糖栗子（微波版）

主料

栗子200克；

辅料

白糖适量；色拉油适量；

糖栗子的做法步骤

1：将买回来的板栗清洗干净；

2：板栗用刀划上个十字切口；

3：将板栗放入干净的容器中，加入适量的糖和油，泡上二个小时；

4：将泡过的板栗，加入少量的水放入微波炉专用的碗中（注意碗盖上有空）；

5：放入微波炉中高火转上十五分钟；

6：拿出来，晃动一下板栗，再高火转上五分钟；

7：趁热吃，好香甜哟。

小窍门

1.板栗放入微波炉中一定要切开口；所以先一定要洗干净，这样切口后泡在水里才能保持卫生；2.糖和油没有要求的比例，喜欢甜的可以多加点；加入适量的油也是保证栗子的色泽和在微波炉中不会太干；3.放入微波炉中的盒一定要有孔，在里面留点泡过的糖油水，这样微波出来的板栗不会太干；4.微波的时间仅供参考，这与栗子大小也有关系，可以中间停后拿出来尝尝，再自行增减时间。

微波鸡心

主料

鸡心适量；

调料

料酒适量

糖适量

五香粉或十三香，适量

鸡精适量

东古味极鲜适量

纯净水或凉白开，适量

微波鸡心的做法步骤

1：鸡心洗净剪开～再用水浸泡出血水～控水放入料酒，糖，耗油，东古味极鲜（这是灵魂必须是它）～少许味精～最后放入适量纯净水或凉白开（这步必须有）。吃之前提前腌制，时间越久越入味。

2：用竹签穿成串（必须穿串这样受热均匀），腌制的汤汁不要扔掉，这是也是灵魂的存在。

3：摆入盘中倒入灵魂汤汁，串儿要浸入汤汁中，高火3分钟口感软嫩，可根据自己喜好增减时间。

4：叮～好之后，五香粉可加可不加（腌制的时候放了），撒点辣椒粉，味道更佳。相信我，这个微波鸡心又好吃又简单，亲们动起来吧！

小窍门

颈白肉也可按照这个配方来，非常好吃。

微波蛤蜊

主料

蛤蜊700克；

微波蛤蜊的做法步骤

1：买回的蛤蜊放清水里用双手来回搓，搓掉表面的粘液，无需再吐沙；在青岛卖蛤蜊，必须是吐过沙的，没吐的本地人不买帐；切记买活的；

2：洗净的蛤蜊放在盘子里，只要瓷器没有金银的边，都可以入微波炉；

3：覆上保鲜膜；

4：保鲜膜上用牙签戳几个洞；

5：盘子放入微波炉中；

6：选择微波火力，用高火，时间选择2个2分钟，也就是4分钟，按开始工作；

7：到时间，带手套取出盘子，蛤蜊全部张口，热气基本上都在盘子里；趁热吃。

小窍门

这样吃蛤蜊，什么也不用沾，要多鲜有多鲜，我用的是花皮蛤蜊，产自当地的红岛，皮薄肉大味鲜，若买到厚皮的蛤蜊时间相应的延长一点，以蛤蜊开口为主。

微波炉酱茄子

主料

茄子2根；葱1根；

辅料

辣椒2根；姜2片；蒜2瓣；豆瓣酱1勺；蚝油1勺；花椒油1勺；麻油1勺；十三香1勺；

酱茄子的做法步骤

1：备好食材

2：辣椒姜蒜切沫加十三香

3：加蚝油

4：加豆瓣酱搅拌匀备用

5：茄子对半切开划刀

6：放入微波炉打2分钟

7：然后取出吧酱刷上在打2分钟即可

8：撒上葱花。

小窍门

几分钟就可以做美味。

微波炉烤茄子

主料

茄子一条；香葱末适量；蒜末适量；

辅料

调料鸡精一勺（做酱汁用）；生抽两汤匙（做酱汁用）；食用油两汤匙；

微波炉烤茄子的做法步骤

1：剁好蒜末

2：加两汤匙食用油调匀放入微波炉内

3：微波炉高火叮4分钟

4：拿出来加一勺鸡精

5：加两汤匙生抽调匀

6：放回微波炉用中高火叮1分钟

7：酱汁做了

8：茄子和葱洗干净，

9：茄子切段，切刀花，纵横交错的刀法莱切茄子不要切断茄子的表皮

10：茄子的背面也要切刀花，背面不用像正面切得那么密，切得距离拉宽一点，

11：切好的茄子摆在盘里，放进微波炉里

12：微波炉高火叮8分钟

13：取出盘子，茄子已经烤的很软了，完全熟透了。

14：蒜头切成蒜末

15：下面来加料了，先抹上蒜末，抹匀

16：再抹上刚刚准备好的酱汁，

17：抹成这个样子就抹好了

18：放回微波炉再叮3分钟

19：切好的香葱末

20：撒上茄子上面

21：放回微波炉中高火叮1分钟

22：成品。浓香的微波炉烤茄子就做好了。

微波炉茄子

主料

长茄子1根；

辅料

味极鲜2勺；蚝油1勺；醋2勺；白糖半勺；香葱碎适量；小米辣3个；蒜末3瓣；白芝麻1勺；

调料

盐少量

微波炉茄子的做法步骤

1：茄子反复洗净后去蒂，切成段，中间用刀划开，不要切断，这样更方便入味儿。

2：切好的茄子放入碗中，加一点清水，没过碗底就可以了，表面覆盖保鲜膜，用叉子扎一些小孔。

3：放入微波炉，选择功率900瓦，时间5分钟。

4：微波炉加热期间来条个碗汁，碗中加入味极鲜酱油，蚝油，糖，醋，蒜末，白芝麻，小米辣，葱花，最后一勺热油泼上来就搞定了，如果在减肥可以不放油。

5：微波后的茄子颜色变浅了，用手指轻压，是软软的，就是熟了，将盘子取出，控掉水分。

6：把调好的碗汁均匀浇洒在茄子上就大功告成了，味道不错哟。

微波烤栗子

主料

板栗300g；

辅料

植物油少许；

烤栗子的做法步骤

1：栗子放盆里清水洗干净；

2：把水分控干；

3：用锋利点的小刀把栗子皮划破；

4：把割完口的栗子放到能微波的容器里，点少许的植物油，滚动盒子，使栗子均匀占满油；

5：放进微波炉大火5分钟。

6：现出锅的烤栗子，喷香扑鼻哇！

小窍门

爱唠叨：1、给栗子割口是很有必要的，不然栗子在微波炉受热会爆开，需要清洗微波炉不说，还得浪费担惊受怕的。2、放点植物油的目的是烤出来的栗子颜色棕红，油亮亮的诱人食欲，不放也行。3、关于微波用到的容器，这个没有酸奶特别的讲究，只要是微波专用的容易都可以，塑料的、高温玻璃的、磁的都行。

微波蛋糕

主料

微波蛋糕粉50克（一袋）；鸡蛋1个；

辅料

葡萄干15克；纯牛奶半匙；

微波蛋糕的做法步骤

1：原料准备好；

2：鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌均匀；

3：蛋糕粉加入蛋液中，搅拌成无颗粒的糊状；

4：搅拌好的样子，颜色比之前变淡了许多；

5：加入葡萄干；

6：加入半匙牛奶，拌匀，没有牛奶的可加入食用油；

7：取一碗，在碗四周刷上一层油，把鸡蛋糊倒入碗中，盖上盖；

8：放入微波炉中，高火叮1分钟，叮好的样子，没有回弹，还可以；

9：做好的蛋糕沿碗边小心划开，取出切块即可。葡萄干放少了，全跑到蛋糕心里去了。

小窍门

1、先把鸡蛋搅打均匀后再加入蛋糕粉搅拌，可令鸡蛋糊更加细腻无颗粒，做出的蛋糕更加细腻；2、鸡蛋糊中加入少许牛奶，也是为了让蛋糕的口感更加细腻；3、在碗中刷上一层油，可令蛋糕更容易取出。

微波炉烤瓜子

主料

瓜子适量；

微波炉烤瓜子的做法步骤

1：把适量的瓜子放到微波炉里

2：一分钟后翻动一次，大约4到5次

3：最后的波3次或4次后可以半分钟一翻动一次，根据瓜子的量

微波饼干

主料

鸡蛋4个；面粉3勺；

辅料

白糖4勺；

微波饼干的做法步骤

1：跟微波蛋糕是一样的，将蛋黄分离

2：用打蛋器搅拌

3：分三次加糖搅拌，打成奶油状即可！

4：筛面粉，这样一来好搅拌

5：用刷子蘸上少许食用油，刷在模具上～把拌好的面糊倒入磨具中

6：微波炉加热！大火2分钟，中火2分钟！我家微波大火是100，中火我选了70）

7：照出来不上相，但吃起来很酥脆！

8：是不是有点像蛋挞？呵呵～其实人家是饼干了！

小窍门

因为是微波加热，温度是从食物内部开始运动的，所以要是放的模具比较浅，建议加热时间缩短，不然很容易焦透，变成黑暗料理！