家常菜清蒸虾
主料
冷冻生南美白虾10只；
辅料
水适量；
调料
生抽少许
清蒸虾的做法步骤
1：连云港海洋大虾，冷冻生南美白虾。
2：用温水泡10分钟左右，捞出，沥干水分。
3：隔水大火蒸15分钟即可。
4：已蒸好。
5：盛入盘中。
6：原汁原味的清蒸虾，肉质鲜美，清甜，蘸点儿蘸料，更好吃。
清蒸虾
主料
鲜虾20个；
辅料
小葱3根；姜1块；
调料
白胡椒粉1匙
料酒1勺
酱油1勺
清蒸虾的做法步骤
1：鲜虾去虾须虾线。
2：加入白胡椒粉和料酒拌匀腌制一会儿。
3：小葱切段。
4：姜切片。
5：腌好的虾摆入盘中。
6：铺上姜片。
7：撒葱段。
8：入蒸锅大火蒸8分钟，取出蘸酱油即可。
清蒸虾
主料
明虾6只；
辅料
姜1片；料酒少许；蒸鱼豉油少许；盐少许；
调料
生抽适量
蚝油适量
葱末适量
蒜末适量
香油适量
醋适量
清蒸虾的做法步骤
1：虾洗净，剪去虾须和腿，挑去虾线，放入盘中。
2：放上姜丝，撒入少许盐，淋上少许料酒和蒸鱼豉油。
3：放入笼屉，蒸8分钟左右即可。
4：捡去姜丝，蘸上自己喜欢的汁料。
沙茶酱虾蛄
主料
虾蛄440克；
辅料
姜片适量；香葱适量；料酒适量；生抽适量；沙茶酱适量；白糖适量；盐适量；
沙茶酱虾蛄 的做法步骤
1：食材：虾蛄（已清洗切开）、姜片、香葱
2：烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
3：接着，下入已清洗好的虾蛄，加适量的料酒。
4：翻炒翻炒。
5：然后，加适量的清水。
6：加适量的生抽。
7：加适量的沙茶酱。
8：加适量的白糖。
9：加适量的盐。
10：调味煮开至熟。
11：最后，搁入香葱，即成。
清蒸蝼蛄虾
主料
蝼蛄虾800克；
辅料
盐2匙；
清蒸蝼蛄虾的做法步骤
1：蝼蛄虾必须要买鲜活的这样吃起来口感特别好还会保留营养价值
2：因为蝼蛄虾是生长在泥里所以要清洗好多遍我每次至少清洗6-7次以上确保没有泥沙才可放心
3：蒸锅加入水放上屉布摆上蝼蛄虾均匀的撒上盐大火蒸10分钟即可
4：蒸好的蝼蛄虾鲜味扑鼻而来
5：将蝼蛄虾摆入盘中
6：蝼蛄虾味道鲜美肉质细嫩口感棒极了
7：是男女老少咸宜的一种美味啊
8：搭配小白烧吃到嘴里有种甜滋滋滴味道噢
9：约上好友一起来分享这美味哦
小窍门
蝼蛄虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益。
豆豉虾蛄
主料
虾蛄400克；
辅料
姜片适量；葱段适量；豆豉适量；料酒适量；生抽适量；盐适量；
豆豉虾蛄的做法步骤
1：食材：虾蛄（已清洗）、姜片、葱段、豆豉
2：将已清洗好的虾蛄下入清水锅中，加适量的料酒。
3：煮开至熟，捞出。
4：烧锅倒油烧热，下入姜片，加适量的豆豉炝锅。
5：接着，下入煮好的好的虾蛄翻炒一下。
6：然后，加适量的生抽。
7：加适量的盐。
8：调味炒匀。
9：最后，搁入葱段，即可。
10：出锅装盘。
清蒸虾
主料
明虾300g；姜3g；蒜蓉适量（蘸料）；生抽1茶匙（蘸料）；
辅料
胡椒粉1/2茶匙；料酒1汤匙；
清蒸虾的做法步骤
1：虾洗净，剪去虾须和头部尖尖的刺
2：将虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉
3：用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除
4：将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会
5：将蒸盘上铺上一下姜丝
6：腌制好的虾摆入蒸盘
7：放入蒸锅，大火蒸10-15分钟
8：摆盘，淋上自己喜欢的酱汁，或者蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢
泡椒虾蛄
主料
虾蛄305克；
辅料
小米辣泡椒适量；红泡椒适量；姜片适量；
配料
料酒适量；白糖适量；鸡精适量；
泡椒虾蛄的做法步骤
1：材料：虾蛄、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
2：将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须清洗一下捞出。
3：用剪刀剪成段，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5：接着，下入清洗好的虾蛄，加适量的料酒。
6：翻炒一下。
7：然后，搁入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至虾蛄至熟。
8：最后，加适量的白糖。
9：加适量的鸡精。
10：调味炒匀，即可。
11：出锅，装盘。
清蒸虾
主料
虾适量；
清蒸虾的做法步骤
1：买一斤半虾，看人数食用情况买。我习惯去掉虾的头尾，用牙签挑出黑色茎清洗干净
2：加入盐，料酒，醋，生抽生姜丝跟虾一起腌制二十分钟
3：盘底可铺一点生姜片，在放入腌制好的虾和调料，盘子放入加了凉水的锅内，大火蒸十二分钟左右。
4：端起美味！可以单独倒点醋沾着吃。
5：喜欢吃辣的朋友调料里可加辣的～
白灼虾蛄
主料
虾蛄适量；
辅料
姜适量；蒜适量；盐适量；黄酒适量；葱适量；
白灼虾蛄的做法步骤
1：活虾蛄放清水里清洗干净。
2：锅中加水、葱、姜、盐、黄酒煮沸。
3：倒入虾蛄，煮6-8分钟后颜色变红。
4：出锅
5：葱姜蒜切末，加入醋和美味鲜酱油。
6：开吃
