冬瓜红糖水

主料

冬瓜适量；红糖适量；

辅料

冰糖适量；

冬瓜红糖水的做法步骤

1：冬瓜切小地，连皮带仔一起切。

2：阿用阿胶红糖腌半小时。

3：已经有汁水了。

4：人煮锅，加适量冰糖。大火煮开。

5：小火一小时。

6：成品。香得很。

红糖红枣姜膏

主料

嫩姜300克；红糖300克；

辅料

红枣200克；

红糖红枣姜膏的做法步骤

1：嫩姜切粒放豆桨机进搅拌成姜汁

2：红枣切成粒搅拌一下，这个好像打不了太碎

3：我用的是这个红糖，也叫黑糖

4：最后全部放一起隔水蒸30分钟

小窍门

每次一匙冲开水喝茶，因为要加水泡着喝，红糖可放多点

红糖姜膏

主料

小黃姜1000克；红糖500克；

辅料

红枣100克；

红糖姜膏的做法步骤

1：准备小黄姜2斤

2：红枣洗净

3：小黄姜清洗干净，红枣去核，我是用剪刀剪的

4：用榨汁机榨出汁，我特意用原汁机和榨汁机各榨一斤，效果大家都见到了

5：榨好的姜汁和红枣放入搅拌机

6：搅打成蓉

7：放入锅里加上红糖

8：小火熬成浆，大约1小时左右

9：熬好的样子

10：装入无水无油的罐子里，放入冰箱，每天早上取一勺用温水冲服

老姜红糖膏

主料

老姜600克；红糖350g；

辅料

水适量；

老姜红糖膏的做法步骤

1：备好老姜和红糖。我用了云南的老式手工碗式红糖，这个糖挺好吃的。

2：生姜去皮。姜皮是凉性的，要去掉。

3：切成小块。

4：加少许水用料理机打碎。我用的破壁机打碎的。水的量不要多，以可以把姜打碎为宜。太多熬煮的时间太长。

5：把打碎的姜糊倒入锅中，放入红糖，大火煮开转中火熬煮。

6：待熬到比较浓稠时要不停的搅拌，以防止糊锅，直到成很浓稠的膏状就可以了。放入密封的容器中保存，一两个月都不会坏的哦。

7：放入密封的容器中保存，最好是陶瓷的或者玻璃的。我用的密封的陶瓷碗。密封保存一两个月都不会坏的哦。

8：也可以挖一勺开水冲泡，就是一杯老姜红糖茶啦。

小窍门

用的锅最好是不锈钢复底锅，或者用砂锅也行，不要用铁锅！

玫瑰红糖膏

主料

干玫瑰花蕾100克；红糖500克；

辅料

纯净水500毫升；

玫瑰红糖膏的做法步骤

1：干玫瑰花蕾用冷水简单冲洗一遍，洗去表面灰尘，然后放入小锅，加入500毫升纯净水，大火煮开后转小火煎煮20分钟。

2：煮出汤汁后滤除花渣，把汤汁重新放入小锅中，加入红糖搅拌均匀，用小火熬煮，其间要不时地搅拌一下，尤其是当汤汁越来越粘稠时，不然很容易溅出伤到人。

3：待汤汁如蜂蜜般粘稠时即可停止加热，放凉以后它还会变得更加浓稠，变成膏状。将熬好的玫瑰膏装入密封罐中，放入冰箱冷藏，每天冲饮或直接使用即可。

小窍门

优质的干玫瑰比较重

冬季养生-红糖姜枣膏

主料

红枣：200g 姜：180g 枸杞：30g 阿胶：一块 ；

辅料

水：190g 红糖：180g ；

红糖姜枣膏的做法步骤

1：红枣洗干净，去核，备用

2：放入料理机，打碎。没有料理机的盆友可以刀切或者剪刀剪，红枣听容易弄的，本身都是软的。

3：姜洗干净，削皮，放入料理机，打碎。没有料理机的盆友也可以剁碎啦，就是功夫多了些，为了对我们有益处的，多一点点功夫又何妨~

4：红糖块和阿胶加入一点点温水打碎。同样道理，没有料理机的，可以用点温水化开红糖块和阿胶块。

5：熬制的时候，可另起一个锅煮开水，水煮沸后，把可密封的玻璃容器放进锅里，小煮一会，关火，用干净的布擦干，沥干水分。备用。

6：用平底锅先把姜炒热至无水干燥状态，加入红糖阿胶水，再倒入红枣翻炒，然后倒入砂锅炖，大火烧开，转小火炖1.5小时，变成浓稠状态就可以，如左图状态。偷偷告诉你们哦，如果有面包机的小伙伴们，可以用面包机果酱的程序哦，香的让人不要不要的。

7：装入密封的玻璃容器后，这个天气可常温放一个月，我做的是少量的，都重忘了称了，反正每天早上起来泡一杯热水，大概可以2个人喝整整一个礼拜吧。

8：每天早上来一杯吧，坚持吃，总会有用的。女人要好好爱自己，多吃对自己身子有益处的食物，不但身体好，皮肤也会变得水嫩粉透哦~

小窍门

偷偷告诉小伙伴们，我的糖份是比较少的，本人不太喜欢吃甜食，这个比例的糖份，单吃很甜，冲一点点水也甜，但泡一杯咖啡杯的水份，就不太甜了，大家可以按自己的喜好增减比例哦

红糖冬瓜茶

主料

冬瓜1段；

辅料

红糖适量；

红糖冬瓜茶的做法步骤

1：冬瓜洗净，带皮带籽切成丁

2：加入适量红糖，搅拌均匀，腌制1个小时。喜欢甜的可以多加红糖。

3：腌制1个小时后出汤

4：小火慢煮2个小时

5：煮好放凉后过滤出汤汁，可以兑水加冰块喝，清热解暑，祛湿。

小窍门

1.砂锅放在灶上先小火，预热砂锅后，再中火烧开，最后小火慢煮，开始直接大火或者中火的容易烧裂砂锅。2.煮好后，砂锅自然放凉，不能马上倒出来，直接倒出来，砂锅突然遇冷，容易烧裂，现在的季节，还好些，冬天用砂锅时尤其注意！

冬瓜糖

主料

节瓜约800克；糖粉60克；

辅料

白糖300克；

冬瓜糖的做法步骤

1：节瓜一个，去切成条状，把生石灰和水按1:100的比例调成石灰水，泡节瓜8-12小时，泡过面即可。然后在清水下反复冲洗，再泡一两个小时，途中记得换2-3次水。

2：将处理好的节瓜挤出水份，再一层白糖，一层瓜的码放整齐。（白糖的用量是节瓜的一半）

3：放入冰箱冷藏室内浸2-3天。这是浸泡2天后的效果，糖已全部化开，瓜变得很晶莹剔透。

4：取不粘锅，将瓜和糖水全部倒入锅中，中火慢慢炒，要不停的翻，直至糖液全部收干，然后熄火。这时的瓜还是软的。

5：熄火后还要不断的搅拌，温度降下来后，倒入糖粉，再搅拌，加入糖粉搅拌后瓜糖开始慢慢变硬，待冷却后放入盒子中保存。

小窍门

1、用石灰水泡节的目的是为了保持原有状态，使瓜肉不致软烂同时也能紧密组织，使瓜肉质地发脆的作用。但石灰水不宜过浓，1：100的比例即可。即水和石灰粉混合后，待其沉淀，取上面清汁即可。2、没有糖粉可用白糖放入料理机中打碎即可。

红枣红糖蒸冬瓜

主料

冬瓜适量；

辅料

红枣适量；红糖适量；

红枣红糖蒸冬瓜的做法步骤

1：备冬瓜，红枣，红糖。

2：冬瓜去皮切片，红糖和红枣切碎。

3：将切好的冬瓜片码碗里，

4：放上红枣和红糖，

5：隔水蒸，

6：蒸十分钟即成。

7：好香甜的冬瓜。

红糖姜膏

主料

老姜适量；

辅料

红糖适量；

红糖姜膏的做法步骤

1：老姜

2：生姜去皮，备好红糖

3：可以切碎，我是打成末了

4：姜末打好

5：红糖生姜入炒锅小火30分钟粘稠状

6：放凉装保鲜盒

7：密封即可，喝的时候挖一勺泡水就可以啦！

小窍门

晚上睡觉前不要喝，姜是升阳的，晚上，人的阳气要降下来，养阴，以便安稳的睡眠!