宝贝的最爱QQ丸子

主料

猪肉300克；胡萝卜100克；玉米50克；山芋100克；山药100克；鸡蛋2个；

辅料

盐20克；胡椒粉1匙；

宝贝的最爱QQ丸子的做法步骤

1：将肉馅，玉米粒，山芋，山药，胡萝卜绞碎加入鸡蛋和稍许面粉加水，食盐20克绞上劲

2：烧开水凉冷，将馅料挤成丸子放入80度水中汆熟后捞出放入冷开水中

3：将葱花炸香加入青菜水烧开加入之前的丸子烧开即可！

小窍门

丸子可以多做些放到冰箱里！馅料一定要同一方向搅拌上劲不然不会有QQ弹性！

宝宝最爱海绵宝宝

主料

低粉80克；鸡蛋5个；动物性奶油350克；

辅料

牛奶45克；食用油45克；糖50克；塔塔粉2克；柠檬汁5ml；菠萝适量；黑色巧克力笔1支；色素适量；

海绵宝宝的做法步骤

1：准备好做海绵蛋糕的材料

2：蛋黄 牛奶 糖15g 植物油搅匀

3：筛入低粉拌匀

4：蛋白 柠檬汁数滴 塔塔粉3g

5：剩下的糖分2次加入打发，这样蛋白更细腻

6：成品，和蛋黄拌在一起，放入模具入烤箱，下层，150度，40分钟

7：放凉后切成2片，周围一圈切掉

8：中间加菠萝和奶油，上面和四周抹上薄薄的一层奶油

9：先用牙签画出轮廓，再用巧克力笔勾勒

10：完成

宝宝最爱的 鸡蛋酿肉丸

主料

鸡蛋3个；猪肉馅200克；香菇1朵；胡萝卜1节；葱末少许；

辅料

盐半茶匙；蚝油1茶匙；料酒1汤匙；油适量；水淀粉适量；水适量；

鸡蛋酿肉丸的做法步骤

1：主要材料备齐。

2：鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用。

3：猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。

4：用勺子挖出部分肉馅团成丸子，酿入鸡蛋白内。

5：入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。

6：锅中入油，放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开，再用水淀粉勾芡调匀。

7：淋在蒸好的肉丸上即可。

小窍门

煮鸡蛋切记不要超过10分钟，以防蛋白质过于紧密，不宜消化。

宝宝的最爱——酥脆小馒头

主料

低粉40克；马铃薯粉280克；

辅料

糖粉70克；泡打粉3克；鸡蛋2个；蜂蜜一勺；黄油80克；

酥脆小馒头的做法步骤

1：所有的粉类过筛入盆

2：加入打散融合的蜂蜜鸡蛋液

3：再加入融化的黄油

4：拌匀后揉成均匀的面团

5：把面团擀成厚片，切成长条状，搓成一指粗的均匀的长条

6：再用刮板分成小剂子

7：逐个搓成小圆球，码放在烤盘上，注意中间留空隙

8：放入预热好的烤盘，

9：175度烤8分钟，关火后用余温再焖5分钟

10：取出晾凉即可

小窍门

1、摆放的时候注意每个小球中间留出一定的空隙。2、小球最好大小一样哦！

宝宝最爱之彩色蔬菜面

主料

面适量；

辅料

各色蔬菜适量；

彩色蔬菜面的做法步骤

1：将各色蔬菜切块

2：用洁诺斯果汁杯榨成汁

3：用蔬菜汁活好面团

4：将面团擀成面张，用模具刻出想要的形状

5：做成自己喜欢的花型

6：小脚丫

7：拿在太阳底下晾晒

8：美味营养的蔬菜面就成功啦

9：宝宝吃的时候加点配料下锅煮熟即可

手指饼干 —— 香香甜甜，宝宝的最爱

主料

蛋黄3个；蛋白2个；细砂糖45g；低筋面粉70g；

手指饼干的做法步骤

1：蛋白分次加入30g细砂糖打发至干性发泡

2：蛋白加15g细砂糖，滴入几滴香草精，用打蛋器打至浓稠，颜色变浅

3：取1/2蛋白到蛋黄碗里，再加1/2过筛后的面粉，用刮刀将面粉、蛋白、蛋黄翻拌均匀

4：重复上述的过程，将剩下的蛋白、面粉也倒入打蛋盆里，拌成浓稠的面糊

5：将拌好的面糊装进装有手指饼干嘴的裱花袋里

6：在铺好锡纸的烤盘中，挤出手指的形状即可

7：全部挤好之后，放入预热好190°的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右，直到表面微金黄，质地松脆

小窍门

注意事项：1，因为不需要挤出花纹，所以这款饼干其实也可以不用裱花嘴，将面糊直接装进裱花袋中，剪一个口，直接挤出面糊也可以。2，面糊拌好之后，要尽快挤好并放入烤箱烤焙，否则会导致消泡，影响饼干的品质。3，手指饼干吸水性很强，暴露在空气里的时候很容易吸收空气的水分变得潮软，所以要注意密封保存。4，手指饼干直接吃非常可口，也尝尝用于制作提拉米苏。详情见本店提拉米苏方子。

我家宝宝的最爱

主料

鸡蛋一个；火腿肠一根；

辅料

盐小半匙；

火腿煎蛋的做法步骤

1：一个鸡蛋一根火腿肠一个牙签

2：火腿肠拆开以后，在上面留两个手指宽，下面一部分对半切开

3：把切开的火腿肠反折成一个心形（上面连着的部分在圈里），用牙签在底部固定

4：热锅，平常煎荷包蛋一样量的油，把火腿肠放进去，小火

5：把鸡蛋敲破皮，打开放进火腿肠里，上面洒一点点盐，火腿肠是咸的不需要盐，自己喜欢孜然的也可以放一点！等鸡蛋稍微凝固

6：鸡蛋凝固翻过来就是这样的，盐味重的可以两面放盐，我给宝宝做的一面少盐。

7：做好了放在我家宝宝的碗里，宝宝可以吃一个

小窍门

火腿肠一定要切的尽量一样大，煎荷包蛋的锅不用洗，可以炒菜吃

可爱的兔宝宝

主料

鸡蛋适量；低粉适量；植物油适量；淡奶油适量；

可爱的兔宝宝的做法步骤

1：戚风蛋糕坯

2：打发淡奶油

3：抹面裱花

宝宝最爱 香菇蒸鳕鱼

主料

鳕鱼2块；香菇2朵；小葱1根；

辅料

料酒1汤匙；蒸鱼豉油3汤匙；白糖2茶匙；盐1/2茶匙；

香菇蒸鳕鱼的做法步骤

1：主要材料备齐。

2：鳕鱼片常温解冻后洗净用厨房用纸吸干多余水分，淋少许料酒和盐腌10分钟去腥；

3：香菇切片均匀的铺在鳕鱼块上；

4：取一个小碗加蒸鱼豉油和少许白糖拌匀；

5：后淋在鳕鱼上；

6：入蒸锅，大火蒸7分钟，关火焖3分钟；

7：开盖撒上小葱末即可。

宝宝爱栗子糊

主料

栗子200克；水800克；

辅料

白糖80克；

宝宝爱栗子糊的做法步骤

1：栗子剥壳

2：去皮，可以生剥（也可以用开水烫一下，手一搓就干净了）

3：切粒

4：打成浆

5：全部倒入电饭煲，按再加热键，加白糖边煮边搅拌（很稠，易粘底）煮开一会就好了。

6：能吃了

小窍门

糖可以按自己口味增减