蜜汁鸡腿

主料

鸡腿适量；

辅料

蚝油适量；生抽适量；盐适量；鸡精适量；五香粉适量；胡椒粉适量；蜂蜜适量；白醋适量；

蜜汁鸡腿的做法步骤

1：鸡腿

2：调料

3：鸡腿洗净用叉子打洞

4：放入耗油生抽葱姜五香粉胡椒粉盐味精

5：搅拌均匀放冰箱腌制半天在烤前1个小时左右拿出来风干

6：蜂蜜加适量白醋调匀

7：将蜂蜜醋均匀的涂抹鸡腿的两面

8：先250度的火烤制5分钟后翻面以200度的火烤30分钟

9：最后8-10分钟的时候翻到正面在图上一层蜂蜜醋

10：蜜汁鸡腿

烤蜜汁鸭腿

主料

鸭腿两只；

辅料

酱油40克；蚝油30克；料酒10克；盐3克；糖10克；表面刷蜂蜜适量；

烤蜜汁鸭腿的做法步骤

1：两只鸭腿清洗干净，拔掉表皮上的毛毛

2：放酱油、蚝油、料酒、白糖、盐腌制

3：用筷子将肉厚的地方多扎几个洞，更利于入味

4：将鸭腿腌制一夜，中途有时间可翻几次身，更利于腌入味

5：烤盘铺锡纸，将鸭腿平铺在上

6：入预热好的烤箱中，210度，中层，30分钟

7：时间到后取出，翻面，可用吸油纸将烤盘上多余的油脂吸走，这样就不会有太多的油溅到烤箱里了，再继续送入烤箱烤15分钟，210度

8：时间到，取出，翻面，在表面上刷一层蜂蜜，再送到烤箱中，165度，10分钟

9：出炉，可直接食用

10：也可切片食用

11：将腌肉的汁小火煮开后，取适量淋在鸭腿切片上

12：淋入酱汁的鸭腿切片，更入味

13：你也快来试试吧，还等什么，开吃！

小窍门

鸭腿扎小洞，提前一天腌上，中途有时间多翻几次身，更加入味；烤时温度先高后低；腌肉的酱汁不要浪费，煮开后，会有一些杂质，用勺子捞出即可，酱汁淋在切片上，更加美味！

蜜汁烤鸡腿

主料

鸡腿2个；

辅料

蜂蜜1汤匙；食盐1茶匙；料酒0.5汤匙；酱油2汤匙；老抽1茶匙；白糖1勺；十三香0.5茶匙；

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

1：原材料忘记拍图了，就是两个鸡腿洗净，用刀划几道以便入味。

2：加盐，十三香，酱油，老抽，料酒，糖，蜂蜜拌匀，扣上保鲜膜。放冰箱腌一晚。我是腌了一天一夜。蜂蜜特别关键。

3：用锡纸包上，腌制鸡腿容器中剩余的酱汁不要扔。烤箱预热十分钟200度，再放鸡腿进烤箱，上下管均设200度，烤20分钟

4：拿出鸡腿，正反面刷腌制时的酱汁。再放烤箱，上下管180度15分钟。这一次不需要盖锡纸，把鸡腿翻过来烤。

5：再刷一遍酱汁，让鸡皮面朝上，上下管200度烤5分钟

6：美味出炉！虽然步骤看起来繁琐，烤起来一点不费事，烤的过程就去干其他活啦～

小窍门

我比较懒，不爱刷烤盘，担心烤盘弄脏就放了锡纸，如果是勤快人可以不用锡纸，直接放烤架上烤。想吃外焦里嫩的话，两遍刷酱是必不可少的。

蜜汁鸡腿肉

主料

鸡腿1个；

辅料

蒜3个；蜂蜜2勺；老抽0.5勺；水200ml；花椒粉1匙；料酒2勺；盐1勺；

蜜汁鸡腿肉的做法步骤

1：准备食材

2：鸡腿剔骨，切块，用料酒，盐，胡椒粉，淀粉抓匀，蒜切末

3：用煎锅把鸡腿肉两面煎至金黄，然后重新起锅倒油，油热后放入蒜

4：加入鸡腿肉，蜂蜜，水

5：看颜色倒来抽上色，金黄即可，然后大火收汁

6：出锅就开动！

7：煎鸡腿肉的时候中火就行，两面翻来翻去的煎

小窍门

原来的配料还有芥末，放进去也别有一般滋，鸡腿剔骨太费劲，下次决定用鸡胸肉做

蜜汁鸡腿

主料

鸡腿3只；

辅料

生姜适量；白芝麻少许；

调料

料酒1勺

生抽1勺

蚝油半勺

蜂蜜1勺

盐少许

黑胡椒粉少许

蜜汁鸡腿的做法步骤

1：鸡腿洗净，把骨头剔去。

2：剔了骨的鸡腿在划几刀，不要切断。

3：放少许料酒，姜片，盐，抓匀。

4：再加些黑胡椒粉抓匀腌制2小时。

5：准备酱料，一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，一勺蜂蜜，再加适量清水搅拌均匀。

6：锅中倒油，油热放入鸡腿炸至两面金黄。

7：倒入调好的料汁，煮至鸡腿熟了收汁即可。

8：出锅撒上芝麻即可。

蜜汁烤鸡腿

主料

鸡腿1块；苦菊少许；

辅料

姜末1勺；蒜末1勺；料酒1勺；生抽1勺；叉烧酱1大勺；

蜜汁烤鸡腿的做法步骤

1：将准备好的姜蒜末放入鸡腿中；

2：加入适量的盐；

3：加入适量的生抽和料酒；

4：加入适量的叉烧酱；

5：带上一次性手套将其抓匀后腌制；

6：盖上保鲜膜放入冰箱中腌制2个小时以上或者一晚上上；

7：将适量的纯净水倒入“九阳蒸汽炸锅SF3”的水箱中；

8：按下“九阳蒸汽炸锅SF3”上蒸汽烤的蜜汁烤翅的功能键，180度13分钟完成；

9：再将少许蜂蜜水刷在烤鸡腿上，继续蒸汽烤3分钟即可；

10：将烤好的蜜汁烤鸡腿放在苦菊上摆盘即可。

小窍门

1.提前将鸡腿加入盐、姜蒜、叉烧酱等调味料拌均匀腌制，最好腌制一个晚上，注意中间翻动几下；2.九阳蒸汽炸锅SF3集炸、烤、蒸一体，我选用了蒸汽烤的功能，先要注意将其水箱加入些水；3.九阳蒸汽炸锅SF3控制面板上有蜜汁烤翅的选项，可以直接选用，待其完成后再加烤好的鸡腿上再刷层蜂蜜水，再按下此键继续加热3分钟即可。

蜜汁烤鸭腿

主料

鸭腿适量；土豆适量；

辅料

李锦记蜜汁烤肉酱适量；葱姜蒜适量；肉桂粉适量；酒适量；生抽适量；黑胡椒碎适量；蜂蜜适量；

蜜汁烤鸭腿的做法步骤

1：鸭腿洗净沥干，背面用刀剖几条口子

2：加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱，葱姜蒜粉(没有就放姜丝和葱段)，肉桂粉(没有可不放)，料酒，生抽，充分抹匀后放冰箱，腌制3~4天，期间每天去翻动一次以便入味.

3：烤箱预热220度，烤盘内垫锡纸

4：铺上土豆或者苹果片，把鸭腿皮朝下平铺在上面，表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后，翻身，刷一遍蜜汁烤肉酱，改200度烤15分钟，取出刷蜂蜜，再烤5分钟就好了.

蜜汁鸡腿

主料

鸡腿3个；

腌料

蚝油2大匙

生抽1大匙

老抽1大匙

盐1/4茶匙

糖2茶匙

料酒1大匙

白胡椒粉2茶匙

刷面

蜂蜜适量

蜜汁鸡腿的做法步骤

1：鸡腿洗净，在背面沿骨头两边划2刀，便于入味和容易熟。

2：放入腌料抓捏均匀。

3：放冰箱腌24小时，中途翻面。

4：腌好的鸡腿两面刷上蜂蜜，放置在烤架上。

5：放入预热好的烤箱，华氏450度（摄氏230度）烤20分钟。

6：拿出来再刷一层蜂蜜。

7：翻面也刷上蜂蜜，继续烤10分钟。

8：烤好了。（筷子能轻易扎入，拔出没血水冒出来就熟了。）

9：香嫩诱人的大鸡腿，吃一个都不够。

蜜汁鸡腿

主料

鸡腿8个；

腌料

蚝油2大匙

酱油2大匙

盐1茶匙

糖2茶匙

姜粉1茶匙

料酒1大匙

刷面

蜂蜜2大匙

蜜汁鸡腿的做法步骤

1：鸡腿洗干净，用叉子扎一遍，以便入味。

2：放入腌料。（我只腌了3个小时，如果腌过夜的话，盐要减少点。）

3：抓捏均匀，腌2-3小时，中途翻个面。

4：把鸡腿放在烤架上。

5：放入预热好的烤箱，华氏430度（摄氏220度）烤30分钟，中途刷一遍腌汁。

6：翻面，刷上腌汁，继续入烤箱烤30分钟。（烤箱温度与时间根据自家的作调整，小烤箱要调低温度与时间。）

7：鸡腿烤熟后（用筷子扎一下，沒血水冒出就熟了。）刷上蜂蜜，入烤箱再烤10分钟上色。

8：烤好了。

9：香嫩的蜜汁烤鸡腿。

蜜汁鸡腿

主料

鸡腿肉2块；

辅料

蒜适量；姜适量；

调料

盐适量

油适量

酱油适量

蚝油适量

蜂蜜适量

料酒适量

蜜汁鸡腿的做法步骤

1：鸡腿去掉骨头洗净。

2：加入姜，蒜末，料酒拌匀。

3：再加入盐，酱油，耗油，蜂蜜充分抓匀腌制15分钟。

4：平底锅热油，先放入鸡腿肉小火慢煎，汤汁最后加入。

5：翻面煎至两面金黄，倒入腌制的料汁焖干即可。

6：剁小块装盘，色泽诱人，简单美味。