清新黄瓜软饼

主料

黄瓜2/3根；鸡蛋1个；面粉30克；

辅料

盐少许；花椒数颗；

清新黄瓜软饼的做法步骤

1：用料：黄瓜2/3根，鸡蛋1个，面粉30克，盐少许，花椒数颗

2：黄瓜洗净擦成细丝。

3：打入鸡蛋，放盐。

4：搅拌均匀。

5：加入面粉，拌匀。

6：加入花椒。

7：拌匀。

8：平底锅烧热，倒入少许油，晃匀。

9：倒入黄瓜糊，摊开成饼状。

10：小火慢煎至表面凝固。

11：翻面，再煎片刻。

12：扣出。

13：切块食用。

小窍门

面粉用量可以根据自己喜好酌情增减。但不宜太少，否则黄瓜不易凝结成饼。煎烙时用小火，以免外焦内生。

松软南瓜饼

主料

南瓜适量；面粉适量；

辅料

白糖1匙；鸡蛋1个；食用油适量；

松软南瓜饼的做法步骤

1：南瓜切片蒸熟。

2：放入料理机加入鸡蛋和糖打细腻。

3：倒入碗中加适量面粉。

4：拌匀，最好无颗粒。稠度和安慕希酸奶差不多。

5：放少许油放面糊小火煎熟即可。

6：香甜松软。

小窍门

小饼一定要加糖，不然不甜。

南瓜软饼

主料

低粉80g；黄油15g；南瓜200g；白砂糖15g；

辅料

蜂蜜少许；牛奶50g；

南瓜软饼的做法步骤

1：南瓜提前切块蒸熟后过筛一下，成细腻的南瓜泥，然后加入牛奶拌匀。黄油融化，低粉过筛。

2：南瓜泥内加入融化的黄油和低粉，拌匀。

3：拌好的南瓜糊是很细腻丝带状的。

4：不粘锅烧热，用汤勺盛入少量南瓜糊倒入锅内，小火慢慢烙至软饼呈金黄色即可。

5：金黄的南瓜软饼就做好了，还可以淋上少许蜂蜜。

6：成品图。

清新南瓜软饼

主料

嫩南瓜250克；鸡蛋1个；面粉2大勺；

辅料

盐少许；花椒数颗；

清新南瓜软饼的做法步骤

1：用料：嫩南瓜250克，鸡蛋1个，面粉2大勺，盐少许，花椒数颗

2：南瓜洗净去瓤，

3：用擦菜板擦成丝。

4：打入鸡蛋，搅拌均匀。

5：加入盐，拌匀。

6：倒入面粉，拌匀。

7：加入花椒粒，搅拌均匀。

8：平底锅烧热，倒入少许油，晃匀。

9：将南瓜糊倒入锅中，摊成饼状。小火慢煎。

10：底部金黄，翻面，煎另一面。

11：两面煎出金色，出锅。

12：切块，

13：装盘食用。

小窍门

不喜欢花椒可以不用。面粉可以根据实际情况和自己喜好酌情增减。煎烙时用小火，以免焦而不熟。

黄金黄瓜饼

主料

黄瓜400克；面粉80克；鸡蛋两个；

辅料

盐少许；胡椒粉少许；葱花少许；植物油少许；

黄金黄瓜饼的做法步骤

1：准备原料。黄瓜洗净切碎，香葱洗净切碎。

2：取一个大碗，将除了植物油外的所有原料放入碗中，并拌匀。

3：平底锅中倒入适量植物油并烧热，用勺子舀出适量黄瓜面糊放入锅中，并压成圆饼状，煎至两面金黄即可取出食用。

香软南瓜油饼

主料

面粉适量；

辅料

南瓜适量；

南瓜油饼的做法步骤

1：用小勺子把蒸好的南瓜碾成泥（带皮一起碾就可以以为去掉皮会很浪费吃起来也会一样的）

2：把南瓜泥和在面里（注意不加水完全用南瓜和成面团这样做出来的更加软）

3：把面团分成大小均匀的剂子按扁

4：用擀面杖擀成薄饼锅中淋入量的油把饼放入烙制变色后翻面在烙制一会出锅即可

5：还用温水和了一个白面团烙了一些糖饼呵呵！

小窍门

和面的时候如果南瓜少的话还可以加点温水在里面但是没有光用南瓜和面烙出来的饼软但也可以饼入锅烙制的时候一定不要等饼鼓泡了才弄出这个饼不像普通的油饼没有卷油所以不会起泡看差不多熟了就行

黄瓜饼

主料

黄瓜一根；鸡蛋一个；面粉适量；胡萝卜少许；

辅料

盐适量；十三香少许；

黄瓜饼的做法步骤

1：原料备齐。

2：黄瓜、胡萝卜洗净用擦丝器擦细丝，放入容器中，加1个鸡蛋，适量面粉，加少许十三香。

3：加水加盐适量，搅拌均匀成稀糊。

4：倒入适量到电饼铛，煎熟即可。

5：味道清香，饼质软嫩。

6：配一杯牛奶或麦片，一道营养早餐就这样上桌了。

小窍门

1、原料加水、加盐搅拌成稀糊后，尽快做饼，耽搁太久黄瓜会下水，影响口感。2、胡萝卜可根据个人喜好加减量。3、面粉鸡蛋的添加量，直接影响饼质的软硬，根据个人爱好酌情加减。

南瓜鸡蛋软饼

主料

面粉150克；南瓜300克；鸡蛋1个；

辅料

盐4克；胡椒粉1克；清水120克；食用油适量；

南瓜鸡蛋软饼的做法步骤

1：准备好原料：南瓜、鸡蛋、面粉。

2：南瓜去皮洗净，用工具擦成细丝。

3：将南瓜丝倒入面粉中（如果南瓜水分多，不要浪费哟，一起倒进去），搅拌一下。

4：鸡蛋磕开，打散（用的是刚才装南瓜丝的碗）。

5：倒入面糊中，搅拌均匀。

6：清水倒入面糊中，搅拌均匀成稍微稀一些的面糊。

7：面糊中加入胡椒粉和盐。

8：搅拌均匀，拌好的面糊稍微有些稀。

9：锅内少许油，油热。舀一勺面糊倒入锅中，转动锅子，让面糊均匀的铺在锅底，小火烙制。

10：慢慢地，饼的两面凝固成形。

11：翻面，再烙半分钟左右，就可以取出了。余下的面糊同上烙熟。

小窍门

喜欢葱香味的，可以加香葱。烙第一张饼时加的油多一些，后面的饼再烙时油量可以减半。烙饼时，饼凝固后可以用手晃动锅以防饼粘锅底。

黄瓜饼

主料

黄瓜渣适量；面粉适量；鸡蛋一到俩颗；黄瓜汁适量；

辅料

盐适量；

黄瓜饼的做法步骤

1：用果语原汁机摇黄瓜，它的特点就是汁渣分离

2：配料是黄瓜渣面粉鸡蛋

3：慢慢倒入适量黄瓜汁搅拌均匀

4：利仁电饼档加适量油倒入适量黄瓜面糊

5：熟透就可以开吃了一个早点也就分分钟

老黄瓜鸡蛋软饼

主料

老黄瓜半根；胡萝卜半根；鸡蛋2个；面粉半碗；葱花适量；培根2片；

辅料

盐适量；色拉油适量；五香粉适量；

老黄瓜鸡蛋软饼的做法步骤

1：准备材料：老黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、培根2片。

2：老黄瓜去皮擦丝、胡萝卜擦丝放在大碗中。

3：加入鸡蛋，加入切碎的培根。

4：搅拌均匀后，加入面粉。

5：搅拌均匀，加入葱碎，加入盐、五香粉调味。

6：平底锅烧热，加适量色拉油。

7：油热加入适量面糊，用铲子抹平，使面糊铺满锅底，薄厚均匀。

8：煎至一面金黄后翻面，煎至两面金黄即熟。

9：盛出切块食用。

小窍门

1、调制面糊不用加水，黄瓜汁调好的面糊稠度刚好，喜欢薄饼的话，水量适当增加。2、煎蛋饼火不能大，以免烧焦。