在家轻松做健康小零食：孜然牛肉干

主料

牛肉800g；孜然粉1大勺；

辅料

酱油30g；色拉油25g；白糖30g；盐8g；料酒10g；白酒10g；大料1个；花椒10粒；干红辣椒2个；生姜少许；熟白芝麻少许；

孜然牛肉干的做法步骤

1：牛肉用清水洗干净后，先切1.5cm厚的块，然后改小块

2：将除孜然粉和熟白芝麻以外的所有调料放盆中拌均匀,将切好的牛肉丁放进去，用筷子搅拌均匀腌制2小时左右，中途用筷子翻动几次

3：将腌制好的牛肉和调味料一起装进面包桶中，接通面包机电源，选择“烘烤炖煮”功能，时间设定为45分钟，启动面包机，中途用筷子翻动几次

4：等待面包机结束工作后，取出面包桶，去掉牛肉中多余的汤汁，重新将面包机桶装入面包机中，再次选择“自动翻炒”功能，时间设定为30分钟，启动面包机，待离结束时间还剩5~10分钟左右时，加入孜然粉和熟白芝麻一起翻炒，等待面包机停止工作后即可

5：做好的牛肉干

小窍门

1、切牛肉时，要逆着纹路2、牛肉提前腌制，肉吃起来更加入味3、炖和炒的时间，可以根据自己的口味灵活调整，喜欢软和硬，就时间再长点

轻食少油 健康美味的～～丝瓜酿虾滑

主料

丝瓜二条；虾仁200g；

辅料

老姜1块；葱3颗；红辣椒半个；

调料

料酒一勺

淀粉一勺

盐二g

白糖一g

胡椒粉0.5g

丝瓜酿虾滑的做法步骤

1：虾仁切碎剁成泥，加入料酒和胡椒粉，白糖淀粉和盐，少许水，顺时针方向搅拌至粘稠，蒜瓣切末，红辣椒切碎。

2：丝瓜去皮切成5厘米的段。

3：用小勺挖坑。

4：嵌入虾滑。

5：摆盘上锅隔水蒸，水开后五分钟即可。

6：取出。

7：锅内放油烧热倒入蒜末和红辣椒炒香，加水和盐，生抽白糖和淀粉搅拌至粘稠。

8：把汁浇上去就可以啦。

小窍门

给小朋友吃可以把红辣椒去掉，丝瓜不宜煮太久。

健康午餐

主料

通粉适量；番茄两个；鸡蛋一个；

辅料

午餐肉一小部分；生菜一小块；

调料

蚝油适量

盐两勺

胡椒粉一勺

健康午餐的做法步骤

1：首先先炒鸡蛋，再煮通粉，再切番茄。

2：然后鸡蛋炒好后备用，再炒番茄

3：接着放入适量的盐和耗油，再加水。

4：直到把番茄煮到烂的时候，加入通粉搅拌均匀。

5：最后，装盘，再撒两勺胡椒粉和辣椒酱和生菜。

6：就完成啦！

健康面包

主料

温水300毫升；花生油3大勺；水饺粉2杯半；酵母1小勺；

辅料

鸡蛋1个；糖3勺；盐点点；

健康面包的做法步骤

1：美的面包机。

2：花生油3大勺几乎没过桶底。

3：鸡蛋2个。

4：白糖2大勺。

5：盐少量。

6：水饺面粉2杯半。

7：酵母粉一小勺。

8：按次序放入。

9：选择开机程序----甜味面包。

10：2小时30分钟熟了。

11：健康美味面包。

小窍门

就跟傻瓜相机一样，按照从网上下载的面包方子，材料放入桶内，洗衣服做家务都不耽误。不错的选择。

健康轻美味--蚝油拌生菜

主料

生菜200克；蚝油1勺；麻油1汤匙；

辅料

清水1000ml；酱青1勺；

蚝油拌生菜的做法步骤

1：锅内下水加热

2：准备酱料，蚝油，酱青和麻油

3：水开后下生菜烫一下，

4：为保持色泽，下植物油少许。待再煮开

5：捞出盛盘

6：将酱汁淋上去，稍微拌匀一下即可

7：健康轻美味

健康早餐

主料

汉堡皮适量；

辅料

火腿适量；西红柿适量；酸黄瓜适量；芝士片适量；生菜适量；鸡蛋1个；

调料

黄油适量

健康早餐的做法步骤

1：胚皮抹少许黄油放入煎锅加热至金黄。

2：加上次垫底。

3：火腿片不加油煎锅加热放上。

4：酸黄瓜切片加入，根据个人口味。

5：高钙芝士片。

6：煎蛋。

7：西红柿片。

8：盖胚皮。

9：保鲜膜包裹固定，易存储或切开食用。

10：完成。

小窍门

不要加任何调料，保持原味，更适宜老人和孩子，一天能量满满。

边吃边瘦的健康美食～轻食蔬果虾仁沙拉

主料

黄瓜1个；大虾6只；冰草50g；鸡蛋1个；樱桃萝卜3个；葡萄20颗；小番茄2个；荷兰豆8个；柠檬半个；洋葱1片；

辅料

白芝麻适量；

调料1

橄榄油1勺

黑胡椒粉2g

蜂蜜3g

12克轻盐昆布酱油20g

调料2

料酒1勺

胡椒粉1g

轻食蔬果虾仁沙拉的做法步骤

1：准备好食材。

2：准备调料汁：把调料2的调料放入小碗中，把洋葱切成碎末放入，加入白芝麻搅拌均匀即可。

3：处理食材：把大虾去头，去壳抽取泥肠，剖背洗净滤干，加入调料2搅拌均匀待用，黄瓜洗净刨长条薄片后卷起，小番茄一切二，葡萄洗净，冰草洗净用凉开水过滤一下，樱桃萝卜洗净去头尾切成片，鸡蛋提前煮熟去壳切开，荷兰豆摘除头尾，撕去筋放入锅中焯一下水捞起，虾仁同样放入锅中焯水，变色熟了就捞起。

4：最后把所有食材放入容器中，把准备好的调料汁倒入拌匀即可。

5：准备大盘一个，鸡蛋摆盘，拌好的食材倒入盘中，这道一边减肥一边吃，低脂美味的轻食蔬果虾仁沙拉就可以享“瘦”啦。

6：这道不会长胖但又能满足爱吃美味的你。还在等什么啊，快去做起来吧，学会了这道菜就离减肥成功了一大半哦！

小窍门

1、重点这一步：减肥美食沙拉中的调料汁千万别用买现成的，因为里面含有白砂糖和植物油还有适量的添加剂；想要减肥就自己准备调料汁。橄榄油，因为橄榄油中含有单不饱和脂肪酸，能够增加人体中好胆固醇的水平，降低坏胆固醇的水平，有效的降血脂，起到减肥作用；橄榄油还可以提高内分泌系统功能。2、适量的食用蜂蜜可调节人体肠胃功能，促进消化，帮助脂肪的消耗，不仅不会长胖，还能够辅助减肥。

健康食谱&自制薯片

主料

土豆1个；

辅料

食盐适量；孜然粉适量；

自制薯片的做法步骤

1：我是一个其貌不扬的土豆。

2：少许孜然粉和细盐。

3：把孜然粉和盐混合。

4：土豆切薄片，泡清水，洗去表面淀粉。

5：土豆片一定要薄点哦，不然中间炸不脆。

6：土豆片放水里煮到半透明。

7：煮好的土豆片倒入冷水过凉。

8：沥干水分。

9：锅里倒入油，烧到四成热时，将土豆片放入油中炸脆。

10：炸好后捞出控油。

11：撒入孜然粉和盐，抖匀。

12：自己吃放心的薯片。

小窍门

1、土豆片要切得薄，要均匀2、口味自己定哦，也可以加入辣椒粉，也可以直接蘸番茄酱。

健康酸奶

主料

纯牛奶1000ml；

辅料

菌粉1g；蜂蜜适量；芒果适量；

健康酸奶的做法步骤

1：做酸奶的器皿用开水消毒，搅拌棒也要消毒

2：装入牛奶

3：加入菌粉拌匀

4：放入酸奶机

5：插电

6：一夜之后，八个多小时

7：冷藏几个小时后，加入蜂蜜和芒果，搅拌一下食用

小窍门

纯牛奶最好用全脂的，这个天气常温牛奶就可以的。做好的酸奶放入冰箱冷藏钝化后口感更佳，做好后尽快食用。

健康薯饼

主料

红薯2只；糯米粉500g；木薯粉50g；

辅料

白糖30g；水适量；

馅料

白糖5g

紫薯1只

淡奶油10g

薯饼的做法步骤

1：紫薯红薯洗净切块蒸熟。我一般多蒸点直接吃。一小部分做馅料。

2：紫薯压泥加淡奶油（我放的是裱花后多出来的打发淡奶油）白糖搅拌均匀。

3：糯米粉木薯粉混合加入红薯，白糖开水和匀。

4：和成光滑的粉团。

5：紫薯馅搓成小圆球，红薯粉团分成均匀的剂子压扁。

6：裹入紫薯球，搓成圆球稍微压扁。

7：放蒸锅蒸10分钟左右。

8：待凉透再从锅中取出装盘。

9：切开后紫薯与红薯的颜色特别艳。奶香扑鼻。

小窍门

1.糯米粉里面要加点木薯粉或粘米粉，蒸出来的饼不容易塌陷好定型。加木薯粉更有嚼劲，但是不能加太多，太多红薯饼凉透后会变硬。2.粉团一定要用沸水和匀，这样的粉团不会开裂。3.可以一次性多做点，做成生胚放冰箱冷冻，随吃随蒸。