紫菜虾皮多肉馄饨

主料

馄饨皮75克；猪肉末80克；

辅料

虾皮适量；紫菜适量；葱花适量；

配料

料酒适量；生抽适量；盐适量；鸡精适量；猪油适量；

紫菜虾皮多肉馄饨的做法步骤

1：材料：馄饨皮、猪肉末、紫菜、虾皮、葱花

2：在猪肉末中，加适量的料酒。

3：加适量的生抽。

4：加适量的盐。

5：加适量的鸡精。

6：调味拌匀成馅料，待用。

7：取馄饨皮放上馅料。

8：根据自己的包法包好。

9：放入盘中，待用。

10：将紫菜和虾皮放入碗中。

11：加适量的猪油。

12：加适量的盐。

13：冲入开水，待用。

14：接着，将包好的馄饨下入沸水中煮开。

15：然后，倒入一次凉水。

16：再次煮开，捞出。

17：放入紫菜虾皮中，撒上适量的葱花，即可。

芹菜馄饨

主料

五花肉500克；芹菜500克；馄饨皮60张；

辅料

鸡蛋2个；香干5片；葱3根；

调料

料酒1勺

盐5克

糖2克

生抽1勺

香油少许

鸡精少许

芹菜馄饨的做法步骤

1：芹菜去头去老叶，洗净沥干水。

2：芹菜切成碎末。

3：肉洗净沥干水。

4：绞肉机绞碎。

5：肉沫。

6：肉沫里加一个鸡蛋，加入料酒，盐，糖，鸡精，搅拌均匀，腌制十分钟。

7：芹菜碎末放入腌制好的肉沫里搅拌。

8：一个鸡蛋放锅里摊成薄饼。

9：切成丝。

10：包好的馄饨。

11：下锅煮熟。

12：汤料里加生抽，香干丝，鸡蛋丝，葱，香油。

13：芹菜馄饨。

紫色素馄饨

主料

面粉适量；五色素馅适量；紫甘蓝适量；

辅料

盐少许；胡椒粉少许；醋少许；青蒜少许；虾米少许；火腿肠少许；紫菜少许；

紫色素馄饨的做法步骤

1：紫甘蓝取汁，加入适量面粉

2：活成紫色面团，盖上湿布醒一醒

3：五色素馅还有，就用它了

4：紫色面上面条机压成面皮，包成紫色的馄饨

5：煮锅上火，水沸后煮馄饨

6：配菜青蒜、火腿肠切碎

7：配菜入碗，先冲入馄饨汤，再捞入馄饨，加入少许盐、胡椒粉、醋即可

小窍门

喜欢辣有朋友可以加入辣椒油

紫菜馄饨

主料

馄饨适量；紫菜适量；肉泥适量；

辅料

盐适量；香葱适量；鸡精适量；香油适量；生抽适量；

紫菜馄饨的做法步骤

1：包好的馄饨，

2：肉泥，紫菜，香葱。

3：水烧开，放进肉泥，

4：放点盐，

5：撒上鸡精，

6：放进紫菜，

7：烧开，

8：淋上香油，撒上香葱。

9：盛碗里，

10：同时起锅放清水烧开，下入馄饨，

11：放点盐，

12：煮熟，

13：捞进紫菜汤碗里即成。

馄饨紫菜汤

主料

馄饨皮350g；猪肉250g；小虾米3g；香菇6朵；

辅料

盐5g；葱2条；紫菜汤料一包；生粉2匙；白砂糖1匙；酱油适量；蚝油适量；

馄饨紫菜汤的做法步骤

1：先准备好材料

2：把香菇提前泡软备用（因为自己比较喜欢吃香菇，所以加多了h几朵）

3：把肉肉洗干净

4：把它们剁剁剁……成肉末香菇也要剁碎葱切成葱花把调料都放下去（调料:生粉，盐，白砂糖，酱油，蚝油）然后搅拌均匀

5：拌成这样就好了

6：接下来呢，就是把混沌包起来！！！如果吃不完可以放在冰箱里

7：把小煮锅放水烧到沸腾，混沌放下去，紫菜汤料也放下去还有虾米！滚几分钟就可以出锅了

8：完成！接下来就可以开吃了

馄饨紫菜蛋花汤

主料

猪肉适量；紫菜适量；韭菜适量；鸡蛋液适量；高汤适量；姜片适量；馄饨皮适量；

辅料

生抽适量；白胡椒粉适量；盐适量；鸡精适量；香油适量；

馄饨紫菜蛋花汤的做法步骤

1：猪肉和姜片切小块加入一个鸡蛋液和香油用搅拌机打成肉糜

2：把韭菜洗净切碎

3：把肉糜放入韭菜中加入适量的盐

4：加入鸡精

5：加入白胡椒粉

6：加入生抽

7：然后混合搅匀

8：接着包馄饨，把馅料放馄饨皮中间，蓝色部分涂抹一点点水，再降粉红色部分往上从中间对折，轻轻捏紧

9：蓝色部分一样涂抹一点点水，再把粉红色部分往蓝色部分折然后捏紧

10：然后用高汤烧热放入馄饨加入紫菜和鸡蛋液即可

紫菜虾皮饺子馄饨

主料

面粉260g；韭菜50g；鸡蛋1个；

辅料

虾皮适量；紫菜适量；苋菜汁适量；

配料

味精适量；

紫菜虾皮饺子馄饨的做法步骤

1：苋菜汁一碗

2：260克面粉加适量苋菜水和成面团饧发片刻

3：利用饧发面团的时间做饺子馅：鸡蛋炒熟加韭菜末加盐拌匀

4：将饧好的面团切成小剂子

5：擀成饺子皮

6：包韭菜馅捏出花边

7：做好的一部分

8：做锅烧水下饺子煮熟

9：准备一小碗放紫菜、虾皮、小葱末、味精、盐

10：舀一勺煮饺子的汤水

11：将煮熟的饺子盛入碗中就可以吃了

荠菜馄饨

主料

荠菜250克；五花肉100克；面粉300克；荠菜汁120克；

辅料

盐1勺；淀粉1勺；香油1勺；蚝油1勺；花雕酒1勺；生抽2勺；姜末少许；

荠菜馄饨的做法步骤

1：荠菜多清洗几次，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和尘土，然后将清洗干净的荠菜放开水里烫30秒马上捞出放冷水里冰一下，在捏干荠菜里的水分，最后剁碎备用。

2：五花肉剁碎后加盐1勺、淀粉1勺、香油1勺、耗油1勺、花雕酒1勺、生抽2勺、姜末少许腌制均匀。

3：然后将荠菜和肉馅混合。

4：另被80克荠菜加清水放料理机里搅打成荠菜汁。荠菜和清水的比例为1:1.

5：面粉加荠菜汁揉成面团后盖上保鲜膜醒30分钟。

6：将面团重新揉5分钟左右，揉好以后取面团的二分之一擀成较厚的圆形。

7：在用擀面杖将面擀成较大的圆形。

8：在面皮上撒上一层干面粉防粘，把面皮裹在擀面杖上面。两手握住擀面杖的两端，重复像前推和像后拉的动作。每推拉2次就把面皮从擀面杖上摊开，在撒上干面粉，换一个方向，重新裹在擀面杖上重复推拉的动作。

9：直至将面皮擀成比较薄的混混皮为止。

10：在面皮上再次撒干面粉放置粘连，然后将面皮切成条状重叠在一起即可。

11：如图所示，将面皮切成馄饨皮即可。

12：在馄饨皮叫窄的一角包裹少许肉馅。

13：包成一个个的小馄饨。

14：在碗底加入少许生抽、少许盐、一点虾皮和紫菜。

15：水开后下入馄饨，大概2-3分钟，混沌就熟了。然后将馄饨盛入加了料的碗里即可。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！

荠菜馄饨

主料

荠菜适量；猪肉适量；大葱少许；生姜少许；

辅料

盐适量；橄榄油适量；生抽适量；蚝油少许；

荠菜馄饨的做法步骤

1：前腿肉剁成肉糜，加入少许生抽和适量高汤，顺一个方向搅拌上劲。再加入剁碎的生姜和大葱。

2：荠菜洗净，焯水，切碎。

3：将猪肉倒入荠菜中，加入盐。

4：加入蚝油。

5：加入橄榄油。

6：顺一个方向搅拌均匀。

7：左手拿馄饨皮，放入少许荠菜馅，馄饨皮的左右两边边沿抹点水。

8：将馄饨皮往下折。

9：再往下折一次，成为一个长方形状。

10：将长方形右上角抹点水。

11：将长方形上端两个角捏在一起即可

紫菜馄饨皮汤

主料

馄饨皮适量；紫菜1小把；

辅料

小葱适量；白芝麻适量；

调料

生抽1小勺

盐适量

猪油1小勺

水适量

紫菜馄饨皮汤的做法步骤

1：准备所需食材。

2：馄饨皮切成手指粗的面条。

3：小葱洗净，切成葱花。

4：水烧开之后，放入馄饨皮，大火煮开，转小火煮2分钟左右。

5：接着放入紫菜。

6：倒入生抽和盐，舀入1小勺猪油，搅拌均匀，撒上葱花和白芝麻，搞定。