卷心菜炒尖椒

主料

卷心菜1棵；尖椒1个；

辅料

植物油适量；葱适量；姜适量；蒜适量；味精适量；

卷心菜炒尖椒的做法步骤

1：食材

2：卷心菜切开，把叶放水中清洗干净

3：切成丝，尖椒切丝，蒜切片，葱姜切末

4：炒锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香

5：下入卷心菜煸炒1-2分钟

6：在下入尖椒，盐，煸炒1分钟，下入味素翻炒均匀

7：盛出装盘

小窍门

盐要后放

尖椒炒菜花

主料

菜花一块；尖椒半根；

辅料

菜籽油适量；干红朝天椒两个；盐少许；酱油少许；

尖椒炒菜花的做法步骤

1：菜花用刀劈成小块，尖椒去蒂去籽

2：锅中水开后下入菜花，焯两分钟后捞出

3：尖椒切小块

4：炒锅中倒入适量的菜籽油

5：待油微热后，倒入尖椒块、一分两半的朝天椒，煸炒半分钟

6：将菜花倒入锅中翻炒片刻，加入适量盐

7：再倒入少许酱油翻炒均匀，出锅

8：好吃

9：下饭

小窍门

菜花焯水后可过下凉水，口感更脆嫩；如果不过水，口感会软烂一些，根据个人口感要求来操作；因为菜花已经焯水断生了，所以在炒锅中翻炒几下便可。

尖椒炒牛心菜

主料

牛心菜210克；尖椒110克；

辅料

盐适量；味精适量；

尖椒炒牛心菜的做法步骤

1：食材：牛心菜、尖椒（已清洗切开）

2：将牛心菜清洗一下。

3：放在案板上切开。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的牛心菜翻炒一下。

5：接着，合入切好的尖椒，加适量的清水。

6：翻炒翻炒至熟。

7：然后，加适量的盐。

8：加适量的味精。

9：调味炒匀，即成。

尖椒炒白菜

主料

白菜120克；尖椒70克；

辅料

盐适量；味精适量；

尖椒炒白菜的做法步骤

1：食材：白菜（已清洗）、尖椒（已清洗切开）

2：将已清洗好的白菜放在案板上切开。

3：烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和尖椒翻炒一下。

4：接着，加适量的清水。

5：翻炒翻炒至熟。

6：然后，加适量的盐。

7：加适量的味精。

8：调味炒匀，即成。

尖椒炒圆白菜

主料

圆白菜半颗；火腿肠1根；尖椒1根；

辅料

盐适量；红辣椒丝一些；油适量；葱花适量；鸡精适量；

尖椒炒圆白菜的做法步骤

1：圆白菜切好备用。

2：火腿肠，辣椒切丝，葱花备用。

3：锅中热油葱花红辣椒丝爆香。

4：加入圆白菜翻炒断生。

5：依次加入尖椒和火腿肠大火翻炒加盐 鸡精 蚝油调味翻炒出锅。

6：装盘。

7：成品上图。

8：请您品尝。

圆白菜炒尖椒

主料

圆白菜半个；青尖椒1个；

辅料

葱30ml；姜适量；蒜适量；花椒油适量；

调料

生抽10ml

白糖1勺

味精少许

圆白菜炒尖椒的做法步骤

1：圆白菜，青椒洗净。

2：圆白菜切小块，尖椒切块。

3：锅中放葱姜蒜花椒油，烧热放圆白菜炒断生，然后放尖椒煸炒1分钟。

4：放生抽，料酒，白糖炒匀。

5：装盘。

尖椒炒洋白菜

主料

尖椒1个；洋白菜半个；

辅料

烹饪料油20ml；

调料

盐2勺

味精半勺

尖椒炒洋白菜的做法步骤

1：青椒洗净，圆白菜洗净。

2：青椒去蒂切丝，圆白菜也切成丝。

3：锅中放烹饪料油，油热后放青椒丝和圆白菜丝煸炒断生。

4：炒至圆白菜发蔫撒盐味精炒匀。

5：装入盘中即可。

笋尖炒芹菜

主料

芹菜195克；笋尖2根；

辅料

盐适量；鸡精适量；

笋尖炒芹菜的做法步骤

1：材料：芹菜、笋尖（已煮熟）

2：将芹菜摘去叶子去根洗净。

3：放在案板上切成段，待用。

4：将笋尖放在案板上切成丝。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖翻炒一下。

6：接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。

7：然后，加适量的盐。

8：加适量的鸡精。

9：调味炒匀，即成。

10：出锅，装盘。

尖椒炒圆白菜

主料

尖椒145克；圆白菜180克；

辅料

生抽适量；香醋适量；白糖适量；盐适量；味精适量；

尖椒炒圆白菜的做法步骤

1：食材：尖椒（已清洗切开）、圆白菜（已撕开清洗）

2：烧锅倒油烧热，下入清洗好的圆白菜翻炒翻炒。

3：接着，合入切好的尖椒翻炒一下。

4：然后，加适量的清水。

5：翻炒翻炒至熟。

6：最后，加适量的生抽。

7：加适量的香醋。

8：加适量的白糖。

9：加适量的盐。

10：加适量的味精。

11：调味炒匀，即成。

尖椒炒圆白菜

主料

尖椒2个；圆白菜半个；

辅料

葱姜少许；

调料

盐2勺

味精半勺

尖椒炒圆白菜的做法步骤

1：圆白菜尖椒泡洗干净。

2：圆白菜撕碎，根和叶分开，尖椒切块。

3：锅中放油爆香葱姜。

4：先放圆白菜梗炒1分钟，然后放圆白菜叶和尖椒。

5：炒2分钟。

6：撒盐，味精，炒匀，炒至圆白菜微发蔫。

7：盛出。