水果魔方

主料

西瓜适量；猕猴桃适量；苹果适量；芒果适量；

辅料

香菜叶适量；

水果魔方的做法步骤

1：切丁

2：塑形

3：插入饼干条

蟹小方

主料

鸡蛋5个；牛奶85g；玉米油60g；细砂糖40g；低筋面粉90g；柠檬汁5滴；

辅料

香草精2g；沙拉酱适量；蟹黄味酥松150g；

蟹小方的做法步骤

1：牛奶和玉米油放盆中，搅拌至完全乳化。

2：筛入低筋面粉。

3：划“Z”字拌匀，加入鸡蛋黄和香草精，继续搅拌均匀。

4：蛋清加柠檬汁。

5：分三次加糖，打发至小弯勾状。

6：取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀。

7：倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。

8：倒入铺了硅胶垫或油布的烤盘中。

9：用刮板抹平，送入预热好的烤箱中。

10：上下火170度烤20分钟左右。

11：取出晾凉，切去四个边边。

12：烤好的蛋糕片厚度约2CM，把蛋糕片切成4cm*4cm大小的方块，两个为一组。

13：取一块小蛋糕片，抹上沙拉酱，两块粘在一起。

14：准备蟹黄味酥松，倒入碗中。

15：把小蛋糕六个面都抹上沙拉酱，粘上酥松即可。

小窍门

1、文中使用三能28*28*3金盘；2、鸡蛋要用冷藏过的。

火龙果牛奶小方

主料

火龙果1个；牛奶2袋；

辅料

白砂糖40g；淀粉60g；

火龙果牛奶小方的做法步骤

1：一个红心火龙果、2袋纯牛奶榨汁。

2：加40g白砂糖、60g玉米淀粉不粘锅开小火不停搅拌。

3：搅拌至浓稠倒入模具。

4：冰箱冷藏4小时以上。

5：倒扣脱模切块。

6：洒椰蓉完成。

水果方块

主料

猕猴桃适量；芒果适量；香蕉适量；柚子适量；橙子适量；

辅料

水适量；

调料

白糖适量

水果方块的做法步骤

1：因为平板原因，这个平板不能拍照所以照片是我自己做好了，再让朋友帮我拍照在转到平板上，如有不适请见谅。

2：第一步，将猕猴桃，香蕉，柚子，橙子，芒果洗净剥皮备用。

3：第二步，把以上水果切成为1cm的正方体，也可以按照自己的大小，注意一定要相同。

4：第三步，把切好的水果分盘装入备用。

5：第四步，白糖加水熬出糖浆，注意一定要水再加多一点不然就有点黏，糖的分量是一个手掌形成的圆形的三倍。

6：第五步，再把切好的水果摆成你想要的样子，可以摆成正方体，我做的是4x4

7：第六步，在淋上熬好熬出的糖浆——大功告成。

小窍门

注意在切水果的时候大小要一样最好1cm1cm的切，也可以按照自己的大小来切。

椰蓉小方

主料

牛奶250g；玉米淀粉30g；炼奶1勺；椰蓉适量；

辅料

糖30g；

椰蓉小方的做法步骤

1：准备牛奶250g、糖25g、玉米淀粉30g、适量炼奶和椰蓉。

2：将一半的牛奶倒入玉米淀粉内，将其搅拌均匀。

3：剩余一半牛奶倒入锅内，小火慢煮。

4：牛奶煮开之后放入我们准备好的白糖和一勺炼奶，煮至白糖完全融化。

5：倒入事先调好的牛奶淀粉汁。

6：用铲子不停地翻拌均匀，直至成浓稠膏状。

7：倒入我们事先铺满椰蓉的模具内

8：用小铲子将其擀平后，放置冷却，盖上盖子，放入冰箱冷藏两小时左右。

9：冷藏好的甜品取出，切成自己喜欢的形状。

10：放入椰蓉内，使其表面沾满椰蓉碎。

11：差不多这个样子就可以了。

12：摆盘即可。

13：成品。

14：成品。

15：成品。

16：成品。

炸酱方便面

主料

方便面一包；香菇200g；鸡蛋2个；

辅料

纯净水500g；娃娃菜2片；

炸酱方便面的做法步骤

1：方便面加热水和香菇煮散，不放任何调料。注意煮散即可，放入冰水中，保持面条弹性

2：鸡蛋打散炒碎

3：锅内少许油放入葱爆香

4：倒入香菇粒翻炒

5：倒入方便面蔬菜包，和酱包、料包，加入少量水，让香菇充分吸收酱汁

6：倒入炒好的鸡蛋和浓浓的淀粉水，炒至粘稠即可

7：把炒好的酱头盖在方便面上

8：家里没有生菜了，如果用生菜摆盘效果会更好

小窍门

请大家注意，方便面煮散即可，千万不要煮腻要不然口感不好。

果蔬炸小丸

主料

红薯1个；苹果1/2个；洋葱1/2个；香肠1根；芹菜少许；面包糠适量；

辅料

丘比沙拉酱适量；油适量；面粉适量；盐适量；

果蔬炸小丸的做法步骤

1：准备好食材待用.

2：红薯,苹果洗净削皮,擦成细丝,香肠,香芹,洋葱切小粒.

3：锅内放少许橄榄油,放洋葱,香肠煸香,加芹菜 少许盐炒匀.

4：然后铲出放入红薯,苹果盆中.

5：加2勺面粉搅拌均匀.

6：捏成小丸子,粘满面包糠.

7：锅内放油,中小火炸熟.

8：出锅装盘,蘸沙拉酱食用.

火龙果椰蓉小方

主料

火龙果1只；

辅料

椰蓉适量；牛奶200ml；白糖适量；生粉100g；

火龙果椰蓉小方的做法步骤

1：准备好食材。

2：火龙果切块榨汁。

3：牛奶加糖搅拌融化。

4：将榨好的火龙果汁加入生粉和牛奶搅拌均匀。

5：小火加热，边加热边搅拌至成糊状。

6：趁热倒入盆中，凉后放入冰箱冷藏1小时。

7：冷藏好的火龙果冻倒出切成小块。

8：均匀裹上椰蓉丝。

9：摆盘即食。

水果魔方

主料

火龙果1个；猕猴桃2个；芒果2个；

辅料

雪梨1个；

水果魔方的做法步骤

1：原料

2：去皮去核

3：切块拼上，分开色彩。成品还可以浇点酸奶，嘻嘻

小窍门

切的时候一定要先切成整齐的条形，我就上当了，直接切，后来发现好多拼不起，一下就暴露了刀功太差的功底了成品还可以浇点酸奶，嘻嘻

奶油小方

主料

牛奶140克；淡奶油100克；椰浆60克；椰蓉椰蓉；

辅料

细砂糖35克；鱼胶粉10克；冷水40克；

奶油小方的做法步骤

1：材料：牛奶：140克、淡奶油：100克、椰浆：60克、细砂糖：35克、鱼胶粉：10克、冷水：40克、椰蓉：适量

2：制作：1.器皿里放张保鲜膜待用

3：2.鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用

4：3.牛奶，淡奶油，椰浆和糖一起隔热水搅拌至糖融化

5：4.泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化后倒入椰浆奶油混合物里一起拌均匀

6：5.拌好倒入器皿里放冷藏冰箱冻1小时样子，凝固了即可

7：6.凝固后取出切成方形，外面裹层椰蓉即可食用

8：完成咯

9：..

10：..