焗饭

主料

剩米饭适量；香菇适量；大白菜适量；芝士适量；西红柿适量；青椒适量；

辅料

盐适量；

焗饭的做法步骤

1：剩米饭拌入两个生鸡蛋，大白菜碎，香菇碎，少于盐，平底锅炒熟。

2：摆盘撒上西红柿碎，青椒碎，香菇碎适量，再撒上芝士适量。

3：烤箱200度15分钟就好啦，超级简单，因为放了香菇，味道鲜美极了！

焗饭

主料

米饭1碗；胡萝卜适量；香肠适量；葱适量；

辅料

油适量；盐适量；芝士2片；

焗饭的做法步骤

1：胡萝卜去皮洗净切成丁，香肠切丁，葱切碎。

2：剩下的米饭划散。

3：锅里油热加入胡萝卜炒软。

4：加入香肠葱碎翻炒。

5：加入米饭翻炒均匀，加点盐炒匀。

6：倒入烤碗中。

7：盖上芝士片。

8：放入烤箱200度烤至芝士融化即可。

小窍门

简单美味。

香葱焗蛋炒饭

主料

米饭适量；鸡蛋适量；

辅料

胡萝卜适量；黄瓜适量；香葱适量；盐适量；鸡精适量；食用油适量；

香葱焗蛋炒饭的做法步骤

1：准备原料，米饭，胡萝卜和黄瓜切成丁，香葱切碎

2：鸡蛋搅打成蛋液

3：锅内放入食用油，油热后放入蛋液摊成蛋饼，用木铲弄碎

4：放入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒几下

5：放入米饭翻炒，中间用木铲不停地按，让米饭散开

6：放入适量老抽炒上色

7：放入盐炒匀

8：放入适量鸡精炒匀

9：快要出锅时放入切好的香葱，快速翻炒几下就可以了

10：将米饭盛入碗中，用木铲稍微压一下

11：将碗倒扣在盘子里

12：漂亮又美味的蛋炒饭ok了！

小窍门

用不粘锅炒最好，不会糊锅

小焗饭

主料

剩米饭适量；火腿适量；玉米粒适量；

辅料

马里苏芝士适量；盐适量；

小焗饭的做法步骤

1：米饭加盐加玉米粒

2：拌匀。其实可以在米饭里混点芝士拌拌口感会更好，光在表面铺一层芝士味道美那么浓，有条件的放点芝士粉啦

3：这个火腿味道还不错，推荐下，口感比较咸

4：切片摆盘

5：艰难的刨芝士过程，早知道用刀切切多快呢，懒也懒的不是时候

6：烤箱就大概200度10分钟的样子，芝士化了就行，米饭也热透了

小窍门

米饭里放点芝士粉会不错

黄鳝姜葱焗饭

主料

黄鳝适量；米适量；姜适量；葱适量；香菜适量；红辣椒适量；

辅料

盐适量；糖适量；胡椒粉适量；鸡粉适量；酒适量；花生油适量；生粉适量；

黄鳝姜葱焗饭的做法步骤

1：备材料，黄鳝切块，姜切丝，葱、香菜切段

2：米洗好后放电饭锅，1：1加进适量的水，放点约一小匙盐与小许花生油，煮饭

3：黄鳝块用调味料腌15分钟（盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、花生油、生粉）

4：待饭煮沸，水7成干时加入腌好的黄鳝，，并撒姜丝与辣椒丝，盖上盖子再焗

5：10分钟后开盖放葱与香菜再焖5分钟左右

6：开盖，用筷子拌均匀所有材料，如不够味可淋点海鲜酱油，即可装碗食用

香葱拌饭

主料

大米150克；

辅料

葱1根；橄榄油1ml；酱油1ml；

香葱拌饭的做法步骤

1：准备好150克大米，约2-3碗米饭；

2：大米，洗净，浸泡30分钟；PS：清洗三遍即可。

3：浸泡好的大米倒入电饭锅中，加温水310ml，按煮饭键即可；

4：煮好的放断电焖15分钟，开盖，用饭勺把米饭打均；

5：香葱切碎，米饭用碗装好，放凉；PS：葱白和葱叶分开；

6：热锅，倒入橄榄油、酱油，葱白爆香，

7：放葱花、米饭，关火；PS：葱白爆香即关火，米饭和葱花不需要火力。

8：关火之后把米饭用筷子拌均即可；

9：关火之后把米饭用筷子拌均即可；

10：一碗童年会议的香葱拌饭

11：一碗童年会议的香葱拌饭

小窍门

1.优质大米色白、富有光泽、气味清新、韧性强，做成饭口感好、香味浓；2.大米清洗三遍即可，不宜过多；3.大米浸泡30分钟味道更好更省电；4.煮好饭断电之后焖15分钟，饭更浓香，软糯；5.橄榄油、酱油把葱白爆香即关火。

奶香焗饭

主料

番茄一个；洋葱一个；火腿70g；米饭一碗；车打芝士100g；

辅料

番茄酱70g；橄榄油50g；黄油250g；

奶香焗饭的做法步骤

1：将洋葱、番茄洗净切碎，火腿切丁备用

2：锅中倒入橄榄油放入洋葱文火翻炒

3：1-2分钟后，加入一块黄油，放入火腿丁炒

4：等洋葱呈透明状后，倒入蕃茄翻炒，加一些盐，一直到蕃茄稀软，倒入蕃茄酱，加一点水，收汁直到汤汁粘稠后出锅备用。

5：取一个干净的瓷碗或玻璃盒，先倒上一层酱汁，再放上饭，压平，不要太紧，把炒好的酱全倒上去，抹平。

6：在表面撒上厚厚一层车打芝士碎，全覆盖。进入烤箱，220度烘烤25分钟，不要盖盖子

7：和同学一起分享美食~

焗饭

主料

培根适量；鸡胸肉适量；

辅料

土豆适量；

焗饭的做法步骤

1：食材集合！各种食材切丁，切片鸡胸肉用盐，料酒，胡椒腌制10-30分钟.（配菜可随意更换）

2：热锅放入一点黄油，爆香洋葱，番茄炒出汁后放入鸡胸肉，然后把除了培根和青椒外的其他食材倒进锅里，翻炒后加水，加点番茄沙司盖锅焖至土豆软烂...放入培根和青椒再煮一分钟左右、盐少放一点..鸡胸肉和培根已经有咸味儿了

3：把剩饭倒入炒锅中，拌匀，盛入烤碗中

4：码上厚厚的马苏里拉

5：烤箱预热180.我是上下火烤了10分钟

6：芝士微微焦黄，时间就差不多了..每个人的烤箱功率都不一样，时间仅做参考

7：趁热开吃！小心烫哦～

8：完胜任何一家的焗饭！在家就能满足自己的味蕾！快动手吧

香肠焗饭

主料

儿童肠一根；剩米饭一碗；胡萝卜一截；香葱一棵；

辅料

豆油适量；黄油一片；盐适量；味精适量；

香肠焗饭的做法步骤

1：剩饭适量，香葱、胡萝卜、香肠切丁，也要留几片香肠备用做造型。香肠焗饭食材准备完毕。

2：焗饭前要先炒饭。按照口味可以只用黄油、只用植物油或各用一点。推荐总统牌黄油，放一点很有奶香味儿，适合孩子的口味。

3：正常香葱爆锅、胡萝卜丁、香肠丁翻炒米饭，按口味放盐放调料。炒饭不用炒很久，因为过后还要放烤箱焗饭，只要翻炒均匀就行。

4：炒好的米饭放入焗饭盘（专用）。米饭表面抹平。

5：炒好的米饭上面盖满马苏里拉，铺均匀。

6：烤箱上下火200度预热5分钟。然后放中上层烤箱上下火200度烤15分钟。中间要多留意，芝士化掉基本就好了。焗碗靠上层放主要考虑饭是熟的，需要加热的主要是芝士，尽量接近热管。

7：基本烤好的焗饭拿出来摆几片香肠造型好再放入烤箱同样的火烤5分钟，不要把香肠烤焦。拿出焗饭再撒点胡萝卜、香葱丁，美美的焗饭完美呈现。

蘑菇香肠焗饭

主料

剩米饭250克；口蘑90克；

辅料

香肠2根；

配料

马苏里拉芝士适量；生抽适量；黄油适量；盐适量；

蘑菇香肠焗饭的做法步骤

1：食材图。

2：将芝士切丝。

3：将蘑菇切片。

4：香肠切片。

5：切好洋葱。

6：用少许牛奶将米饭拌散。

7：锅热，加入黄油。

8：炒香洋葱。

9：加入蘑菇，拌炒。

10：加入香肠。

11：加入米饭拌炒。

12：加入酱油炒匀

13：把炒过的饭加入烤碗中。

14：铺上芝士。

15：入烤箱200度烤10分钟

16：出炉，成品。

小窍门

配菜随喜好而配。