地瓜饼

主料

地瓜3个；

辅料

面粉500克；糖30克；

地瓜饼的做法步骤

1：把地瓜蒸熟

2：扒好皮然后用勺碾碎

3：加入适量糖和面粉，面最好和软一点，这样烙出的饼软

4：把揉好的面团切成小块揉好

5：把面团擀成薄薄的饼，放在电饼铛上烙即可

6：这是成品

小窍门

只要面和的软一点，饼擀的软一点，味道就很不错，又香又软又甜，呵呵！

紫地瓜饼

主料

紫薯200克；

辅料

生粉20克；

紫地瓜饼的做法步骤

1：生粉

2：紫薯

3：紫薯洗净切片

4：放入蒸锅，中火蒸10分钟左右

5：熟透熄火，晾凉

6：去皮

7：放入碗中，用勺捣成泥

8：加入生粉

9：抓匀

10：分成6等分，做成圆饼状

11：平底锅中刷少许油，置火上加热

12：放入紫薯饼，小火煎制

13：底面煎黄，翻面，煎另一面

14：两面煎黄，出锅，趁热食用

小窍门

紫薯自有甜味，可不必加糖，若喜欢甜一点，可以根据自己口味酌情调味。煎烙时使用小火，以免外焦内生。

地瓜饼

主料

地瓜2个；黑芝麻适量；花生适量；

辅料

糥米粉60克；面粉20克；

配料

白糖适量；

地瓜饼的做法步骤

1：地瓜去皮洗净，切小块，放蒸锅里蒸熟，取出

2：用汤匙背将其压料

3：放入适量的白糖，糥米粉，面粉

4：揉成面团，醒10分钟

5：准备馅料。做法：黑芝麻，花生分别放入锅里炒熟，花生得去皮。芝麻，和花生分别放入打磨机里打碎。再加上白糖拌一下就好了

6：搓成而两长条

7：分成16个小剂

8：将分好的剂，在手里搓圆，在按平

9：装上一勺馅

10：包好馅料，放盘上

11：分别用手心按扁

12：用刀背在饼上划上米字

13：用筷子顶部按在饼的中间

14：热油40度时，放上饼（有花的朝面），中火，煎至熟透就

15：装盘

小米地瓜粥

主料

小米半碗；

辅料

地瓜半根；

小米地瓜粥的做法步骤

1：锅内烧水

2：准备食材

3：水烧开，加入小米和地瓜

4：大火煮开，改小火煮，准备孜然馒头丁

5：都好了就盛盘出锅，不到20分，给自己一个早餐，让自己很温暖，有了力气去迎接一天的挑战。

自制地瓜饼小吃

主料

地瓜250g；

辅料

鸡蛋2颗；

调料

十三香1g

盐2g

面粉150g

自制地瓜饼小吃的做法步骤

1：地瓜切小丁，大概1公分。

2：空气炸锅180℃大概烤10分钟，中间翻面（最好是直接油炸的更好吃，因为一大早吃，所以直接用空气炸锅）。

3：稍晾凉后加入2颗鸡蛋，十三香，盐，搅拌均匀。

4：加入面粉，搅拌均匀（干的可以加一点点水）。

5：不粘锅少许油，用筷子放入整理形状。

6：固定成型，变色后翻面（一定要温火哦）。

7：出锅后加入调料，根据个人喜好添加，喜欢清淡的可以不加。

8：刚做好就流口水了，太好吃啦。

小窍门

地瓜一定要烤熟哦。（平时吃建议过油，炸出来更美味，需要晾凉以后再进行下一步）

地瓜饼

主料

地瓜两个；

辅料

面粉一小碗；油2勺；

调料

牛奶200g

白糖2勺

地瓜饼的做法步骤

1：蒸熟的地瓜压成泥。

2：添加牛奶和面粉，白糖搅拌均匀备用。

3：锅中倒入油。

4：倒入玉米饼。一定要最低档温度盖盖几分钟。

5：撒入黑芝麻。

6：成型后的地瓜饼。

小窍门

如果电饼档下火温度高，关闭一会儿。上面熟了用盖帘扣拿出来，翻面容易变变型。

地瓜饼

主料

地瓜5个；

辅料

面粉5勺；

地瓜饼的做法步骤

1：先把地瓜蒸熟，20分钟～30分钟，要熟透，很软糯。

2：地瓜剥皮。

3：剥好的地瓜和面粉一起揉碎。这样不会因为捏碎地瓜弄的满手都是。

4：要把每块地瓜都捏碎，和面粉混合，揉匀。

5：表面不光滑需要继续揉匀。直到表面光滑。

6：放案板上继续揉光滑。

7：揉光滑了再做下一步。

8：将面团切成两块分开。根据实际面团的大小来定，面团小，或者案板够大不需要切开。

9：擀面杖擀平。

10：擀成大圆饼

11：大约0.5CM厚就可以。

12：切成你喜欢的形状，我切了菱形。

13：还有一部分边角的三角形。

14：下锅开始烙饼了，大约1分钟后翻面。，

15：两面都上色了就可以了。

16：里面熟了会发起来。

17：第二锅，进行中

18：成色一定不要太过，太过不利于健康，也不好吃。

19：这是一分钟左右翻面的样子。

20：两分钟后的样子。

21：三分钟可以出锅了。

22：金黄色的地瓜饼，看了就想吃。

23：你们喜欢吗？

小窍门

1.地瓜的量的多与少取决于自己的喜好。地瓜多了饼会软些。2.饼的厚度决定了你需要烙的时间，太薄容易熟也容易烤干。3.面粉和地瓜混合一起，如果揉不成团可以加少量的水。

黄金地瓜饼

主料

糯米粉-饼皮5大勺；全能面粉-饼皮6大勺；水-饼皮5大勺；地瓜泥-饼皮120克；细沙糖-饼皮2大勺；

辅料

细沙糖-馅3大勺；黑芝麻-馅3大勺；

黄金地瓜饼的做法步骤

1：把黑芝麻炒香，晾凉后加细砂糖，搅拌均匀；

2：将糯米粉和面粉放在大碗里混合好，加温水，搓成面团；

3：将番薯削皮，切成丁，放在容器里，放1TBL清水，在微波炉叮6-8分钟，时间要视粒的大小面定，反正是把番薯叮熟，然后用土豆压压成泥；

4：将番薯泥逐渐搓入面团里；

5：将面团分开12等份，搓圆；

6：用擀面棍擀成圆块；

7：放馅在中间，象包包子似的包起来，收口要捏紧，稍搓圆，收口朝下；

8：用手稍压扁；

9：放在平底锅里中慢火煎，两面煎成金黄色，OK。

小窍门

一、材料中使用的地瓜，最好用红心地瓜，如果有紫心地瓜，可以做漂亮的茶巾了；二、饼馅也可以用豆沙、莲茸等，按自己喜欢的口味来调制。

地瓜小圆子

主料

紫薯300g；红薯300g；木薯粉300g；土豆粉60g；

辅料

糖适量；

地瓜小圆子的做法步骤

1：紫薯同上面团搓成长条切小块

2：做好后撒上生分防止粘连，做好的芋圆，大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，根据你做的大小哈，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可

3：煮好的成品啊

4：很剔透很诱人啊

5：配上蜜豆酸奶和珍珠美美的来一口

地瓜小米粥

主料

地瓜、适量；

辅料

小米适量；

地瓜小米粥的做法步骤

1：小米半碗，地瓜一个。

2：小米洗净浸泡十分钟，地瓜切块。

3：放入电饭锅，添加三碗水，可根据跟人对浓稠喜好调整。

4：大功告成。