。芝士我买的块状的，自己回家用刨丝器刨丝。很简单的。

4：放上洋葱。然后撒芝士。

5：放上西红柿，撒上芝士。

6：放上培根肉，撒上芝士。

7：入烤箱烘焙大概20分钟。

8：第一次尝试，用了半个小时，好像稍微烤大了点。不过味道不错，拉丝效果也挺好的。

9：有点感觉吧。

小窍门

基本没什么难度，就是一层蔬菜一层芝士。关键是注意烘培时间不要太长。

懒人饼

主料

面粉适量；

辅料

火腿肠适量；鸡蛋适量；孜然粉适量；盐适量；葱姜适量；黑芝麻适量；油菜适量；

懒人饼的做法步骤

1：量米杯二杯我做的是三人份（二大一小的量）

2：面粉倒入盆中在放一个鸡蛋。

3：加水一起搅拌，面里不要有小疙瘩顺一个方向搅拌，搅拌好静止一会，在这期间我们准备其他食材。

4：油菜用开水焯一下。

5：油菜焯好后切碎，火腿肠一小根切小丁，葱切沫。

6：都准备好了都倒入搅拌好的面里。

7：搅拌好后放入适量的盐和孜然粉，搅拌均匀。

8：稀稠度像图片这么样就好。

9：平底锅倒入油，舀一勺面糊放入锅中，用铲子铺平。

10：铺平是这个样子的。

11：然后再撒点黑芝麻。

12：烙好一面换另一面。

13：两面烙好出锅即可，好了开吃吧。

小窍门

懒汉饼里可以添加其他蔬菜如菠菜、油菜、胡萝卜、香菇、韭菜、也可放土豆丝、萝卜丝味道都是特别好吃的，我今天面里放孜然粉，也可放五香粉，黑胡椒粉，也可以单放盐其他都不要，看你喜欢哪口哦，总有一款适合你。（油菜、菠菜、香菇都要先焯一下）