雪梨莲藕糊

主料

雪花梨1个；莲藕1节；

辅料

干桂花1撮；凉水200ml；

雪梨莲藕糊的做法步骤

1：雪梨和莲藕清洗干净；莲藕选两端不露口的，孔洞里干净无污染；

2：雪梨和莲藕分别刮皮；

3：莲藕切小块；

4：雪梨去核切小块；

5：全部倒入破壁料理机中；再罩上隔音罩，这样可以将高速转运时的声音降低；

6：我用的“浓汤”程序，经过短暂加热后，雪梨莲藕很快就变成了糊糊；趁热倒入杯中，撒少许干桂花，混合后即可食用。

7：雪梨莲藕糊，香甜黏稠又爽口！

小窍门

1.雪梨和莲藕的用量比例不固定，可随喜欢调整；2.雪梨是甜的，所以无需再额外加糖；3.热吃比凉吃更益脾胃。

糯米莲藕

主料

莲藕两根；糯米适量；

辅料

冰糖适量；红糖适量；

糯米莲藕的做法步骤

1：莲藕洗净削皮，糯米最好提前一晚上泡好，红糖，冰糖适量

2：把莲藕顶部切开一块儿（第一次拍过程，忘记拍照了，汗！），塞入泡好的糯米，边塞边用筷子捅捅压实，直到塞满为止！用牙签把切开的莲藕封口！

3：依次把莲藕，冰糖，红糖，水放入电高压锅，（水要没过莲藕）调到五谷杂粮，开煮！我大概煮了40大多分钟！

4：把高压锅里的莲藕取出，汤水放小锅里大火收汁，直到粘稠！

5：把莲藕切片，浇汁！开吃吧！

小窍门

1，藕选稍大一点的，方便塞糯米！2，图中糯米我泡多了，大家少泡点！

糯米莲藕

主料

莲藕1节；糯米100克；

辅料

油适量；盐适量；鸡精2克；胡椒粉2克；虾米15克；葱15克；蒜15克；干尤鱼15克；生香菇30克；

糯米莲藕的做法步骤

1：糯米加入过面的水，泡一个晚上。

2：莲藕大头这边切开，把糯米塞进孔里。

3：把切开的莲藕放回用牙签固定，放入电压力煲里加入适量水，盖上盖开煲汤档。

4：时间到取出，刮掉皮。

5：切块。

6：料头切好备用。

7：锅烧热下油、料头炒香。

8：下适量水调重一点的味。

9：下莲藕小火煮至入味，勾芡洒上胡椒粉淋上香油出锅。

10：装盘。

糯米莲藕

主料

莲藕3个；

辅料

糯米250g；

调料

红枣30g

花生30g

龙眼肉50g

冰糖30g

红糖30g

糯米莲藕的做法步骤

1：准备莲藕3节，莲藕的两头要是有藕头的。这样的莲藕，藕孔不会有泥。

2：把莲藕削皮。

3：把藕头切下一小节

4：将泡了2个小时的糯米装进藕孔里。

5：将装好糯米的藕，用牙签扎住。

6：准备好的红糖，红枣，花生，龙眼肉，冰糖。

7：把藕和辅料一起放进锅中煮4个小时。

8：煮好了的莲藕。

9：莲蓬切片，没有桂花，撒点花生碎，吃起来，甜甜的，糯糯的，香香的。

小窍门

没有加红曲，觉得自己家人吃，就加了红枣和红皮花生染色。加了龙眼肉，口感清甜。

糯米莲藕

主料

莲藕一节；糯米70克；红豆一把；红枣几个；

辅料

白糖适量；蜂蜜适量；

糯米莲藕的做法步骤

1：材料图，糯米要提前泡透。

2：蜂蜜是我朋友自家养的蜂，甘甜纯香，很棒的。

3：莲藕去皮，注意两头的藕节处，削皮即可，不要切开了，在莲藕一头一寸处切开。

4：装上泡好的糯米，注意装实，装的时候可以用筷子来帮忙。

5：装好糯米后，将切下来的那段莲藕用牙签封上。

6：放入电压力锅，加上洗好的红枣和红豆，用到红枣和红豆，一方面调味，一方面调色，挺好的。

7：选择肉类程序，结束后让其处于保温状态，不要急着开盖。如果觉得一个程序不够也可以选择用两个程序进行。

8：将莲藕捞出，去掉牙签。

9：改刀装盘，淋上蜂蜜，可以开吃了。

小窍门

小贴士：糯米莲藕好吃的几个要点：1、甜度要够，因为本身就是一个小甜食，甜度不够就不好吃了。2、莲藕要糯，配合着糯米的香软，莲藕也要够糯才好吃。所以选择莲藕时宜用红莲藕，煲煮时火候也要到。

糯米莲藕

主料

猪肉适量；糯米适量；莲藕适量；

辅料

盐适量；香葱适量；生抽适量；调味鲜适量；

糯米莲藕的做法步骤

1：备莲藕和猪肉，

2：糯粉用清水淘洗泡软，撒点盐，淋上生抽入味。

3：莲藕去皮，

4：切片，肉剁成泥。

5：莲藕酿进糯米，

6：如图。

7：肉泥加香葱，盐，生抽，调味鲜拌匀。

8：酿好的莲藕摆盘，放上肉泥，

9：放进电压锅隔水蒸，

10：高压半小时，

11：好香粉的糯米莲藕。

糯米莲藕

主料

莲藕二根；糯米100克；

辅料

冰糖适量；蜂蜜适量；红枣几个；

糯米莲藕的做法步骤

1：材料图，糯米需要提前泡上，四小时以上最好。

2：莲藕要用形状好，眼儿大的，去皮，交一头切掉。

3：往莲藕孔中装上糯米，用筷子压实。

4：切下的莲藕回位，用牙签固定好。

5：锅中加水，放上莲藕红枣冰糖，大火烧开转小火煮两个小时。

6：开锅取出莲藕，切片淋蜂蜜即可。

小窍门

1、糯米要泡透煮出来才好吃。2、如果感觉莲藕颜色浅，可以加上红曲粉上色。

墨米莲藕

主料

莲藕适量；白糯米适量；墨米适量；

辅料

白糖适量；淀粉适量；

墨米莲藕的做法步骤

1：、材料图。两种米提前泡上。

2：莲藕去皮，泡好的米淋去水份。

3：从莲藕的一头切开，通常切掉37.5px长的样子，方便装料。

4：米料装好后，将切下的那部分用牙签固定在莲藕上面，起封口作用。

5：放在压力煲中，加水没过莲藕。启动压力煲一个肉类程序，程序结束后不要断电，让锅处在保温状态下5小时以上。

6：吃的时候开锅，捞出莲藕。

7：切片入盘。

8：取一勺汤水，用小锅煮开，勾芡淋在切好的莲藕上。

9：可以上桌享用了。

小窍门

1、要点前面讲的那几点要注意做到。2、另外，芡汁看个人喜欢，直接吃也很好的。3、如果想省事儿，配上桂花蜜什么的也很棒。

莲藕花生米糊

主料

莲藕130克；大米50克；

辅料

花生20颗；水适量；白糖适量；

莲藕花生米糊的做法步骤

1：准备好原料，大米不用提前浸泡，莲藕去皮洗净切小块。

2：大米花生洗净放入豆浆机里，莲藕也一并放入，用破壁机打也一样，口感更细腻，现在破壁机和豆浆机都有提前预约功能，可以头天晚上把食材放入，第二天早上会按你指定的时间完成制作的。

3：加入水，豆浆杯里有刻度，大概到1100ml位置，选择米糊键20分钟就打好了。

4：打好的米糊倒出来，放入适量白糖搅匀就可以喝，非常的香浓。

5：成品图

6：成品图

7：老人孩子都爱喝

8：香浓好喝

9：每天一碗真舒服

小窍门

1、我用的是东北大米，可以选择自家吃的大米，如果怕米糊不浓稠，可以把里面的一部分大米换成等量糯米也是可以的。2、花生放入很香，也可以放核桃，不喜欢这两样的可以不放。3、打好的米糊在豆浆机里或者破壁机里一定要马上倒出来，豆浆机或者破壁机马上倒入杯体三分之二的水浸泡，再后面很好洗的。

莲薏枣米糊

主料

莲子20克；薏米30克；黑米30克；红枣3枚；

辅料

水1200毫升；

莲薏枣米糊的做法步骤

1：用料

2：莲子薏米黑米洗净沥水

3：加水浸泡一夜

4：倒入豆浆机中

5：红枣洗净，去核

6：倒入豆浆机中

7：加入清水

8：注意不超过水位线

9：装机头

10：启动米糊功能

11：豆浆机工作结束

12：倒出饮用

小窍门

红枣无需浸泡即可直接打浆。浸泡的食材的水中溶有部分营养物质，无需倒掉，可一同倒入豆浆机。