薏米绿豆玉米糁粥

主料

薏米100g；绿豆100g；

辅料

玉米糁适量；

薏米绿豆玉米糁粥 的做法步骤

1：备好薏米、绿豆

2：薏米、绿豆洗干净后用冷水浸泡1个小时

3：浸泡后的薏米、绿豆放入电饭煲内胆

4：加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上锅盖通电煲

5：备好玉米糁

6：将玉米糁洗干净，30分钟后将玉米糁入电饭煲同煲

7：煲熟断电焖10分钟左右即可盛出享用

小窍门

1、薏米、绿豆浸泡后更容易煮熟。2、食材搭配依据跟人偏爱。

#米饭#玉米蛋炒饭

主料

玉米50g；大米100g；胡萝卜50g；火腿肠50g；鸡蛋2个；

辅料

盐5g；大蒜5g；

玉米蛋炒饭的做法步骤

1：两个鸡蛋液打散备用。

2：准备一碗剩米饭，胡萝卜火腿切碎，玉米掰粒。

3：用热油把鸡蛋炒散备用。

4：热油爆香蒜米后，把胡萝卜玉米粒儿倒入翻炒。

5：火腿肠倒入锅中翻炒。

6：菜类炒熟后把米饭倒入锅中，用锅铲拌匀。

7：把之前炒好的鸡蛋倒入锅中。

8：加适量盐翻拌均匀即可。

小窍门

米饭最好用剩米饭，或者要提早蒸熟后摊凉了再去炒饭，这样做的炒饭才能颗粒分明好吃。

玉米饭

主料

大米2杯；玉米粒60克；大虾7只；肥牛适量；

调料

黑胡椒酱少许

葱少许

盐少许

姜少许

玉米饭的做法步骤

1：把需要的食材准备好，玉米粒里有胡萝卜粒和青豆。

2：大米清洗干净，放到臻米脱糖养生蒸气煲X6里，然后加入清水，2杯水加清水至刻度2，再把玉米粒倒入锅里。

3：选择脱糖饭功能，再按开始键，就可以静等好吃的玉米饭出锅啦。

4：这个时候用牙签挑开大虾的第二关节，挑出虾线，再清洗干净，煮锅里放适量的清水，加入少许的盐，放入葱姜，大虾也一起放入锅里，盖上盖子煮熟。

5：虾比较容易熟，开锅后变色再稍等1分钟左右就可以出锅了，大虾刚变色的时候把肥牛放入锅里，涮一下，肥牛也变色了，就可以捞出来了。

6：玉米饭也煮好了，用一只干净的碗，把玉米饭盛到碗里，压实再倒扣到盘子里，肥牛和大虾都摆到米饭周围，肥牛上淋上少许的黑胡椒酱，就可以开始品尝了。

小窍门

1、米饭里放入玉米粒，加水量按照大米所需要的水量再稍多一点就可以。2、煮大虾和肥牛的时候要注意火候，不要时间长了虾肉和肥牛就会口感发硬，不好吃了。

玉米渣米饭

主料

大米适量；玉米渣适量；牛奶适量；鸡蛋1个；面粉适量；

辅料

糖适量；

玉米渣米饭的做法步骤

1：大米和玉米渣冲洗干净

2：加入适量的牛奶，放入蒸锅或者电饭锅蒸熟。蒸锅冷水上锅，上汽后开始计时，30分钟左右即可

3：鸡蛋蛋清和蛋白分离，我做菜剩下了一个蛋黄，所以是两个蛋黄

4：面粉加入适量白糖，混合均匀

5：加入适量的水，搅拌均匀，成为面粉水

6：将面粉水分别加入蛋黄和蛋清中，搅拌均匀

7：将蛋清分出需要的份数，调出喜欢的颜色，蓝色加了紫甘蓝汁、紫色加了紫薯粉、黑色加了黑米粉，白色什么都没加

8：摊出各色蛋饼

9：用刀刻画出喜欢图案的大致轮廓

10：再进行细节的装饰

11：放上蒸好的玉米渣米饭，就ok啦

小窍门

适当的吃粗粮对身体好，我家餐桌上出现的频率非常高，宝宝也很喜欢。这个玉米渣米饭也是从宝宝幼儿园菜谱上学来的一道美食。

蒸玉米饭

主料

大米1杯；

辅料

熟玉米粒适量；

蒸玉米饭的做法步骤

1：准备食材，根据用餐人数确定米的用量，这是2人份的用量，一杯大米，一盘玉米粒。

2：将大米淘洗干净，再将玉米粒淘洗干净，放入美的BB煲的玻璃内胆中。

3：加入适量的水，再将玻璃内胆放入煲体中。

4：选择香甜饭功能，启动电源，这项功能水开后要蒸50分钟，所以这饭蒸出来特别好吃。

5：米饭蒸好后，用铲子饭拌一下，香飘四溢，闻着都香，口感特好。

6：美味的玉米饭出锅，味道真的好香。

玉米糁（小美版）

主料

玉米糁100克；

辅料

水1000-1200克；碱面小半勺；

玉米糁的做法步骤

1：玉米糁用水冲洗干净，如果是自己家磨得就不用洗，熬出来更粘稠。

2：倒入主锅，加清水，以我的经验，水和米的比例1:10熬出来粘稠度最好，想喝稀一点的可适量多加水。

3：加小半勺碱面，加碱煮出来的粥粘稠香浓，特别是煮玉米面粥，但是会破坏营养素，为了好吃，我还是加了。

4：选择时间50分钟，温度100度，速度反转小勺。如果主锅上蒸东西，温度改为V。好了，交给小美，我去准备小菜。

5：音乐响起，美味即成。

6：软烂适口、黄灿灿、香喷喷的玉米糁做好了。

7：粘稠顺滑，鲜香美味。

8：配上炒绿辣子、浆水菜或芥菜丝，一口菜、一口浓稠鲜香的玉米糁，舒坦。

9：凉拌萝卜丝配包谷糁，美滴很。

香甜玉米饭

主料

香米适量；甜玉米适量；

香甜玉米饭的做法步骤

1：甜玉米，

2：剥下

3：香米少许，

4：用清水淘洗，

5：放进电饭煲里，

6：倒进甜玉米，

7：拌匀，

8：调至煮饭档，

9：待跳至保温档即成。

10：好香甜的玉米饭。

玉米糁馒头

主料

面粉700克；水适量；

辅料

酵母20克；玉米糁适量；

玉米糁馒头的做法步骤

1：往盆里倒入面粉及适量玉米糁

2：将酵母用水温水化开，我用的是湿酵母。

3：揉成光滑的面团盖上盖子发酵半小时左右。

4：这是发酵好的样子。可能还没倒位。

5：将发酵好的面团取出排气并擀成稍厚的面皮

6：卷起

7：切好放盘里进行二次发酵

8：又做了几个葱卷

9：一要香肠卷

10：冷水上锅蒸十五分钟。取出后的样子。我没有全蒸了，二次发酵好我直接放冰箱冷冻然后用保鲜袋装好放冰冻里，下次吃时拿出来蒸一下跟刚做时一样新鲜。非常方便。

营养玉米糁大米粥（玉米碴子大米粥）

主料

玉米碴子适量；大米适量；

辅料

水适量；

营养玉米糁大米粥的做法步骤

1：玉米碴要选择碎碎的不要大颗粒的那种不然也不好煮熟

2：玉米碴和大米比例自己掌握哈喜欢那种多些就多放哪些

3：放水的比例也是自己掌握，我喜欢喝黏黏的那种所以玉米大米和水的比例大概是1：5或者1：6

4：如果想要煮的时候不沾锅就锅里烧水水开后放玉米碴和大米如果凉水入锅直接煮也没问题中间可以多搅拌几次省得沾锅小火慢慢熬

5：大概15分钟就会粘稠玉米和大米都熟了可以盖上盖子闷个几分钟啥时候吃饭啥时候上桌更好吃了。

6：我超爱这种

7：想要玉米碴更软可以多放水多熬一会啦

玉米饭

主料

大米2杯；玉米粒60克；大虾7只；肥牛适量；

调料

黑胡椒酱少许

葱姜少许

盐少许

玉米饭的做法步骤

1：把需要的食材准备好，玉米粒里有胡萝卜粒和青豆。

2：大米清洗干净。

3：放到臻米脱糖养生蒸气煲X6里，然后加入清水，2杯水加清水至刻度2。

4：再把玉米粒倒入锅里。

5：选择脱糖饭功能，再按开始键，就可以静等好吃的玉米饭出锅啦。

6：这个时候用牙签挑开大虾的第二关节，挑出虾线，再清洗干净，煮锅里放适量的清水，加入少许的盐，放入葱姜，大虾也一起放入锅里，盖上盖子煮熟，虾比较容易熟，开锅后变色再稍等1分钟左右就可以出锅了，大虾刚变色的时候把肥牛放入锅里，涮一下，肥牛也变色了，就可以捞出来了。

7：玉米饭也煮好了。

8：用一只干净的碗，把玉米饭盛到碗里，压实再倒扣到盘子里，肥牛和大虾都摆到米饭周围，肥牛上淋上少许的黑胡椒酱，就可以开始品尝了。

小窍门

1．米饭里放入玉米粒，加水量按照大米所需要的水量再稍多一点就可以。2．煮大虾和肥牛的时候要注意火候，不要时间长了虾肉和肥牛就会口感发硬，不好吃了。