儿童肉松

主料

葱少许；盐适量；猪里脊肉500；姜少许；

辅料

生抽适量；白糖适量；

儿童肉松的做法步骤

1：猪里脊肉清洗干净，剔去里脊肉背面白色筋膜。

2：清洗干净切成大块，放入开水里焯去血水，捞出洗净

3：锅里加入适量水，下葱和姜片，加入里脊肉块，大火煮开转小火慢炖1小时，至肉煮烂

4：煮好的肉捞出，稍微晾干水分，把肉块装入保鲜袋里，用擀面杖敲打。敲打过的肉块会顺着纹路散开。

5：然后把肉撕成肉丝，放入面包机里，启动肉松程序，不够干可以再翻炒下。炒好的肉松可以加些炒熟的白芝麻或者海苔，吃起来特别的香

儿童酸奶

主料

淡奶油100g；细砂糖80到85g；牛奶900g；

辅料

菌粉一小包；

儿童酸奶的做法步骤

1：将要装的容器都消毒，烘干

2：烤箱调到发酵状态，发酵温度在38至45度，将牛奶，淡奶油，细砂糖放入已消毒的容器，隔水用小火边加热边搅拌至糖融化，加热42至45度立即取出

3：把一小包菌粉剪一个小口慢慢倒入容器里，边到边搅拌均匀，别倒太快以免有结块

4：然后倒入消毒好的容器里，先把要装的容器都倒一半完后，再倒另一半，避免菌粉沉淀，分布不均

5：盖上盖子.放烤箱发酵八小时即可拿出来放冰箱

红豆银耳羹(儿童版)

主料

红豆适量；银耳适量；

辅料

冰糖适量；

红豆银耳羹的做法步骤

1：准备材料。

2：把所有材料前一天晚上加适量水放电压力锅里，按煮粥键定好时间，第二天可以吃了。

3：第二天煮好的成品。

小窍门

我这个是给宝宝做的，所以红豆和银耳都前一天晚上泡了一宿，要是大人吃，就把红豆和冰糖前天晚上放压力锅里第二天红豆预约煮好了再放泡好的银耳煮几分钟就可以。

儿童肉松

主料

猪瘦肉500克；

辅料

葱段4个；八角3个；大蒜片5个；咖喱粉3勺；酱油10ml；老抽10ml；油20ml；白糖1勺；盐1勺；

儿童肉松的做法步骤

1：瘦肉洗净

2：瘦肉洗净

3：开始煮，先大火，烧开转中火，中间翻几次，到40分钟左右关火取去，撕成3，4块，再放入烧10分钟小火，取出

4：冲水，去水

5：撕成更多小块

6：按纹路，撕成条，我撕了50分钟灬

7：锅里到油预热，小火

8：到进去

9：炒会儿

10：到入酱油，白糖，盐

11：咖喱粉

12：因为觉得颜色不够好，又加了老抽，继续炒，直到炒匀吧

13：放进去，我觉得这个不好打，下次要转成打阿胶粉的那个来打，不要打太细，就好了

14：再到锅里炒下，手摸下差不多干就可以出锅了。

儿童肉松

主料

猪肉200克；

辅料

葱1条；姜3块；盐2克；

儿童肉松的做法步骤

1：将肉块葱姜盐一起放入电饭煲，我们是小宝宝所有盐放的不多，开到煮饭模式

2：肉煮烂以后放在碗里冷一次

3：冷好以后放进保鲜袋里用擀面杖滚压扁，把肉里水分压出

4：我比较懒不想斯条直接把肉片放在烤盘上，180度5分钟左右，表面变色干脆，肉变薄片就可以了

5：拿出来冷一放到搅拌机里

6：开高档搅拌就行，小孩吃的一定要细腻

7：打好的如果觉得不是很干可以放回烤盘再放入烤箱烘干，烘干后更易保存，原味也是很美味的

小窍门

肉要煮烂，我没有放酱油因为宝宝还小觉得原味就很好了

儿童套餐

主料

瘦肉50g；香菇50g；红椒少许；青椒少许；青菜少许；泡菜少许；米饭50g；

辅料

盐3g；生抽少许；醋少许；大蒜少许；生姜少许；葱少许；鸡精少许；油少许；

儿童套餐的做法步骤

1：煮熟少许大米.

2：瘦肉洗净切成片后,放盐,生抽,淹制十分钟后,炒成七成熟备用.红,青椒,香菇,洗后切片,大蒜,生姜,切少许.泡菜切片备用.开火,放油,待热后放大蒜,生姜,盐,把所洗的菜大火快速炒.

3：祝可爱的小盆们友,乖乖吃饭,身体棒!

儿童版番茄炒鸡蛋

主料

西红柿1个；鸡蛋1个；

辅料

盐1克；香甜味沙拉酱适量；

番茄炒鸡蛋的做法步骤

1：西红柿一个，洗净，将皮儿浅浅划开十瓣。

2：将十瓣西红柿皮，从顶端向下削开，底部不要削断，然后从中间剖开，做成西红柿盅。

3：舀出的西红柿果肉，切小片。

4：打入一个鸡蛋，加1克盐，搅拌均匀。

5：锅内油热后，倒入蛋液。

6：因为西红柿果肉带有很多汁水，所以鸡蛋炒的非常碎，如果不喜欢这样的，可以在加鸡蛋和盐以前，控出一部分汁水。

7：翻炒熟以后，将鸡蛋碎和西红柿盛入盅内。

8：用沙拉酱画出眼睛和鱼鳞，放几根蒜薹帽，当做水草。切几粒蒜薹摆开，就象鱼儿吐的泡泡，这道菜就完成了。

小窍门

西红柿果肉含水量多，可以提前控出一部分。

儿童饭团

主料

米饭适量；胡萝卜粒适量；自制肉松适量；紫菜适量；

辅料

寿司醋适量；

儿童饭团的做法步骤

1：煮好的米饭，拌入适量寿司醋。

2：胡萝卜拌入米饭中。

3：米饭装入饭团模中，中间了加入肉松，再压一层饭，压紧。

4：包上紫菜，可以吃了！

5：要是饭团用锅煎一下，上面刷酱油加糖的调和酱油在煎得稍金黄的面上，两面稍煎一下。

6：这样就是日式烤饭团啦！(≧▽≦)好好吃！

小窍门

可以根据自己口味加入喜欢的食材。

【儿童便当】

主料

寿司米饭半碗；

辅料

鸡蛋一个；奶酪一片；火腿一片；甜玉米粒适量；胡萝卜丁适量；生菜一片；海苔少许；

配料

沙拉酱适量；

儿童便当的做法步骤

1：1：鸡蛋打散，倒入不粘锅中摊成蛋皮取出。

2：稍晾至不烫手，卷成花朵状。

3：用模具刻出自己想要准备的图案。

4：把刻表情剩下的奶酪、火腿切成小块，和焯熟的玉米以及胡萝卜混合在一起，调入适量沙拉酱。

5：用筷子轻轻拌匀成沙拉。

6：便当盒里装上一半寿司米饭，另外一半铺好生菜。

7：装入沙拉和鸡蛋花卷，装饰上卡通图案即可。

茄汁排骨(儿童版)

主料

排骨适量；西红柿一个；

辅料

盐适量；生抽一汤匙；葱适量；姜一片；蒜两瓣；料酒适量；

茄汁排骨的做法步骤

1：准备材料，排骨用水煮一下捞出。

2：炒锅重新放水把排骨中小火煮20分钟。

3：把柿子切小块和所有调料一起放压力锅中，煮好的排骨也移入压力锅中，加刚末过排骨的水，按煮肉键。

4：大约四十分钟后把压力锅打开，所有材料移到炒锅里，大火收汁可适当少加点盐，可以吃了。

小窍门

因为做的儿童版，所以把排骨放炒锅里又多煮了二十分钟，大人吃把排骨煮完后，直接放压力锅里就行了。