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草帽豆包正宗做法,最好吃的10种做法

草帽饼

主料

面粉300克;水200克;

辅料

猪油适量;盐少许;油少许;胡椒粉少许;

草帽饼的做法步骤

1:面粉、盐和水搅拌

2:揉成光滑的面团醒15分钟

3:醒好后,把面团分成4小团

4:把面团擀成牛舌状

5:然后涂上猪油

6:再散上胡椒粉

7:再擀成长条

8:然后由外向内卷起卷好后把它压扁,擀成圆形

9:电饼铛涮上少许油,放入擀好的面饼

10:然后将面饼烤成两面金黄

草帽饼

主料

面粉350克;

辅料

盐2克;孜然粉适量;五香粉适量;油适量;

草帽饼的做法步骤

1:准备材料。

2:将三分之一的面粉用开水烫面,其余的面用温水和成面团。

3:将所有面团活好醒20分钟。

4:面团醒好后,将10克食用油搋入面团里。(边加油边揉面)

5:将活好的面擀成圆片。(薄厚如手擀面)

6:在擀好的面片上均匀地撒上盐、五香粉、油、孜然粉。

7:将面片自下而上折成3指宽。

8:用刀像切面条一样,切成丝。

9:拿起一撮切好的丝用手拧一下。

10:做成饼坯。

11:用手轻轻压薄。平底锅放火上加油烧热,放入饼坯。

12:烙至两面金黄即可。(吃时用擀面棍自边缘向内推,把饼推松就可以了)

小窍门

1、因为有一部分是烫面,和面时可能有一些沾手,搋油后就不沾手了。2、面要活的软一些,烙出的饼不硬。3、还可根据自己的喜好加入豆沙、麻酱一样好吃。

鸡蛋草帽

主料

鸡蛋1个;土司1块;米饭1碗;

辅料

沙拉酱适量;芒果1个;香菇适量;火腿肠2个;

配料

五香粉适量;橄榄油适量;盐适量;孜然粉适量;

鸡蛋草帽的做法步骤

1:鸡蛋一枚。

2:鸡蛋打入碗中,用打蛋器搅拌。

3:芒果一个用刀对半切半个芒果横竖切花型。

4:取一块土司抹上沙拉酱

5:锅中放入色拉油,鸡蛋煎制成圆形。

6:香菇切成丁。

7:放入老抽,孜然粉,盐,五香粉爆炒。

8:将煮熟的饭放入香菇中爆炒。

9:火腿肠放油锅中煎一下,放入鸡蛋卷中裹起来。

10:香菇炒饭完成后,盛到小碗中,然后倒扣盘中,放入另外煎制的鸡蛋卷,沙拉酱制作成一个蝴蝶结。

11:草帽鸡蛋制作完成。

12:鸡蛋火腿卷制作完成。

草帽蛋炒饭

主料

剩饭1碗;鸡蛋2个;

辅料

火腿适量;胡萝卜适量;小葱2根;西兰花适量;盐适量;油少许;

草帽蛋炒饭的做法步骤

1:鸡蛋搅匀,把剩饭倒入碗里,让每粒米饭都沾上蛋液。

2:热锅下油,把拌好的米饭倒入,中火慢炒。加盐翻炒熟后盛出备用。

3:炒好的米饭用一个小碗装满,压紧压平。

4:把碗倒过来盖在碟子中间。

5:用模具把火腿片刻出想要的形状。

6:把火腿片稍微煎一下。

7:把其他炒饭围着帽顶平铺一圈。小葱、西兰花焯熟,胡萝卜切花焯熟。

8:上盘装饰即可。

草帽南瓜馒头

主料

南瓜泥适量;面粉300g;

辅料

白糖2勺;酵母适量;紫薯泥适量;奶粉1勺;

草帽南瓜馒头的做法步骤

1:发面的步骤就省了吧,刚发了玫瑰花馒头的帖子,都是同一块面团,就不一一说明了哈。

2:发好的南瓜面团,取一小块揉成圆形。再取一块面团擀成面片。

3:这个用来做帽沿上的边。

4:把小面团沾一点点水轻轻按压在面片上,把面条沿面团围一圈,再取一小片面片,用筷子在中间夹一下,就成了华丽丽的到蝴蝶结。

5:把蝴蝶结轻轻按压在帽子边上。

6:再发挥想象力做了几个这样蝴蝶结的帽子馒头。

7:烧开水后上锅蒸15分钟,可爱的草帽馒头就出锅啦。

8:再做几个裂开口很诱人的紫薯南瓜馒头。

9:把紫薯泥包在面团里,揉成圆形。

10:用刀在馒头上划了十字。同样烧开水后上锅蒸15分钟,就会看到稍微裂开口的南瓜紫薯馒头哟。

草帽饼

主料

烫面适量;

辅料

油酥适量;油适量;

草帽饼的做法步骤

1:面粉,盐,十三香,黑芝麻,油兑成油酥,拌匀。

2:烫面揪成馒头大小剂子,擀成薄饼

3:豆油,油酥,抹匀

4:反复折叠成扇状,左右拿住,再向两边拉长

5:拿住一端,朝一个方向转成圆饼

6:擀成饼,不要太薄,影响起层。

7:少油下锅,两面翻煎

8:变酥皮后,要小小火,不要糊了

9:不错吧,象帽子吧。

10:外酥里嫩,快试试吧

烤草帽馅饼

主料

发面团适量;生面粉适量;

辅料

馅料适量(福包余下的);花生油适量;

烤草帽馅饼的做法步骤

1:揪一块发面团,加入适量生面粉揉光

2:压平

3:擀成园饼

4:包上福包余下的馅料

5:先摄成半园的大饺子

6:饺子的两角弯折,两角压在一起,半园的饺子变成了园草帽形

7:四周压平压紧

8:外皮抹上油

9:烤箱190度下火预热,烤20分钟,转100度再烤20分钟

10:好了

花草帽饺

主料

饺子馅适量;面粉适量;

辅料

胡罗卜适量;芹菜叶汁适量;紫甘蓝汁适量;

花草帽饺的做法步骤

1:还是那调好的饺子馅

2:芹菜叶汁活面,汁的颜色还行,活面团后颜色有点淡了

3:紫甘蓝汁活成紫色的面团

4:用蒸熟的胡罗卜活成的黄色的面团

5:用三色面擀皮,包成草帽饺

6:用其它颜色的面做成小蝴蝶结粘到草帽上

7:蒸锅上火,锅开后,大火蒸20分钟就好了

8:草帽饺出锅了

帽子面包

主料

高筋面粉120克;低筋面粉30克;绵白糖20克;鸡蛋15克;盐1克;牛奶80克;安琪3克;

辅料

黄油15克;柿饼适量;

帽子面包的做法步骤

1:准备食材。

2:柿饼清洗干净,并用厨房用纸擦干水分,切成小丁。

3:面粉里放入糖,盐,鸡蛋,安琪用牛奶化开,少量多次地倒入面粉中。

4:慢慢揉成团。

5:之后,黄油分次揉进面里。

6:揉面中。

7:揉好后,就能撑出薄膜状。

8:分出5个小剂子。50克/个。

9:拿出一个小剂子,30克面团,2个*10克,揉成条状.

10:2个*10克揉成条状。

11:之后,拧成麻花状。头尾相连,形成一个圆圈。

12:用30克面团包上柿饼丁,和包包子一样,包好后,收口朝下。

13:放在圆圈上。

14:5个都包好了。烤箱预热10分钟,放入烤箱,100度,15分钟。

15:15分钟后,抹上蛋液,放上芝麻,再烤5分钟就好了。

16:考好了。

小窍门

丝巾温馨提示:各家烤箱型号不同,所以在烘烤时,多注意观察。

小草帽蛋炒饭

主料

剩米饭200g;火腿肠2根;鸡蛋2个;

辅料

精盐适量;香菜适量;

小草帽蛋炒饭的做法步骤

1:准备所需食材

2:把鸡蛋磕入盛器,打散

3:把剩米饭倒入鸡蛋液中,搅拌均匀

4:锅内放适量的油

5:约4成热时就把米饭蛋液倒入,不停的用筷子或锅铲滑散

6:放入精盐,翻炒均匀出锅

7:用保鲜袋将一部分炒饭做出一个饭团

8:把饭团扣在碟子的中心部位

9:剩余的炒饭放在四周,用小勺压平

10:火腿肠去除包装

11:火腿肠切条

12:把火腿条围在米饭上

13:再将火腿肠用刀切出造型

14:把火腿肠切片,呈花朵状

15:香菜叶做底,放在空白的位置,

16:把切好的火腿小花放在上面,一盘草帽炒饭就做好了

小窍门

1、炒饭最好是用剩米饭2、米饭蛋液下锅后要不停快速的翻炒,才能让每一粒米都裹上蛋液,做出金黄的炒饭3、我买的火腿肠太细了,不好做造型,亲们可以买粗一些的火腿,用模具直接刻出花型,会更好看4、有鸡蛋的菜里就不用放味精了,再说如果给小宝宝吃,调味品越少越好

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