爆浆芝士饭团

主料

米饭220g；盐1g；黑胡椒粉1g；芝士片2片；鸡蛋1个；冠利烧烤酱15g；香肠2根；

辅料

面包糠30g；

爆浆芝士饭团的做法步骤

1：准备好食材；

2：将香肠切小丁备用；

3：米饭中加入盐、黑胡椒粉、鸡蛋和冠利烧烤酱，拌均匀；

4：保鲜膜上放一勺米饭，再放适量切碎的香肠；

5：放一小块芝士片；

6：再放一勺米饭，借助保鲜膜整形成圆球；

7：在面包糠中滚一圈，让饭团表面沾满面包糠；

8：将ACA轻食机装上丸子烤盘，刷一层玉米油；

9：放入裹好面包糠的饭团；

10：盖上盖子，烤2-3分钟即可；

11：成品；

12：金灿灿的亮丽颜色，酥脆爆浆的口感，好吃停不下。

小窍门

1.借助保鲜膜可以更好整形；2.调味料根据个人喜好增减、调整。

芝士烤饭团

主料

米饭500g；芝士适量；面包糠适量；

辅料

海鲜酱两勺；黑胡椒粉适量；鸡蛋一个；

芝士烤饭团的做法步骤

1：准备材料

2：鸡蛋打散

3：倒入米饭中

4：加两勺海鲜酱、黑胡椒粉。因为海鲜酱有一定的咸度，所以无需额外放盐。

5：搅拌均匀。

6：用冰激凌挖勺挖出一勺米饭，中间用筷子插一个空，塞入芝士

7：用米饭盖上之后在面包糠里滚一下

8：依次做好所有饭团。

9：巴科隆烤箱220度预热

10：饭团放入烤箱。

11：220度烤20-25分钟。

12：香喷喷的芝士饭团做好啦~~

13：剩米饭也有春天啊

14：华丽丽滴中餐变西餐

咸蛋黄夹心饭团

主料

大米1杯；咸蛋黄酱1勺；

辅料

甜菜根适量；

咸蛋黄夹心饭团的做法步骤

1：咸蛋黄喷酒，烤箱150度烤5分钟去腥。我烤的多，其他的做蛋黄酥了。

2：用几个咸蛋黄打碎，用油炒香，加糖调味，做成蛋黄酱备用。

3：甜菜根洗净去皮切块，米加1.2倍的水，和甜菜根一起上笼水开后蒸25分钟。蒸熟后甜菜根里边会有部汤汁，就用这个汤汁染米饭。

4：把甜菜根的汤汁加入米饭里面。

5：拌均匀把米饭染成红色。

6：饭团模具底部先铺一层红米饭。

7：再加上一大勺咸蛋黄酱压实。

8：最上面再铺上米饭压实脱模。

9：为了方便拿取底部可以用海苔垫一下。

10：吃了一半儿的里边儿满满的咸蛋黄酱很好吃。

小窍门

大米蒸的时候不要加太多水，1.2倍就可以了。

黑芝麻饭团子

主料

胚芽米200g；糯米100g；

辅料

生菜适量；香葱适量；黑芝麻酱10g；盐适量；胡椒粉适量；

黑芝麻饭团子的做法步骤

1：准备食材：2份胚芽米1份糯米，小包装黑芝麻酱很方便。

2：将两种米混合后淘洗干净，加入到电压力锅中。

3：加入适量的水，接通电源，选择精华饭功能，启动开关，蒸制时间55分钟。

4：蒸好的大米饭取出，非常松软，米香浓郁。生菜叶清洗干净切碎，香葱去皮洗净切碎，有机黑芝麻酱只需一包，我喜欢这种独立包装，一次10g刚刚好。

5：取大一点的盆，将准备好的食材倒入盆中，加入适量的盐、胡椒粉调味，喜欢的还可以加点生抽，我喜欢这种翠绿色，没加生抽。然后搅拌均匀。

6：带上一次性手套，攥成自己喜欢大小适宜的饭团子。

7：码入盘中。

8：再挤入黑芝麻酱，剩余的黑芝麻酱倒入盘中，少许加点盐还可以蘸着吃，真香！

芝士饭团

主料

米饭160克；洋葱40克；土豆90克；水果玉米50克；小烤肠3根；培根一片；胡萝卜35克；

辅料

黄油10克；生抽少许；盐矢量；丘比黄瓜酱2勺；马苏里拉奶酪适量；

芝士饭团的做法步骤

1：准备食材，培根、奶酪解冻

2：胡萝卜、洋葱、土豆切小块，土豆过水清洗2—3遍

3：上锅坐水，水开后，倒入土豆煮熟，土豆丁要煮到绵软，

4：培根解冻后，取一片，切成小片，小烤肠也切成小丁

5：继续用煮完土豆丁的水，将水果玉米煮熟

6：开火，放上不沾锅，锅稍热后，放入10克黄油，融化

7：倒入洋葱片，翻炒几下，爆香

8：把洋葱片用锅铲推到一边，倒入培根，用锅底的黄油，煎一下培根，炒出香味

9：倒入土豆丁，翻炒几下

10：将胡萝卜丁倒入，混合，翻炒

11：倒入剩下的水果玉米和烤肠，混合翻炒均匀。

12：倒入米饭，和菜翻炒均匀后，加少许生抽和盐上色调味即可

13：米饭炒好装盆，稍冷却一下

14：因为用的是隔夜米饭，这样的米饭做炒饭，米饭粒粒分明，但不易于成团，再加入2勺左右的丘比黄瓜酱，丰富味道，并增加米饭的粘性，易于成团

15：倒入适量马苏里拉奶酪，（我加到米饭里的奶酪过少，应该再加倍加量，拉丝效果会更好）

16：用冰淇淋勺挖米饭（中号冰淇淋勺）

17：用手稍微按压一下

18：所有材料做了8个半的米饭团，最后不够一个完整的球了

19：米饭球我做了两种，一种表面直接放马苏里拉奶酪，一种先挤蕃茄沙司，再放马苏里拉奶酪。

20：烤箱预热180度，烤10分钟，表现的奶酪融化就可以

21：烤好，装盘

22：鲜艳些的是表面挤了蕃茄沙司的，颜色浅些是直接放奶酪的，对比看，还是挤蕃茄沙司，会漂亮些

23：味道非常好吃，酸甜咸香

24：做了8个半的米饭球，我一个人吃了6个，要变大胃王了

25：好吃

26：经常变着花样做饭给自己吃

27：我米饭内加的马苏过少，拉丝效果不好，下次做，不能再这样小气了

小窍门

因为食材本身的组合已经很香了，只需要稍加盐和一点生抽上色调味就可以

芝士樱花饭团

主料

樱花10朵；芝士2片；米饭1碗；

辅料

鸡蛋1个；什锦蔬菜丁50g；油2勺；盐1匙；葱1颗；

芝士樱花饭团的做法步骤

1：准备材料：盐渍樱花用冷水浸泡开，用筷子搅拌至盛开，芝士片一分为四，鸡蛋打散，什锦蔬菜丁备用

2：热锅冷油，油热加入葱花炒香加入鸡蛋摊成蛋饼打散盛出备用

3：锅中留油，油热加入什锦蔬菜丁

4：加入米饭用铲子将米饭打散

5：加入鸡蛋，撒适量盐翻炒均匀

6：保鲜膜盖在碗上面，放入炒好的饭用保鲜膜封好做成饭团

7：放上芝士片

8：放上泡好的樱花，入微波炉中火叮一分钟即可美味的芝士樱花饭团，好吃好看

小窍门

1.樱花用冷水浸泡开。2.保鲜膜将碗口封严将炒好的米饭放在保鲜膜上，将保鲜膜收拢制作成饭团光滑细腻。3饭团一定要紧实避免散开。4.入微波炉加热时间不宜太长，芝士融化即可。

心情芝士饭团

主料

黄瓜半根；土豆半块；海苔适量；培根20g；胡萝卜半根；米饭200g；

辅料

芝士适量；

心情芝士饭团的做法步骤

1：培根煎熟，黄瓜，胡萝卜，土豆，培根切小丁

2：切小丁后放入锅中翻炒，炒熟后关火

3：将炒好的小丁与米饭拌匀，捏成饭团状

4：盖上一片芝士，放入烤箱，稍微烤一下就好了

芝心黑米饭团

主料

巴马黑米120克；普通糯米120克；奶粉10克；马苏里拉适量；熟白芝麻适量；

辅料

绵白糖适量；

芝心黑米饭团的做法步骤

1：将黑米和糯米称量好。

2：将两种米淘洗干净，加入清水浸泡1个钟头。

3：将浸泡好的米放入电饭锅内胆中，加入平时煮饭时的水量。

4：盖上盖子，按煮饭功能。

5：煮饭程序结束后，趁热加入奶粉和绵白糖，搅拌均匀。

6：待降温后，双手沾冷开水防粘，取50克左右的黑米饭，按扁，放入少许马苏里拉。

7：包好，搓圆。

8：沾上白芝麻。

9：将所有饭团做好后，码放入不粘烤盘中。

10：送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，10分钟。

11：出炉后趁热食用。

12：拉丝效果特别好呢。

13：软软糯糯的糯米和有嚼劲的黑米组合在一起，实在是好吃到爆！

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度；可以把绵白糖换成盐，做成咸口的，也是好吃的不要不要的。

黄金芝士饭团

主料

米饭300克；牛奶20克；培根2片；芹菜20克；橄榄油10克；

辅料

芝士4片；鸡蛋1个；胡萝卜20克；香菇6朵；盐2克；

黄金芝士饭团的做法步骤

1：米饭提前煮好，香菇泡发

2：分别将香菇、芹菜、红萝卜、培根切丁

3：热锅倒入橄榄油，将培根稍微煎一下

4：依次加入香菇、红萝卜、芹菜

5：炒好的配菜装盘备用

6：鸡蛋和牛奶混合均匀

7：牛奶和鸡蛋搅拌均匀后加入熟米饭，在加2克盐搅拌均匀

8：阳晨胡萝卜8连模具刷上少许黄油，撒入面包糠

9：阳晨胡萝卜8连模具刷上少许黄油，撒入面包糠

10：带上一次性手套，装一勺米饭放手心压扁，中间放入蔬菜馅和芝士，慢慢收口滚圆

11：带上一次性手套，装一勺米饭放手心压扁，中间放入蔬菜馅和芝士，慢慢收口滚圆

12：米饭团裹满面包糠

13：米饭团裹满面包糠

14：将裹忙面包糠的饭团放入模具中压紧

15：将裹忙面包糠的饭团放入模具中压紧

16：把做好的饭团放入预热好的烤箱内，200度20分钟左右，根据自家烤箱来调整

17：把做好的饭团放入预热好的烤箱内，200度20分钟左右，根据自家烤箱来调整

18：出炉后放置温温的时候用牙签或者叉子直接挑出来装盘即可

19：出炉后放置温温的时候用牙签或者叉子直接挑出来装盘即可

20：不管大朋友还是小朋友，都会爱上哦

21：不管大朋友还是小朋友，都会

小窍门

鸡蛋从冰箱拿出来记得冲洗干净哦我用的是土鸡蛋，个子比较小，大概35克左右

肉松芝麻饭团

主料

芝麻少许；肉松100；米饭200；

辅料

盐适量；

肉松芝麻饭团的做法步骤

1：熟米饭

2：准备芝麻和肉松

3：芝麻和肉松和米饭拌匀

4：捏成圆球，其实随意什么形状都好！捏的时候手上沾点水，省得粘手

5：小孩子超级喜欢

6：搭配柠檬水！