自制奶茶

主料

牛奶2升；

辅料

红茶30克；盐2克；

自制奶茶的做法步骤

1：准备好原材料：奶、茶、盐

2：将红茶用干净的纱布包好

3：将奶、盐及红茶包放入锅中煮至30分钟即可

小窍门

红茶用纱布包好，省去滤渣的过程。

自制奶盖茶

主料

淡奶油100ml；糖适量；红茶茶包×2；开水200ml；

辅料

牛奶100ml；盐少许；糖适量；

自制奶盖茶的做法步骤

1：（奶油）（牛奶30ml）（适量糖)(少许盐)放入深一点的容器中，电动打蛋器只安装一根搅棒，打发到浓稠状。[这个过程时间稍久，大概10~20分钟]。

2：奶茶部分：水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出。将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦。

3：奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。

小窍门

刚开始盐一定要少放，奶盖混合过程中可以尝尝味道奶盖配绿茶就变成[海盐奶绿]啦，搭配咖啡就是[海盐咖啡]，很百搭第一步本来应该用打奶泡器，没有，用电动打蛋器也可以

自制奶茶

主料

牛奶250ml；沸水100ml；奶粉3勺；

辅料

茶叶20g；

调料

糖60g

自制奶茶的做法步骤

1：开小火，将糖和茶叶放进去慢慢炒。我用的赤藓糖醇和绿茶，如果不在意，用白砂糖完全没问题。茶叶绿茶红茶白茶都可。

2：小火慢慢将糖炒化，同时可以烧上开水。

3：糖出现焦色（我的糖少，糖多就会出现大泡泡）

4：立刻加入开水。

5：再加入牛奶和奶粉（奶粉没有可以不加）

6：煮来后滤出茶叶即可。

小窍门

1、焦糖一定要小火慢炒。2、注意糖色不要炒出苦糊味。3、沸水提前准备好。4、根据自己口味调糖，如果觉得不够甜，可以在加入牛奶后再加一些糖一起煮。

自制奶茶

主料

锡兰红茶6g；清水1000ml；黑白淡奶300ml；

辅料

糖少许；

自制奶茶的做法步骤

1：1000ml清水煮沸放入红茶包

2：红茶包煮5分钟左右拿出来用纱布过滤2-3遍

3：依个人口味奶和红茶掺和，我是按150ml红茶加50ml淡奶这个比例，加少许的糖，拌匀即可。

自制红豆奶茶

主料

红茶适量；红豆适量；牛奶适量；

辅料

冰糖适量；

红豆奶茶的做法步骤

1：锅中放水，加入红茶煮沸，最好是用茶包哦，这样可以省的过滤。个人认为立顿的最好喝。

2：煮好红茶，到自己想要的浓度后虑去茶叶，加入煮熟的红豆小火煮一会儿，让红豆和茶叶味儿融合

3：加入牛奶，纯牛奶，甜牛奶或者奶粉冲调都可以

4：依据个人喜欢放入冰糖

5：煮开后，倒入杯子里，依据个人喜欢可以再奶茶温热时加入蜂蜜调味。早晨喝一杯或者当做下午茶都是很惬意的选择，自制的奶茶，茶浓奶浓，健康无害哦。

自制奶茶

主料

纯牛奶半袋；红茶包一个；

辅料

蜂蜜小半勺；

自制奶茶的做法步骤

1：将红茶包放入杯中。

2：把牛奶倒入小锅中，加热。

3：牛奶加热好后倒入杯中。

4：取出红茶包（茶包可使用2~3次）。

5：加入蜂蜜（可根据自己喜好）。

6：搅拌均匀即可食用。

7：一杯健康的自制奶茶就做好了。

小窍门

红茶包取出时轻轻抖动几下，口感更好。

自制奶茶

主料

红茶包2包；牛奶500ml；

辅料

炼乳适量；粉圆适量；

自制奶茶的做法步骤

1：锅中放入多点水

2：煮沸

3：加入粉圆

4：煮到全部漂浮起来

5：关火闷20分钟后冲凉水

6：牛奶，红茶包，炼乳调和，牛奶可以稍微加热

7：过滤奶茶液即可

小窍门

炼乳用可三花淡奶代替，根据喜好添加。粉圆现煮现吃。

自制简易奶茶

主料

红茶叶适量；牛奶500ml；

辅料

冰糖适量；

自制简易奶茶的做法步骤

1：材料图

2：取适量冰糖和红茶叶放入煮锅中

3：加入适量水煮开1、2分钟

4：过滤出茶叶

5：牛奶直接加到红茶中

6：搅拌均匀晾凉放入冰箱冷藏口感更佳

小窍门

1没有红茶叶可用红茶包代替。2原材料的用量没固定的，喜欢茶味浓的多放茶叶，喜欢奶味重的多放牛奶，随自己喜好调整。3冰糖可换成白糖或蜂蜜。4做好的奶茶冬天可热饮，夏天冷藏后饮用口感更佳。

自制玫瑰奶茶

主料

牛奶250ML；红茶包1小包；

辅料

干玫瑰花5颗；蜂蜜适量；

自制玫瑰奶茶的做法步骤

1：准备好材料。

2：泡茶杯里放进玖瑰花、茶包。

3：倒进煲好的热水，把茶包、玖瑰花冲洗一下。

4：把冲洗过的茶水倒掉。

5：牛奶倒出，放在电磁炉上，将牛奶煮沸。

6：牛奶煮沸后，倒进茶包、玖瑰花里，泡5、6分钟。

7：泡好后，待奶茶至不汤手，加进蜂蜜即可。

小窍门

泡茶的时间不宜过长。久了茶会苦的。

自制奶茶

主料

红茶2包；白糖适量；开水温的；纯奶适量；

辅料

杯子2个；

自制奶茶的做法步骤

1：首先，把泡好的开水倒入一个杯子中，把红茶包放下去，泡五分钟。

2：把泡好的红茶包拿出来，放旁边。然后把红茶（泡好的）倒入另一个杯子中（别全倒下去），倒一些。

3：然后把白糖放一小勺下去，等它化解（融化）。

4：化解之后，把牛奶倒一些下去，比红茶少一点，别倒太多。

5：牛奶倒完后，用筷子搅拌一下。然后就可以喝了。（如果不过甜，多加一些白糖。别太甜，否则不好喝）

小窍门

如果喜欢甜，就多放一些糖