香辣烤鸡翅

主料

鸡翅500克；

辅料

腌肉粉适量；辣椒酱适量；

香辣烤鸡翅的做法步骤

1：准备好鸡翅和辣妹子剁椒。

2：将鸡翅洗净，用到在鸡翅上划上2刀。

3：加入腌肉粉，抓拌均匀，腌制2小时。

4：煎锅烧热，将鸡翅皮朝下放入煎锅中。

5：小火煎至，两面金黄。

6：小火煎至，两面金黄。

7：刷上辣妹子剁椒酱即可。

8：刷上辣妹子剁椒酱即可。

小窍门

鸡翅要腌制2小时以上，辣椒酱可根据自己的口味添加。

香辣烤翅根

主料

鸡翅根600克；盐2克；辣椒粉5克；蜂蜜适量；

辅料

蜜汁叉烧腌料20克；孜然粉10克；黑胡椒粉3克；

香辣烤翅根的做法步骤

1：鸡翅根清洗干净，沥干水分。

2：放入蜜汁叉烧粉20克，放入盐2克。

3：放入辣椒粉5克。（随个人口味适量添加，不喜辣可忽略不加。）

4：放入黑胡椒粉3克（去腥），孜然粉10克。

5：手上套一次性手套或者是保鲜袋抓均匀。

6：用大竹签在每个鸡翅根的两面都多扎几下，这样更入味。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。（腌制的时间长会非常的入味哦）

7：第二天取出鸡翅根，搅拌几下，烤盘铺上锡纸，摆放上鸡翅，刷上一层食用油。烤箱提前预热，上220度，下200度，烤30分钟。

8：这个时候焯水西兰花，锅里放入水，水开后，倒入几滴食用油，放入西兰花，焯水一两分钟，捞出过凉水。（这样做西兰花会更翠绿）

9：烤30分钟后，取出烤盘，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟即可。

10：成品图。

11：香辣美味~~~

12：色泽诱人~~~

13：肉质细嫩~~~

14：简单方便~~~

15：唇齿留香~~~

小窍门

1：鸡翅大多都是冷冻的，要彻底的清洗干净。2：把蜜汁叉烧粉，盐，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉按喜欢的比例放入，用手抓均匀入味。3：用大竹签在每个鸡翅根的两面都多扎几下，这样更入味。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。腌制时间要长，这样更好吃。4：烤的时候，刷上一层油，能诱出鸡皮里的油份，中间再刷上一层蜂蜜，口感会非常丰富，肉质鲜嫩多汁，还不会表皮干燥，色泽非常的诱人。此方法适用于鸡翅，翅中，翅根。

香辣烤翅

主料

鸡翅中500g；

辅料

姜5g；

调料

料酒10ml

蜂蜜5g

老抽10ml

蚝油15g

白芝麻5g

花生油5ml

辣椒粉5g

孜然粉2g

花椒粉1g

香辣烤翅的做法步骤

1：首先我们要准备好制作这道【香辣烤翅】需要用到的所有食材：提前从冰箱中取出一包鸡翅中解冻，然后把鸡翅清洗干净，放到案板上用刀给鸡翅两面改刀，两面均匀切上3刀，这样方便腌制的时候更容易入味。

2：把改完刀的鸡翅放入盆中，加入适量葱、姜、料酒、蜂蜜、老抽、蚝油抓均腌制。再加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉，拌均匀后覆盖上保鲜膜，放入冰箱里腌制3个小时以上。

3：烤箱200度上下火预热10分钟，烤盘铺上一层锡纸，将烤网放到烤盘上，取出腌好的鸡翅整齐排列在烤网上，再刷上一层腌料，最后撒上白芝麻。

4：放入预热好的烤箱中层，选择上下烤功能键，200度烤10分钟后取出。

5：给鸡翅两面刷上一层油，再刷上一层腌制调料汁，撒上辣椒粉、孜然粉和白芝麻，放入烤箱回炉继续烤8分钟。

6：盘中垫上生菜叶，取出烤好的鸡翅装入盘中，麻辣鲜嫩，色泽诱人的香辣鸡翅就烤好了。

小窍门

1、如果不想给鸡翅划花刀，也可以改用牙签在鸡翅上扎一些小孔出来，这样也更容易入味儿。2、腌制鸡翅的时间越长越好，这样才能更入味，最好是晚上腌制好放入冰箱冷藏，第二天取出烤制。3、鸡翅的辣度根据个人口味灵活调整，不能吃辣的只撒上孜然粉就可以了，喜欢吃辣就多放一些。

香辣烤鸡翅

主料

鸡翅400克；蜂蜜20克；料酒40克；红烧酱油15克；生抽15克；

辅料

葱15克；姜10克；蒜10克；白芝麻5克；

调料

盐适量

香辣烤鸡翅的做法步骤

1：鸡翅清洗干净备用。

2：葱姜蒜分别切片。

3：鸡翅上用刀斜着切上两刀，方便更入味。

4：鸡翅放入盆中，放入切好的葱姜蒜，加入料酒去腥。

5：加入红烧酱油上色。

6：加入特级生抽提鲜。

7：加入盐，蜂蜜。

8：倒入辣椒粉，带上一次性手套，揉抓均匀，盖上保鲜膜腌制2小时入味。

9：把鸡翅放入铺好锡纸的烤盘中，刷上一层余下的汤汁。

10：放入提前预热好的烤箱里，上下200度，烤15分钟后取出鸡翅，再刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻再烤15分钟，即可享用美味啦！

11：成品图，鲜嫩美味！

12：香辣可口！

小窍门

辣椒粉可随个人口味适量添加，各家烤箱温度有差异请适当调整。鸡翅提前腌制2小时会更加的入味，夏天室温高，可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制，也可以第二天烤，方便快捷又省时。菜品鲜嫩可口，香辣入味！

香辣烤鸡翅

主料

鸡翅6个；香葱1棵；白芝麻1克；

辅料

植物油1勺；蚝油1勺；生抽1勺；料酒1勺；老抽0.5勺；白糖1克；盐5克；辣椒粉2克；

香辣烤鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗干净用牙签戳孔这样调料容易渗透入味。

2：放入盐，料酒，姜片，生抽，老抽腌渍2个小时

3：腌渍好的鸡翅洗干净放烤盘。

4：烤箱预热200度后放入鸡翅，中层200度烤15分钟。

5：15分钟后将烤好的鸡翅两面刷上一层植物油。

6：再刷上一层酱汁。洒上辣椒粉。放烤箱上层继续烤15分钟。

7：酱汁是由1勺蚝油，1勺生抽，1克白糖搅拌均匀的哦。酱汁可以提前调制好哦。

8：香喷喷的哦。

小窍门

1.鸡翅用牙签戳小孔这样腌渍时调料容易入味。2.烤箱预热10分钟，放鸡翅烤15分钟，2面刷植物油和酱料。再继续烤15分钟。3.酱料用1勺蚝油，少许白糖，1勺生抽，少许老抽调制而成。

【香辣开胃】辣烤鸡翅

主料

鸡中翅5个；

辅料

植物油1勺；盐1勺；料酒5毫升；山椒辣酱1大勺；干辣椒10个；老姜2片；葱段1根；

辣烤鸡翅的做法步骤

1：鸡中翅洗净，用牙签扎一些洞，以便鸡中翅更能入味；

2：调入适量盐，料酒，山椒辣酱、姜片，葱段；

3：将调料与中翅抓匀，细细按摩至中翅入味，腌制4个小时以上；

4：干辣椒用厨房剪刀剪碎；

5：电饼铛两个烤盘都刷一层玉米油；

6：通电，打开上下两个开关，启动“预热”功能；

7：预热完成后，将中翅放入电饼铛；

8：盖上盖子，启动“烤鸡腿/烤肉串”功能；

9：待烤制时间过了一半时，在中翅上撒上辣椒碎；

10：等待烤制时间完成，将中翅装盘即可。

小窍门

1、中翅腌制前需扎洞，与调料腌制后，需按摩片刻，再放置冰箱腌制4个小时以上；

香辣烤鸡翅

主料

鸡翅500克；葱20克；姜15克；蒜30克；

辅料

柠檬片30克；

调料

生抽15克

料酒20克

蚝油15克

盐适量

辣椒粉适量

香辣烤鸡翅的做法步骤

1：鸡翅清洗干净备用。

2：葱姜切丝，蒜柠檬分别切片。

3：把切好的葱姜蒜放入鸡翅中，加入料酒。

4：加入生抽。

5：加入蚝油。

6：加入盐。

7：放入柠檬片，撒上适量的辣椒粉，带上一次性手套抓均匀后盖上保鲜膜放置冰箱冷藏腌制。

8：腌制好的鸡翅去掉葱姜丝，摆放到烤网中。

9：170度，烤30分钟即可。

10：成品图，香嫩可口。

11：鲜美入味！

小窍门

鸡翅腌制下会更入味，放冰箱冷藏腌制第二天取出烤制非常的方便。喜欢辣味的可以适当的撒点辣椒粉。视鸡翅大小适当的调整烤制时间。

香辣烤鸡翅

主料

鸡翅15只；

辅料

盐2小勺；料酒2大勺；蚝油1大勺；蒜蓉适量；孜然粉适量；辣椒粉适量；

香辣烤鸡翅的做法步骤

1：鸡翅洗净，原材料准备好；

2：在鸡翅的两面切划3刀，让鸡翅腌制时容易入味；

3：把蒜蓉和配料放入装鸡翅的碗中，搅拌均匀；

4：盖上保鲜膜，放在冰箱保鲜室里腌制30分钟；

5：将锡纸铺在烤盘上（哑光面朝上），然后腌好的鸡翅放入烤盘。

6：烤箱预热200度，选择上下烤功能，将烤盘放入烤箱中层；

7：烤制15分钟时取出鸡翅，两面再刷上一层蜂蜜；

8：放入烤箱再烘烤10分钟使其均匀上色即可；

9：取出烤好的鸡翅！

小窍门

1、配方里的盐可根据个人口味加减；2、蜂蜜主要是上色作用，不可刷太多，否则影响口感！

香辣烤翅

主料

鸡翅中10个；

辅料

腌料30克；清水80毫升；

香辣烤翅的做法步骤

1：食材准备

2：鸡翅中洗净，用刀在鸡翅两面各划两刀

3：在盆中倒入烤翅腌料，加入适量清水，搅拌均匀

4：鸡翅放入调匀好的腌料中，尽量使腌料淹没鸡翅，方便各面更好地腌制入味

5：盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制过夜，中间拿出开翻面几次，使鸡翅各面腌制均匀

6：腌好的鸡翅放入烤盘中，在鸡翅上刷上几层腌料

7：烤箱210度预热，烤盘放入烤箱中层，先烤20分钟

8：烤20分钟后取出翻面再刷一层腌料，继续入烤箱烤10分钟左右即可

9：闻到香味了吗？哈哈~

10：这次烤的味道比较辣（可能自己吃不了辣，所以一点辣就觉得很辣了），腌制了几天才拿出来烤的，很入味，也可以在烤之前刷一层蜂蜜哦，味道会更好

小窍门

1、对于烤翅腌料的用量，大家也可以参考腌料上面的说明来适量增减；2、我是提前腌好的，不急着吃的话，可放冰箱冷藏腌制几天，会更入味哦；3、烤的过程中注意观察烤制情况，以免烤焦

果香芥辣烤翅

主料

翅根3只；生抽一小勺；青芥辣适量；色拉油一大勺；

辅料

蒜末一大勺；BBQ烧烤汁一大勺；鱼露一小勺；番茄酱两大勺；

果香芥辣烤翅的做法步骤

1：把所有调料混合，

2：放入小鸡腿（翅根），揉捏一会儿，

3：用保鲜袋密封起来，放入冰箱冷藏一晚，

4：用保鲜袋密封起来，放入冰箱冷藏一晚，

5：第二天拿出放入预热180℃的烤箱中层烤20-25min，中途需翻面，

小窍门

最后可以淋上少许自制果酱，覆盆子酱、蓝莓酱等，味道更好，