竹筒饭

主料

糯米75g；油粘米150g；

辅料

瘦肉100g；榨菜1包；胡萝卜1条；玉米1条；

调料

盐适量

生抽适量

蚝油适量

料酒适量

黑胡椒粉适量

玉米油适量

竹筒饭的做法步骤

1：油粘米和糯米浸泡三小时以上。

2：玉米粒剥好，胡萝卜切丁。

3：猪瘦肉切丁，用调料腌好。

4：二种米沥干水混合，放些盐和油，拌匀。

5：放入胡萝卜丁和玉米粒和腌好的猪肉。

6：拌匀。

7：再放入榨菜，拌匀。

8：用勺子将米饭放入竹筒中，七分满，再加入适量清水。

9：盖上盖子，放入烤箱，210度烤40分钟。再焖十分钟。

10：开饭，还不错。

竹筒饭

主料

东北大米适量；腊肠适量；腊肉适量；玉米适量；胡萝卜适量；水香菇适量；

辅料

盐适量；酱油适量；

竹筒饭的做法步骤

1：东北大米用水泡大概半小时到一小时。

2：腊肉，腊肠，胡萝卜，玉米，水香菇切丁。（胡萝卜，玉米，水香菇忘记拍了，不好意思哈。）

3：大米沥干水，和各类材料，加盐，酱油搅拌均匀。

4：把大米等装入竹筒中，加入没过米面的水。

5：用玉米心塞住，（这个玉米心太小了，加了几张粽子叶。）放在碳上烤。

6：用大火烤，每一个位置都要烤到。喷气的时候说明水开了，然后接着烤，直到不喷气以后转碳火煨一下。

7：第一个烤好的竹筒饭。

8：第二个成品。吃起来很香，饭很有嚼头，特别是那股腊味的味道，让我们吃了就歇不住嘴啊～

小窍门

不停地移动，注意喷气的情况，不喷气就是差不多好了。

竹筒饭

主料

大米适量；

辅料

肉适量；豌豆适量；玉米粒适量；洋葱竹筒适量；盐巴适量；老抽适量；花椒粒适量；姜适量；十三香适量；

竹筒饭的做法步骤

1：大米洗净泡水半个小时，把米放入水里煮开两分钟，捞起备用

2：肉粒，洋葱粒，豌豆，玉米粒放一起，加入姜片花椒粒老抽十三香码味

3：将搅拌好的大米和菜，放入竹筒里

4：冷水上锅蒸40分钟

5：出锅，可以吃了

简易版食饼筒

主料

面粉适量；香菇适量；鸡胸肉适量；

辅料

胡萝卜适量；米线适量；毛豆适量；

简易版食饼筒的做法步骤

1：把香干胡萝卜切丝备用

2：香菇泡发切丝备用

3：鸡胸肉切丝备用

4：锅烧热，依次放入切好的各种丝，米线要先泡软哦！忘拍了。炒熟，盛出备用。

5：面粉加水调成糊

6：电饼铛加热，放入面糊，摊成薄饼备用。

7：把炒好的，馅料放入饼里卷起来，包起来，就可以吃了。

小窍门

想要饼有劲道，和面糊的时候放点盐哦

筒骨汤

主料

筒骨一根；

辅料

胡萝卜适量；生姜适量；党参适量；枸杞适量；

筒骨汤的做法步骤

1：筒骨用清水洗净

2：红萝卜洗净切好，生姜切片（两片就好），枸杞适量

3：锅里装好适量的水，筒骨下锅，加入生姜一起（注：切记，筒骨是在锅里装好水后就立马下锅），开大火把水煮开后，改中火煮20分钟

4：加入胡萝卜，用中火煮5分钟

5：加入枸杞，和党参，改用小火慢煮5分钟

6：关火，放适量盐，一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了，简单，美味

小窍门

参可以自己选加入哪些，但一定要注意量，尤其是要给孩子吃的，更要注意，切记，不是什么都是越多越好，而是适量，适合自己的才是最好

食饼筒（早餐版）

主料

四季豆适量；胡萝卜适量；香肠适量；嫩南瓜适量；洋葱适量；香干适量；土豆适量；

辅料

盐适量；料酒适量；生抽适量；鸡精适量；植物油适量；

食饼筒的做法步骤

1：所有食材洗净切丝准备好。

2：香干先炒好盛出备用。（时间紧，忘拍照了）

3：炒锅放油加热，先放入洋葱、香肠炒香，胡萝卜炒软，再放入其余的各种食材，翻炒，加适量水焖煮5分钟左右。

4：加入已炒好的香干，放适量的盐、生抽、料酒翻炒均匀。

5：馅料都炒熟了以后就关火盛出。

6：取一张小点的饼皮，包入炒好的馅料。

7：可以搭配一小碗稀饭或豆浆，早餐OK了。

8：可把食饼筒放到平底锅上煎到两面金黄再吃，又香又脆的。

小窍门

1、我是为早餐准备的，所以食材简单了些，可按个人喜好，添加其他不带汤的材料。2、饼皮和馅料可以卷好放入冰箱冷藏，吃时用平底锅加油煎热就可以吃，小火慢煎，这样受热均匀又不容易焦。

筒骨粥

主料

筒骨1块；大米300克；山药1段；

辅料

盐适量；酒适量；红枣适量；

筒骨粥的做法步骤

1：把所需材料准备好。

2：山药去皮切段

3：猪骨头在开水里面过一下。大概一分钟这样子。

4：然后把所需要的材料除大米外。放进高压锅的内胆里面。腌渍15分钟。这样煮出来的粥才香。

5：最后放大米进去。

6：最后放进高压锅里面，摁煮饭键，带风铃响后就可以啦！

7：很香

竹筒饭

主料

大米300g；鸡翅4只；胡萝卜半根；洋葱半个；

辅料

油20ml；盐300g；姜适量；白胡椒粉适量；酱油一勺；

竹筒饭的做法步骤

1：先将大米浸泡30分钟。大米和水的比例1:1即可。

2：鸡翅将骨头剔出。

3：胡萝卜、洋葱切丁。姜切片。

4：将鸡翅、姜片和蔬菜一起放到容器中。

5：准备腌制调料：油20ml，白胡椒粉、盐和一勺酱油。

6：倒入调料腌制30分钟。

7：腌制好的鸡肉和蔬菜丁，挑出姜片不要。

8：将米和腌制好的鸡肉蔬菜丁混合拌匀。

9：米和汤均匀的装入竹筒，位置在竹筒的1/2处。

10：上锅蒸1个小时。开锅计时。

11：蒸熟的竹筒饭上面撒上一些青椒碎特别的好吃。

12：成品图。

小窍门

在往竹筒分装食材的时候，米中的水分也要平均分开。

食饼筒

主料

面粉300g；鸡蛋2个；白菜50g；紫甘蓝50g；土豆半个；洋葱30g；

辅料

食盐4g；花生油8ml；料酒2ml；

食饼筒的做法步骤

1：先取150g的面粉，加入沸水，等水稍微凉一点儿的时候，慢慢调成絮状。

2：和成光滑的面团。

3：剩余的150g面粉也放入面盆中，加入冷水。

4：和成光滑的面团。

5：两种面团都和好啦。

6：继续和到一起，醒发20分钟。

7：醒好的面团取出，揉成长条，分成六个小剂子。

8：小剂子按扁，擀薄成圆饼。

9：锅中不倒油，放入面饼小火烙。

10：烙至一面金黄后翻面。

11：烙好所有的饼子。

12：将土豆、白菜、紫甘蓝和洋葱全部切丝。

13：锅中倒入3ml的花生油。

14：放入洋葱和土豆丝炒熟，快出锅前，放入2g的食盐。

15：鸡蛋打入碗中，加入剩余的2g食盐和料酒，打散鸡蛋。

16：锅中倒入2ml花生油，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。

17：鸡蛋饼取出来切丝。

18：拿一张面饼，摆放好切好的蔬菜。

19：两边折叠回来。

20：剩余的3ml花生油倒入锅中。

21：放入饼子小火煎，煎至两面金黄。

22：煎好以后就可以取出来了。

23：对半切开~

24：食材很丰富吧~

25：喜欢什么都可以加进去。

26：开吃吧！

小窍门

1.烙饼的时候不需要倒油，小火慢慢烙就可以。2.一半的烫面和一半的冷水面，可以让烙出来的饼更软。

筒骨粥

主料

猪筒骨2根；

辅料

姜1块；草果2颗；当归1块；

调料

盐适量

料酒2勺

筒骨粥的做法步骤

1：大骨冷水下锅焯水，加入适量料酒去腥。

2：水开后关火，凉水洗净大骨备用。

3：准备好简单的配料。

4：洗净的大骨加入配料，适量的盐后，清水，用电高压锅煮至大骨软烂。

5：汤水用来熬粥。

6：1小时后直接可以吃了。

7：汤汁本身己够味道了，可以直接吃，我们每人干了两大碗哟！