榴莲酥

主料

蛋挞皮8个；榴莲肉2块；

辅料

蛋黄液1个；

调料

糖1勺

糯米粉2勺

黑芝麻适量

榴莲酥的做法步骤

1：准备好，蛋挞皮和榴莲肉（如果不喜欢榴莲可以换成苹果，芒果，香蕉丁）。

2：榴莲压碎。

3：可以适量的加一勺白糖。

4：加入2勺糯米粉。

5：搅拌均匀，备用。

6：取出蛋挞的锡纸壳，解冻！包上榴莲肉。

7：像包饺子一样包上。形状随意，不要咩太紧。以免影响后面起酥！

8：烤箱先190度预热。刷上蛋黄液撒上芝麻。烤15分钟(每个烤箱都有自己的脾气，观察颜色）。

9：出炉放凉口感最佳。

10：成品。

小窍门

注意：不喜欢吃榴莲的，可以换成其他水果。

榴莲壳排骨汤

主料

排骨适量；榴莲壳适量；生姜适量；当归适量；枸杞适量；

辅料

盐适量；

榴莲壳排骨汤的做法步骤

1：材料图

2：榴莲壳（其实应该叫榴莲皮吧）洗净切小块，姜切片，当归和枸杞洗一下备用

3：排骨洗一下放入开水锅中飞水

4：捞出用清水洗去浮沫

5：把排骨榴莲壳姜片当归枸杞一起放入免火再煮锅内胆中

6：加入足量的热水

7：盖上盖煮开一会

8：把免火再煮锅内胆移入外壳中盖好盖焖1小时以上

9：熟后调入适量盐即可

榴莲菌菇汤

主料

松茸6朵；白玉菇适量；榴莲肉适量；

辅料

椰子油适量；盐适量；莲藕适量；大枣7个；虫草适量；

榴莲菌菇汤的做法步骤

1：准备食材：大枣提前冷水浸泡10分钟，反复清洗干净。莲藕去皮洗净，白玉菇和松茸在淡盐水中浸泡10分钟然后反复清洗干净。榴莲是网购的榴莲肉，冷链快递，非常新鲜，榴莲香味极其浓郁，口感又软又糯，非常美味。

2：虫草是干货，需要提前冷水浸泡，然后反复清洗干净。椰子油可放可不放，放上还有淡淡的椰香味。

3：莲藕洗净切片，莲藕，微甜而脆，凉拌十分爽口，煲汤软糯香滑，口感极好。

4：将准备好的所有食材，除了椰子油以外的全部食材放入电炖锅中，加入适量的水，启动开关。

5：盖上锅盖，选择甜品功能，启动电源，需要三小时以上的时间，电炖锅好就好在文火炖，煲出来的汤口感特别好。

6：时间到，打开锅盖，香飘四溢，加入适量的的盐、椰子油调味，我没加其他调味料，口感咸甜，浓郁的榴莲味道，淡淡的椰香，超级好喝。

榴莲瓤炖鸡汤

主料

项鸡1个；榴莲瓤3块；

辅料

盐1勺；

榴莲瓤炖鸡汤的做法步骤

1：切块的鸡放少量盐，洗去血水（也可以不放盐）

2：洗好的鸡放进汤锅，加入适量清水

3：榴莲瓤挑出来，均匀切块

4：切好的榴莲瓤放进汤锅里

5：大火煮沸转小火，把浮渣滤干净

6：炖至汤色变白，浓香后加入适量盐，搅拌盐融化

7：关火，盛出即可（什么药材都不加，味清甜）

小窍门

加少盐洗鸡去血水大火煮沸换小火炖

榴莲炖鸡

主料

榴莲适量；鸡适量；

辅料

姜适量；红枣枸杞适量；

调料

盐适量

榴莲炖鸡的做法步骤

1：鸡焯水放锅内加水加榴莲壳姜。

2：放了两块榴莲肉。炖一个半小时。

3：放红枣。

4：出锅放枸杞盐调味。

5：榴莲炖鸡。

榴莲壳煲鸡汤

主料

榴莲壳1个；鸡半只；

辅料

红枣6个；枸杞少量；

调料

姜几片

榴莲壳煲鸡汤的做法步骤

1：把榴莲壳掉下来切好洗干净。

2：壳也可以煲哦。

3：鸡肉焯水把泡沫捞走，鸡肉捞出来。

4：红枣最好去籽，不上火。

5：几片姜。

6：然后煲一个多小时就OK了，有砂锅更棒。

7：鲜甜又补的汤可以啦。

小窍门

姜驱寒。红枣去籽不上火。

榴莲炖子鸡

主料

榴莲半个；鸡半只；

辅料

盐适量；鸡粉适量；

榴莲炖子鸡的做法步骤

1：准备材料

2：材料洗净，放到炖盅里

3：炖盅加上清水再放到高压锅里隔水炖2小里

4：出锅加上调料即可

榴莲炖鸡汤

主料

榴莲适量；鸡（我用鸡腿替代了）适量；

辅料

当归适量；黄芪适量；

调料

八角大料适量

盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

榴莲炖鸡汤的做法步骤

1：一个榴莲，吃肉肉。

2：现在剩下壳和籽。

3：处理，切块。

4：鸡腿切块放生姜葱，过水。之后捞出。

5：重新，把鸡腿微微炒一下。加水放入榴莲、籽，鸡腿，八角大料，开始。

6：加点盐，熬制出锅。

榴莲鸡煲

主料

仔鸡1只（700克左右）；榴莲肉150克左右；生姜5片；

辅料

牛奶1小杯；盐少许；

榴莲鸡煲的做法步骤

1：主要材料备齐；

2：仔鸡洗净剁块备用；

3：榴莲取肉切大块备用；

4：锅中加足水下姜片，接着下鸡块焯烫后沥干捞出，放入电压力锅；

5：加入榴莲肉加足水用压力锅压制30分钟后捞出转入砂锅小火煮开；

6：倒入少量牛奶煮匀后，加入适量盐调味即可。

小窍门

1、就算喜欢榴莲的味道，但是不要放太多。因为榴莲的糖分其实很高的，要恰到好处，放太多会过甜哦。2、放一点点牛奶，会让汤头更柔和，口感更顺滑。

爆浆榴莲汤圆

主料

蛋挞皮1包；榴莲汤圆1包；

辅料

蛋液适量；

爆浆榴莲汤圆的做法步骤

1：准备自己喜欢吃的汤圆，我准备的榴莲馅的。

2：提前拿出来解冻五分钟。

3：轻轻把锡纸底拿下来。

4：然后包入汤圆。

5：开始收口了，记得轻一点哦。

6：包好以后放入空气炸锅刷上蛋液有芝麻可以放芝麻。

7：调温度160度烤10分钟即可。

8：卖相不错哦。

9：撕开满满的爆浆呀。

10：一口下去超级满足的哦。

小窍门

蛋挞提前拿出来解冻五分钟。