藜麦虾仁炒饭

主料

虾仁适量；藜麦大米隔夜饭1碗；

辅料

鸡蛋适量；

调料

盐适量

藜麦虾仁炒饭的做法步骤

1：热油煎鸡蛋。

2：鸡蛋打散。

3：倒入一碗藜麦大米饭。

4：翻炒均匀

5：放入虾仁。

6：翻炒片刻加入适量盐调味。

7：出锅啦！

藜麦饼

主料

藜麦100g；土豆泥100g；

辅料

胡罗卜丝若干；葱白丝若干；胡椒粉若干；盐少许；橄榄油少许；

藜麦饼的做法步骤

1：准备好原材料高品质的藜麦

2：藜麦、土豆泥面粉混合均匀，藜麦和土豆泥比例1:1，面粉加入少量是藜麦的1/3，面粉主要是起黏性作用。

3：胡罗卜、洋葱白切碎

4：加入盐、胡椒粉与胡萝卜洋葱藜麦、土豆泥拌匀和成面团

5：双手蘸水把面团分成小剂子，分别滚圆压扁成饼成

6：电饼档加少点橄榄油，放入圆饼

7：将饼两面都煎成金黄色，一盘酥软香甜的藜麦饼就做好了

藜麦虾片

主料

稼祺藜麦60g；玉米淀粉70g；鲜虾60g；

调料

盐1g

糖6g

橄榄油40ml

藜麦虾片的做法步骤

1：食材准备。

2：水开下藜麦，15分钟煮熟沥水备用。

3：锅中热油，下入虾头炸出虾油。

4：虾肉入料理机，搅打成肉泥。

5：所有食材混合并抓拌均匀。

6：混合肉泥挖到蛋卷机里压烤成薄片。

7：成品装盘。

小窍门

六步就可以做好这道《藜麦虾片》，酥脆可口：咔嚓！一个声音就完爆了我们所有人的味蕾。而且虾片上还有完整的、伸出“小尾巴”的藜麦米颗粒，这是藜麦的胚芽。因此，完整的藜麦营养也得到了保留，简直是口感、颜值与营养集于一身！太爆了！藜麦知识藜麦含优质完全蛋白，含有人体必需的9种氨基酸，质量可以媲美全脂奶粉，且含量高达13-22%；藜麦不含麸质，低升糖（GI值35），富含膳食纤维、B族维生素和钙镁锌铁等矿物质元素，可以为我们提供全面营养。

芝士藜麦虾球

主料

稼祺藜麦50g；猪肉150g；虾仁150g；

辅料

马苏里拉芝士50g；淀粉适量；

调料

葱姜适量

芝士藜麦虾球的做法步骤

1：食材准备。

2：葱姜切丝泡水。

3：猪肉虾仁剁肉泥。

4：加入适量淀粉。

5：加入泡好的葱姜水；搅拌均匀。

6：用手捏成肉球。

7：将捏好的肉球裹上生藜麦。

8：放入蒸锅，中火蒸20分钟。

藜麦虾仁

主料

藜麦适量；虾仁适量；

辅料

菠菜适量；薄荷适量；

调料

胡麻油适量

鸡蛋适量

盐适量

藜麦虾仁的做法步骤

1：藜麦加适量水，放入电饭锅蒸按蒸玉米功能。

2：菠菜洗净焯水。

3：准备好虾仁、鸡蛋、菠菜。

4：鸡蛋炒熟盛出，小火翻炒虾仁变色，倒入蒸好的藜麦继续翻几下，关火，余温加入炒好的鸡蛋、菠菜、适量盐搅拌均匀，放入小碗定型，加一片薄荷点缀。健康减脂，喜欢的可以试一下！

藜麦饭

主料

大米150克；

辅料

藜麦米50克；

藜麦饭的做法步骤

1：食材：大米150克、藜麦米（三种颜色红色、紫色、黄颜色混合）50克。工具：臻米蒸汽电饭锅锅，这种电饭锅可以把大米里的糖过滤，米汤分离，米饭粒粒分明，香软可口，但是含糖极低，煮藜麦饭最合适不过了，我是用这个电饭锅给我爸妈煮饭，很喜欢吃。

2：大米挑选，闻起来有淡淡的稻米香味，粒粒饱满，有自然的光泽。藜麦米有三种颜色，可以一起煮，这样煮的米饭不仅好看，更有食欲，营养价值都是一样的。

3：大米、藜麦米混合之后清洗干净，用冷水浸泡15分钟，沥干水。藜麦米外壳比较硬，浸泡的时间至少15分钟。

4：洗净大米、藜麦米放过滤糖的甑内，然后放入电饭锅，倒入适量的水。一杯米需要电饭锅刻度一格的水，根据自己的米用来，倒入水。

5：合上盖子，按煮饭键，时间约22分钟，煮的藜麦饭，焖3分钟。

6：开盖之后，用饭勺松散米饭，粒粒分明，不沾不腻，香飘四溢。没有菜也可以吃上2碗，真的太香了。

小窍门

1.藜麦米虽然好吃，营养也高，但是不加大米煮，比较硬，建议加三分之二的大米，营养均衡，口感好。

减脂鲜虾藜麦饭

主料

大米一碗；藜麦一碗；鲜虾10只；胡萝卜半根；洋葱半个；玉米粒一把；豌豆一把；

辅料

生姜一片；白胡椒粉少许；

调料

盐适量

生抽一小勺

植物油10g

减脂鲜虾藜麦饭的做法步骤

1：半杯藜麦放入锅中，中火煮15分钟。煮到冒出小尾巴关火后焖5分钟。

2：将煮熟的藜麦捞出来，放入漏勺中控干水分。

3：辅料准备好：玉米和青豆从冰柜取出后解冻，胡萝卜去皮后切成丁，洋葱切成丁备用。

4：鲜虾去壳去虾线。

5：放入少许白胡椒粉，再放入姜丝，搅拌均匀后腌制5分钟。

6：新入的不粘锅提前开一下锅：温水加几滴洗洁精，清洗干净后擦干水分，表面涂抹一层植物油，小火烧到微微冒烟即可关火。

7：新思特不粘锅中放入少许植物油，先将虾仁放入锅中炒到变色。

8：将虾仁拨到锅子的一边，放入胡萝卜丁翻炒。

9：接着放入豌豆，玉米粒，洋葱粒翻炒。

10：炒出香味后放入适量的盐。

11：放入少许生抽提鲜。

12：出锅前可根据个人喜好放入少许香葱末。

13：营养低脂又美味，越吃越瘦。

14：多多的膳食纤维，纤体瘦身，喜欢的朋友赶紧试试吧。

滑蛋虾仁藜麦饭

主料

稼祺藜麦80g；鲜虾4只；鸡蛋1颗；

调料

盐3g

油适量

滑蛋虾仁藜麦饭的做法步骤

1：水开下藜麦煮12分钟。

2：藜麦入蒸锅，上气蒸10分钟后备用。

3：鲜虾处理成虾仁。

4：打散一颗鸡蛋。

5：油热到入虾仁煸炒。

6：虾仁变色时加入打散的鸡蛋。

7：加入盐翻炒。

8：将藜麦饭加入继续翻炒均匀出锅。

9：将炒好的藜麦装盘。

藜麦茶

主料

稼祺藜麦30g；

辅料

白开水200ml；

藜麦茶的做法步骤

1：干锅倒入藜麦。

2：小火煸炒至藜麦泛黄。

3：盛出倒入开水冲泡。

4：美味的下午茶好了。

小窍门

一定要小火煸炒。

藜麦薯片

主料

稼祺藜麦60g；土豆450g；低筋面粉80g；

调料

白砂糖6g

盐4g

白胡椒粉2g

油40ml

藜麦薯片的做法步骤

1：食材准备。

2：土豆削皮切片。

3：水开下入藜麦，土豆平铺在笼屉中，中火25分钟。

4：将蒸好的土豆压成泥状。

5：拌入藜麦、低筋面粉、白砂糖、盐和油，并搅拌均匀。

6：撒入白胡椒粉，并搅拌均匀。

7：用勺子挖入薄饼机，并加热压实。

8：成品出炉啦。