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食饼筒的家常做法

竹筒饭

主料

糯米75g;油粘米150g;

辅料

瘦肉100g;榨菜1包;胡萝卜1条;玉米1条;

调料

盐适量

生抽适量

蚝油适量

料酒适量

黑胡椒粉适量

玉米油适量

竹筒饭的做法步骤

1:油粘米和糯米浸泡三小时以上。

2:玉米粒剥好,胡萝卜切丁。

3:猪瘦肉切丁,用调料腌好。

4:二种米沥干水混合,放些盐和油,拌匀。

5:放入胡萝卜丁和玉米粒和腌好的猪肉。

6:拌匀。

7:再放入榨菜,拌匀。

8:用勺子将米饭放入竹筒中,七分满,再加入适量清水。

9:盖上盖子,放入烤箱,210度烤40分钟。再焖十分钟。

10:开饭,还不错。

竹筒饭

主料

东北大米适量;腊肠适量;腊肉适量;玉米适量;胡萝卜适量;水香菇适量;

辅料

盐适量;酱油适量;

竹筒饭的做法步骤

1:东北大米用水泡大概半小时到一小时。

2:腊肉,腊肠,胡萝卜,玉米,水香菇切丁。(胡萝卜,玉米,水香菇忘记拍了,不好意思哈。)

3:大米沥干水,和各类材料,加盐,酱油搅拌均匀。

4:把大米等装入竹筒中,加入没过米面的水。

5:用玉米心塞住,(这个玉米心太小了,加了几张粽子叶。)放在碳上烤。

6:用大火烤,每一个位置都要烤到。喷气的时候说明水开了,然后接着烤,直到不喷气以后转碳火煨一下。

7:第一个烤好的竹筒饭。

8:第二个成品。吃起来很香,饭很有嚼头,特别是那股腊味的味道,让我们吃了就歇不住嘴啊~

小窍门

不停地移动,注意喷气的情况,不喷气就是差不多好了。

竹筒饭

主料

大米适量;

辅料

肉适量;豌豆适量;玉米粒适量;洋葱竹筒适量;盐巴适量;老抽适量;花椒粒适量;姜适量;十三香适量;

竹筒饭的做法步骤

1:大米洗净泡水半个小时,把米放入水里煮开两分钟,捞起备用

2:肉粒,洋葱粒,豌豆,玉米粒放一起,加入姜片花椒粒老抽十三香码味

3:将搅拌好的大米和菜,放入竹筒里

4:冷水上锅蒸40分钟

5:出锅,可以吃了

简易版食饼筒

主料

面粉适量;香菇适量;鸡胸肉适量;

辅料

胡萝卜适量;米线适量;毛豆适量;

简易版食饼筒的做法步骤

1:把香干胡萝卜切丝备用

2:香菇泡发切丝备用

3:鸡胸肉切丝备用

4:锅烧热,依次放入切好的各种丝,米线要先泡软哦!忘拍了。炒熟,盛出备用。

5:面粉加水调成糊

6:电饼铛加热,放入面糊,摊成薄饼备用。

7:把炒好的,馅料放入饼里卷起来,包起来,就可以吃了。

小窍门

想要饼有劲道,和面糊的时候放点盐哦

筒骨汤

主料

筒骨一根;

辅料

胡萝卜适量;生姜适量;党参适量;枸杞适量;

筒骨汤的做法步骤

1:筒骨用清水洗净

2:红萝卜洗净切好,生姜切片(两片就好),枸杞适量

3:锅里装好适量的水,筒骨下锅,加入生姜一起(注:切记,筒骨是在锅里装好水后就立马下锅),开大火把水煮开后,改中火煮20分钟

4:加入胡萝卜,用中火煮5分钟

5:加入枸杞,和党参,改用小火慢煮5分钟

6:关火,放适量盐,一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了,简单,美味

小窍门

参可以自己选加入哪些,但一定要注意量,尤其是要给孩子吃的,更要注意,切记,不是什么都是越多越好,而是适量,适合自己的才是最好

食饼筒(早餐版)

主料

四季豆适量;胡萝卜适量;香肠适量;嫩南瓜适量;洋葱适量;香干适量;土豆适量;

辅料

盐适量;料酒适量;生抽适量;鸡精适量;植物油适量;

食饼筒的做法步骤

1:所有食材洗净切丝准备好。

2:香干先炒好盛出备用。(时间紧,忘拍照了)

3:炒锅放油加热,先放入洋葱、香肠炒香,胡萝卜炒软,再放入其余的各种食材,翻炒,加适量水焖煮5分钟左右。

4:加入已炒好的香干,放适量的盐、生抽、料酒翻炒均匀。

5:馅料都炒熟了以后就关火盛出。

6:取一张小点的饼皮,包入炒好的馅料。

7:可以搭配一小碗稀饭或豆浆,早餐OK了。

8:可把食饼筒放到平底锅上煎到两面金黄再吃,又香又脆的。

小窍门

1、我是为早餐准备的,所以食材简单了些,可按个人喜好,添加其他不带汤的材料。2、饼皮和馅料可以卷好放入冰箱冷藏,吃时用平底锅加油煎热就可以吃,小火慢煎,这样受热均匀又不容易焦。

筒骨粥

主料

筒骨1块;大米300克;山药1段;

辅料

盐适量;酒适量;红枣适量;

筒骨粥的做法步骤

1:把所需材料准备好。

2:山药去皮切段

3:猪骨头在开水里面过一下。大概一分钟这样子。

4:然后把所需要的材料除大米外。放进高压锅的内胆里面。腌渍15分钟。这样煮出来的粥才香。

5:最后放大米进去。

6:最后放进高压锅里面,摁煮饭键,带风铃响后就可以啦!

7:很香

竹筒饭

主料

大米300g;鸡翅4只;胡萝卜半根;洋葱半个;

辅料

油20ml;盐300g;姜适量;白胡椒粉适量;酱油一勺;

竹筒饭的做法步骤

1:先将大米浸泡30分钟。大米和水的比例1:1即可。

2:鸡翅将骨头剔出。

3:胡萝卜、洋葱切丁。姜切片。

4:将鸡翅、姜片和蔬菜一起放到容器中。

5:准备腌制调料:油20ml,白胡椒粉、盐和一勺酱油。

6:倒入调料腌制30分钟。

7:腌制好的鸡肉和蔬菜丁,挑出姜片不要。

8:将米和腌制好的鸡肉蔬菜丁混合拌匀。

9:米和汤均匀的装入竹筒,位置在竹筒的1/2处。

10:上锅蒸1个小时。开锅计时。

11:蒸熟的竹筒饭上面撒上一些青椒碎特别的好吃。

12:成品图。

小窍门

在往竹筒分装食材的时候,米中的水分也要平均分开。

食饼筒

主料

面粉300g;鸡蛋2个;白菜50g;紫甘蓝50g;土豆半个;洋葱30g;

辅料

食盐4g;花生油8ml;料酒2ml;

食饼筒的做法步骤

1:先取150g的面粉,加入沸水,等水稍微凉一点儿的时候,慢慢调成絮状。

2:和成光滑的面团。

3:剩余的150g面粉也放入面盆中,加入冷水。

4:和成光滑的面团。

5:两种面团都和好啦。

6:继续和到一起,醒发20分钟。

7:醒好的面团取出,揉成长条,分成六个小剂子。

8:小剂子按扁,擀薄成圆饼。

9:锅中不倒油,放入面饼小火烙。

10:烙至一面金黄后翻面。

11:烙好所有的饼子。

12:将土豆、白菜、紫甘蓝和洋葱全部切丝。

13:锅中倒入3ml的花生油。

14:放入洋葱和土豆丝炒熟,快出锅前,放入2g的食盐。

15:鸡蛋打入碗中,加入剩余的2g食盐和料酒,打散鸡蛋。

16:锅中倒入2ml花生油,倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼。

17:鸡蛋饼取出来切丝。

18:拿一张面饼,摆放好切好的蔬菜。

19:两边折叠回来。

20:剩余的3ml花生油倒入锅中。

21:放入饼子小火煎,煎至两面金黄。

22:煎好以后就可以取出来了。

23:对半切开~

24:食材很丰富吧~

25:喜欢什么都可以加进去。

26:开吃吧!

小窍门

1.烙饼的时候不需要倒油,小火慢慢烙就可以。2.一半的烫面和一半的冷水面,可以让烙出来的饼更软。

筒骨粥

主料

猪筒骨2根;

辅料

姜1块;草果2颗;当归1块;

调料

盐适量

料酒2勺

筒骨粥的做法步骤

1:大骨冷水下锅焯水,加入适量料酒去腥。

2:水开后关火,凉水洗净大骨备用。

3:准备好简单的配料。

4:洗净的大骨加入配料,适量的盐后,清水,用电高压锅煮至大骨软烂。

5:汤水用来熬粥。

6:1小时后直接可以吃了。

7:汤汁本身己够味道了,可以直接吃,我们每人干了两大碗哟!

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