第326天：宝宝的鸡肉泥

主料

鸡胸肉1块；金针菇适量；胡萝卜适量；

辅料

盐适量；香油适量；

宝宝的鸡肉泥的做法步骤

1：鸡胸肉(放到水里浸泡半个小时)。

2：金针菇(去跟、同样放水里浸泡半个小时！浸泡只是为了干净怕有药剂)。

3：鸡肉切小块、用清水焯一下去杂质！(我家宝宝快11个月了、所以我在焯鸡肉的时候放了一小勺半的盐！宝宝小的话可以不用加！)

4：金针菇切碎。

5：胡萝卜切丁备用！

6：这时把煮到6、7分熟的鸡肉捞出、用清水洗净。

7：把鸡肉沥干水、同胡萝卜和金针菇一起放进破壁机里(我用的是九阳家的豆浆机)、加两勺香油。

8：我用的五谷粥这个功能！打两遍！

9：铛铛铛~香喷喷的鸡肉萝卜蘑菇泥就好了！这个没有什么比例要求的、宝妈们可以按照自己宝宝的需求添加哦！

10：存放我选择这样！冻起来就可以了！想给宝宝做的时候取两块就可以了！很方便哦！

宝宝蛋羹

主料

鸡蛋2个；

辅料

盐1克；水80ml；油2茶匙；

宝宝蛋羹的做法步骤

1：我这是做了两份，自己和宝宝一人一碗。一个蛋，一两滴，适量盐，水蛋比例1.5:1。

2：搅拌均匀（不要太用力）

3：太用力会很多气泡，因为宝宝哭着急作死搅拌了（用勺子撇去），用过滤一遍会更好。

4：盖上保鲜膜蒸10-15分钟

5：闷两三分钟再开锅盖

6：没过滤也还行吧、将就吃了，反正宝宝小不挑剔，呵呵呵…一定要不烫了再喂宝宝哦！

宝宝辅食

主料

粒粒面适量；

辅料

小油菜适量；小儿酱油香油适量；

宝宝辅食的做法步骤

1：现将粒粒面用水泡5分钟这样煮的时候容易煮烂

2：将小油菜用开水超熟，然后用凉水过在剁碎备用

3：水烧开后将面放入锅中小火煮，差不错20分钟把菜放入煮，5分钟左右放入小儿酱油，因为宝宝不能多吃咸的所以不用盐！再放一点香油出锅

宝宝蛋饺

主料

鸡蛋三个；乌鸡肉适量；

辅料

胡萝卜适量；洋白菜适量；

调料

宝宝酱油牛油果油

宝宝蛋饺的做法步骤

1：胡萝卜去皮洗净，洋白菜洗干净。

2：起锅烧水，水开后下胡萝卜片焯水一分钟。

3：在下洋白菜焯水三十秒。一块捞出来过凉水。

4：挤干水分。

5：煮好的乌鸡肉切碎。

6：起锅放牛油果油，下胡萝卜碎翻炒。

7：下洋白菜碎翻炒，放宝宝酱油。

8：把所有的食材放在一起，加一个菜鸡蛋搅匀。

9：打两个鸡蛋搅匀。

10：起锅放一丁点儿油，用小勺舀一勺蛋液摊圆乎的，放一小勺调好的馅，把蛋饼对折，把边压实煎至两面金黄即可。

11：蛋饺煎好了。宝宝爱吃。

宝宝肉松

主料

猪瘦肉200克；

宝宝肉松的做法步骤

1：把买来的猪瘦肉用高压锅压30分钟，撕成大块。

2：再继续撕成细丝。

3：放炒锅里炒，火一定要小，炒到发干。

4：放到料理机里打碎。

5：完成，不错吧！

宝宝花卷

主料

面粉500克；奶 粉100克；葱100克；

辅料

盐3勺；油30ml；泡打粉1个；发酵母1个；

宝宝花卷的做法步骤

1：材料，泡打粉，酵母，葱，面粉，奶粉，盐，油，

2：打泡打粉，酵母，温水兑好，面粉，奶粉拌匀，兑好的水和拌好的面粉到一起，

3：用筷子拌匀，再手揉下，揉匀，

4：套上袋子，盖上锅盖，发酵1个半小时左右，中间取出一次再揉下。准备好蒸锅，倒上水备用

5：现在开始切葱

6：摆放等下用的

7：发好面，擀面，排气，擀薄，自己觉得差不多可以就好

8：擦上油，撒上盐，葱

9：卷时，下面撒少许面粉，由下至上卷

10：卷好了

11：切小段

12：两个两个并一起

13：用筷子在中间压下

14：压好了

15：压好了

16：放蒸锅上，静止10分钟左右，开始蒸，15分钟左右。由大火转小火，好了。等2分左右出锅了。

17：好了。味道不错哦。宝宝马上吃了一个，呵呵灬灬

宝宝肉松

主料

后腿肉500g；

辅料

糖15g；盐5g；玉米油40g；咖喱粉4g；玉米淀粉20g；葱段4段；姜片4片；蒜瓣4瓣儿；

宝宝肉松的做法步骤

1：将大葱切成段，姜切成片，蒜去皮。瘦肉切成小块儿。

2：然后锅中倒入冷水，将葱姜蒜放入，大火烧开20分钟后，小火慢炖，炖到肉用手一按就碎，就差不多啦。

3：将炖好的肉块取出放凉，放在切菜板上，用刀拍开。

4：然后切碎。

5：切好的肉松。我这个切的不是很碎，我们家小菠菜侠1岁多，吃这个完全没问题。

6：锅中倒油，大火烧热。

7：放入肉松爆炒3分钟左右。稍微注意下火，如果有微糊的迹象，就赶紧将火调小点。

8：加入咖喱粉，炒到咖喱粉均匀上色。

9：加入糖和盐，继续炒。

10：然后加入玉米淀粉继续炒。

11：直到炒到很干，可以听见沙沙声，用铲子舀起可以很快散开。

12：做好的肉松。

小窍门

1.小宝越小，肉炖的越烂越好。这样可以做成更细小的肉松。方便宝宝的吞咽。可以用高压锅炖肉，又省事又方便。2.自己做的肉松和外面买的那种肉松粉，口感不大一样。菠菜侠喜欢自己做的这种。3.炒的越干越容易保存。曾今我炒的很湿，又没来得及吃，结果坏掉了。4.做好后，装入玻璃瓶中，密封冷藏保存。

宝宝炒饭

主料

洋葱1/8个；胡萝卜20g；西兰花3朵；小鱼30g；米饭适量；

辅料

椒盐少许；

宝宝炒饭的做法步骤

1：锅内放油，鸡蛋放进去打散，然后放入米饭翻炒

2：然后放入各种想要添加的食材，我放了胡萝卜，洋葱，小鱼，荤素都有了

3：主要给1岁半的儿子吃，稍微放点椒盐就OK了，不要放太多其他调料

宝宝最爱海绵宝宝

主料

低粉80克；鸡蛋5个；动物性奶油350克；

辅料

牛奶45克；食用油45克；糖50克；塔塔粉2克；柠檬汁5ml；菠萝适量；黑色巧克力笔1支；色素适量；

海绵宝宝的做法步骤

1：准备好做海绵蛋糕的材料

2：蛋黄 牛奶 糖15g 植物油搅匀

3：筛入低粉拌匀

4：蛋白 柠檬汁数滴 塔塔粉3g

5：剩下的糖分2次加入打发，这样蛋白更细腻

6：成品，和蛋黄拌在一起，放入模具入烤箱，下层，150度，40分钟

7：放凉后切成2片，周围一圈切掉

8：中间加菠萝和奶油，上面和四周抹上薄薄的一层奶油

9：先用牙签画出轮廓，再用巧克力笔勾勒

10：完成

宝宝馄饨

主料

瘦肉50克；小麦粉160ml；

辅料

香菇2个；凉开水40ml；葱1条；

宝宝馄饨的做法步骤

1：准备好：葱，香菇，瘦肉，小麦粉，还有核桃油

2：将瘦肉切丁，香菇切丁，葱切丁，各自切好后混在一起剁成泥，越细越好

3：剁好后加入两滴核桃油备用

4：和面，面和水比例4：1，因为宝宝吃，所以我一般做的都比较少

5：和面好，静置揉团开始擀面皮，面板上撒上面粉，面团上也抹上面粉防粘

6：皮子擀的越薄越好，宝宝吃，薄的容易煮烂也容易消化

7：擀好皮用到切成梯形就可以了

8：开始包馄饨

9：我随便包的，样子凑合看吧

10：排骨萝卜汤煮沸后放入馄饨煮熟即可

11：成品，很香，可以适当放入虾粉，宝宝吃不要放任何调料