白菜包肉

主料

猪肉馅50g；白菜100克；葱10克；姜5克；香菜3克；小米辣1个；

辅料

一品鲜酱油1勺；蚝油1勺；糖0.5勺；盐2匙；香油0.5勺；水淀粉适量；

白菜包肉的做法步骤

1：新鲜的猪肉馅放入一品鲜酱油、蚝油、葱、姜末

2：放入盐、香油拌匀煨至二十分钟入味

3：白菜掰成片去掉上面取下面三分之二即可

4：锅中烧开水将白菜轻微焯一下水立即取出放入冷水中过凉再攥干水分备用

5：白菜平铺在菜板上取适量的肉馅放在白菜上面

6：白菜的两侧重叠包在肉馅上面

7：顺着一个方向将肉馅包裹起来

8：包好的白菜包肉依次摆入盘中

9：蒸锅烧开水放入白菜包肉大火蒸十分钟

10：蒸好的白菜包肉满屋飘香

11：蒸白菜包肉的原汤汁倒入锅中再添加适量清水或高汤烧开放入一品鲜酱油、蚝油、糖调味均匀最后倒入水淀粉勾芡即可

12：调好的汤汁均匀的淋在白菜包肉上面用香菜和小米辣做装饰就大功告成了

13：搭配油饼、鸡蛋、水果就是完美早餐哦

14：白菜蒸着吃营养丰富还方便快捷

15：白菜包肉入口香浓还不失白菜的清新口感

16：普通的食材用心去做就会有意想不到的惊喜。

小窍门

大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。

白菜饭包

主料

二米饭1碗；

辅料

白菜叶2个；生菜适量；臭菜适量；香菜适量；毛葱适量；辣酱适量；

白菜饭包的做法步骤

1：各种小菜、葱、饭和辣酱备用

2：去一个白菜叶，撒上毛葱丝和辣酱

3：放上臭菜、香菜和生菜

4：放入半碗米饭，上边再撒点葱和辣酱

5：两边菜叶拉起，将米饭压紧实

6：这样包起来

7：平放在盘中

8：两个饭包

9：用掉一碗饭

10：OK！开餐啦！

小窍门

1.白菜叶放上一两天再用，有弹性，否则太脆，包不成。2.饭包里边的菜菜随自己喜欢的口味选择。3.可以用小香葱替代毛葱。4.辣酱可以是鸡蛋酱或者香其酱，随自己喜欢。

白菜包包

主料

大白菜叶子适量；猪肉馅料适量；葱适量；蒜黄适量；木耳适量；姜适量；

辅料

盐适量；糖适量；生抽适量；蚝油适量；芝麻油适量；淀粉适量；

白菜包包的做法步骤

1：材料图。

2：肉馅加调料加葱姜碎蒜黄碎黑木耳碎拌均匀。

3：白菜叶子焯水，过凉，淋水。

4：取一片白菜叶子，入一团肉馅。

5：包起来。

6：摆在盘子中。

7：上笼蒸15分钟。

8：将蒸出的汤水倒入小锅中，烧开勾芡，淋芝麻油。

9：淋回盘中，放上辣椒碎和小葱碎就可以上桌了。

小窍门

1、白菜焯水变软就可以用了，不要过煮。2、这道菜，馅料现拌现用，所以全料加入，如果不是现拌现吃，独拌肉馅，临操作时再加菜碎，避免菜碎腌过不好吃。3、福包不宜太大，方便客人食用。

包菜饭

主料

五花肉块；胡萝卜半个；香菇3朵；包菜颗；大米适量；

辅料

姜适量；洋葱半个；蒜3粒；酱油适量；鸡精适量；盐巴适量；香葱适量；

包菜饭的做法步骤

1：先把准备好的食材清洗干净

2：把香菇，胡萝卜，包菜，五花肉，洋葱，姜，蒜头，切成小丁状

3：五花肉把肥的部分现在锅里炸成金黄色，把肥油炸干，接着把剩余瘦肉部分也炒成金黄色，这样等下放到米饭里会香而不腻

4：洋葱，姜，蒜，香菇放进煸炒

5：香味出来后，把胡萝卜，包菜放进去炒，然后加适量食盐，鸡精，酱油，把米洗干净，加适量水，把炒好的食材一起放进电饭煲里，按煮饭键

6：半小时左右听到电饭煲滴滴滴的声音，香喷喷的包菜好饭就好啦，出锅前撒上葱花即可！百吃不腻！

小窍门

1，可以加自己喜欢的各种食材。2，煮包菜饭的水要比平时煮饭时少放点，菜会出水。3，炒五花肉时会出很多油，一定要把多余的油拿出来，太多油，米饭吃起来会很腻4，煮饭前要把米饭和菜拌均匀再煮，这样菜香米香才能更充分的融合！

白菜饭包

主料

白菜叶适量；

辅料

大米饭适量；土豆适量；香菜适量；葱花适量；丸子适量；

调料

鸡蛋适量

黄豆酱适量

香其酱适量

白菜饭包的做法步骤

1：焖饭的时候上面放土豆，土豆泥和大米饭一锅出，把土豆泥碾碎进米饭里。

2：洗干净白菜叶、香菜、葱，控水。

3：丸子切片，电饼铛刷薄油双面煎。

4：煎至双面微黄出锅备用。

5：把鸡蛋炒碎，加一半黄豆酱、一半香其酱。

6：炒匀，混合进葱花激发香味，备用。

7：盆底是米饭和土豆泥的混合，上面放上酱、丸子、香菜、葱花。混合均匀。

8：下面铺保鲜膜，上面铺白菜叶。记得把接近叶柄的位置向内折几下。

9：放上饭。

10：左右两侧分别向对面折叠，再从下向上卷紧。

11：成品图。

烤白菜包

主料

圆白菜1棵；肉末200克；米饭1碗；番茄1个；胡萝卜半根；洋葱半个；

辅料

葱1小把；甜椒粉1汤匙；香薄荷综合香料1茶匙；黑胡椒粉少量；番茄酱4汤匙；醋适量；油适量；盐适量；

烤白菜包的做法步骤

1：锅中加水，加适量盐、醋，放入切去根部的圆白菜煮约5分钟

2：然后捞出过冷水

3：胡萝卜去皮切末；洋葱切末，葱切末

4：番茄刨成蓉，皮去掉

5：炒锅中加油烧热，先放洋葱、胡萝卜稍炒

6：加入肉末炒散

7：加入米饭炒匀再加入番茄蓉、2汤匙番茄酱、甜椒粉、胡椒粉、香薄荷香料、盐炒匀

8：然后加入葱炒匀

9：把圆白菜叶剥下，中间加入炒好的馅料，卷起，两边折回成白菜包

10：把所有包好的白菜包排好在烤盘中加半杯水（约至第一层菜包的一半就行），再加适量香油；

11：剩下的番茄酱加少量胡椒粉、香料拌匀，刷在白菜包上

12：没用完的白菜叶盖在白菜包上

13：烤箱提前预热，放入白菜包200度上下火烤40分钟

14：把上面的白菜叶拿掉就可以啦

15：超级好吃，我家吃货可喜欢了~

小窍门

1.白菜包里的馅料可以自己选择，不过有肉有菜特别好吃。2.香薄荷香料是国外当地的，可换用自己喜欢的调料。

菜包饭

主料

大米适量；土豆2-3个；尖椒适量；鸡蛋3-4个；

辅料

葱适量；香菜适量；

调料

黄豆酱适量

菜包饭的做法步骤

1：将米和土豆一起放入饭煲内，选择煮饭模式。

2：将尖椒进行切段，小葱切段，葱白切段，香菜切段备用。

3：空碗内打入鸡蛋均匀，锅内热油下锅翻炒。

4：加入之前切好的辣椒、葱、香菜和黄豆酱，翻炒均匀。

5：煮饭的米饭和土豆拿出，土豆压成泥。

6：将米饭和压好的土豆泥拌匀，加入炒好的鸡蛋酱。

7：放入葱、香菜、花生拌匀。

8：放入生菜内，用保鲜膜包好，随带随走的菜包饭就好了~

小窍门

喜欢阿福可以加个关注分享更多美食~马上就要春游了哦，不知道带什么的看过来~

菜包饭

主料

白菜叶适量；大米饭适量；鸡蛋酱适量；

辅料

香菜适量；葱适量；香肠适量；

菜包饭的做法步骤

1：大米饭焖熟盛出凉一会

2：鸡蛋做成鸡蛋酱

3：大米饭 鸡蛋酱 香菜 葱 香肠等拌匀用大白菜叶包起来。

菜包饭

主料

米饭适量；大白菜适量；黄瓜适量；营口大酱适量；

辅料

葱适量；姜适量；植物油适量；

菜包饭的做法步骤

1：材料：大米饭、营口大酱、大白菜、黄瓜、大葱、生姜、植物油

2：葱、姜切碎备用。

3：大白菜叶与帮分开（菜叶用来包饭）。

4：白菜帮和黄瓜切丁备用。

5：锅内加入适量植物油。

6：待油5成热时加入营口大酱，纹火煸香。

7：再加入适量水。

8：烧开后加入葱花和姜沫。

9：稍煮几分钟即可。

10：将米饭、白菜丁、黄瓜丁、适量酱放在一起搅拌均匀（加酱时一点点加，觉得味道不够再加，如果一次加很多，可能会使米饭很咸）。

11：将拌好的米饭用大白菜叶包起即可。

12：也可以用生菜叶包。

小窍门

注意事项：炒制酱时不用加盐，因为营口大酱的味道很咸。在拌米饭时先加少许酱，如果觉得味道不够再加，如一次加很多，可能会使米饭很咸。

白菜包子

主料

白菜适量；面粉适量；豆腐适量；粉条适量；木耳适量；酵母适量；肉适量；

辅料

大葱适量；姜适量；

白菜包子的做法步骤

1：白菜切成丁，撒盐腌出水。猪肉切成丁，加豆瓣酱，蚝油腌渍。面粉加酵母水，揉成面团，醒发。

2：粉丝，木耳提前泡发。

3：豆腐切成块，两面煎黄后切成小丁。

4：制作白菜馅:将肉丁煸炒后加白菜丁，木耳丁，粉丝，豆腐丁翻炒均匀。盛出馅料后加植物油，盐，蚝油，葱花姜丝翻扮均匀。

5：包成喜欢的样子，入锅醒发十分钟。

6：大火二十分钟，关火闷五分钟。

7：胶东大包子出锅。