洛阳果子油茶

主料

面粉500克；花生50克；黑白芝麻50克；

辅料

盐10克；花椒粉5克；

洛阳果子油茶的做法步骤

1：面粉放炒锅中中小火慢慢炒，炒到面微微变色面香四溢的时候就好了

2：面粉放炒锅中中小火慢慢炒，炒到面微微变色面香四溢的时候就好了

3：搅拌均匀密封保存吃的时候吃多少取多少

4：吃时取少许油茶粉放入锅中

5：加入适量的水搅拌均匀

6：中小火慢慢煮至沸腾即可

7：果子的做法很简单，把面擀成薄片切成菱形块放入油锅中炸至金黄色即可

8：美味简单的果子油茶就做好了

洛馍

主料

面粉1碗；

辅料

开水半碗；凉水半碗；

调料

盐1勺

洛馍的做法步骤

1：面粉中加一勺盐，搅拌均匀。

2：一半用热水拌面，一半用凉水拌面。

3：把他们揉到一起去，醒面十分钟。

4：在案板上揉面两分钟。

5：把它们分成四等分。

6：把他们擀成很薄的面饼。

7：不放油，小火慢慢烙，千万不能大火，因为不放油的，一不小心，饼都会糊。

8：一面熟了翻面烙另一面，每面的间隔30秒翻一次，翻个三四次，饼差不多就熟了。

9：平均每张饼烙三分钟，四张都烙完啦。

10：洛馍夹一切，美味~

懒人包饺子

主料

饺子皮若干；

辅料

肉馅适量；

懒人包饺子的做法步骤

1：平底锅放油，直接把饺子放上去，注意摆成圆环。

2：把另一面饺子皮铺上去

3：两边翻面煎~煎好出锅~

小窍门

饺子皮煎一下再放肉馅，这样可以放置肉馅均匀，不用担心饺子越来越大。吃的时候用刀切一下就好

包饺子

主料

饺子面适量；

辅料

饺子馅适量；

包饺子的做法步骤

1：准备好饺子馅料

2：取适量馅料放在饺子皮上，不要太满！用竹片压一下，防止馅料散到外面！（尤其是素馅饺子）

3：大拇指和食指顺势往上合住饺子皮，中指和无名指不动，托住饺子。

4：注意两面皮子要对齐，轻轻捏一下！

5：关键时刻！右手食指大概弯曲90度，大拇指和食指夹住饺子，饺子的最右边一定要放到大拇指和食指的虎口处，饺子皮不要漏到外面，（不然包出来的饺子皮太宽），右手大拇指不要超过食指中间那条线，此刻的饺子也是平分的哦！

6：左边的皮子顺着食指压一下

7：左手和右手一样的手势，然后两个大拇指稍用力，看图片，大拇指在用力的时候由平变弓形！

8：包成以后的样子！上面只有三个手指线条！

9：大家要多加练习，各家饺子包法不一，我只会这一种的，嘿嘿！

10：我家这边的这种办法叫做挤饺子！饺子上面还有一只小耳朵！看，后面的指纹也很美！

11：饺子皮压到食指指头处，包出来的饺子带一只小耳朵！

12：饺子大军！

神器包饺子

主料

面粉适量；水适量；

辅料

胡萝卜碎适量；元白菜碎适量；猪肉馅适量；

调料

生抽适量

料酒适量

食用油适量

葱末适量

姜末适量

白胡椒粉少许

鸡精少许

神器包饺子的做法步骤

1：将面粉加入适量水和成光滑的面团。

2：取一块面搓成条分成2个面剂。

3：将其中一块面剂擀成饺子皮厚度的大面皮。

4：网络的包饺子神器洗干净，并擦干水份。

5：将面皮铺在模具上，(模具自配)有个按压的小圆将其压出圆坑状。

6：再擀一张同样薄厚与大小的大圆片。

7：将每个圆里填上饺子馅，一平就行，不可太多馅料(馅料不可调太稀出水状)。

8：将圆型面皮覆盖在模具的馅料上铺好。

9：用擀面杖均匀擀平。

10：去掉外圈多余面。

11：将模具翻过来倒扣在面板上，一次包19个饺子，省时又省力。

12：方便又快捷的包法，饺子神器才几元钱1个。

13：包多了可在速冻在冰箱里，冻透取出放入塑料袋中，随用随取、做为早餐煮时打入鸡蛋、加入青菜简单、方便、营养早餐。

小窍门

面皮不要撒太多干面粉。

饺子皮鸡汤包

主料

饺子皮适量；

辅料

肉末适量；葱少许；鸡汤块1块；

饺子皮鸡汤包的做法步骤

1：清水加入一颗鸡汤块。

2：熬成汤汁。

3：加入肉末里加入少许葱末。

4：抓匀开始包。

5：我真没有包过小笼包所有包的实在不好看，上锅蒸，15-20分钟。

6：可以端出来啦。

7：咬一口还不错。

包菜饺子

主料

面粉适量；包菜适量；猪肉末适量；

辅料

浓汤宝1块；葱姜适量；五香粉少许；蚝油适量；盐少许；芝麻油少许；

包菜饺子的做法步骤

1：猪肉末、包菜末、茶匙芝麻油、盐、葱末、姜末、蚝油、浓汤宝、五香粉放入盆中。

2：搅拌均匀。

3：包饺子

4：煮锅水沸后放入饺子

5：煮至饺子膨胀浮起后即可捞出

6：小碟里放入两勺醋，几滴芝麻油，辣椒油调匀。就可以蘸着吃饺子了。山西人爱吃醋，如果您不喜欢，可以省略这一步。

小窍门

馅料里加了浓汤宝可以使饺子口感饱满多汁，非常好吃呢！

包菜大肉饺子

主料

姜适量；猪肉500g；包菜半个；葱8根；

辅料

生抽适量；蚝油适量；

包菜大肉饺子的做法步骤

1：因为我不爱吃姜，所以，饺子陷料里面就不放姜末了。先切6片姜放进装生抽的小碗里腌制一下，让生抽吃进姜的味道

2：葱切成葱花，包菜切碎

3：把腌制好的生姜酱油拌入肉馅，再加入少许蚝油，拌均匀。

4：加入葱花进肉馅，拌均匀。

5：最后加入包菜碎，拌均匀。

6：好了，陷料做好了。可以包饺子了～

7：关于蘸料，放了葱，生抽，醋，蒜瓣，自己做的辣椒油，花生油，最后加了几块酸萝卜。

小窍门

煮饺子，用3开的方法最好吃！不会煮烂，也不会粘。

包饺子

主料

猪肉碎适量；饺子皮适量；白菜适量；萝卜适量；青瓜适量；

辅料

盐适量；

包饺子的做法步骤

1：很好看又好吃的饺子~这个形状是包肉白菜哦。

2：各种馅先切丝

3：然后都放盐拧干水

4：再放入猪肉碎~加入自己炒的花生米~搅拌均匀就可以包了

5：各种馅~有青瓜~萝卜~白菜等

6：我每次都弄多种馅的。嘻嘻

7：盘子洒上生粉

8：饺皮是买的。菜市场就有卖的。准备一点水~

9：拿一个饺皮~加上馅料~饺皮四周抹上水

10：然后合起来边上捏起来~

11：再弄点水在角上弯过来捏住就行了。

12：很美的饺子

13：我都是一种馅一个形状的

14：这个是青瓜馅的

15：煮好了，真的很好吃哦。

16：我还煎了青瓜~真的很香~棒棒棒！

17：吃了还想吃！

18：这是玉米和红萝卜一起的馅。好吃又好看。因为做太多种馅，就没有一一传图了

简单包饺子

主料

饺子皮适量；

辅料

饺子馅适量；

简单包饺子的做法步骤

1：先这样捏一个边再

2：左手拇指按着捏好的边，右手把皮拉过来再捏我W

3：我一般捏六到八个褶

4：再放馅先把

5：先把中间捏紧，再把其它边捏紧就好

6：成品