家常菜醋溜西葫芦
主料
西葫芦一个；
辅料
蒜少许；葱少许；香菜少许；
调料
食用油少许
醋少许
盐少许
醋溜西葫芦的做法步骤
1：蒜切片。
2：西葫芦削皮，切丝。
3：锅烧热放少许油，倒入蒜爆香，再倒入西葫芦丝翻炒一下，加盐和醋调味即可，出锅装盘即食。
4：葱和香菜切碎。
5：撒些葱和香菜，即好看又美味。
醋溜西瓜皮
主料
西瓜皮150克；虾皮1勺；蒜瓣3个；醋5ml；盐3克；
醋溜西瓜皮的做法步骤
1：将瓜皮红瓤去净，切成厚度适中的薄片。
2：将蒜瓣切碎待用。
3：虾皮用开水烫一下备用。
4：热锅凉油炸十粒花椒后，放入蒜碎炒香。
5：倒入西瓜皮，立刻加入醋翻炒均匀，炒熟后加入盐翻炒。
6：关火，加入虾皮翻拌均匀。
7：装盘即可食用。
醋溜西葫芦
主料
西葫芦适量；
辅料
醋适量；盐适量；糖适量；蚝油适量；
醋溜西葫芦的做法步骤
1：准备材料。
2：葱姜爆香。
3：放入西葫芦。
4：翻炒，倒入调味料。
5：炒软装盘即可！
小窍门
时间长点才会软烂！
醋溜西芹
主料
西芹1棵；
辅料
陈醋适量；蚝油适量；盐适量；橄榄油适量；
醋溜西芹的做法步骤
1：西芹一棵，洗净切小段
2：热锅放油，下西芹翻炒，至快熟时，放入适量盐
3：调入适量蚝油，翻炒均匀
4：调入适量醋即可起锅
小窍门
醋到起锅前才放，放早了味道会损失。
醋溜西葫芦
主料
西葫芦1个；
辅料
蒜2瓣；小葱1根；干辣椒2个；
调料
味达美清香米醋3勺
盐1勺
蔬之鲜半勺
醋溜西葫芦的做法步骤
1：西葫芦选细长的，手感沉、水分充足，颜色翠绿，并且上面带有小绒毛的，更新鲜。清洗干净后去掉头尾，切成四瓣，去瓤，嫩的可直接吃。再把西葫芦切成片。
2：葱蒜切碎，辣椒剪成段。喜欢吃辣的多放几个干辣椒。
3：热锅凉油，油热放入葱蒜、干辣椒，炒出香味。
4：放入西葫芦，炒一两分钟，炒至西葫芦七八成熟。
5：加入3勺米醋、1勺盐，醋和盐可根据自家口味添减。大火翻炒数分钟。如果觉得不熟，可以稍微加一点点水，盖上盖子焖一下，翻炒收汁。
6：酸香美味，香辣开胃。
7：西葫芦不仅富含蛋白质，各种维生素和矿物质，尤其是钙的含量很高，还拥有汁水多的特点，生津止渴，润泽肌肤，脂肪含量很低，具有减肥的功效。
醋溜笋
主料
燕笋适量；
辅料
糖醋适量；
调料
油适量
盐适量
醋溜笋的做法步骤
1：笋剥好切好加水煮熟后捞出沥干。
2：热锅加油放入笋，炒一下放盐酱油，加盖焖一会，加二勺白糖和适量醋。
3：酸甜可口，出锅。
西芹百合溜虾仁
主料
西芹500克；百合50克；虾仁300克；红椒30克；蒜20克；
辅料
玉米油1勺；糖2匙；盐3匙；味精0.5匙；蚝油1匙；干淀粉2匙；
西芹百合溜虾仁的做法步骤
1：西芹摘好叶子在开水中焯一下冷水过凉沥干水份备用
2：西芹一根一根片成片备用
3：这样片出来的西芹片容易入味
4：百合用温水泡发好
5：鲜虾去头去皮取出纱线备用
6：虾肉中放入干淀粉、盐少许、蚝油
7：拌匀腌制20分钟左右
8：蒜切成碎末备用
9：红椒切成小块状备用
10：锅中倒入底油烧热，放入蒜末爆香
11：蒜末爆香后放入煨好的虾仁
12：大火炒制虾仁变色
13：放入西芹翻炒
14：放入红椒翻炒
15：再放入百合翻炒均匀
16：放入适量盐和味精快速翻炒均匀入味即可关火
17：炒好的西芹百合炒虾仁摆入盘中
18：这是一道色香味俱全的美味
19：让人难以拒绝哦
20：营养健康的美食哦
醋溜西葫芦
主料
西葫芦两个；
辅料
辣椒两个；鸡精半勺；蒜三个；醋少许；盐少许；葱半根；十三香少许；姜一片；
醋溜西葫芦的做法步骤
1：西葫芦洗净切片
2：葱姜蒜切好
3：锅里热油油热后下入辣椒葱姜蒜炒出香味
4：然后下入西葫芦翻炒加入盐十三香醋翻炒两分钟放鸡精翻炒两下起锅
醋溜西葫芦
主料
西葫芦1个；
辅料
葱适量；姜适量；蒜适量；干辣椒适量；青椒适量；
调料
盐适量
味精适量
十三香适量
白糖适量
米醋适量
生抽适量
醋溜西葫芦的做法步骤
1：葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、西葫芦片。
2：油热后下入菜码。
3：炒香后放入辣椒。
4：炒出辣味以后放入西葫芦，并依次放入盐、十三香、白糖、米醋。
5：炒至断生。
6：放入味精、生抽。
7：翻炒均匀即可。
8：出锅，酸辣可口，开胃又下饭！
小窍门
辣椒炒出辣味以后再放入西葫芦，这样更快香辣！
醋溜白菜
主料
白菜适量；
辅料
猪肉适量；辣椒适量；葱适量；姜适量；蒜适量；盐适量；糖适量；米醋适量；酱油适量；十三香适量；鸡精适量；
醋溜白菜的做法步骤
1：白菜斜刀切片，洗净滤干水
2：猪肉切片，葱，姜，蒜，辣椒切好备用
3：米醋，糖，盐，酱油调汁备用
4：锅中倒油加入肉片翻炒至8分熟
5：加入葱，姜，蒜，辣椒翻炒出香味，然后加入十三香和酱油少许
6：倒入白菜片翻炒至出水份
7：加入调好的料汁翻炒至熟，然后加入鸡精翻炒两下
8：装盘，大功告成！！
