家常菜牛肠白菜片
主料
牛肠500克；白菜300克；
辅料
油1汤匙；盐6克；味精2克；料酒1茶匙；生抽1茶匙；葱适量；姜适量；
牛肠白菜片的做法步骤
1：牛肠洗净去异味后备用。
2：然后将牛肠冷水入锅，加姜、陈皮将其煮熟。
3：煮熟的牛肠。
4：把牛肠切段。
5：将白菜切片。
6：锅烧开水，放入白菜片焯至断生。
7：捞出过冷水备用。
8：起锅热油，爆香葱姜。
9：放入牛肠。
10：烹入料酒。
11：加适量生抽。
12：放入白菜片。
13：翻炒均匀后，加盐调味。
14：旺火翻炒。
15：加味精提鲜，炒匀即可关火。出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、煮牛肠时，不用加盐。二次烹制时再调味。2、也可以用青椒、尖椒搭配烹制。
红蘑白菜
主料
红蘑适量；白菜适量；肉片适量；
辅料
料酒适量；酱油适量；盐适量；油适量；鸡精适量；十三香适量；葱花适量；
红蘑白菜的做法步骤
1：白菜半颗
2：切成丝
3：切好的肉片好洗净的蘑菇
4：葱花切好
5：锅烧热放葱花爆锅
6：放肉片翻炒
7：肉片变色后放料酒酱油十三香
8：放蘑菇炒匀
9：接着放白菜炒
10：放热水大火烧开，中火炖5分钟加盐鸡精即可
小窍门
红蘑是先焯烫好的
肉肠圆白菜
主料
肉肠1根；圆白菜500克；
辅料
油1汤匙；盐6克；味精2克；生抽1茶匙；葱适量；
肉肠圆白菜的做法步骤
1：主辅料：圆白菜、肉肠
2：把圆白菜洗净、切条。
3：肉肠切条。
4：起锅热油、放入葱花炒香。
5：放入圆白菜，旺火翻炒。
6：烹入生抽。
7：把圆白菜炒至塌秧。
8：放入肉肠，加盐、味精调味。
9：翻炒均匀，即可关火。
10：出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、圆白菜入锅后，要用旺火快炒。2、生抽要放的少一些，有点颜色就可以。
肥肠炒白菜
主料
肥肠100g；白菜200g；
辅料
青椒2个；
调料
盐适量
菜籽油5个
蒜片1勺
肥肠炒白菜的做法步骤
1：白菜切成细丝备用。
2：油热以后，放入肥肠和青椒煸炒出油脂。
3：先放入白菜茎翻炒变色。
4：再放入白菜叶翻炒变色。
5：加入盐调味即可。
红配绿白玉~熏肠韭菜盒
主料
韭菜500克；熏肠200克；面粉1000克；
辅料
盐少许；酱油少许；十三香少许；香油少许；味精少许；油适量；
熏肠韭菜盒的做法步骤
1：韭菜洗净备用
2：切碎备用
3：熏肠切碎备用
4：把熏肠碎放进切好的韭菜里
5：然后准备调陷，放入调料适量油，盐，酱油味精，十三香，香油.........然后调匀
6：面提前和好
7：然后做剂子，擀皮
8：然后就准备包了，包好的韭菜盒
9：然后是电饼挡放油预热，把包好的盒子一次摆放在电饼挡里刷上油
10：然后盖上，中间翻一次锅然后等电饼挡自动掉闸就出锅熟喽
11：看看是不是很美味
12：可香了，我烙了好多呦！
红肠炒白菜
主料
红肠100g；白菜200g；
辅料
辣椒3个；
调料
盐适量
油3勺
红肠炒白菜的做法步骤
1：白菜洗净切成细条。
2：红肠和辣椒切成丝。
3：油热以后，放入青椒丝翻炒出辣味。
4：加入红肠丝煸出肉香。
5：加入白菜翻炒。
6：白菜变软变色以后，加入盐调味。
7：出锅。
腊肠蒸白菜
主料
白菜心350克；腊肠150克；
辅料
蒜适量；蚝油适量；
腊肠蒸白菜的做法步骤
1：腊肠切成片，蒜去皮切碎。
2：白菜心洗洗然后横刀切成几块。
3：把切好的白菜摆入盘中。
4：炒锅放少许油润润锅，中小火放入腊肠煸熟煸出油来。
5：腊肠煸出油后放入蒜粒炒出香味后关火。
6：把煸香的腊肠倒在白菜盘里。
7：淋入一些蚝油。
8：放入蒸锅里大火蒸十分钟蒸熟即可。
小窍门
腊肠和蚝油都有盐分，此菜可不油。
麻辣肠炒白菜
主料
白菜220克；麻辣肠85克；
辅料
盐适量；鸡精适量；
麻辣肠炒白菜的做法步骤
1：食材：麻辣肠（已切片）、白菜（已清洗切开）
2：烧锅倒油烧热，下入切好的麻辣肠翻炒一下。
3：接着，合入切好的白菜翻炒一下。
4：然后，加适量的清水。
5：翻炒翻炒至白菜熟透。
6：最后，加适量的盐。
7：加适量的鸡精。
8：调味炒匀，即可。
9：出锅装盘。
茭白香肠炒圆白菜
主料
香肠65克；茭白95克；圆白菜100克；
辅料
生抽适量；盐适量；
茭白香肠炒圆白菜 的做法步骤
1：食材：香肠（已切片）、茭白（已剥壳清洗切片）、圆白菜（已清洗）
2：烧锅倒油烧热，下入切好的香肠翻炒翻炒。
3：接着，合入已清洗好的圆白菜和切好的茭白翻炒一下。
4：然后，加适量的清水。
5：翻炒翻炒至熟。
6：最后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：调味炒匀，即成。
肥肠炒白菜
主料
肥肠100g；白菜100g；
辅料
青笋50g；青椒1个；
调料
油2勺
盐适量
肥肠炒白菜的做法步骤
1：白菜和青笋切成小块。
2：油热以后，放入肥肠和青椒煸炒出香味。
3：加入白菜块翻炒均匀。
4：把肥肠和蔬菜滚炒熟，加入盐调味。
5：出锅。
