金色炒饭

主料

胡萝卜1个；土豆1个；猪瘦肉500克；香菇5个；鸡蛋2个；

辅料

香菜2棵；沙茶酱3勺；酱油适量；橄榄油适量；盐适量；

金色炒饭的做法步骤

1：锅里加油炒鸡蛋切块捞起

2：香菇切条加油翻炒至发黄捞起

3：猪瘦肉提前加沙茶酱，酱油和油拌匀放置十分钟，翻炒至熟捞起

4：土豆胡萝卜切小块翻炒几下加水焖五分钟，开盖加盐，烧至锅中无水

5：把之前炒的鸡蛋香菇猪肉都放到锅里，再把米饭倒入锅中，加适量酱油，翻炒均匀

6：加切碎的香菜，翻炒几下，出锅

小窍门

1.切好的土豆最好过水，去掉表面的淀粉。2.土豆胡萝卜切成小块翻炒可以快点熟。

黄金炒饭

主料

米饭（一定要冷饭）适量；

辅料

培根适量；西红柿适量；

黄金炒饭的做法步骤

1：旧米饭，直接打入鸡蛋打散搅拌均匀，到米饭颗粒独立即可

2：培根，西红柿切丁备用

3：热锅加油，培根先下锅炒熟，下米饭，不断翻炒，出锅前加入西红柿丁。

黄金炒饭

主料

剩米饭2碗；鸡蛋2个；玉米200g；茄子20g；

辅料

植物油120毫升；盐5毫升；烧烤酱15毫升；香葱1颗；

黄金炒饭的做法步骤

1：玉米剥粒后洗净；如果不想剥玉米，可以买超市里的冷冻玉米粒；再准备2个鸡蛋，少许茄子切丁；鸡蛋和茄子，糊涂蛋忘了拍照；

2：剩米饭打散备好，建议大家把米饭煮硬一点，我家这个太软糯了；

3：鸡蛋磕进碗里，调入适量盐搅拌均匀；锅里倒入少量植物油，烧热后关火，放入蛋液快速滑炒开后，开小火炒熟起锅；

4：锅里再倒入少量植物油，烧热后放入玉米粒翻炒；

5：玉米粒炒至8分熟，放入茄子丁翻炒；

6：放入剩米饭继续翻炒；

7：调入适量烧烤酱翻炒均匀；

8：放入炒好的鸡蛋碎；

9：翻炒均匀后，酌量调入适量盐；

10：撒葱花，关火；

11：装盘，盛出。

小窍门

1、如果不想剥玉米，可以买超市里的冷冻玉米粒；2、建议大家把做炒饭用的米饭煮硬一点；

黄金炒饭

主料

鸭蛋1只；胡萝卜适量；豌豆适量；米饭适量；葱白适量；

辅料

油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；

黄金炒饭的做法步骤

1：胡萝卜切丁、豌豆清洗

2：鸭蛋黄打入米饭中

3：搅拌均匀

4：豌豆和胡萝卜焯熟捞出

5：锅中放油，小火煸香葱白后下入米饭翻炒

6：放入豌豆和胡萝卜炒匀，沿锅边淋入料酒去腥增香，加少许盐和生抽调味

7：简单又美味的黄金炒饭，还真是上班族的快手营养餐。

金沙炒饭

主料

米饭适量；包菜适量；鸡蛋1个；热狗1根；

辅料

生抽适量；鸡精适量；

金沙炒饭的做法步骤

1：准备好米饭

2：把材料准备好

3：往锅你倒少许油等油温差不多打入鸡蛋翻炒一下在加入准备好的材料下去炒差不多就可以下白米饭去炒然后加酱油鸡精洒点葱花即可.如果有家饭酒加点更香

黄金炒饭

主料

剩米饭100克；蛋黄4个；

辅料

葱1棵；白胡椒粉1勺；盐1勺；鸡精1/2勺；

黄金炒饭的做法步骤

1：准备剩米饭1碗

2：蛋黄4个打散

3：葱切碎

4：蛋黄中加入盐、白胡椒粉、少许油

5：抽打均匀

6：炒锅放油烧至5成热放入一半葱花小火炒香

7：倒入米饭

8：炒散

9：倒入蛋黄液

10：翻炒均匀，让每粒米都裹上蛋黄液

11：撒上剩下的葱花，少许鸡精

12：翻匀出锅

13：装盘

黄金炒饭

主料

米饭适量；

辅料

娃娃菜半个；广味即食腊肠2根；

调料

南德调料适量

盐适量

生抽适量

黄金炒饭的做法步骤

1：剩米饭加一颗鸡蛋，抓拌均匀。

2：娃娃菜切丝，腊肠切片。

3：起锅热油，放娃娃菜翻炒，加适量生抽，盐，南德调料。

4：放米饭，翻炒出锅。

黄金炒饭

主料

隔夜米饭适量；

辅料

鸡蛋黄三个；盐少许；

黄金炒饭的做法步骤

1：米饭放冰箱隔夜

2：准备好鸡蛋黄三个打散

3：不粘锅中倒入少许的油，将米饭倒入锅中炒开，不结团

4：米饭炒到成颗粒后倒入鸡蛋液，快速的炒开，不要等到快凝固了再去炒，想要让鸡蛋完全包裹饭，一定要快炒

5：米饭炒到鸡蛋出香气，并且开始冒白泡时加少许的盐和鸡精调下味就可以出锅了，你也可以撒上葱花会更香

黄金炒饭

主料

大米2人份；鸡蛋3个；小葱2根；

辅料

盐1茶匙；胡椒粉适量；

黄金炒饭的做法步骤

1：主要材料备齐。

2：大米用电饭煲煮熟，因为要做炒饭，可适量少放点水；

3：米煮好后，略待放凉后，炒锅中放少许油，米饭下炒锅快速炒开；

4：接着倒入打匀的蛋液；

5：快速炒开，颠散。不断颠锅，尽量让蛋液包裹均匀的包裹住米饭；

6：调入适量盐、胡椒粉炒匀；

7：装盘撒葱花即可。

小窍门

1、米煮的要刚好，可以按以往的经验加水。注意水放多了米饭会过念，放的太少米饭又会过硬影响口感。2、蛋液加进去后要快速以小火颠锅翻炒。

黄金炒饭

主料

米饭适量；胡萝卜1根；黄瓜一根；猪肉火腿肠一根；鸡肉火腿肠一根；鸡蛋4个；

辅料

马苏里拉奶酪适量；

黄金炒饭的做法步骤

1：准备食材

2：将胡萝卜黄瓜火腿肠切碎

3：锅中到油放入打散的鸡蛋

4：将鸡蛋炒熟后铲碎加入胡萝卜丁煸炒

5：放入黄瓜和火腿肠煸表后成出

6：锅中到油放入米饭翻炒

7：放入炒好的菜加入盐翻炒均匀

8：在炒好的米饭中到入打散的鸡蛋，使每粒米饭均匀的沾上蛋液

9：撒入奶酪

10：装盘

小窍门

1、米饭要干这样炒出的饭一粒一粒的2、鸡蛋一半炒一半淋入3、我做的份量是4人份4、没有奶酪可以不放