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家常菜做法大全

护肝茶十大做法大全,最好吃的10种做法

清肝明目枸杞菊花茶

主料

菊花适量;

辅料

枸杞适量;

清肝明目枸杞菊花茶的做法步骤

1:备枸杞和菊花。

2:先将菊花放进玻璃杯里,冲是开水,

3:第一杯可不要叫洗茶,倒掉第一杯,再冲进开水,

4:放进枸杞泡五分钟即成。

5:泡好的枸杞菊花茶。

秋冬季,呵护自己,多喝姜枣茶

主料

生姜300g;红枣500g;老红糖500g;

辅料

纯净水200g;

姜枣茶的做法步骤

1:材料图。

2:将红枣、生姜清洗干净,晾干水份。【温馨提示】:可以前一天晚上洗好,放置一旁晾干,第二天直接做。这里为了更好的展示,我做的是一半的食材。

3:将晾干水份的红枣剪开果肉,去核。生姜切片。

4:切好的生姜,用我们的万能原汁机榨汁。

5:切好的生姜,用我们的万能原汁机榨汁。我们的原汁机果渣分离,轻松榨出生姜汁。

6:细节图。

7:红枣用厨房神器——美遇料理机中孔刀网或大孔刀网摇成泥。

8:细节图。

9:将生姜汁、老红糖、枣泥、纯净水倒入不粘锅中。

10:一直小火熬,不停搅拌,时间大概30分钟。

11:一直小火熬,不停搅拌,时间大概30分钟。

12:细节图。

13:熬至浓稠,加入生姜渣。当然不喜欢的也可以不加。翻拌均匀,即可。放至冷却,装入无油无水的密封罐。

14:细节图。

15:细节图。

16:细节图。

17:完美!每天早上一勺加开水冲服,坚持哦!定有收获。

18:成品图。

19:成品图。

【鸡肝炒茶干】

主料

鸡肝100g;茶干100g;辣椒50g;

辅料

食盐10g;味精10g;白糖10g;

鸡肝炒茶干的做法步骤

1:食材准备

2:将青椒,茶干切片

3:倒入油,待油热放入鸡肝,翻炒。

4:放入辣椒,翻炒。

5:放入茶干,翻炒。

6:放入少许食盐,白糖,味精。继续翻炒哦~

7:挑逗你食欲的徽味鸡肝炒茶干出锅了^_^

小窍门

徽式龙湾茶干,土鸡肝是诀窍哦~嘘,我只告诉你~_~

冰皮月饼~呵护

饼皮

新良冰皮预拌粉90g

开水90ml

冰皮馅

熟南瓜一碗

糖25g

糯米粉15g

橄榄油一勺

花篮

新良面包粉100g

水20ml

白糖20g

鸡蛋一个

酸奶90g

鸡蛋液40ml

盐1g

冰皮月饼呵护的做法步骤

1:备齐做冰皮月饼的配料

2:南瓜需要切片蒸熟,这样节约时间、大约10分钟

3:南瓜本身是含水的,分次放糯米粉共计15克,油10克、小火炒干、成团的时候捏一下、是否可以成型、反之继续炒

4:冰皮预拌粉秤好重、放容器里、事先量出水的用量、然后烧开水放五分钟、估计温度大约在80度左右、现在房间的温度也不低于26度、把水直接浇到粉上拌

5:拌几次基本无干粉了,保鲜膜包好放恒温20分钟

6:分成等份35克一个冰皮、馅料20克

7:取一个冰皮分开混合三种颜色素、粉色、蓝色、绿色(绿色没拍)色素面团用的很少,做翅膀用

8:取一个冰皮、用手按压、包南瓜馅料慢慢的用手收上来冰皮

9:捏出基本的形状

10:装饰上南瓜泥鸡冠子、用三种颜色做翅膀

11:取一个彩色面团做眼睛、沾一个黑色芝麻做眼珠、装上尾巴和嘴

12:半个园皮剪出蛋壳的破碎口、把馅料装进去、芝麻装饰眼睛小鸡娃就做好了

13:花篮的用料、面包粉、酸奶、鸡蛋、白糖、盐.混合在面包桶里设置揉面33分钟

14:松弛面团15分钟、擀成厚面皮

15:切面条的方法切成均匀的条、用手搓成圆条。不太元也没有问题

16:一个碗用锡纸按压出型、取长短一样的面条7根交叉成为篮子的筋、面条交叉的底部按压一下

17:在每条面筋的下和上穿插面条、根据碗的大小和需要的样子决定编多大、这个花篮编七行、编完在底部放一圆圈面、做花篮的底、立起来不会倒很稳定、刷上鸡蛋液、

18:预热烤箱、烤盘放中层、温度180度、烤18分钟、烤几分钟后、注意篮子的边用锡纸遮挡下容易糊、要特别注意:如果做的花篮过大、取出来的时候注意烤箱的发热管碰撞花篮底部、我因此失败一个

19:期待宝贝出生

20:有一个宝贝诞生咯!

21:呵护。期待。喜气洋洋。

小窍门

1,冰皮预拌粉,放冰箱松弛下不沾手2,南瓜水份很大,南北南瓜有很大差别适量的加减用量3,冰皮月饼最多保存三天,馅料没有添加剂、不宜久放、新鲜是最好吃的、不建议冷冻保存、南瓜含水再次回温口感差4,编花篮的面不是发酵的面、用面包粉、盐、酸奶、烤出来很酥脆、如果发酵花篮会变形。我先后试验三次,最终还是放弃用发酵的面制作花篮5.取出烤好的花篮时要注意发热管、刮住花篮就会导致掉下来全部破碎、我刮坏一个花篮

炒猪肝

主料

猪肝300g;

辅料

泡菜适量;

调料

葱适量

姜适量

炒猪肝的做法步骤

1:猪肝清水洗净。

2:猪肝切薄片,用大葱段,姜片腌制,加盐。(炒锅烧油前挑出葱姜扔掉,放少量湿芡,混匀后放少量植物油,少量花椒油,以及步骤3的姜末混匀)。

3:准备姜末,大葱段,泡菜(酸姜、酸辣椒、酸萝卜等)切片。

4:锅里放油,植物油和猪油都放,猪油融化完了后倒出。

5:锅里继续放泡菜翻炒,倒出待用。再炒葱段,倒出待用。

6:把油重新倒回锅里,烧烫,然后倒入猪肝(大火)稍微翻炒,然后倒入备好的泡菜稍微翻炒,然后倒入备好的葱段稍微翻炒,翻炒10s,尝尝盐味,适量添加盐和味精出锅。

小窍门

1.猪肝喜油,但不吸油,油可以偏多。2.猪肝切的越薄越好,炒的时候大火爆炒。3.步骤5里炒泡菜和葱不用放油,因为锅里把油倒出后仍然粘有些许余油。

冬季养肾护肝汤

主料

猪骨800克;山药1根;

辅料

盐1小勺;料包1包;料酒5克;姜3片;葱5克;白胡椒粉2克;

冬季养肾护肝汤的做法步骤

1:这是买的养肝护肾专用料包,有非常精美的外包装。里面有多钟专用药材,这是一款药膳汤

2:(里面配有现成的布袋),将料装入布袋里面,清水泡10分钟,说明书这么写的

3:猪骨清水泡,反复换水几次,彻底去除血水

4:山药切滚刀块(铁杆山药不要去皮和须,药用价值非常高,毛山药一定要去皮)

5:冷水下骨头,加一勺料酒,葱2段姜3片,烧开后去浮沫,关火

6:骨头捞出,温水冲净。(避免蛋白质骤然收缩)

7:砂锅里加温水,下入料包

8:下骨头,大火烧开小火煲汤是清汤,我这是大火烧开中大火煲汤是浓汤,喜欢哪种都可以,此时汤一次性加足,中途不要加汤了

9:盖锅盖将骨头炖七分熟

10:下山药(铁杆山药不要去皮和须,皮须的营养药用价值更高。食用毛山药要要去皮),山药快熟时候,加盐和胡椒粉

11:汤色浓白就好了

小窍门

制作这款汤的几次水温一定要注意,不然影响肉的口感和汤色。

醒酒护肝三花茶

主料

葛花1勺;杭白菊3个;三七花3个;

辅料

蜂蜜1勺;

醒酒护肝三花茶的做法步骤

1:葛花

2:三七花

3:3种花放入杯中,加入少许开水搅一下控出水

4:杭白菊

5:再次加入开水泡好,加入蜂蜜就0k了

护眼枸杞叶瘦肉粥

主料

大米150克;黄小米75克;

辅料

瘦肉末200g;枸杞叶适量;盐少许;鸡精少许;

枸杞叶瘦肉粥的做法步骤

1:2:1的大米和黄小米清洗干净,加入适量的清水。

2:放入事先绞好的猪肉末,用电压力锅的煮饭档煮熟。

3:新鲜的枸杞叶选好,清洗干净备用。

4:压力锅自然放气后,开锅,再点击煮饭键,让它继续加热。其间多搅拌下粥,使其更具黏性。

5:二米瘦肉粥沸腾后撒入枸杞叶。

6:加适量盐和鸡精调味就ok啦。

7:来1碗护眼粥!!

春天护肝来点绿色食品——抹茶绿豆沙

主料

绿豆300g;抹茶粉20g;白糖适量;

辅料

食用油40ml;清水适量;

抹茶绿豆沙的做法步骤

1:将绿豆冲水洗净、沥干水分

2:高压锅里倒入适量的清水烧开

3:倒入洗好的绿豆,加盖煮30分钟左右

4:加入适量的白糖,继续煮10分钟

5:抹茶粉加少许水融化备用

6:将煮好的绿豆汤倒入料理机里,打成汁

7:倒入锅里

8:加入抹茶水,搅拌均匀,大火煮开

9:煮至沸腾时倒入食用油,搅拌均匀,然后转为中小火

10:不断搅拌,炒至水分蒸蒸,有浓稠的豆沙即可关火放凉

11:放入冰箱保鲜、随用随取即可

小窍门

喜欢有颗粒感的,可以直接炒制

鸡骨草龙骨护肝汤

主料

排骨500克;

辅料

灵芝15克;鸡骨草30克;蜜枣25克;白芍10克;

鸡骨草龙骨护肝汤的做法步骤

1:首先准备好灵芝,鸡骨草,白芍,蜜枣。

2:这个是野生鸡骨草。鸡骨草有清热解毒,舒肝止痛的功效,鸡骨草用水泡30分钟左右,再反复洗干净表面的泥巴(野生的是多些泥土).

3:精选白芍,蜜枣,灵芝。

4:精选不苦的野生灵芝。因为有些人怕汤苦味。就选不苦的。保出来淡清的甘香味。

5:排骨和材料都准备好啦。

6:将排骨飞水。PS:龙骨500克、猪扇骨、瘦肉都行。

7:猪骨飞水去腥.已经飞好水的捞起然后与鸡骨草,猪横俐,白芍、排骨加水。一般加入10碗左右。

8:煲两小时左右,关火的10分钟前加入盐调好味道就行了。

9:鸡骨草,灵芝,白芍,煲好都是硬硬的吃不了的,拿出来不要了。

10:拿掉不能吃的材料一碗清心舒肝,清热解毒的汤就煲好了。

11:你也来一碗吧。喝完后感觉清透舒心,全家都爱喝的汤。

小窍门

鸡骨草有清热解毒,舒肝散瘀止痛的功效。故此汤非常适应在全家人饮用,尤其适合经常应酬人士和长期熬夜人士。

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