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青汁面的家常做法,最好吃的10种做法

青汁手工炸酱面

主料

面粉适量;青汁适量;

辅料

水适量;

青汁手工炸酱面的做法步骤

1:将面粉和青汁一起倒入面盆里

2:然后加水和面(和面三点面光,手光,盆光)

3:接下来擀面

4:然后切面

5:然后打散

6:煮面

7:煮好啦

8:加入事先做好的炸酱,颜色有木有很诱人!重点主推面哦!

小窍门

今天我主推面,面里加入青汁很劲道哦!炸酱改天我再来分享给大家

青麦汁红豆面包

主料

青麦汁325g;面包粉500g;鸡蛋1个;橄榄油40g;盐3g;酵母粉4g;姜糖粉35g;

辅料

熟红豆400g;

青麦汁红豆面包的做法步骤

1:青麦汁是用青小麦70克加水榨汁的,取需要量的青麦汁倒入面包桶,把盐、糖、鸡蛋倒入面包桶里。糖我是用的做的糖姜片里筛出来的糖粉。可以用白糖代替

2:然后把面包粉和酵母粉加入

3:搅拌几分钟,没有干面了,暂停面包机5分钟左右,加入橄榄油,这是后油法,这样出膜的效果会更好更快些

4:然后启动和面程序,把面团揉至扩展阶段,

5:即可以拉出手套膜

6:然后保温发酵至2倍大小。

7:提前蒸熟的红豆,我不喜欢太甜的,所以用的无糖的红豆,喜欢甜的可以加蜜红豆

8:发酵好的面团排气分成3个剂子,盖上屉布饧10分钟,

9:然后擀开满满的铺上红豆,卷起来

10:该ACAGT400闪亮登场啦,功能键旋转到发酵功能,发酵功能键温控是30--60度可调的,时候从发酵米酒到酸奶和解冻。今天发面包我选择了适合面包发酵的温度38度,时间设定了1小时

11:表面刷水再沾满芝麻,我把芝麻稍微擀碎了,这样更香。

12:把面包放入,在最下面的烤盘中注入一小碗水,这样保证发酵过程中的湿度,不会使面包表面干皮。实际用了45分钟就发酵好了,时间按钮是可以在工作过程中随时调整的,非常的人性化吧

13:发酵好的面包取出,切口。口要切到透出红豆,这样烤的时候不易裂开

14:就把面包放入,轻轻按一下时间按钮,面包就开始烘烤啦,18分钟就烤好啦。我因为是首次使用,开始设定时间时设定的长了些,下次直接设定需要的时间就行啦。时间可以精确到1分钟,实在是棒啊!

15:烤箱选择上下烘烤加热风循环,温度选择180度,然后按一下功能键,烤箱就自动进入预热功能,预热完成会报警

16:就把面包放入,轻轻按一下时间按钮,面包就开始烘烤啦,18分钟就烤好啦。我因为是首次使用,开始设定时间时设定的长了些,下次直接设定需要的时间就行啦。时间可以精确到1分钟,实在是棒啊!

17:烤好的面包,右边那个我最上面的切口太浅,边上就爆裂了一个口。一定要切透。

18:切开看看,包裹着好豆的红豆,很好吃面包,而且非常健康的配方哦

小窍门

糖我是用的做的糖姜片里筛出来的糖粉。可以用白糖代替

青瓜梨汁

主料

青瓜1条;梨3个;椰子水300ml;

青瓜梨汁的做法步骤

1:备好食材。

2:所有食材放入破壁杯内,冷开水加至1700ml。

3:盖上隔音罩,选择【果汁】功能。

4:破壁细腻免过滤。

5:工作结束后,倒出饮用。

青汁水饺

主料

面一斤;肉一斤;葱少许;姜少许;

辅料

十三香调料少许;青汁二包;

青汁水饺的做法步骤

1:面半斤加水和成团,青汁加半斤面和成团

2:醒十分钟后,分别幹成薄饼

3:按比例切成条,加有面条机的更好,成条后交叉起来,撒上少许面按一下,然后用杯子口按出来饺子皮备用

4:调好的肉馅,用做好的饺子皮包起来,下锅煮开锅后打两遍水就可以吃啦

小窍门

人多可以多加面,和家庭做水饺一样的,不同的是加青汁,又美观又有营养,看啦还提高食欲

青瓜汁

主料

青瓜一根;

调料

蜂蜜一勺

纯净水150ml

青瓜汁的做法步骤

1:青瓜一根,用果蔬清洗剂搓洗表皮,用清水冲洗干净。

2:切成小块

3:准备食材。

4:把青瓜倒入搅拌机杯子里

5:加150ml纯净水,一勺蜂蜜,也可以用白糖,不喜欢甜的也可以不放。

6:放入搅拌机中,按启动按钮。

7:多搅一会儿,会比较细腻。

8:成品。放一棵薄荷点缀,清爽可口,非常好喝。

小窍门

青瓜表皮一定要清洗干净,没有专门的果蔬清洗剂也可以用盐水泡一会儿。

豉汁青口

主料

青口3磅;

辅料

姜1小块;葱3-4根;油2大匙;

调料

李锦记蒜蓉豆豉酱1.5大匙

糖1/2茶匙

白葡萄酒3大匙

豉汁青口的做法步骤

1:青口擦洗干净。(用钢丝球擦的。)

2:姜切片,葱切段。

3:热油锅,把姜爆香。

4:放豆豉酱炒一下。

5:放入青口和少许糖炒匀。(豆豉要放点糖去其涩味。)

6:倒入白葡萄酒炒一下,盖上盖子煮约5-6分钟,青口张开口就熟了。(没白葡萄酒,料酒也可以的。)

7:撒上葱段。

8:炒匀即可。

9:装盘开吃,非常鲜美。

青汁松饼

主料

青汁粉3g;高筋面粉50g;鸡蛋一个;水70g;

辅料

蜂蜜适量;

青汁松饼的做法步骤

1:将鸡蛋、青汁粉、蜂蜜和面粉一起用蛋抽搅拌均匀

2:面糊中加入水,然后继续搅拌

3:搅拌均匀的松饼糊用筛子过滤

4:小火热锅,加入一勺松饼糊,摊成圆饼,煎制4-6分钟,翻面煎制一分钟即可

小窍门

一定要过滤松饼糊,不然里面会有面粉块,影响口感。

青瓜汁

主料

青瓜1根;

辅料

水200ml;

青瓜汁的做法步骤

1:青瓜洗净,切成指甲盖大小。

2:将切好的青瓜放进搅拌机,加水后搅拌。

3:待搅拌至顺滑细腻时,倒入杯子即可。

小窍门

尽量将青瓜切成小块,搅拌时可以节省时间。

浇汁青菜

主料

上海青280g;

辅料

葱末适量;蒜末适量;泡椒1个;油适量;盐适量;

芡汁

酱油半勺

蚝油半勺

淀粉1匙

水适量

浇汁青菜的做法步骤

1:青菜清洗干净。

2:把青菜的头部切断,叶片夹心难清洗部分,还可以再次清洗。

3:准备葱末、蒜末、泡椒粒。

4:芡汁。

5:煮开一锅水,把青菜头放入焯水,放油和盐,可以保持青菜的翠绿色。

6:菜头翻面,把菜叶也一起焯熟。

7:焯熟后挟起装盘。

8:起锅热油,葱末、蒜末、泡椒粒一起爆香。

9:倒入芡汁煮至沸腾。

10:非常清爽的一道菜完成。

五青汁

主料

青苹果1个;菠菜50g;青瓜半根;苦瓜半根;青椒半个;水400ml;

辅料

冰块适量;

五青汁的做法步骤

1:青苹果切块,菠菜切段,青瓜苦瓜切段,青椒去籽

2:将所有食材置入料理机中,选择果蔬汁键运行至结束

3:倒出即可

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