饭团

主料

大米4把；糯米1小把；杂粮米1小把；

辅料

胡萝卜适量；西蓝花适量；芝麻海苔碎适量；

调料

生抽适量

蚝油适量

白糖适量

饭团的做法步骤

1：杂粮米淘洗干净。

2：加胡萝卜丁一起焖熟。

3：加焯熟的西蓝花碎。

4：加芝麻海苔碎。

5：三角模具按紧实。

6：调刷酱。

7：刷两面。

8：煎两面。

9：完成。

饭团

主料

肉松适量；荷包蛋一个；奥尔良鸡肉适量；米饭适量；

辅料

寿司紫菜3张；

饭团的做法步骤

1：先在桌子上铺上一张保鲜膜，再铺上一张寿司紫菜，把荷包蛋放在紫菜中心

2：再把米饭铺在荷包蛋上面

3：再把紫菜空余的四周折叠起来，把米饭包裹起来

4：再用保鲜膜包裹起来定型

5：按照上面的方法制作其他口味的饭团

6：肉松口味

7：定型好的饭团拆开保鲜膜，用锋利的小刀再中间切开

8：奥尔良鸡肉口味

9：肉松口味

10：好看又好吃的饭团就制作完成啦

小窍门

平时我们制作饭团都是用手捏的，由于米饭具有黏性，每次都会弄得手黏糊糊的，用我这个方法制作饭团，轻松解决了米饭黏手的问题，喜欢吃饭团的朋友一定要试试

烤饭团

主料

西兰花150克；白米饭2碗；乳酪丝适量；盐少许；

烤饭团的做法步骤

1：西兰花汆烫，沥干水份，切碎备用。

2：将西兰花碎与白米饭、盐拌匀。

3：将乳酪丝包入饭中，揉成球状，放入预热烤箱用200度烤约8分钟即可。

小窍门

1、米饭不要煮得太硬，不然难塑形，而且烤时会水份蒸发，烤好后饭团会太硬太干。2、饭团整形时如果粘手，可以先粘点水再整；或者手上涂抹一点黄油再整形，让饭团上附有一层薄薄的黄油，烤出的饭团特别香。3、饭团里除了加西兰花，你也可以加胡萝卜、剪碎的培根或者肉松，总之，你喜欢什么可以加什么。

饭团

主料

剩米饭一碗；

辅料

海苔碎三匙；肉松二匙；

调料

香油1/3匙

生抽1/3匙

蚝油1/3匙

饭团的做法步骤

1：把材料都放进去拌好，用手揉成千禧番茄那么大。

2：空气炸锅机炸栏中刷一层油，放入揉好的饭团，选择200度烤制五分钟。

3：成品出炉。

小窍门

香肠，胡萝卜等等做炒饭的时候放的材料通通都可以放。

饭团之——香菇肉末饭团

主料

大米300克；糯米200克；

辅料

肉糜适量；香菇适量；葱末适量；姜末适量；鸡精适量；盐适量；胡椒粉适量；花椒粉适量；料酒适量；色拉油适量；

配料

海苔片适量；

香菇肉末饭团的做法步骤

1：把大米和糯米用水冲洗干净，加入适量的水浸泡1小时。然后用电饭煲焖成米饭。

2：焖好的米饭加入少许盐，拌均匀，晾凉。

3：瘦肉剁成肉泥，加入料酒、盐味10分钟。

4：香菇摘干净，用水冲洗干净，沥干水分，剁成末。

5：锅放色拉油烧热，下入葱姜末炒香，放入肉糜，加入花椒粉、胡椒粉、鸡精翻炒，肉糜快炒熟时下入香菇末炒熟。好了，馅我们做好了。

6：把做寿司的海苔用剪刀剪成长条。一张海苔片可以剪成四条。

7：把焖好的米饭用手抓出一个团，然后用另一只手压成米饭饼。

8：把馅料放入米饭的中间，把馅料包好成团。

9：把裁剪好的海苔条绕米饭团围好。

10：做好的饭团可以沾辣根吃，味道美极了。

香饭团子

主料

大米200g；黄油适量；

辅料

黑芝麻适量；

香饭团子的做法步骤

1：白米煮饭

2：熟后开盖切入两片黄油，盖上盖子焖一下，待溶化后于个人口味调入少盐少糖适量的炒烘过的嫩火黑芝麻，拌匀。然后戴上一次性手套把饭做成一个个团子即可。

3：可即食可冰冷着吃哦！

小窍门

小孩子不爱吃饭所以换了个法子吃，希望大家也喜欢吃。好香的黄油味呢！哗！！香香！！

DIY饭团

主料

米饭500；

辅料

海苔1张；

DIY饭团的做法步骤

1：蒸好米饭，水可以多放一点。

2：把米饭放进模子里，开始剪海苔。

3：把剪好的海苔，放着米饭上。

4：装盘

饭团

主料

米饭一碗；

辅料

火腿肠一段；菠菜几根；胡萝卜2片；

调料

芝麻一勺

海苔碎一勺

蚝油1匙

白糖半匙

海鲜酱油一勺

寿司醋一勺

饭团的做法步骤

1：熟米饭一碗。

2：菠菜，胡萝卜和香肠切碎粒备用。

3：米饭和芝麻海苔碎拌均匀即可。

4：把蔬菜和火腿放入拌均匀即可。

5：模具按压成型后，摆盘即可。

小窍门

不爱吃青菜小朋友，都喜欢吃的饭团，解决了不爱吃青菜的小朋友，妈妈再也不用担心宝宝不爱吃青菜了。

炸饭团

主料

米饭1碗；鸡蛋1个；熟白芝麻适量；

辅料

盐适量；

炸饭团的做法步骤

1：米饭

2：取汤圆大小的米饭，用保鲜膜包裹住，在面案上来回轻揉成圆球。

3：饭团裹上蛋液

4：油炸至金黄色，装盘撒些白芝麻

小窍门

米饭用寿司醋拌一下比较好

香煎糯米饭团

主料

糯米饭适量；

辅料

肉末适量；咸蛋黄两个；小葱适量；

配料

盐适量；椒盐粉适量；鸡精适量；料酒适量；酱油适量；生粉适量；

香煎糯米饭团的做法步骤

1：糯米饭撒点水蒸20分钟，顺便把咸蛋黄也放进去。我的是已经熟了的糯米，放冰箱里一天变硬了，要是生的就要先泡一晚再蒸半小时

2：我的肉末也是现成的熟的，，做法很简单，锅里放点油，把肉放进去，加点料酒一点酱油一点盐，炒一下就好了，配置高点就再加点蒜末姜末。

3：好了以后加点葱花拌均匀

4：这个时候糯米饭也蒸好了，有点黏黏的就可以了，加勺盐，一点鸡精，一点椒盐粉调一下味。要是觉得干就加点水再蒸一下，别加太多水，因为我还没找到解决太湿的办法。。

5：放一点饭，一点肉末，一小块咸蛋黄，再盖点饭，揉成团

6：成型的样子，还是挺容易的

7：裹一层生粉

8：放点油，五六成热放下去煎，油多就炸吧，肯定更香，到金黄就可以了

小窍门

1，糯米饭里在加点海苔肯定更好吃，里面的话按自己喜欢随意放，不要太多不然太大了不好煎。2，想健康点就蒸或者烤，蒸的话都是熟的，五六分钟热一下就好了，烤大概2180到200度10分钟左右，看到表面黄黄的就可以了3，发现家里经常备点成品可以省好多时间啊。。4，近期最后一个菜谱了，后天回学校，再回来就是寒假了，想想有点心酸啊。。