白米饭

主料

米饭2cup；

辅料

水2.3cup；

白米饭的做法步骤

1：量好2cup米，放入筛中。

2：筛下垫一个盆。

3：加水没过米，用手轻轻揉搓大米，变白后立即换水。

4：重复以上步骤5次，直到水变清澈。

5：洗净后米滤干放置10分钟，大米应有略透明的感觉。

6：米饭和水的比例是1：1.1，如果是放置时间长的米应多加一些水。加水后浸泡10-30分钟，此时大米变得纯白不透明。

7：加入电饭锅即可。

8：煮好后应用勺翻动，轻轻吹去部分水蒸气后再盛到碗里。

韩式辣白菜炒米饭

主料

米饭1盒；鸡蛋1个；辣白菜半袋；火腿3片；芝麻少许；

辅料

葱花少许；食用油少许；

调料

盐少许

黑胡椒粉少许

韩式辣白菜炒米饭的做法步骤

1：火腿切丁，葱少许。

2：韩式泡菜。

3：翻炒火腿和葱沫。

4：加入辣白菜一起翻炒。

5：加入米饭翻炒。

6：翻炒好，中间空出来。

7：鸡蛋摊入。

8：半熟加入黑胡椒粉和芝麻和盐。

小窍门

喜欢海苔可以最后撒海苔。

白米饭蔬菜饼

主料

白米饭1碗；鸡蛋2个；烤肠1根；胡萝卜半根；生菜适量；面粉适量；

辅料

油适量；盐适量；黑胡椒粉适量；生菜叶适量；葱适量；蚝油适量；

白米饭蔬菜饼的做法步骤

1：先用电饭煲将米饭蒸熟，取一碗熟米饭备用。胡萝卜去皮洗净，生菜叶洗净备用。

2：生菜叶切细丝，胡萝卜切细丝，烤肠切丁，葱去皮洗净切碎。

3：鸡蛋打散，搅拌均匀，加入白米饭，搅拌均匀，让每个米粒都散开，这样吃起来特别松软。

4：加入准备好的胡萝卜丝、生菜丝、烤肠丁和葱花，再加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

5：根据食材的干稀程度，加入适量的面粉，搅拌均匀。

6：拌成这样，感觉干可以少许加点水，粘粘的能成型就好了，闻着都很香，还可以加点蚝油拌匀味道更鲜美。

7：平底锅薄薄地刷一层油，用勺子舀一勺倒入锅中，再轻轻整理的好看一点，怕控制不好也可以带上一次性手套，用手团成圆饼放入锅中，摆好后再开火，小火慢慢的煎。

8：翻面煎熟，这饼可以厚一点，很松软，凉了也不硬，趁热吃口感最好。

9：出锅装盘。

小窍门

1、米饭蔬菜饼，做法简单，好吃有营养，对所加入的蔬菜没有特别要求，喜欢的都可以加进去，加了鸡蛋，营养更加丰富，很适合早餐，不但好吃还能补充能量。2、调味料可以根据自己喜欢的口味添加，孜然味、香辣味都是不错的选择，还可以选择加点牛奶，奶香浓郁，各种滋味喜欢的就是最好的。

白米饭

主料

粳米2杯；

辅料

水4杯；

白米饭的做法步骤

1：用电饭煲量杯取2杯米

2：用清水淘洗两遍

3：将米倒入电饭煲内胆，加入4量杯清水

4：放入蒸格

5：关上盖子，通电，显示屏亮

6：使用默认值，点开始。进入煮饭过程

7：程序即将完成，倒计时开始，还有7分钟

8：倒计时结束，进入保温状态

9：点按取消，结束保温，拔电

10：揭盖

11：取出蒸格

12：盛出

小窍门

米与水的比例需根据自己喜好酌情调整。煮饭功能因电饭煲不同，需根据实际情况酌情调整。

红粳米白米饭

主料

红粳米一杯；白米一杯；

辅料

清水适量；

红粳米白米饭的做法步骤

1：红粳米和白米1：1配比，比例也可以随口感和喜欢来调整

2：清水淘洗两遍后，加入适量的清水；想吃偏软的可以多放点儿水，想吃硬点儿的就少放点水

3：入电饭煲中，通电，选择自己喜欢的米饭种类，我选的是标准口感的糙米；电饭煲自动设定时间

4：红米饭焖好啦

5：香香的

小窍门

红粳米也可以直接用来焖饭吃，更能享受到纯粹的口感；水量根据自家的情况来调整，喜欢硬口感就少放点儿水，喜欢软一点的就多放一点水，没有硬性规定。

茭白米饭

主料

鸡蛋两个；米饭适量；

辅料

葱花适量；炒米饭复合调味料适量；茭白适量；肉丁适量；黄瓜适量；火腿肠适量；

茭白米饭的做法步骤

1：茭白丁，黄瓜丁，葱花，火腿肠丁

2：锅中添加油，倒入搅拌好的鸡蛋，翻炒，盛出。

3：锅中添加油，茭白丁，黄瓜丁，倒入炒米饭调料，倒入米饭翻炒，倒入葱花，火腿肠丁，最后倒入炒好的鸡蛋

小窍门

米饭不可水大，要散，一个粒一个粒的才好吃

#米饭#玉米蛋炒饭

主料

玉米50g；大米100g；胡萝卜50g；火腿肠50g；鸡蛋2个；

辅料

盐5g；大蒜5g；

玉米蛋炒饭的做法步骤

1：两个鸡蛋液打散备用。

2：准备一碗剩米饭，胡萝卜火腿切碎，玉米掰粒。

3：用热油把鸡蛋炒散备用。

4：热油爆香蒜米后，把胡萝卜玉米粒儿倒入翻炒。

5：火腿肠倒入锅中翻炒。

6：菜类炒熟后把米饭倒入锅中，用锅铲拌匀。

7：把之前炒好的鸡蛋倒入锅中。

8：加适量盐翻拌均匀即可。

小窍门

米饭最好用剩米饭，或者要提早蒸熟后摊凉了再去炒饭，这样做的炒饭才能颗粒分明好吃。

瑞云堆雪—白米饭

主料

东北大米2量杯；

辅料

水适量；

白米饭的做法步骤

1：取2量杯大米

2：淘洗三遍

3：选择东北大米，加水到刻度线2

4：插上电源线

5：选择米饭-短粒米-标准煮

6：煮饭中

7：完成煮饭

8：打开电饭煲盖子

9：用勺子盛出

10：特别的晶莹剔透

11：瑞云堆雪

小窍门

水量按照米种吸水性不同做增减。

香喷喷的白米饭

主料

大米两杯半；

辅料

清水2.5水位线；

香喷喷的白米饭的做法步骤

1：大米淘洗干净，入内胆中，加清水至2.5水位线

2：将内胆装入饭煲中

3：通电后，显示屏上显示全部功能菜单

4：选择标准口感，米饭之标准饭

5：时间到，米饭喷喷香

6：米饭粒粒饱满

7：而且松软

白米饭

主料

东北大米160g；

辅料

清水200ml；

白米饭的做法步骤

1：准备好160克东北大米200毫升清水

2：首先将大米清洗两次泡十分钟

3：然后将泡好的大米放入面点机内桶里

4：再加入200毫升清水

5：将内桶插入加好清水的面点机里

6：盖盖子用蒸功能定时42分钟

7：定时到以后打开盖子一锅香喷喷的大米饭就好啦！

小窍门

因为大米品种不同所以吸水量也会不同，找到一个自己喜欢的口感记住配比就好。