肉翅怎么做好吃,十种做法

烤翅

主料

鸡翅中12个；鸡翅根12个；

辅料

白糖适量；小尖椒适量；香醋适量；麻油适量；生抽适量；

烤翅的做法步骤

1：所有翅中和翅根洗净，用厨房纸把表面的水洗干净，并在两面用刀划开几个口子。

2：用调好的酱料（根据各人喜好自由搭配）腌制15分钟。

3：将腌制好的鸡翅整齐地码放在硅油纸（或锡箔纸）上，送进烤箱进行烘烤。各家烤箱的操作程序不同，我们家是放在第二层，220度，微波烤25分钟（15分钟后翻面）。

烤鸡翅

主料

鸡翅1斤；

辅料

奥尔良烤翅调料1勺；蜂蜜水1小碗；

烤鸡翅的做法步骤

1：于入味，撒上三分之一包调料，腌制4小时。

2：把腌制好的鸡翅摆在烤箱的铁架上。

3：放入烤箱中上下管200度，烤20分钟。

4：烤完20分钟后，把鸡翅用烤箱专用工具夹出来。

5：每一个鸡翅正反两面都抹上蜂蜜水，再放入烤箱烤五分钟。

6：国庆小长假，家人团聚的日子，在全家聚餐时端上一盘你自制的奥尔良烤鸡翅，给孩子带来惊喜，让家人坐在家里也能品尝到肯德基味道的奥尔良烤翅！

肉酱烤鸡翅

主料

鸡翅8个；

辅料

烤肉酱1包；

肉酱烤鸡翅的做法步骤

1：将鸡翅洗净并用厨房纸巾擦干；

2：鸡翅放入碗中，倒入烤肉酱，拌匀，腌制4个小时或冰箱冷藏过夜；

3：将鸡翅放入不沾烤盘中；

4：烤箱选择菜单“烤肉/红薯”功能，预热200度，放入鸡翅，设置30分钟进行烘烤。

小窍门

1、鸡翅最好腌制一个晚上，这样更加入味。2、烤肉酱1包是110g，可以腌制8~10个鸡翅。

烤翅

主料

鸡翅6个；

辅料

极美滋适量；

烤翅的做法步骤

1：准备好极美滋

2：鸡翅放入碗中倒入极美滋再放入一层鸡翅倒入极美滋盖保鲜膜淹2小时或过夜

3：摆入烤盘锡纸上，中层180度10分钟

4：这是淹出的汁（我会现倒点极美滋让其稠点）

5：取出两面刷一层汁，烤15分钟即可

小窍门

喜欢的话中间可以取出多刷几次味道更浓哦

鸡翅

主料

鸡翅中8个；

辅料

姜两片；小葱一根；盐10克；料酒5ml；白胡椒粉3克；辣椒粉2克；

鸡翅的做法步骤

1：鸡翅中洗干净，控一控水，

2：在控干的鸡翅中加盐，葱，姜，料酒，胡椒粉，辣椒粉拌匀，用手揉搓一会儿。放到冰箱里冷藏15-20分钟

3：把鸡翅放入电饼铛中，上下火烤10分钟。中间要把鸡翅翻个，烤到6分钟时，往里面放点水，不用太多，这样做出来的不会太干

香卤蛋翅五花肉

主料

五花肉2斤；鸡翅12个；鸡蛋8枚；香菇6朵；

辅料

食用油4勺；食盐半勺；八角3顆；姜片5片；葱段5段；料酒2勺；生抽1勺；老抽1勺；

香卤蛋翅五花肉的做法步骤

1：鸡蛋洗净了放入锅中加水烧开了煮熟。

2：五花肉切块。

3：鸡翅放入锅中加水加料酒、姜片焯烫。

4：将鸡翅用凉水冲洗干净。

5：半个洋葱切丝。

6：锅中烧油（比平时炒菜用的油多），下入洋葱丝炸稣。

7：将所有食材准备齐全：鸡翅，五花肉，去皮后的鸡蛋，炸稣的洋葱丝，香菇切片，姜切片、葱切段。

8：用炸洋葱的油炒香姜片，下入五花肉翻炒出油。

9：加入葱段、香菇片和八角翻炒入味。

10：加入生抽。

11：加入老抽。

12：加入料酒。

13：翻炒均匀。

14：将食材转到砂锅中加水没过食材，开大火烧开后转小火炖1个多小时。

15：砂锅炖一个小时后加入鸡翅。

16：煮10分钟后下入剥壳的鸡蛋。20分钟后关火出锅。

17：成品图。

烤鸭翅

主料

鸭翅500克；

辅料

盐适量；孜然适量；黑胡椒适量；花椒适量；料酒适量；干辣椒适量；蜂蜜适量；

烤鸭翅的做法步骤

1：鸭翅一斤，放入各调料，放入冰箱冷藏24小时

2：烤盘铺锡纸，鸭翅烤十分钟翻面，两面烤均匀，当然要在表皮刷几次蜂蜜水

3：出炉装盘

4：看电视，啃鸭翅，好过瘾

鸡翅

主料

鸡翅8个；面包糠适量；面粉40克；鸡蛋2个；葱适量；姜适量；

辅料

酱油适量；

鸡翅的做法步骤

1：烧开水，水沸了，就下鸡翅和一点姜，煮五分钟，就可以。好了，就冲凉水，直到凉了，然后下酱油葱，腌制至少三个小时，为了更能，入味更好吃。腌制好了，鸡蛋打散，先涂面粉再沾鸡蛋最后沾面包糠。下锅炸，最后油起泡再炸，等面包糠变得金灿灿就可以。（小个的鸡翅煮五分钟时已经熟了，如果你选是比较大鸡翅，就可以煮多一两分钟）

2：好了。

3：也可以沾点番茄酱吃

烤鸡翅牛肉土豆块

主料

鸡翅中4个；牛肉粒6颗；土豆1个；

辅料

橄榄油适量；黄翠仙鸡枞油腐乳2勺；酱油15克；

烤鸡翅牛肉土豆块的做法步骤

1：4个鸡翅中清洗干净，土豆刮皮清洗干净，牛肉粒室温下解冻；

2：鸡翅中两面各拉两个花刀，便于入味；

3：土豆切成细长的滚刀块，块小一些熟得快；

4：倒少许酱油在鸡翅上，再根据口味舀适量鸡枞油腐乳，油腐乳有咸味，所以不要再放盐腌了，把油腐乳中的油也舀一些与鸡翅土豆同拌；

5：用小勺将油腐乳均匀地抹在鸡翅两面，刀口处更要多抹些；也让每块土豆均匀地沾裹上油腐乳；腌制15分钟左右；牛肉块不用抹腐乳，在烤盘内用混合了腐乳的油一煎也会有别样的风味；

6：ACA电陶炉自带烤盘上铺一张锡纸，上面刷一层橄榄油，橄榄油的耐热点比较高，不易冒烟；

7：将烤盘放在电陶炉上，用双环3档火力（中低火）加热，将鸡翅、牛肉粒、土豆块均匀地铺码在烤盘内，不时地翻动，使其受热均匀；

8：鸡翅两面煎至金黄，土豆块也完全成熟并且出现焦边，牛肉粒也煎烤到自己喜欢的口感就可以关火了。直接用烤盘或者摆个盘都可以。因为油腐乳有咸味，又放了少许酱油腌制，所以是否再撒盐就随口味了，可以研磨少许黑胡椒粉，更添风味。

9：鸡枞油豆腐烤鸡翅牛肉土豆块，带有独特香气，真香！

小窍门

1.烤盘是电陶炉自带的，可以在烤盘上刷一层薄油后直接烤食物，但为了清洁方便，所以我又放了一张锡纸；在不弄破锡纸的情况下，吃完后将锡纸一扔，烤盘和炉子依然是干净的；2.锡纸上抹了一层油，但土豆比较吃油，所以在煎烤的过程中如果发现鸡翅和土豆有粘边锡纸不好剥离的情况时，可以再倒少许油使其局部煎烤变硬后易于分离、夹取；3.腌翅的调料如果不用油腐乳，可用少许酱油、生抽或者蚝油、盐、白糖、姜片等代替，还可以放辣椒面等调料，会有不同的口味和风味。