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清补凉的做法大全,最好吃的10种做法

清补凉汤

主料

清补凉50克;紫淮山1块;

辅料

姜片3块;食盐4克;

清补凉汤的做法步骤

1:所有材料准备好!

2:把药材放到炖盅里,加适量水!

3:加姜片,放到高压锅里,炖一小时!

4:炖好了,加食盐调味即可!

5:润胃的汤出炉了!

清补凉排骨汤

主料

排骨300克;玉竹50克;莲子50克;薏米50克;芡实50克;沙参50克;南北杏50克;干淮山50克;

辅料

盐适量;

清补凉排骨汤的做法步骤

1:准备食材:汤料、排骨。

2:汤料用温水浸泡片刻。

3:烧开适量水,加上1汤匙盐,倒下排骨焯煮5分钟。

4:捞起排骨,用凉水冲洗干净。

5:汤料过滤一下杂质。

6:排骨、汤料倒入砂锅中,加上6碗左右清水。

7:遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲90分钟左右。

8:调入盐,搅拌均匀即可。

小窍门

汤料用温水浸泡片刻可以去除异味,再用过滤网过滤一下杂质。煲汤用的水量要放足量,以免煲干水。排骨可以换成脊骨或鸡肉都行。

海南清补凉

主料

西瓜适量;哈密瓜适量;椰肉适量;椰糕适量;姑鸟适量;蓝莓适量;木瓜适量;蜜豆适量;

辅料

淡椰浆270ml;鲜牛奶400ml;水100ml;冰块适量;

海南清补凉的做法步骤

1:将淡椰奶,鲜牛奶及水加热沸腾后隔冷水晾凉备用

2:准备容器底部铺上适量冰块

3:将各种水果切成小方块才放在容器里。

4:摆放上切好的椰糕,椰肉,椰糕很劲道可以增加丰富的口感,没有也没关系,不影响整体效果。

5:淋上放凉的椰浆牛奶,一份美味的夏日甜品就做好了!!

清补凉煲排骨

主料

排骨250g;

辅料

淮山20g;芡实20g;薏米20g;杞子15g;沙参15g;玉竹15g;北芪15g;蜜枣2个;生姜2片;

清补凉煲排骨的做法步骤

1:(已经包装好了,是不是很方便呢?呵呵)这个汤料比较多,足料啊!

2:清补凉用水稍泡、洗净

3:排骨洗净,焯水备用

4:所有材料放进煲里,加适量的水,大火烧开,转小火煲2小时即可

5:简单,经典的广东清补凉!

6:这是一款经典广东老火汤,有清润、养阴、滋补、益气、润肌肤补五脏之功效。汤味清润,滋补不燥,老少咸宜!

小窍门

这是一款经典广东老火汤,有清润、养阴、滋补、益气、润肌肤补五脏之功效。汤味清润,滋补不燥,老少咸宜!

海南清补凉

主料

通心粉适量(贝壳粉);绿豆适量;赤小豆适量;甜玉米适量;芋头适量;西米适量;椰奶1个;

辅料

白糖适量;

海南清补凉的做法步骤

1:绿豆,赤小豆提前一晚泡着,通心粉等泡一个小时(通心粉不泡也可以不过泡后好熟些)因为别的材料都有现成的所以本人就蒸这几样了

2:要提前用椰子加点白糖把椰奶榨好放冰箱里冷冻三、四个小时,冷冻到椰奶里有碎冰时刚刚好(没有椰子可以买现成的椰奶,不过口感没椰子榨出来的好)

3:把泡好的材料上蒸笼蒸熟

4:最后把所有的材料按自己的喜欢的量勺到碗里,再淋上冻好的椰奶就可以开动啦

小窍门

椰子本来就是甜的,不想吃太甜的榨汁时可以不要放糖,榨汁时的水要是凉开水所有的材料可以按自己的喜欢加减,别的也行玉米,赤小豆这些可以买现成的罐头代替加在里面

清补凉老火汤

主料

鸡脚适量;清补凉四人份量;玉米适量;银耳一小块;猪腱肉一块;

辅料

盐少许;鸡精少许;

清补凉老火汤的做法步骤

1:清补凉洗干净煲装足水…

2:瘦肉洗干净,鸡脚去趾…

3:鸡脚瘦肉飞水…

4:银耳一小块泡发,玉米切段

5:鸡脚瘦肉清补凉银耳冷水入煲…

6:水开入玉米…

7:数小时后,汤好了调入鸡精食盐即可…

8:健脾益气…

海南椰奶清补凉

主料

椰奶清补凉适量;西瓜粒适量;菠萝粒适量;酸奶适量;

辅料

凉粉适量;冰激凌适量;红枣适量;

海南椰奶清补凉的做法步骤

1:首先需要一罐在市场上买的清补凉,里面的原料本身就有了椰肉汁、麦仁、玉米、西米、红豆、燕麦、椰纤果等,只需要倒出碗里添加自己喜欢口味的水果、冰激凌等其他辅料

2:准备容器倒在容器里加上冰块

3:最后加上西瓜粒和冰激凌等等辅料就变成了正宗的椰奶清补凉。口感不会有任何的改变的

清补凉煲鸡汤

主料

鸡半只;

辅料

红枣适量;党参适量;北芪适量;枸杞适量;

配料

盐适量;鸡精适量;

清补凉煲鸡汤的做法步骤

1:鸡洗净切块

2:准备药材

3:药材洗净

4:把所有材料放入炖盅里,加上适量清水,盖上锅盖,大火烧至上气后改小火,2个小时

5:开锅加上调料,装上碗即可

清补凉

主料

莲子20g;百合15g;绿豆20g;红枣30g;银耳半朵;沙参15g;枸杞子10g;

调料

冰糖50g

清水1500ml

清补凉 的做法步骤

1:今天把家里有的材料都用上了,虽不太齐,但是也足够消暑了。材料有:莲子、百合、沙参、绿豆、红枣、枸杞子。

2:材料:半朵银耳用清水泡开。

3:准备适量的冰糖。

4:除银耳、枸杞子、冰糖外,其他材料清洗干净后放入养生壶。

5:加入1500ml左右的水,启动甜品功能,时间为1小时10分。

6:煮制时间还剩30分钟时,放入银耳和枸杞子。

7:盖盖继续炖煮。

8:时间还剩5分钟时,放入冰糖化开。

9:时间结束,糖水已经煲好了。

10:成品。清甜滋润又消暑,来一碗吧。

广东名汤——清凉补

主料

猪骨头250g;海底椰片10g;玉竹10g;淮山10g;百合10g;沙参10g;黄芪10g;红枣15g;枸杞10g;梨片15g;

辅料

盐2g;

清凉补的做法步骤

1:准备好清凉补汤包材料。

2:汤包材料,除枸杞外,洗干净,放进砂锅,加清水提前浸泡半小时左右。

3:猪骨头焯水洗净备用。

4:把猪骨头放进砂锅,再加适量清水,大火煮开,然后转小火慢慢炖煮一个小时左右。出锅前5分钟,加入枸杞和盐。

5:成品。

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