苹果芹菜蜂蜜饮

主料

芹菜一把；苹果半个；椴树雪蜜两勺；

辅料

凉开水250毫升；

苹果芹菜蜂蜜饮的做法步骤

1：准备材料，芹菜用得比较多，如果材料太少，那是在喝水而不是喝蔬菜汁了。

2：芹菜切段，苹果去皮切成块。

3：装入破壁机中，加约250毫升纯净水，用迷你的破壁机，一次打一杯，比较方便。

4：加入两勺椴树雪蜜，这个蜜是膏状的，放在嘴里，轻轻一吸，淡淡的花香和蜜香便在整个口腔中流动起来，感觉在吃冰淇淋，很丝滑，特别享受。真正的蜂蜜含有很多活物质，跟“糖”不是一个概念。

5：启动果汁程序，一分钟就把果汁打好了。

6：不需要过滤，倒出果蔬汁，喝掉就好了。

7：材料说明：芹菜可以用西芹，也可以用普通的芹菜，蟹姐用的小香芹，不同的芹菜打出来味道会有些区别，总体都挺好的。苹果尽量选酸度底甜度高的苹果比较好。蜂蜜一定要选真蜂蜜，拒绝用假蜜，蟹姐最近用的这个蒙面小熊椴树雪蜜来俄罗斯滨海森林椴树蜜核心产区，核心指标均超欧盟标准，是一罐真真正正的好蜂蜜。

小窍门

无论早餐还是晚餐，配一杯浓浓的果蔬汁，都是一个很好的习惯，如果肠胃不好，可以用60度左右的水打汁，打好后温温的，也挺好的。打这种果汁，也可以直接用果汁杯操作，更方便，无论用哪种机器，都建议打好后及时喝掉避免营养流失。

芹菜苹果汁

主料

苹果1个；芹菜50克；

辅料

柠檬1/4个；蜂蜜适量；凉白开适量；

芹菜苹果汁的做法步骤

1：原料准备好；

2：苹果去皮去核切成小块；

3：芹菜洗净切小丁；

4：芹菜丁入沸水中焯熟；

5：芹菜和苹果同放入搅拌杯中；

6：挤入1/4个柠檬汁的量；

7：倒入没过原料的凉白开；

8：通电搅拌一分钟，过滤掉渣滓；

9：入适量蜂蜜拌匀即可饮用，刚弄好时是偏绿色的，拍照的时间一长，变成偏棕色了。

小窍门

1、芹菜可以不焯水，因芹菜味把苹果味给抢了，我家习惯焯水；2、加入柠檬汁可增加果汁的风味，没有的可不加；3、加入柠檬汁后果汁会过酸，可适当添加蜂蜜来中和。

芹菜汁蛋糕卷

主料

蛋糕粉60G；

辅料

鸡蛋三个；糖50G；菜汁80ML；葵花油40G；白醋适量；

芹菜汁蛋糕卷的做法步骤

1：芹菜叶子洗好、放入榨汁机

2：榨的菜汁，要过滤掉沫沫

3：鸡蛋要分开蛋清和蛋黄、各自放在另一个容器里

4：蛋黄放10克糖和油、搅打顺滑、加入菜汁搅打融合为菜汁液

5：融合好的顺滑的菜汁液

6：鸡蛋白，分三次放糖、起大泡泡放糖，低速搅打、看着黏稠了第二次放糖、第三次出现小纹路，整个过程大约5到6分钟、提起打蛋器出现小弯钩就停止打蛋

7：打好的蛋白备用、挖一块蛋白放到菜汁里边

8：用硅胶刀上下翻拌，勿转圈圈、免得消泡拌好以后。预热烤箱

9：烤盘铺油纸、轻轻的端起来磕几下

10：烤箱上下火140度、20分钟、烤好蛋糕取出来，倒扣晾网上、上边盖上油纸免得水份流失、晾网上的印子可以用到轻轻的划条不要划透、抹上自己喜欢的果酱或者奶油卷起来、定型就OK

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小窍门

1，蛋白打发注意不要过头、2，鸡蛋最好在室温下放几个小时，利于蛋白的打发3，蛋白打发可以放几滴柠檬或者白醋4，菜汁蛋糕不宜在阳光下照射，氧化的很快5，各家烤箱温度时间存在不同供参考。

蜜桃汁

主料

水蜜桃1个；柠檬1个；红茶适量；白砂糖2勺；

辅料

干花适量；

蜜桃汁的做法步骤

1：所有食材

2：水蜜桃切片

3：水蜜桃加1杯水和2勺醣煮5分钟左右，关火盖上盖子焖30分钟

4：加入1小杯红茶以及柠檬汁，混合均匀

5：超粉

6：酸甜清爽

橙汁芹菜根

主料

芹菜根2大个；胡萝卜2根；芹菜梗1小根；橙子2个；柠檬1个；

辅料

橄榄油4大勺；盐适量；糖半勺；

橙汁芹菜根的做法步骤

1：芹菜根削皮切滚刀块

2：浸泡在加入一勺柠檬汁的清水中备用

3：胡萝卜切小块

4：芹菜杆切小丁

5：柠檬榨汁，切几片柠檬皮备用

6：榨橙汁

7：热锅中倒入两勺橄榄油，加胡萝卜翻炒1-2分钟

8：加入芹菜根，再翻炒1-2分钟

9：加芹菜杆

10：加橙汁、柠檬汁

11：加柠檬皮和调料

12：食材煮软后再加两勺橄榄油

13：小火、上盖焖30-40分钟

14：关火后放至室温时即可食用

小窍门

因为是橄榄油做的开胃菜，可放在冰箱的冷藏箱中保存。吃时冷吃或用微波炉加热到室温时就可食用了。千万不要加热过度。芹菜根泡在柠檬水中可以防止氧化变黑。

芹菜蜜汁

主料

芹菜适量；

辅料

蜂蜜适量；

芹菜蜜汁的做法步骤

1：选择茎杆粗壮、水分充足的芹菜，摘去老叶、留下嫩叶，洗净后控干水分，切成寸段；

2：放入榨汁机，开始榨汁。

3：一次加料不要太多。

4：分离泡沫，倒入杯中。

5：加适量蜂蜜，立即饮用。

小窍门

年轻人直接喝没问题，还可以加点儿凉开水制备的冰块；中老年人或脾胃虚寒者，可以加热冷却至温凉后再加蜂蜜调饮。

菠蜜果菜汁

主料

菠萝200克；苹果200克；芹菜适量；蜂蜜10毫升；矿泉水200毫升（牛奶）；

辅料

草莓几颗（贴杯用）；

菠蜜果菜汁的做法步骤

1：准备好食材，并清洗干净。。。

2：切成小丁。。

3：真空料理机中，先加入矿泉水或牛奶，我用的是牛奶，然后依次加入菠萝，苹果，芹菜。

4：按下真空搅拌键，真空壁控空搅拌杯中的空气后，开始搅拌。。。

5：一分钟后，美味完成，就可以倒入杯中享用了。。。

6：喜欢喝冰的朋友还可以在最上面一层加入约50克的冰块。夏天喝更美味。。

7：把草莓切片贴在杯壁上装饰一下，色彩非常漂亮，为这个夏天添色。。。。

8：成品，是不是感觉非常漂亮呢。

9：成品，是不是感觉非常漂亮呢。喜欢的话就开始动手吧。

蜜汁生菜

主料

生菜适量；

辅料

姜末适量；蒜末适量；甜辣酱适量；酱油适量；黄豆酱适量；盐适量；糖适量；生粉适量；

蜜汁生菜的做法步骤

1：生姜、蒜头剁成末备用

2：姜末蒜末适量，甜辣酱适量，黄豆酱适量，酱油适量，盐少量，糖少量，加入适量水搅拌。

3：锅里加水烧开，水中加点油，生菜烫几秒捞起，按个人口感决定烫的时间。

4：捞出沥干水放凉备用。

5：加入少许油热锅。

6：倒入调好的酱料搅拌至烧开，小火收汁。

7：把酱汁淋在生菜上即可。

小窍门

①生菜烫时加点油颜色更诱人②调酱汁时先试一下味道。

芹菜汁雪梨

主料

雪梨1个；芹菜1根；

辅料

蜂蜜适量；

芹菜汁雪梨的做法步骤

1：准备好食材。

2：芹菜洗干净切小段。

3：雪梨去皮和籽。

4：再切小块。

5：把芹菜和雪梨放在料理机中。

6：倒时适量的凉开水。

7：榨好的汁进行过筛。

8：榨好的汁进行过筛。

小窍门

梨性寒，一次不宜多吃。

芹菜汁

主料

芹菜叶2茶匙；

辅料

热水1汤匙；

芹菜汁的做法步骤

1：准备好材料

2：把叶子放入杯中

3：加入开水

4：开始工作

5：用过滤网倒入碗中

6：完成