苔条挂霜花生

主料

花生1碗；砂糖半碗；淀粉半碗；

辅料

苔条粉2大勺；食盐适量；

苔条挂霜花生的做法步骤

1：花生挑选比较饱满的，提前洗干净晒干

2：稍微放一点白酒拌一拌，微波炉3分钟

3：炒锅里面放一点水，加入半碗砂糖，开始熬糖水

4：熬糖水的时候混合半碗淀粉，2大勺苔条粉和一点点食盐

5：砂糖中的水分全都熬干，开始变成细密的小气泡的时候，快速倒进去已经熟了的花生

6：搅拌一下确认每粒花生上都沾上了糖之后停火，迅捷无伦的把混合好的淀粉一次性倒进去，趁热搅拌均匀即可

鸡蛋苔条饼

主料

面粉40克；鸡蛋2只；苔条3克；

辅料

料酒适量；盐适量；

鸡蛋苔条饼的做法步骤

1：食材：面粉、鸡蛋（已打入碗中）、苔条

2：将苔条用剪刀剪碎。

3：随后，将面粉和剪好的苔条合入鸡蛋中。

4：接着，加适量的料酒。

5：加适量的盐。

6：加适量的清水。

7：调味拌匀。

8：然后，在电饼铛中加适量的油，倒入拌好的面糊煎至两面金黄，即成。

苔条腰果

主料

腰果175克；苔条15克；

辅料

油适量；

苔条腰果的做法步骤

1：食材：腰果、苔条（已剪开）

2：在锅中加入适量的凉油。

3：接着，下入腰果，点火、翻炒翻炒，炒至有些微黄，关火。

4：然后，合入苔条翻炒翻炒，即可。

5：出锅装盘。

卷金条

主料

金针菇300g；培根10片；

辅料

蒜末适量；小辣椒2根；

卷金条的做法步骤

1：准备培根，或者肥牛卷，但是培根更好卷

2：金针菇焯水

3：卷起来备用

4：准备蒜末，小辣椒切块

5：先油煎

6：煎百分之八十熟出锅，然后另起锅蒜末和辣椒爆香，放入少许酱油调味，放入培根卷，放少许十三香和盐，白糖，因为培根本身自带咸的味道，加适量白开水

7：收汁出锅

苔条花卷

主料

面粉适量；酵母适量；苔条适量；

辅料

食盐适量；色拉油适量；

苔条花卷的做法步骤

1：这就是超市里面买回来的苔条，一定要干苔条不要买那种新鲜的海藻

2：开始炒苔条啦！锅里面不要放油，把苔条稍微撕碎

3：一直小火慢慢炒制，苔条自己会碎开来

4：最终炒成粉状就行了，加入一点点的食盐进去，这时候满厨房都是浓~~~郁~~~的香味

5：面粉加入酵母，加清水揉成面团，大概是水和面粉3:5的样子

6：放到一边发酵到两倍大

7：放到一边发酵到两倍大

8：抹上色拉油，撒上苔条粉

9：前后等距离的样子叠起来

10：刀切成小剂子

11：单独一个剂子或者是两个叠在一起，中间用竹签压一下

12：然后两个手拿起来两边向不同方向转动，收口向下

13：摆在蒸锅上最后醒面二十分钟，然后大火上汽了蒸半个小时哦！

小窍门

有人问过我怎么样才能使花卷的层数比较多，首先，你要尽量擀的比较薄，第二，一定要抹稍微多一点的油，这样切的时候不会粘在一起，第三，千万不要卷起来，这样中间会不好看，就留一段长度折起来，正反折叠也行，最后，拧的时候一定要用力，收口收紧哦！

苔条花生

主料

花生米150g；苔条10g；

辅料

盐5g；油20ml；白酒5ml；

苔条花生的做法步骤

1：花生米。

2：苔条。

3：苔条取出一部分。

4：苔条撕碎。

5：炒花生米，小火，

6：放苔条，翻炒。加一点白酒。

7：装盘。

小窍门

白酒可使花生米不回潮。

海苔鸡蛋卷

主料

面粉400克；清水1碗；鸡蛋4个；

辅料

香肠4条；细盐适量；葱花适量；

海苔鸡蛋卷的做法步骤

1：备好所用食材。

2：面粉拌入清水加入葱花及细盐，拌至面糊顺滑。

3：热平底锅刷少许的油，先将鸡蛋打散下锅煎至鸡蛋片备用。

4：再将面糊下锅，煎至成饼皮备用。

5：把香肠上锅蒸至熟透。

6：用海苔垫底铺上面皮蛋皮及香肠，由下往卷进起。

7：这样子一份海苔鸡蛋卷就完成了。

小窍门

海苔本是脆的食材，想要吃脆口的，那就要将蛋皮面皮放凉后再卷进，要不然海苔就会变得软软的，影响口感。

苔条炒年糕

主料

年糕适量；苔条适量；

辅料

白糖适量；芝麻适量；红糖适量；

配料

油适量；

苔条炒年糕的做法步骤

1：年糕切成片.

2：红糖.白糖适量用热水化开备用

3：锅烧热倒入少量油.烧至七八成热关火.稍等会等锅里的油变冷的时候倒入苔条翻炒.这样炒出来苔条碧绿.撒上以炒好的芝麻.如锅太热炒出来的苔条就会黄不好吃

4：锅中倒油加入年糕翻炒.炒至七成熟时.加入化好的糖水一起煮.让糖水能够充分进入年糕

5：等糖汁包裹住年糕时倒入己炒好的苔条拌匀使每个年糕上都拈上苔条.香.甜.咸.糯尝一尝味道怎样

海苔肉松条

主料

低筋面粉150克；黄油75克；鸡蛋50克；肉松30克；海苔2克；

辅料

细砂糖10克；盐1克；泡打粉3克；

海苔肉松条的做法步骤

1：准备好材料。

2：海苔预先剪碎，将海苔碎与肉松、泡打粉和盐倒入低筋面粉里混合均匀待用。

3：黄油切小块室温软化，加入砂糖。

4：将黄油加糖用打蛋器打到体积稍膨大。

5：分三次加入鸡蛋液搅打均匀，每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。

6：倒入准备好的面粉混合物。

7：用刮刀切拌均匀无干粉。

8：先揉成光滑的面团再放在案板上擀成长方形面片切条。

9：把切好的小条排入烤盘。

10：预热烤箱175度，放入中层烤18分钟左右。

11：烤至微金黄色即可。

苔条炒鸡蛋

主料

鸡蛋3只；苔条7克；

辅料

料酒适量；盐适量；

苔条炒鸡蛋的做法步骤

1：食材：鸡蛋、苔条

2：将苔条用剪刀剪碎，待用。

3：接着，将鸡蛋打入碗中。

4：加适量的料酒。

5：加适量的盐。

6：调味打成蛋液。

7：然后，合入剪碎的苔条拌匀。

8：最后，烧锅倒油烧热，下入拌好的苔条蛋液翻炒翻炒至熟，即成。