凉拌西瓜皮

主料

西瓜皮300g；

辅料

白醋15g；盐1g；生抽5g；香油适量；

凉拌西瓜皮的做法步骤

1：西瓜去掉瓜瓤，留少许的红瓜瓤在瓜皮上，这样口感更好些

2：去掉外面硬的皮，只留白色的部分

3：切薄片，切薄片的话更容易入味，而且果肉和皮的部分也可以完美的结合在一片瓜皮上

4：将生抽，白醋和香油放入碗中，调成碗汁，

5：瓜皮中加少量的盐拌均匀

6：然后倒入碗汁

7：搅拌均匀即可。

西瓜皮拌青瓜

主料

青瓜1根；西瓜皮2块；

辅料

盐适量；味精适量；香醋适量；芝麻油适量；辣椒油适量；

西瓜皮拌青瓜的做法步骤

1：食材：青瓜、西瓜皮

2：将青瓜清洗清洗。

3：放在案板上切成片，待用。

4：将西瓜皮清洗一下。

5：放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片。

6：放入保鲜盒中。

7：接着，合入切好的青瓜。

8：然后，加适量的盐。

9：加适量的味精。

10：加适量的香醋。

11：加适量的芝麻油。

12：加适量的辣椒油。

13：调味拌匀，即成。

西瓜糖

主料

西瓜皮750g；

调料

白糖300g

西瓜糖的做法步骤

1：吃完的西瓜皮不要扔，还可以做成美味的下午茶小点心。

2：把西瓜皮的外皮削去。

3：全部削好。

4：再切成长条。

5：倒入白糖。

6：拌匀，密封存入冰箱，腌制一晚上。

7：冰箱取出腌制好的西瓜皮。

8：西瓜皮连水倒入平底锅，开大火煮开，再转成小火。

9：一直熬至起大泡泡。

10：这时需用锅铲上下翻拌。

11：熬至糖分是收至粘稠，关火。

12：继续用铲子不停的翻拌，一直翻拌至凉确起沙即可。

13：成品。给疲倦的下午补充点能量吧！

糖醋西瓜翠

主料

西瓜皮适量；

辅料

盐适量；糖适量；白醋适量；

糖醋西瓜翠的做法步骤

1：西瓜皮上留点红瓤口感较好

2：用刀切去外面绿色的皮

3：把西瓜皮切丁

4：放入碗中加适量白糖

5：加适量白醋

6：加少许盐

7：拌匀即可

小窍门

1瓜皮上留点红瓤口感较好。2糖醋的用量根据口味调整，加少许盐是为了突出甜味。3这道菜最好现吃现拌。

糖拌西红柿

主料

西红柿1个；

辅料

白糖适量；

糖拌西红柿的做法步骤

1：准备糖和西红柿

2：把西红柿用热水泡一下去皮

3：把去好皮的西红柿切好

4：撒上白糖，加上薄荷装鉓

糖拌西红柿

主料

西红柿2只；

辅料

白糖2匙；

糖拌西红柿的做法步骤

1：西红柿洗净。

2：去掉蒂。

3：切成薄片。

4：摆盘，撒上白糖。

5：放冰箱冷藏一小时以上，吃的时候冰冰爽爽，酸酸甜甜好味道。

糖拌黄瓜

主料

黄瓜一根；

调料

白糖适量

糖拌黄瓜 的做法步骤

1：黄瓜一根。

2：削去外皮。

3：用波浪刀对半切开。

4：再切成厚片。

5：满满仪式感的摆盘。

6：最关键的步骤，撒上白糖。

7：成品。甜脆爽口，夏天的味道。

凉拌西瓜皮

主料

小西瓜皮一个；

辅料

盐2克；香油少许；

凉拌西瓜皮的做法步骤

1：薄皮小西瓜皮一个

2：用勺子挖掉红瓤，剩下两个瓜瓢儿

3：用削皮器将翠衣刮掉

4：切成宽约4毫米的细条,放少许盐

5：拌匀，腌5分钟左右

6：用手微微攥一下，放入盘中，加少许香油，搅拌均匀

7：很清爽，西瓜的味道很浓

小窍门

西瓜皮宜选用脆嫩的皮来用，有种大西瓜，皮特别厚的那种，口感比较肉、硬，不适宜凉拌；皮不用切得太细，有一点点粗吃起来更有口感；红瓤不必全部刮掉，有一点点甜，味道更好；随个人口味来决定是否加味精、辣椒油。

糖拌西红柿

主料

西红柿三个；

辅料

白糖3勺；

糖拌西红柿的做法步骤

1：夏天没胃口，糖拌西红柿简单又开胃，西红柿切片去掉尾部。

2：切好后放碗里先撒一勺糖拌匀，保鲜膜包好放冰箱冷藏十分钟左右

3：再拿出来摆在盘里，摆好后撒入两勺糖，吃起来冰凉爽口。

糖拌西红柿

主料

西红柿1大个；

辅料

白糖适量；

糖拌西红柿的做法步骤

1：西红柿洗净后，去蒂后切大片，放于盘中。

2：撒上白糖，甜爽清凉，解暑好菜。

3：受欢迎，冰爽甜。