一根黄瓜两份美味

主料

黄瓜2根；

辅料

面粉适量；鸡蛋2个；

一根黄瓜两份美味的做法步骤

1：黄瓜切适量大小块，用原汁机进行榨汁

2：榨好的黄瓜汁

3：根据黄瓜汁取适量面粉，开始和面

4：活好的面团，技术不够先凑合着看，以前基本不会，现在为了孩子啥都得学

5：擀面杖比较小，分了两个面块

6：黄瓜面条擀好了，儿子最爱吃面条了

7：这是榨汁出的黄瓜渣，感觉丢掉其实挺可惜的，准备用来做煎饼

8：加入面粉，两个鸡蛋，加入清水进行搅拌

9：搅拌好的面糊

10：舀上一勺倒入平底锅，我做的是家乡这边的馅饼，我们这都是这么弄

11：等一面煎好翻到另一面，稍微煎一下就好，就可以出锅啦，出锅以后就是这个样子，不喜欢美图，做出来就是这样的煎饼

烧烤“宴”（1人份）

主料

玉米粒100克；羊肉250克；牛板筋200克；茄子1个；青椒3个；

辅料

小葱50克；大蒜10克；

调料

孜然50克

盐5勺

辣椒粉1勺

辣椒油4勺

蚕豆酱5勺

油1勺

烧烤宴的做法步骤

1：将羊肉切块。

2：分成2大组。

3：用木棒或铁签串起来。

4：将玉米粒分成4份。

5：用棒子串起来。

6：将牛板筋分成4份。

7：用棒子串起来。

8：把3个青椒串起来。

9：把茄子剖成两半。

10：将蒜拍松。

11：切成蒜蓉。

12：均匀地刷在茄子上。

13：将茄子用锡纸包起来，将锡纸内部刷油。

14：将烤箱预热200度，可以开上下火。

15：茄子放入中层。

16：肉也放入中层，不用刷油。

17：烤盘表面刷油。

18：将玉米粒等其他食材放在烤盘上。

19：200度先烤制20分钟左右。

20：然后将食材翻面。

21：再烤制10分钟。

22：取出。

23：将辣椒粉洒在羊肉串上。（油 辣椒粉=辣椒油）

24：把孜然、盐洒在所有食材上。

25：把蚕豆酱刷在所有食材上。

26：摆盘。

27：将小葱切成葱花。

28：将一半葱撒在烤好的茄子上。

29：将另一半葱花分别撒在其他的食材上。

30：完成。

小窍门

不要烫到手了，烤肉不用刷油，牛板筋油少，要刷一点点油。灵活根据食材厚度调整烤的时间。

咖哩乌冬面 2人份

主料

牛肉100克；乌冬面360克；大葱0.5条；鸡蛋1个；

辅料

水200ml；牛奶150ml；酱油55ml；咖喱2个；

咖哩乌冬面 的做法步骤

1：牛肉小块（牛肉片也可代替）大葱半根（葱白）煮鸡蛋、乌冬面

2：用不粘锅先把大葱用小火煎、煎成两面变黄、用筷子在葱面压一下、要是硬就还没煎熟。软了就正明煎好了。

3：开大火、把牛肉两面煎好、（也可用涮牛肉的肉片、不要太肥、用热水焯一下、变色掉出时间一定要快否则口感不好太硬)

4：两面煎好的牛肉大约是5分熟。

5：葱和牛肉出锅备用。

6：热水煮乌冬面（也可用方便面的面、不要调料包)

7：锅里放入水200ml牛奶150ml酱油60ml(酱油的咸淡有所不同可增减)

8：放入咖喱块（本人喜欢好侍咖喱）

9：开锅后放入大葱和牛肉、煮一分钟关火、牛肉煮时间太长会变硬（牛肉片的话30秒左右）

10：再放入1勺牛奶、成品

德国汤（4人份）

主料

卷心菜1棵；土豆1个；胡萝卜1个；鲜香菇4个；脆皮肠8个；

辅料

盐2茶匙；味精1/3茶匙；黑胡椒碎粒1/2茶匙；水1200ml；

德国汤的做法步骤

1：准备好所有食材。

2：胡萝卜和土豆洗净、去皮，切滚刀块。香菇和卷心菜洗净、去蒂（根），十字切。脆皮肠切成两段后，十字切，但不要切断。

3：将胡萝卜、土豆和冷水一起放入锅中煮。

4：待3煮开后，放入香菇，调成中火继续煮。

5：待土豆和胡萝卜刚刚开始变软时，放入卷心菜，调成中小火继续煮。

6：同时，用平底锅将脆皮肠煎烤至卷翘。

7：将煎烤好的脆皮肠趁热放入蔬菜锅里。由于汤里有胡萝卜和卷心菜的清甜味，有香菇和脆皮肠的鲜香，所以只需要在最后用少量盐、味精和黑胡椒碎粒调味即可。

两人份简易早餐

主料

午餐肉三片；胡萝卜一根；沙拉五勺；洋葱四分之一个；小馒头五个；

辅料

葱少量；油少量；

两人份简易早餐的做法步骤

1：在锅中导入少量油，油热后加入切好的洋葱和葱，在加入切后呈丁壮的午餐肉，最后加入切后，呈丁壮的胡萝卜

2：讲小馒头从中间切开，抹入沙拉酱，再放入蒸锅中

3：将两者取出，并装入盘中

油泼辣子蔬菜拌面两人份

主料

面条250g；小葱5根；蒜4颗；香菜5根；绿豆芽100g；小白菜1小把；黄瓜半根；胡萝卜半根；

辅料

五香粉两小勺；花椒粉两小勺；糖1g；盐5g；香醋4匙；粗辣椒面2匙；

油泼辣子蔬菜拌面的做法步骤

1：葱香菜蒜切末备用

2：胡萝卜黄瓜切条，绿豆芽小白菜焯水备用

3：锅内烧水煮面

4：面煮好分别盛在两个碗里

5：在碗里依次撒上盐糖五香粉花椒粉香醋，然后再铺上蒜末葱末香菜末，最上面撒上辣椒面

6：油烧热均匀浇在面上激活调料味道，最后把菜和面拌匀就可以来吃了

小窍门

蔬菜如果家里没有不加也可以，加了就更好吃营养更均衡，葱末香菜末和蒜末是必须要有的，加点香油香味更浓

超简单懒人咖喱饭（2人份）

主料

鸡胸肉一块；胡萝卜半根；青椒一个；洋葱半个；马铃薯适量；牛奶500ML；

辅料

咖喱块2小块；食用油适量；盐适量；芝麻酱一勺；

懒人咖喱饭的做法步骤

1：处理蔬菜切块切丁。我习惯切小一点熟的快又入味。

2：洋葱一半切块一半切丝。洋葱丝要快熟的时候放。肉类可以替换成各种自己爱吃的种类，切块

3：可以不放牛奶，只放水。也可以全奶或者一半一半。有椰奶就不说什么了，当然那个最好。咖喱块我换成好侍的了，比较好买而且特别好吃。

4：锅内放适量食用油，翻炒蔬菜。马铃薯胡萝卜先放。炒到马铃薯出香味，外表微黄。

5：把菜分到一边，下洋葱丁，炒至半透明，用带有洋葱香味的油翻炒肉块至半熟（以前我习惯把鸡肉腌制一下，这个看大家的习惯吧）

6：加入牛奶或水，能淹过所有食材。中火慢慢煮开。全称注意搅拌。不要糊锅哟~~~开锅后可以适当压碎一些马铃薯，吃起来更莎更浓稠有味

7：加入咖喱块融化搅匀

8：奶类乳化，咖喱增稠。马铃薯起莎。看看挂锅就知道很浓稠了~~~

9：加入剩下的洋葱丝和芝麻酱（花生酱）。点睛之笔哟~~~这是最后的增香~~~~再煮一下就完成。要不要放盐这个自己掌握哟

10：闷饭可以在加水后滴入几滴香油，米饭香气足米粒晶莹爆满。可以在小碗里压实（碗四周有点水容易扣出）反扣在盘子里就是这样了。

11：成品。自己在家做，虽然不是很正宗，但是味道也很满足呢~~~

小窍门

我习惯一次多做一点，因为隔夜的咖喱其实更香哟~~~（天气允许的情况下）。浓稠情况安自己的口味来。祝大家吃的愉快哟~~~么么么~~

奶酪扇贝（4人份）

主料

扇贝8个；奶酪片4个；

辅料

奶酪粉8勺；料酒2勺；

奶酪扇贝的做法步骤

1：按照烤箱的说明书，将温度设定在210度，焗烤25分钟。

2：烤熟后，取出装盘即可。

3：将每片奶酪片对半撕开，放在扇贝上，再撒上奶酪粉。

4：按照烤箱的说明书，将温度设定在210度，焗烤25分钟。

5：烤熟后，取出装盘即可。

一人份紫薯糊

主料

迷你紫薯1根；冷开水30ml；

辅料

白糖适量；

一人份紫薯糊的做法步骤

1：紫薯切小丁，隔水大火蒸

2：大火5分钟左右熟透即可

3：熟薯丁倒入果汁机，加入30mL冷开水，调入1小勺白糖（不喜欢太甜的可以不加）

4：搅拌2分钟左右成浓稠的糊状即可

5：热乎乎的真好喝，适合冬季的早晨

素蒸咸肉（4人份）

主料

咸肉1/3条；土豆1个；

辅料

金针菇150克；

素蒸咸肉的做法步骤

1：土豆去皮切丝，放入水中备用。金针菇去蒂，撕成小缕洗净备用。

2：咸肉切薄片。

3：在圆盘里铺上土豆丝、金针菇，在最上层放上咸肉片。

4：和蒸锅里的冷水同时开始蒸25分钟即可。