榴莲核煲乌鸡

主料

乌鸡半只；榴莲壳瓤适量；榴莲核适量；

辅料

姜适量；龙眼10枚；盐适量；白胡椒粉适量；

榴莲核煲乌鸡的做法步骤

1：1只乌鸡剁块可分两次煲汤，剩余一半冷冻冰箱

2：本人体寒，吃榴莲已感受到有很好的疗效，当然比吃药强！榴莲壳和核都是煲汤的好食材

3：切下榴莲白瓤，小心外壳扎到手

4：核数枚

5：龙眼随意几颗都行

6：两个灶都需用，汤锅加适量水开火备用

7：砂锅内直接放入乌鸡姜和少许白胡椒粉后开小火，切勿放油或水

8：待锅热后不停翻搅食材，片刻鸡肉里水份溢出，直至翻炒到水份蒸发完只剩鸡油

9：将旁边锅内烧热的水倒入砂锅内，放榴莲壳和核、龙眼，转中火烧开

10：开锅后转最小火

11：盖盖小火煲1个半小时

12：可以了

榴莲炖鸡汤

主料

榴莲适量；鸡（我用鸡腿替代了）适量；

辅料

当归适量；黄芪适量；

调料

八角大料适量

盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

榴莲炖鸡汤的做法步骤

1：一个榴莲，吃肉肉。

2：现在剩下壳和籽。

3：处理，切块。

4：鸡腿切块放生姜葱，过水。之后捞出。

5：重新，把鸡腿微微炒一下。加水放入榴莲、籽，鸡腿，八角大料，开始。

6：加点盐，熬制出锅。

榴莲炖鸡

主料

榴莲适量；鸡适量；

辅料

姜适量；红枣枸杞适量；

调料

盐适量

榴莲炖鸡的做法步骤

1：鸡焯水放锅内加水加榴莲壳姜。

2：放了两块榴莲肉。炖一个半小时。

3：放红枣。

4：出锅放枸杞盐调味。

5：榴莲炖鸡。

榴莲炖子鸡

主料

榴莲半个；鸡半只；

辅料

盐适量；鸡粉适量；

榴莲炖子鸡的做法步骤

1：准备材料

2：材料洗净，放到炖盅里

3：炖盅加上清水再放到高压锅里隔水炖2小里

4：出锅加上调料即可

榴莲酥

主料

面粉225克；黄油80克；水50克；榴莲肉200克；淀粉10克；

辅料

糖25克；

榴莲酥的做法步骤

1：制作油皮：将黄油40克放入大碗中，微波炉加热至融化，再加入面粉150克，白糖10克，水50克，用筷子搅成絮状。

2：制作酥皮：将黄油40克放入大碗中，微波炉加热至融化，再加入面粉75克，糖5克，用筷子搅成絮状。

3：将油皮和酥皮揉成均匀面团，包上保鲜膜放置15分钟。

4：将榴莲肉，淀粉，糖10克放入大碗中，搅拌均匀成榴莲馅。

5：将油皮和酥皮分别压扁，用烘培用纸包起，擀成厚薄均匀的薄片，酥皮比一半的油皮略小一点。

6：将酥皮放置在油皮上。

7：将油皮折起，盖住酥皮，并将边缘捏紧。

8：用擀面杖轻轻擀成薄片。

9：将面皮两边向中间折起，再对折，一共四折。

10：轻轻擀成薄片，这样折叠擀平重复3次。

11：将擀平的面皮卷起。

12：将面条切成大小差不多的10段。

13：将面团擀成薄片。

14：包入适量榴莲馅。

15：将收口捏紧。

16：油锅烧热，放入榴莲酥，炸至表面金黄即可。

榴莲酥

主料

蛋挞皮8个；榴莲肉2块；

辅料

蛋黄液1个；

调料

糖1勺

糯米粉2勺

黑芝麻适量

榴莲酥的做法步骤

1：准备好，蛋挞皮和榴莲肉（如果不喜欢榴莲可以换成苹果，芒果，香蕉丁）。

2：榴莲压碎。

3：可以适量的加一勺白糖。

4：加入2勺糯米粉。

5：搅拌均匀，备用。

6：取出蛋挞的锡纸壳，解冻！包上榴莲肉。

7：像包饺子一样包上。形状随意，不要咩太紧。以免影响后面起酥！

8：烤箱先190度预热。刷上蛋黄液撒上芝麻。烤15分钟(每个烤箱都有自己的脾气，观察颜色）。

9：出炉放凉口感最佳。

10：成品。

小窍门

注意：不喜欢吃榴莲的，可以换成其他水果。

榴莲鸡煲

主料

仔鸡1只（700克左右）；榴莲肉150克左右；生姜5片；

辅料

牛奶1小杯；盐少许；

榴莲鸡煲的做法步骤

1：主要材料备齐；

2：仔鸡洗净剁块备用；

3：榴莲取肉切大块备用；

4：锅中加足水下姜片，接着下鸡块焯烫后沥干捞出，放入电压力锅；

5：加入榴莲肉加足水用压力锅压制30分钟后捞出转入砂锅小火煮开；

6：倒入少量牛奶煮匀后，加入适量盐调味即可。

小窍门

1、就算喜欢榴莲的味道，但是不要放太多。因为榴莲的糖分其实很高的，要恰到好处，放太多会过甜哦。2、放一点点牛奶，会让汤头更柔和，口感更顺滑。

榴莲壳煲骨汤

主料

榴莲壳4块；棒骨2个；龙骨适量；

辅料

生姜6块；盐适量；

榴莲壳煲骨汤的做法步骤

1：将榴莲壳内白色瓤取下

2：我放了四块

3：榴莲生姜切块

4：锅内加水开火，将棒骨龙骨凉水下锅待血水出完后捞入砂锅

5：放入生姜（焯骨头时砂锅内加水开火，热水放入焯好的骨头较好）

6：放入榴莲壳瓤

7：开锅后盖盖

8：煲汤切记不要反复开盖喝汤时只需一点盐调味

9：榴莲最好买未开口的，在家放1~2天自然开裂

10：在家见证榴莲开口满屋榴莲飘香

11：这样只需轻轻一掰

12：爱死你了

清香浓郁的榴莲煲鸡汤

主料

老母鸡半只；榴莲皮200g；

辅料

红枣8颗；枸杞10g；榴莲肉50g；

调料

盐5g

榴莲煲鸡汤的做法步骤

1：需要准备的食材如下：主食：榴莲皮肉、榴莲肉、老母鸡（要用老母鸡来煲出来的汤口汤会更好一点）。辅食：红枣、枸杞。

2：老母鸡冷水下锅焯水，加葱姜去腥。

3：煮开后撇去浮沫（可以煮久一点让那个血煮干净）然后捞出来清洗干净。

4：将老母鸡、榴莲皮、红枣、枸杞一起倒入高压锅中，加入7-8分满的矿泉水上锅起气煮15分钟（用矿泉水煲这个汤会比较好喝）。

5：等气消后开锅下榴莲肉再煮五分钟加入适当的盐调味即可出锅装盘啦！

6：好啦！感谢你的耐心观看，今天的教程就分享到这里，这是我的个人美食做法，不喜勿喷，恶语伤人六月寒，良言一句三冬暖，如果你有什么好的美食做法欢迎相互学习相互交流，感谢你的支持和认可，喜欢的话可以关注一下我，没事的话我都会不断更新简单的家常菜来和美食跟大家一起分享。

榴莲壳煲鸡汤

主料

榴莲壳1个；鸡半只；

辅料

红枣6个；枸杞少量；

调料

姜几片

榴莲壳煲鸡汤的做法步骤

1：把榴莲壳掉下来切好洗干净。

2：壳也可以煲哦。

3：鸡肉焯水把泡沫捞走，鸡肉捞出来。

4：红枣最好去籽，不上火。

5：几片姜。

6：然后煲一个多小时就OK了，有砂锅更棒。

7：鲜甜又补的汤可以啦。

小窍门

姜驱寒。红枣去籽不上火。