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宝宝第正宗做法,做法和配料

第326天:宝宝的鸡肉泥

主料

鸡胸肉1块;金针菇适量;胡萝卜适量;

辅料

盐适量;香油适量;

宝宝的鸡肉泥的做法步骤

1:鸡胸肉(放到水里浸泡半个小时)。

2:金针菇(去跟、同样放水里浸泡半个小时!浸泡只是为了干净怕有药剂)。

3:鸡肉切小块、用清水焯一下去杂质!(我家宝宝快11个月了、所以我在焯鸡肉的时候放了一小勺半的盐!宝宝小的话可以不用加!)

4:金针菇切碎。

5:胡萝卜切丁备用!

6:这时把煮到6、7分熟的鸡肉捞出、用清水洗净。

7:把鸡肉沥干水、同胡萝卜和金针菇一起放进破壁机里(我用的是九阳家的豆浆机)、加两勺香油。

8:我用的五谷粥这个功能!打两遍!

9:铛铛铛~香喷喷的鸡肉萝卜蘑菇泥就好了!这个没有什么比例要求的、宝妈们可以按照自己宝宝的需求添加哦!

10:存放我选择这样!冻起来就可以了!想给宝宝做的时候取两块就可以了!很方便哦!

宝宝蛋羹

主料

鸡蛋2个;

辅料

盐1克;水80ml;油2茶匙;

宝宝蛋羹的做法步骤

1:我这是做了两份,自己和宝宝一人一碗。一个蛋,一两滴,适量盐,水蛋比例1.5:1。

2:搅拌均匀(不要太用力)

3:太用力会很多气泡,因为宝宝哭着急作死搅拌了(用勺子撇去),用过滤一遍会更好。

4:盖上保鲜膜蒸10-15分钟

5:闷两三分钟再开锅盖

6:没过滤也还行吧、将就吃了,反正宝宝小不挑剔,呵呵呵…一定要不烫了再喂宝宝哦!

宝宝辅食

主料

粒粒面适量;

辅料

小油菜适量;小儿酱油香油适量;

宝宝辅食的做法步骤

1:现将粒粒面用水泡5分钟这样煮的时候容易煮烂

2:将小油菜用开水超熟,然后用凉水过在剁碎备用

3:水烧开后将面放入锅中小火煮,差不错20分钟把菜放入煮,5分钟左右放入小儿酱油,因为宝宝不能多吃咸的所以不用盐!再放一点香油出锅

宝宝蛋饺

主料

鸡蛋三个;乌鸡肉适量;

辅料

胡萝卜适量;洋白菜适量;

调料

宝宝酱油牛油果油

宝宝蛋饺的做法步骤

1:胡萝卜去皮洗净,洋白菜洗干净。

2:起锅烧水,水开后下胡萝卜片焯水一分钟。

3:在下洋白菜焯水三十秒。一块捞出来过凉水。

4:挤干水分。

5:煮好的乌鸡肉切碎。

6:起锅放牛油果油,下胡萝卜碎翻炒。

7:下洋白菜碎翻炒,放宝宝酱油。

8:把所有的食材放在一起,加一个菜鸡蛋搅匀。

9:打两个鸡蛋搅匀。

10:起锅放一丁点儿油,用小勺舀一勺蛋液摊圆乎的,放一小勺调好的馅,把蛋饼对折,把边压实煎至两面金黄即可。

11:蛋饺煎好了。宝宝爱吃。

宝宝肉松

主料

猪瘦肉200克;

宝宝肉松的做法步骤

1:把买来的猪瘦肉用高压锅压30分钟,撕成大块。

2:再继续撕成细丝。

3:放炒锅里炒,火一定要小,炒到发干。

4:放到料理机里打碎。

5:完成,不错吧!

宝宝花卷

主料

面粉500克;奶 粉100克;葱100克;

辅料

盐3勺;油30ml;泡打粉1个;发酵母1个;

宝宝花卷的做法步骤

1:材料,泡打粉,酵母,葱,面粉,奶粉,盐,油,

2:打泡打粉,酵母,温水兑好,面粉,奶粉拌匀,兑好的水和拌好的面粉到一起,

3:用筷子拌匀,再手揉下,揉匀,

4:套上袋子,盖上锅盖,发酵1个半小时左右,中间取出一次再揉下。准备好蒸锅,倒上水备用

5:现在开始切葱

6:摆放等下用的

7:发好面,擀面,排气,擀薄,自己觉得差不多可以就好

8:擦上油,撒上盐,葱

9:卷时,下面撒少许面粉,由下至上卷

10:卷好了

11:切小段

12:两个两个并一起

13:用筷子在中间压下

14:压好了

15:压好了

16:放蒸锅上,静止10分钟左右,开始蒸,15分钟左右。由大火转小火,好了。等2分左右出锅了。

17:好了。味道不错哦。宝宝马上吃了一个,呵呵灬灬

宝宝肉松

主料

后腿肉500g;

辅料

糖15g;盐5g;玉米油40g;咖喱粉4g;玉米淀粉20g;葱段4段;姜片4片;蒜瓣4瓣儿;

宝宝肉松的做法步骤

1:将大葱切成段,姜切成片,蒜去皮。瘦肉切成小块儿。

2:然后锅中倒入冷水,将葱姜蒜放入,大火烧开20分钟后,小火慢炖,炖到肉用手一按就碎,就差不多啦。

3:将炖好的肉块取出放凉,放在切菜板上,用刀拍开。

4:然后切碎。

5:切好的肉松。我这个切的不是很碎,我们家小菠菜侠1岁多,吃这个完全没问题。

6:锅中倒油,大火烧热。

7:放入肉松爆炒3分钟左右。稍微注意下火,如果有微糊的迹象,就赶紧将火调小点。

8:加入咖喱粉,炒到咖喱粉均匀上色。

9:加入糖和盐,继续炒。

10:然后加入玉米淀粉继续炒。

11:直到炒到很干,可以听见沙沙声,用铲子舀起可以很快散开。

12:做好的肉松。

小窍门

1.小宝越小,肉炖的越烂越好。这样可以做成更细小的肉松。方便宝宝的吞咽。可以用高压锅炖肉,又省事又方便。2.自己做的肉松和外面买的那种肉松粉,口感不大一样。菠菜侠喜欢自己做的这种。3.炒的越干越容易保存。曾今我炒的很湿,又没来得及吃,结果坏掉了。4.做好后,装入玻璃瓶中,密封冷藏保存。

宝宝炒饭

主料

洋葱1/8个;胡萝卜20g;西兰花3朵;小鱼30g;米饭适量;

辅料

椒盐少许;

宝宝炒饭的做法步骤

1:锅内放油,鸡蛋放进去打散,然后放入米饭翻炒

2:然后放入各种想要添加的食材,我放了胡萝卜,洋葱,小鱼,荤素都有了

3:主要给1岁半的儿子吃,稍微放点椒盐就OK了,不要放太多其他调料

宝宝最爱海绵宝宝

主料

低粉80克;鸡蛋5个;动物性奶油350克;

辅料

牛奶45克;食用油45克;糖50克;塔塔粉2克;柠檬汁5ml;菠萝适量;黑色巧克力笔1支;色素适量;

海绵宝宝的做法步骤

1:准备好做海绵蛋糕的材料

2:蛋黄 牛奶 糖15g 植物油搅匀

3:筛入低粉拌匀

4:蛋白 柠檬汁数滴 塔塔粉3g

5:剩下的糖分2次加入打发,这样蛋白更细腻

6:成品,和蛋黄拌在一起,放入模具入烤箱,下层,150度,40分钟

7:放凉后切成2片,周围一圈切掉

8:中间加菠萝和奶油,上面和四周抹上薄薄的一层奶油

9:先用牙签画出轮廓,再用巧克力笔勾勒

10:完成

宝宝馄饨

主料

瘦肉50克;小麦粉160ml;

辅料

香菇2个;凉开水40ml;葱1条;

宝宝馄饨的做法步骤

1:准备好:葱,香菇,瘦肉,小麦粉,还有核桃油

2:将瘦肉切丁,香菇切丁,葱切丁,各自切好后混在一起剁成泥,越细越好

3:剁好后加入两滴核桃油备用

4:和面,面和水比例4:1,因为宝宝吃,所以我一般做的都比较少

5:和面好,静置揉团开始擀面皮,面板上撒上面粉,面团上也抹上面粉防粘

6:皮子擀的越薄越好,宝宝吃,薄的容易煮烂也容易消化

7:擀好皮用到切成梯形就可以了

8:开始包馄饨

9:我随便包的,样子凑合看吧

10:排骨萝卜汤煮沸后放入馄饨煮熟即可

11:成品,很香,可以适当放入虾粉,宝宝吃不要放任何调料

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