烤时蔬鸡腿

主料

鸡腿3只；紫洋葱2个；胡萝卜一根；土豆3 个；西红柿一个；

辅料

大蒜一头；盐适量；黑胡椒碎适量；橄榄油适量；鲜迷迭香适量；

烤时蔬鸡腿的做法步骤

1：准备鸡腿

2：准备蔬菜

3：土豆去皮洗净，切滚刀块，胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱切块，全部摆放在烤盘中

4：鸡腿洗净，用厨房纸吸干大部分的水分

5：将干净的鸡腿皮朝上，摆放在蔬菜上，西红柿洗净切块，摆放在空隙中，大蒜剥去外皮，留下一层薄薄的内皮，对切后摆放在鸡腿四周

6：在鸡腿表面撒上黑胡椒碎，撒上大量的盐，具体用多少盐，估计有15克

7：最后在表面淋上适量的橄榄油

8：放入已预热160度的烤箱中，烤一个小时20分钟，

9：取出烤盘撒上适量的迷迭香，温度调高至180度继续烤10分钟

10：到时取出，趁热吃，鸡皮已变得脆脆的，鸡肉却非常嫩，味道已滋润到蔬菜和汤汁中，用蔬菜和汤汁吃米饭、面条都OK

小窍门

烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气定，除了烤制时间长，其他的制作都非常简单。

时蔬烤排骨

主料

排骨1000克；洋葱2个；西红柿2个；土豆1个；

辅料

烤肉酱450克；烤肉料50克；清水50克；

时蔬烤排骨的做法步骤

1：准备排骨，洗净沾掉水分

2：放一包烤肉酱在排骨中，用手抓匀

3：装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌渍入味，一天就可以

4：准备蔬菜，胡萝卜没用上，盘子有点小放不下；洋葱、土豆、西红柿切大块，放入烤盘中

5：腌渍好的排骨与蔬菜交叉放入烤盘中；满满一盘

6：烤肉料用清水调开，浇在烤盘中

7：烤箱预热230度，放进烤盘，一共烤60分钟

8：每隔20分钟取出烤盘，给排骨翻面

9：翻面后的排骨继续放进烤箱，直至60分钟结束，取出烤盘，趁热吃

小窍门

排骨在蔬菜汤中浸泡着烤，不至于烤的过干，汤汁来自西红柿，满满一盘子，连肉带汤一顿全部干掉。烤盘最好用不沾的，否则垫锡纸。

烤时蔬

主料

孢子甘蓝15个；杏鲍菇2个；土豆1个；胡萝卜1个；

辅料

蒜3块；橄榄油3勺；盐1茶匙；黑胡椒1茶匙；柠檬汁1茶匙；

烤时蔬的做法步骤

1：首先把蔬菜切块切片。我用的是孢子甘蓝，杏鲍菇，土豆，和胡萝卜。

2：蒜切小块。

3：大碗里把蔬菜都倒进去，加入橄榄油，蒜，盐，黑胡椒，和几滴柠檬汁。

4：把蔬菜放烤盘里，尽量都铺匀。

5：烤箱预热375华氏度，把烤盘放进去。

6：大概十五分钟的时候打开烤箱把蔬菜翻一翻。

7：再烤个十五分钟应该就全好了。刚从烤箱里拿出来好香啊！

小窍门

柠檬汁是可有可无的，喜欢的话加几滴就好，千万不要加太多。如果喜欢的话加些孜然粒调味也很好吃哦

时蔬烤鸡腿

主料

鸡腿3只；土豆1个；洋葱半个；

调料

食用油1勺

酱油3勺

料酒2大勺

蚝油5克

烧烤料15克

盐4克

生抽2勺

糖少许

葱适量

香菜1棵

姜适量

时蔬烤鸡腿的做法步骤

1：鸡腿清洗干净，去掉黄色的油脂部分，再用刀划几个口，深一些，但尽量不要划开两头，这样鸡腿相对保持完整，造型上也比较好看，然后加入葱姜、料酒、酱油、盐腌制2个小时以上，使鸡腿去腥入味。

2：洋葱切丝，土豆去皮切块，土豆块切得小一些，这样好熟也更入味，把它们平铺在烤盘下面。

3：再来调一碗酱汁，酱油2勺，料酒1大勺，蚝油5克，烧烤料15克，盐少许，生抽2勺，糖少许搅拌均匀。

4：把鸡腿摆放在蔬菜上面。

5：再把调好的酱汁浇到鸡腿上，剩下的部分浇到蔬菜上，再淋上一勺食用油。

6：烤箱预热，200度，中层烤30分。

7：时间到好吃的时蔬鸡腿烤好了，烤好以后用筷子搅拌一下，撒上香菜碎就快来品尝吧。

小窍门

1、洋葱可以多放一些，烤好的洋葱真的是太好吃了，土豆块不要太大，不然不够入味。2、烤箱的温度和时间根据自己烤箱的实际情况来调整。

时蔬烤鸡

主料

鸡腿一只；洋葱半个；玉米一根；柠檬半个；南瓜适量；西兰花适量；蜜汁烤肉酱适量；黑胡椒碎适量；橄榄油一勺；

辅料

盐适量；

时蔬烤鸡的做法步骤

1：鸡腿用清水浸泡去残留的血水，在背面割几道刀口，正面用牙签戳一些孔，便于入味。

2：将洋葱切丝，放入盛放鸡腿的容器中。

3：加入烤肉酱、黑胡椒碎。

4：切半个柠檬挤入柠檬汁。

5：将调料混合均匀，用力给鸡腿“按摩”后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上

6：将玉米切段备用。

7：南瓜切厚片备用。

8：西兰花撕成小朵备用

9：将所有蔬菜加入一勺橄榄油，适量盐和黑胡椒粉拌匀。

10：将蔬菜铺在烤盘下方。

11：腌制好的鸡腿放在蔬菜上。

12：将烤盘放入烤箱，180度烤20分钟后，将剩下的半个柠檬切片放入烤盘，继续烤10分钟即可。

时蔬盐烤秋刀鱼

主料

秋刀鱼5条；土豆半个；胡萝卜半个；

辅料

尖椒半个；油适量；盐适量；黑胡椒适量；柠檬汁少许；

时蔬盐烤秋刀鱼的做法步骤

1：秋刀鱼是冷冻的，先化冻

2：不要刨开鱼肚子，在鱼下身的地方用剪子剪断，从鱼鳃处用筷子把鱼肠子掏出来，保持鱼不破肚，烤的时候不会变形；

3：在鱼的反正面都切上斜刀，放入长盘子里；

4：撒盐、撒现磨的黑胡椒；

5：鱼的两面都撒上盐和黑胡椒，用手抹匀，腌渍10分钟；

6：准备蔬菜，土豆去皮与胡萝卜青椒洗净；

7：土豆胡萝卜切片，青椒切丝；

8：把鱼换到烤盘中，先入预热200度的烤箱中，先烤8分钟左右；

9：拿出烤盘，在鱼身上抹适量的油，无味的油就可以；

10：鱼反过来，再抹上油；

11：摆上蔬菜，撒少许的盐和现磨的黑胡椒；

12：再次放入烤箱里，200度，中层，10-15分钟即可；

13：到时取出，撒点柠檬汁即可开吃。

小窍门

蔬菜可以自行调整，但不建议用汤汁多的蔬菜，秋刀鱼本身出油，所以油的用量非常少，只用来抹面。

烤香肠时蔬

主料

自制猪肉肠500克；

辅料

洋葱1个；灯椒1个；红椒1个；蘑菇4个；大土豆1个；胡萝卜1个；盐1茶匙；蒜头4粒；黑胡椒1茶匙；Mixed herbs1茶匙；Oliver oil1勺；

香肠烤时蔬的做法步骤

1：切蔬菜。

2：放香料和调味料，拌匀橄榄油。只需一个调羹的油。

3：预热烤箱220。锡纸包紧烤盘。放入烤箱烤30分钟。（具体看你的蔬菜大小而定）。

4：烤肠是早餐的时候煎多了。（请忽略）。

5：猪肉肠切块。如果你使用没煎过的。需要20分钟来烤。

6：蔬菜烤30分钟后打开锡纸放入烤肠继续烤10分钟。生的香肠烤20分钟。

小窍门

蔬菜必须切的大小一致

羊排烤时蔬

主料

羊排1000g；金针菇200g；土豆200克；香菇200g；胡萝卜50g；葱20g；姜10g；

辅料

烧烤料适量；糖1勺；蚝油1勺；一品鲜酱油1勺；料酒2匙；黑胡椒粉2匙；

羊排烤时蔬的做法步骤

1：新鲜羊排买回来用清水浸泡半小时再冲洗干净沥干水份。

2：时蔬金针菇去根洗净、香菇焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份中间剪出花型、土豆和胡萝卜去皮洗净切片。

3：一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、葱、姜放入容器中。

4：调味料和羊排搓揉均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十二小时煨制入味。

5：烤盘铺上锡纸再依次摆放羊排。

6：烤箱预热十分钟将羊排放入烤箱上下火200度烤二十分钟。

7：取出烤羊排依次拿出来。

8：烤出的羊排油蒸好摆上土豆片。

9：摆上金针菇再上面摆放香菇和羊排。

10：放上胡萝卜片撒上适量的烧烤料。

11：再次放入烤箱上下火150度烤十分钟。

12：美味诱人的羊排烤时蔬出炉满屋飘香。

13：将时蔬和羊排摆入盘中。

14：看着就直咽口水怎么吃都不够。

15：时蔬的味道混搭着羊排的香浓就是唇齿留香回味无穷。

16：营养丰富的羊排烤时蔬是宴客的必备拿手大菜。

小窍门

羊排中蛋白质的含量很丰富，并且含有多种维生素以及各类微量元素。羊排中的脂肪含量很少，爱美的女性朋友不用担心吃羊排后会发胖。羊排属于温性食物，冬季吃羊排可以增加人体热量，帮助人体抵御寒冷。羊排对胃肠粘膜的修复有一定帮助作用，常吃羊排可以帮助肠胃消化，并且有抗衰老功效。羊排对于结核病、气管炎、哮喘、贫血等病症都有不错的食疗功效。羊排还有补肾壮阳的效果，男士气血不足，肾亏阳虚可以通过吃羊排来调节。

酱烤时蔬

主料

杏鲍菇100克；黄瓜50克；彩椒80克；香菜20克；

辅料

辣酱2汤匙；蚝油1汤匙；

酱烤时蔬的做法步骤

1：准备材料。

2：准备材料。

3：用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。

4：用刮刀将杏鲍菇刮成薄片备有。

5：彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。

6：彩椒、黄瓜、分别切丝，香菜切段备用。

7：锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。

8：锅中加水，将杏鲍菇焯烫变软。

9：捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。

10：捞出焯好的杏鲍菇控干水分，加入辣酱、蚝油搅拌均匀，腌5分钟。

11：取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。

12：取腌好的杏鲍菇摊平，放上彩椒丝、香菜段、黄瓜丝卷起来。

13：依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。

14：依次卷好所有蔬菜卷，码入烤盘中。

15：刷上自制辣酱。

16：刷上自制辣酱。

17：放入烤箱，165度，10分钟。

18：放入烤箱，165度，10分钟。

小窍门

1、烤蔬菜可以根据自己喜好变换菜品，喜欢什么烤什么。2、杏鲍菇提前焯烫是为了方便做成卷。3、酱料可以使用烤肉酱。4、烤箱的温度、时间仅作参考。

时蔬串烤鱿鱼

主料

鱿鱼3条；灯笼椒1个；青椒4个；洋葱1个；

辅料

蒜瓣4瓣；黑胡椒酱40ml；蚝油25ml；甜辣酱25ml；盐2茶匙；黑胡椒碎2茶匙；橄榄油1汤匙；

时蔬串烤鱿鱼的做法步骤

1：主要材料备齐；

2：将鱿鱼清理干净后，切成较为入口的小段；

3：青椒、灯笼椒、洋葱切段备用；

4：将鱿鱼段、青椒、灯笼椒、洋葱块一同放入料理盆中，加入黑胡椒酱、蚝油、甜辣酱、盐、黑胡椒碎拌匀后，腌制15分钟；

5：用烤签将蔬菜和鱿鱼均等的串好排在烤架上，下面垫上铺了锡纸的烤盘。将蒜拍了切碎撒在上面；烤箱预热至180度，鱿鱼进烤箱上下火烤10-12分钟；

6：再用黑胡椒酱、蚝油和甜辣酱调一小碗酱汁，在烤的过程中涂抹或是烤好后涂抹均可，待鱿鱼烤到全熟且口感脆韧即可。

小窍门

1、可根据个人喜好调配酱汁；2、因蔬菜不宜久烤，可根据烤箱的温度适当将蔬菜切大块一些，以延长蔬菜烤的时间能和鱿鱼搭配好。