火腿鸡蛋沙拉

主料

紫甘蓝1片；苦苣40g；美式火腿片1片；水煮蛋鸡蛋1个；

万能油醋汁

生抽10g

苹果醋10g

橄榄油10g

柠檬汁5g

蜂蜜5g

洋葱末5g

黑胡椒3g

熟芝麻适量

火腿鸡蛋沙拉的做法步骤

1：万能油醋汁:生抽十克，苹果醋十克，橄榄油十克，柠檬汁5克，洋葱末5克，蜂蜜5克，黑胡椒3克，熟芝麻适量。除芝麻外的所有材料装入瓶中，盖上盖子，上下摇晃均匀。

2：紫甘蓝去掉中间的叶梗，切细丝。

3：苦苣撕短些。

4：美式火腿片斜切。

5：水煮蛋切开。

6：浇上油醋汁。

7：把材料抓拌均匀，再摆上鸡蛋，也许会更好。

沙拉火腿肠面包

主料

黄油20克；高筋粉200克；鸡蛋30克；细砂糖25克；温牛奶100克；

辅料

火腿肠适量；番茄酱适量；发酵粉3克；盐3克；沙拉酱适量；

沙拉火腿肠面包的做法步骤

1：将除黄油以外的材料.

2：揉成团.

3：加入黄油继续揉至出现薄

4：放温暖处发酵至两倍大

5：分割滚圆松弛10分钟.

6：然后擀长.

7：从上到下卷起，头尾粘合.形成环状，放到烤箱里二次发酵45分钟.

8：取出刷上蛋液.

9：中间放上火腿肠.

10：上面挤上番茄酱和沙拉酱.

11：烤箱175度20分钟.

12：出炉，趁热刷蜂蜜.

火腿沙拉卷

主料

方包4块；火腿8块；鸡蛋2个；

辅料

沙拉酱1条；

火腿沙拉卷的做法步骤

1：方包一袋、火腿一袋、鸡蛋两个、沙拉酱一条

2：把方包的边切掉，放在保鲜膜上，用刀面把方包压扁。

3：火腿片放平底锅略微煎一下。

4：煎好的火腿片放在刚压扁的面包片上，挤入一些沙拉酱。

5：把面包卷起来，用保鲜膜定型一下下。

6：卷好的面包卷放入打好的蛋液中，用蛋液把整个面包卷包裹起来。

7：裹着蛋液的面包卷放在平底锅里小火煎至微黄。

8：煎好的面包卷放凉后切块。

9：简单易做，早餐也可以享用。

低脂火腿沙拉

主料

火腿6片；冰草100克；

辅料

苦苣50克；红生菜50克；樱桃萝卜3个；低脂沙拉汁4勺；橄榄油1勺；

低脂火腿沙拉的做法步骤

1：准备好食材，因为沙拉的食材基本都是生吃，所以清洗干净尤其重要。

2：我用优食净食机的活氧功能清洗，大约10分钟就能把食材清洗干净。要是用纯净水清洗，建议加入适量的食盐进行浸泡，一般清洗3-4次为佳。

3：清洗好的蔬菜取出来撕成小朵，樱桃萝卜切成薄片。

4：火腿切薄片，我用的是即食火腿片，碳烤口味的，要是半生熟的，就需要煎一煎再拌入沙拉里面哦。

5：把清洗好的食材和火腿片拌匀后，淋上沙拉汁就可以开吃了，冰草的口感很爽脆，自带咸味，做沙拉真的少不了，绝对的好吃！

火龙果皮沙拉

主料

火龙果皮适量；生菜适量；花生适量；洋葱适量；

辅料

生抽适量；盐适量；芝麻油适量；果醋适量；

火龙果皮沙拉的做法步骤

1：材料图。

2：用刀片去外皮。

3：切丝放在碗中，加上盐。

4：花生焙香去皮。

5：剁成花生碎，这里用高达莱拍拍乐，很方便的。

6：将火龙果皮淋去水份，最好用吸水纸吸掉水份。其它材料改刀扣放在一起。

7：取一小碗，加上盐，生抽果醋，芝麻油。

8：将竞好的汁儿放浇在沙拉中，拌均匀即可。

小窍门

1、火龙果外皮不是很好去掉，实在不想去，清洗干净也可以。2、火龙果皮粘液比较多，用淡盐水清洗一下，需要吸掉多余的水份，避免影响沙拉的口味儿。3、我用了中式油醋汁，可以用喜欢的沙拉酱来拌。

鸡蛋火腿沙拉

主料

苦苣半棵；小番茄3个；火腿2片；鸡蛋1个；腰果少许；蔓越莓干少许；

辅料

亚麻籽油1勺；日式口味沙拉酱适量；柠檬片1片；

鸡蛋火腿沙拉的做法步骤

1：苦苣用小苏打水浸泡一会，然后用纯净水洗净后，沥干水分切好

2：小番茄洗净对半切开

3：鸡蛋提前煮熟剥去壳，对半切开

4：取2片火腿卷起来对半切开，可以用牙签固定一下

5：我还准备了腰果和蔓越莓干

6：取一个沙拉盆，先放入苦苣

7：接着放入小番茄和鸡蛋

8：再放入火腿卷后，均匀淋上一勺亚麻籽油

9：再撒上腰果和蔓越莓干

10：再淋上适量的日式口味沙拉汁

11：放上一片柠檬片

12：吃的时候拌匀即可

小窍门

食材品种自己调整，操作过程注意卫生

火腿肠素饼沙拉

主料

豆渣160夫；面粉110克；

辅料

油麦菜50克；清水100克；

配料

丘比沙拉酱适量；

火腿肠素饼沙拉的做法步骤

1：食材图。

2：油麦菜洗净切碎。

3：火腿肠切片待用。

4：取一容器放入豆渣。

5：再加入面粉和清水拌匀。

6：加入切碎的油麦菜，拌匀。

7：平锅上加入油，放入面糊。

8：煎至两面微黄即可。

9：把烙好的饼放菜板上切块。

10：摆在盘上，放上火腿肠。

11：挤上丘比沙拉酱即可。

小窍门

1、豆渣含水量不同加的面粉和清水也不同，因放了蔬菜，面糊不能太稀。

烤山药配沙拉酱

主料

铁棍山药一根；番茄酱适量；

辅料

丘比玉米沙拉酱适量；

烤山药配沙拉酱的做法步骤

1：铁棍山药清洗干净（据说山药皮有营养，所以没去皮。实在难以下咽，可以去皮烤。当然也可以烤完了再剥皮，看你哪种情况方便就怎么来），切成自己喜欢长短的段儿。

2：烤箱200度，烤20---30分钟。中间取出翻翻面。根据自己家烤箱脾气来，没把握记得差不多时间的时候取出来看看别糊了。

3：烤好。

4：装好，配上自己喜欢的酱料。我用的丘比玉米沙拉酱和一些番茄酱。味道都不错。（PS：其实是做了俩眼睛和一个馋嘴的表情，手残啊就这么着吧）

小窍门

烤的话建议用铁棍山药这种水分少又面的山药。其他种效果可能就没这么好了。铁棍山药削皮后比较不容易变色，如果你选择去皮烤的话，还是记得用淡盐水浸泡一下吧。

玉米火腿沙拉包

主料

高筋粉140克；水80克；细砂糖20克；玉米油15克；蛋液10克；盐1/4小勺；干酵母1小勺；奶粉1小勺；

辅料

批萨酱适量；火腿肠丁适量；什锦蔬菜丁适量；玉米粒适量；丘比沙拉酱适量；蛋液适量；

玉米火腿沙拉包的做法步骤

1：面团料

2：将面团料倒入面包机

3：用后油法搅拌至能拉膜

4：放入大碗，封好保鲜膜，放在温暖处发酵

5：面团长至2倍大

6：取出，排气，分割成4等分，滚圆，松弛15分钟

7：馅料

8：擀成椭圆形

9：放入烤盘，表面刷蛋液

10：抹上批萨酱

11：撒上火腿肠丁

12：撒上什锦蔬菜丁，玉米粒

13：挤上沙拉酱，最后发酵40分钟

14：面团长至2倍大

15：放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右，

16：表面金黄，出炉

小窍门

发酵时间根据气温高低而不同，只要面团长到2倍，就差不多了。烘烤时间和火力根据自家烤箱情况酌情调整。

火山飘雪——茄汁沙拉土豆泥

主料

土豆适量；

辅料

亨氏番茄酱适量；牛奶适量；丘比沙拉酱适量；盐适量；糖适量；

茄汁沙拉土豆泥的做法步骤

1：土豆去皮洗净，切片后放入蒸锅15-20分钟至软烂。

2：将蒸好的土豆压成泥。

3：加入适量牛奶，同盐、丘比沙拉酱混合拌匀。

4：将拌匀的土豆泥用勺子或者其他工具做出火山的形状。

5：挤上亨氏番茄酱，形成火山岩浆的形状。

6：撒上白糖作为白雪。

小窍门

啰嗦两句：土豆泥中加盐或者糖随自己喜好；牛奶不要放太多，不然太稀了不好造型。火山飘雪——茄汁沙拉土豆泥。O(∩_∩)O