浓郁奶香排包

主料

高筋面粉200克；蛋清25克；牛奶105克；

辅料

酵母3克；炼奶10克；糖10克；黄油20克；

浓郁奶香排包的做法步骤

1：1，把黄油以外的全部材料放入面包机里，这里蛋清使用室温蛋清，启动和面程序，时间选择30分钟。

2：2，放入室温黄油，再次选和面程序。

3：3，取出面团和搅拌刀。面团分成8份，全部滚圆松弛10分钟。

4：4，把面团擀成长舌状

5：5，卷起。

6：6，全部排入面包机里，盖上一条湿布，选择酸奶发酵功能，发酵一个半小时。

7：7，蛋黄加一勺水搅拌均匀，刷在面包胚上。

8：8，选择烘烤，时间30分钟。

9：烘烤结束后，戴上隔热手套，拿出面包桶，取出面包。

奶盖咖啡

主料

速溶咖啡粉24克；常温牛奶36克；热牛奶200ml；

辅料

黄豆粉10克；

奶盖咖啡的做法步骤

1：速溶咖啡粉与常温牛奶倒入玻璃碗。

2：打蛋器打发至浓稠。

3：放入黄豆粉，打发至微微有纹理。

4：热牛奶倒入杯中。

5：把咖啡奶盖轻轻舀入。

6：滴几滴淡奶油在表面，用牙签勾出图形，完成。

浓郁奶香面包

主料

高粉200克；低粉50克；水5克；炼奶50克；鸡蛋25克；盐3克；糖25克；酵母3克；

辅料

黄油20克；

浓郁奶香面包的做法步骤

1：将175克面粉、105克水和3克酵母混合揉成面团，放到冰箱冷藏17小时以上。

2：将中种撕成小块，和其他材料一起用后油法揉至出膜。

3：分成四份，滚圆松弛15分钟。

4：取一份面团，擀成椭圆形。

5：翻面后压薄底边，自上而下卷起，将两头捏紧。

6：依次做好四份面团。

7：两两一组，扭几下放入模具。

8：置于温暖湿润的地方发酵至2倍大时，刷全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。

小窍门

中种面团不需要揉到光滑，成团即可；冷藏时间最少17小时，最长不要超过72个小时；这个分量也可以做一个450克吐司。

香浓豆奶

主料

黄豆60克；纯牛奶250毫升；

辅料

炼奶3勺；

香浓豆奶的做法步骤

1：食材：黄豆60克（已泡发）、纯牛奶250毫升、炼奶

2：将已泡发的黄豆淘洗一下，放入豆浆机中。

3：随后，加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。

4：接着，盖上盖，插上电源。

5：然后，按好纯香豆浆键进行工作。

6：工作完毕将电源拔掉，打开豆浆机。

7：将豆浆过滤。

8：最后，加入纯牛奶。

9：加3勺炼奶。

10：拌匀。

11：倒入玻璃杯中就可以喝喝喽。

浓香椰奶咖啡

主料

格兰特Fusion咖啡2勺；淡奶油20ml 50ml；椰子粉16 16g；热水200ml；海盐适量；糯米粉25g；

辅料

水20g；

浓香椰奶咖啡的做法步骤

1：准备所需食材。

2：将格兰特咖啡粉和16g椰子粉放入杯子，加入热水，搅拌均匀，放一边晾凉。

3：咖啡晾凉之后，加入20ml淡奶油，搅拌均匀。

4：糯米粉加入水混合成团，搓成小丸子。

5：锅中放入适量水，水开了之后下搓好的小丸子，等到小丸子浮起来，捞起放入凉水，备用。

6：接着制作奶盖。50ml淡奶油加入16g椰子粉和适量海盐，打发至如图所示的状态。

7：组合。咖啡加入奶盖，放上糯米丸子，撒上咖啡粉，搞定。

香浓奶茶

主料

袋泡红茶1包；炼奶2勺；

辅料

开水适量；

香浓奶茶的做法步骤

1：食材：袋泡红茶、炼奶

2：取一包袋泡红茶放入咖啡杯中。

3：接着，加入适量的开水。

4：泡上2分钟。

5：然后，将泡好的红茶包取出。

6：最后，加入2勺炼奶。

7：搅拌均匀，即可。

自制香浓奶茶

主料

红茶包适量；牛奶适量；

辅料

炼乳适量；

自制香浓奶茶的做法步骤

1：1.红茶包少量热水里泡一会。（图1）

2：2.红茶水冲入牛奶中加热。（图2）

3：3.调入适量炼乳。（图3）

浓浓的奶香味~~雀巢牛奶棒

主料

清水400ml；冰糖30克；

辅料

雀巢奶粉50克；

雀巢牛奶棒的做法步骤

1：400ml清水烧开后加入30克冰糖搅拌至溶解。

2：放到冰糖水温热不烫手的时候加入50克雀巢奶粉搅拌均匀

3：将奶粉倒在冰棒模具里，然后放入冰箱，2小时候插入冰棒棍。

4：脱模的时候将模具翻转一下在水龙头下冲10秒钟拔一下冰棒棍，就很容脱模了。

小窍门

1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！2.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

香蕉凤梨奶盖

主料

香蕉1只；凤梨50g；酸奶1瓶；

辅料

草莓饼干碎少许；桑葚1颗；

奶盖

淡奶油20g

奶酪芝士5g

白砂糖7g

香蕉凤梨奶盖的做法步骤

1：酸奶倒入料理机中。

2：加一根香蕉。

3：加入切好的凤梨。

4：放料理机里面打成果泥。

5：淡奶油和奶酪芝士加白糖打发。

6：红酒杯中倒入8分满果泥，挤入打发好的奶油，撒上少许饼干碎。

7：最后再加上一个桑葚果做装饰即可。

小窍门

1.凤梨和酸奶有酸味，加入一根香蕉可以去掉一些酸涩味道，口感会更甜滑些。2.因打蛋器坏了所以淡奶芝士手工打发的，只打到浓稠没有全部打发，所以口感比较厚重。喜欢奶泡的话可以打成蛋糕抹面的效果。

奶香玉米浓汤

主料

水果玉米200克；土豆100克；

辅料

淡奶油1汤匙；

奶香玉米浓汤的做法步骤

1：土豆蒸熟。

2：水果玉米煮熟，切下玉米粒。

3：土豆稍微切一下。

4：土豆，玉米粒放入破壁机。

5：加适量水。

6：设置浓汤功能。

7：打至粘稠细腻后倒出。

8：加适量淡奶油。

9：香甜丝滑的玉米浓汤。

小窍门

不加糖的玉米浓汤不是太甜，如果您喜欢甜一点的，可以加少许糖。我用的破壁机可以把玉米粒打到非常碎，根本喝不到玉米皮，如果您的料理机功能不太强大，建议您还是过滤一下再喝比较好。