草莓提拉米苏

海绵蛋糕

鸡蛋4个

砂糖40ｇ

低筋面粉110g

巧克力酱

鸡蛋３个

马斯卡邦尼奶酪250g

巧克力200g

草莓酱2大勺

草莓提拉米苏的做法步骤

1：先搅拌４个全蛋和砂糖

2：搅拌到色泽如图一样乳白为止，再慢慢倒入面粉，搅拌均匀。

3：倒入烤盘，轻轻震两下使空气跑掉，放进预热到１８０度的烤箱里烤２０分钟。

4：微火融化巧克力

5：盆子里放入３个全蛋，加上砂糖搅拌到色泽乳白。

6：放马斯卡邦尼奶酪继续搅拌２分钟以后慢慢倒入融化的巧克力，一起继续搅拌２－３分钟。

7：搅拌完形成如图一样蓬松的巧克力酱

8：２大勺草莓酱加入30ml，微火煮到草莓酱完全融化到水里，也可以用咖啡代替此步骤。

9：装提拉米苏的杯子，碗或盘里先垫一层海绵蛋糕，上面涂一层草莓汁或咖啡，再放一层巧克力酱，此步骤重复２次，最后洒上可可粉或放上打发奶油即完成！

苏打饼

主料

奶粉4匙；面粉300克；玉米油60克；水180升；

辅料

苏打粉1克；酵母9克；

配料

盐2.5克；白糖5克；

苏打饼的做法步骤

1：先准备好温开水（大概是40度左右）加入奶粉，拌匀

2：加入酵母使其完全溶化

3：加入油，盐，糖，再放上面粉

4：揉成面团，醒10分钟

5：用擀面棒，擀成薄片，用刀切成长方形

6：考盘垫上油纸

7：发把切好的长方形放上烤盘，用刀叉在上面叉上排气孔

8：这是我用星星饼模压的

9：烤箱200度，预热2分钟，将烤盘放进，中层烤9分钟，取出，使其放凉，再重烤5分钟，如此两此，即可。要装密封盒里哦

10：效果就是这样，挺脆的

柠檬苏打水

主料

苏打水1瓶；柠檬1个；

调料

冰块适量

柠檬苏打水 的做法步骤

1：柠檬用盐搓洗干净后切成片，准备适量的冰块，苏打水一瓶。

2：柠檬片放入冰块中。

3：加入苏打水，完成。

4：成品。清新又冰凉。

蔓越莓苏打泡饮

主料

蔓越莓鲜果数枚；蔓越莓原汁150毫升；苏打汽水500毫升；

辅料

柠檬3片；

蔓越莓苏打泡饮的做法步骤

1：全部材料准备好

2：先将柠檬切片备用

3：再将蔓越莓原汁倒入杯中

4：再将苏打汽水500毫升倒入杯中

5：加入几粒蔓越莓鲜果，可以果子捏开一个小口，让果汁更好地渗透到水中

6：再加入柠檬片

7：炎热夏日，来一杯吧

8：好清凉

小窍门

没有苏打汽水，用纯净水也可以；里面有水果可以随意来调整。

草莓慕斯提拉米苏

主料

海绵蛋糕1块；草莓400克；

辅料

吉利丁片2块；糖2勺；糖粉适量；可可粉适量；奶油奶酪50克；奶油160克；柠檬1块；

草莓慕斯提拉米苏的做法步骤

1：做好的海绵蛋糕切开它，就出一个修剪好放入模具底部！

2：吉利丁片泡软！隔热水使其变成液体！

3：草莓切开！

4：把草莓摆到模具旁边！

5：奶油奶酪当白糖隔水加热！

6：用打蛋器打发至顺滑！

7：奶油打发至七成！

8：把奶油和奶酪倒到一起搅拌均匀后倒入融化好的吉利丁液，挤几滴柠檬汁搅拌均匀之后倒入六寸模具中放置冰箱冷藏三小时以上！

9：从冰箱把冷藏好的慕斯拿出！脱模！

10：表面修理平整之后筛入可可粉！

11：最后筛入糖粉即可！

12：成品欣赏！

13：成品图！

14：成品图！

15：成品图！

16：成品图！

17：成品图！

苏打饼干

主料

低筋面粉150g；盐3g；小苏打1g；糖10g；植物油45g；酵母2g；

辅料

温水60g；

苏打饼干的做法步骤

1：60g温水中加入酵母，静置一会儿

2：粉类混合过筛到大碗中，加入盐、小苏打、糖混合均匀

3：倒入酵母水，用筷子稍稍混合一下

4：倒入植物油

5：用刮刀翻拌成团，放入保鲜膜发酵半小时左右

6：发酵好的面团取出，用擀面杖擀成薄薄的面片，用模具压出喜欢的形状

7：放入烤盘，用叉子在饼干表面扎一些小孔。烤箱180度预热。放入预热好的烤箱12分钟左右

8：棉花糖切碎备用

9：取出烤好的饼干，铺上适量的棉花糖，放回烤箱，烤一会儿，待棉花糖稍稍融化即可。取出盖上另外一片饼干，搞定喽。

10：图1

11：图2

小窍门

1、不夹心已经很好吃了，我是发现冰箱里有剩余的棉花糖才做了夹心2、下次尝试把棉花糖融化后再夹心，效果会更好，我这样做有点凑合的意思。

香葱苏打饼

主料

低筋面粉150g；玉米油30g；盐2g；小苏打0.4g；酵母2.5g；牛奶65g；黄油10g；

辅料

葱花12g；

香葱苏打饼的做法步骤

1：备好所有食材（酵母和小苏打放进牛奶里溶合；香葱提前洗干净晾干水份后切成碎葱花）。

2：把所有食材（香葱除外）放容器里抖匀，揉成面团

3：再把面团弄散，加进葱花

4：再揉成光滑的面团，放室温发酵一小时（夏天快些，如冬天最好加长发酵时间）

5：面团发酵好后揉出气泡，再用擀面棍擀成薄片

6：用工具切成小块（觉得可以切稍大块些）。

7：再一块块移至烤盘里（烤盘底下涂一层玉米油），再用叉子叉上孔，盖上保鲜膜继续发酵十分钟左右

8：烤箱预热，把烤盘移到烤箱，上下火150度10分钟，再下火烤2-3分钟

小窍门

1.香葱要提前清洗晾干，以免出更多水分。2.因面粉吸水量不同，混合食材时牛奶最后加，这样可以看情况酌情添减。2.先把材料混合揉成面团，再加进葱花，这样不但面团混合更好，也避免把葱花揉得太烂而导致增加水分。4.面片最好切得薄一些，这样既节少烘烤时间也更脆。3.面片切好后如有些粘，可以水果刀掀起一角，这样就容易拿起了。5.烘烤时间要看面片的厚薄和各家烤箱脾性而定

苏打饼干

主料

面粉150克；

辅料

猪油5克；淀粉50克；葱0.5棵；盐巴5克；糖5克；植物油5克；

苏打饼干的做法步骤

1：把猪油和淀粉，葱，盐巴，一起揉成团，少量的植物油

2：把面粉和酵母和白糖一起发酵

3：发酵的面粉把猪油团包起来

4：用擀面杖擀开

5：烤盘铺上烤纸

6：把面饼切成大小均匀的块。

7：上下火160。加热风一起20分钟。

8：出炉哦

菠萝苏打水

主料

菠萝适量；纯水适量；

辅料

冰块适量；

菠萝苏打水的做法步骤

1：菠萝备用。

2：菠萝榨成汁，倒入杯中备用。

3：气蛋装入支架。

4：安好舱门。

5：安全瓶内加入适量的水。

6：根据喜好，调节气泡大小。

7：转动CO2释放按钮。

8：做好的苏打水，倒入菠萝汁内，加入适量的冰块即可。

橙子苏打

主料

橙子1个；碱法苏打水1个；

辅料

蜂蜜柚子茶1匙；

橙子苏打的做法步骤

1：准备原料。

2：橙子切半。

3：榨汁，过滤。

4：加入苏打水。

5：习惯的可以加一些柚子蜜调味哦！