杂蔬汤

主料

玉米1根；胡萝卜三分之一根；猪肉1小块；瑶柱8颗；

辅料

葱花适量；姜丝适量；香菜适量；

调料

花生油1小勺

食盐半小勺

鸡粉半小勺

生粉1小勺

料酒1小勺

生抽1小勺

杂蔬汤的做法步骤

1：材料大合照，瑶柱预先洗净，开水泡开。

2：猪肉切块，姜切丝。

3：以这种调味料小勺为准，加入食盐，花生油，生粉，生抽，料酒，鸡粉。

4：搅拌均匀，腌制半小时。

5：胡萝卜切丁。

6：玉米剥成一粒粒，清水浸泡。

7：煮开水，放入瑶柱，浸泡瑶柱的清水不要扔掉，煮汤非常鲜甜，胡萝卜煮绵。

8：胡萝卜软后放入玉米继续煮。

9：玉米熟透后放入猪肉，搅拌几下，不要煮太熟。

10：放入香菜，葱花，熄火。

11：汤料比汤汁多，哈哈哈，超级满足，可以做主食。

小窍门

煮汤过程中不用加调料，腌制猪肉的时候已经够味了。

培根杂蔬焗饭

主料

剩米饭1小碗；培根2片；豌豆玉米杂蔬适量；胡萝卜适量；马苏里拉奶酪适量；洋葱适量；较小土豆1个；青椒1个；

辅料

盐适量；生抽适量；番茄酱2小勺；黑胡椒粉适量；

培根杂蔬焗饭的做法步骤

1：注备材料：剩米饭1小碗、培根2片、豌豆玉米杂蔬适量、洋葱适量、青椒1个、土豆1个、胡萝卜适量、马苏里拉奶酪1小块。

2：土豆、胡萝卜切小丁和豌豆玉米一起焯水。

3：青椒、培根切小块，马苏里拉奶酪切小丁，洋葱。

4：平底锅烧热放适量色拉油。

5：油热放入培根，炒至培根出油。

6：放入洋葱碎爆香，放入焯好的蔬菜翻炒均匀。

7：加入两勺番茄酱、生抽翻炒均匀。

8：加入米饭翻炒。

9：翻炒均匀，米饭粒粒分明。加入适量黑胡椒粉，盐调味。

10：炒好的米饭放入烤碗中。

11：撒上马苏里拉奶酪。烤箱200度预热，中层放入，十五分钟，烤至奶酪融化即可。

12：成品图。

小窍门

1、炒饭最好用剩饭，粘性低，粒粒分明。2、烤制时间和温度，根据个人烤箱的情况，自行调整。3、不喜欢黑胡椒口味，可以不放。

杂蔬区

主料

黑木耳10克；胡萝卜1条；甜椒80克；瘦肉30克；腐竹1条；

辅料

鱼露1克；食盐2克；花生油4克；

杂蔬区的做法步骤

1：把胡萝卜丝倒入炒锅，再继续爆炒！

2：把黑木耳和腐竹一起倒入炒锅里，继续爆炒！

3：把胡萝卜丝倒入炒锅，再继续爆炒！

4：把甜椒倒入炒锅，又再一次的爆炒，调味即可！

5：健康美味的佳肴出炉啦！

杂蔬焗饭

主料

米饭200克；培根1块；土豆1个；红椒1块；青椒1个；金针菇1块；马苏里拉50克；

辅料

番茄酱2勺；盐2勺；蔬之鲜1勺；

杂蔬焗饭的做法步骤

1：配菜洗净切小块

2：培根炒香

3：配菜放进去一起炒

4：放番茄酱盐和蔬之鲜

5：把准备好的剩米饭放进去

6：充分炒散炒均匀

7：盛出来放在烤碗里

8：撒上一层马苏里拉芝士，烤箱预热200度15分钟

杂蔬饭

主料

大米1杯；糙米1杯；

辅料

油适量；盐适量；土豆1个；胡萝卜1根；烤肠1根；西兰花适量；五香粉适量；葱适量；生抽适量；

杂蔬饭的做法步骤

1：准备食材，糙米是这样的，看上去磨得不细，吃起来口感还挺好。

2：两种食材混合在一起，放入电饭煲内胆甄锅内，用流水淘洗干净备用。

3：因为东北大米不怎么吃水，两杯米在三角釜中加入到刻度1的水量即可，加好水，甄锅放入包体内。

4：盖上锅盖，听到卡“咔”的一声，说明锅盖关好，按下“粗粮蒸”即可，电饭煲开始蒸饭，时间大约40分钟。

5：此时可以处理蔬菜，西兰花掰成小朵，淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净。土豆去皮洗净，胡萝卜去皮洗净。

6：锅中加入适量的水，水开焯烫西兰花，捞出过冷水，控净水分备用。

7：胡萝卜和土豆分别切丁，烤肠切丁，葱去皮洗净切碎。

8：炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入胡萝卜丁、土豆丁和烤肠丁翻炒。

9：加入少许盐、胡椒粉、生抽调味，出锅备用。

10：待巧釜脱糖电饭煲蒸制剩最后10分钟时，将刚刚炒好的食材放入电饭煲，合上上盖继续蒸。

11：时间到，听见滴滴的声音，时间归0，米饭就蒸好了，如果不及时打开锅盖，巧釜脱糖电饭煲会处于保温计时状态。

12：12、打开电饭煲盖，用筷子将米饭和蔬菜拌匀，即可开餐了。

13：焯好的西兰花码盘，杂疏饭出锅，喜欢的可以调个酱汁拌西兰花，直接吃也不错，因为米饭有咸淡，直接吃更清淡爽口。

小窍门

1、杂蔬饭对米和蔬菜没有要求，随自己喜欢的口味添加食材。2、注意蔬菜加入的时间，最后10分钟足够，放得太早土豆会糯化了，口感不好。

杂蔬煲

主料

春菜300g；蒜叶200g；五花肉180g；

辅料

盐适量；

杂蔬煲的做法步骤

1：春菜、蒜叶，清洗干净。

2：切成段。

3：准备肥一点的五花肉。

4：起锅，将五花肉倒入锅中。

5：慢慢煎出油脂。

6：转大火，倒入青菜。

7：加适量的盐炒软，将青菜水份炒出。

8：转入砂锅可以再适量加半碗水，改中小火，慢炖十分钟，就可以关火了。

9：时间到，热腾腾的，适合秋天吃。

杂蔬焗饭

主料

米饭适量；

辅料

马苏里拉奶酪适量；猪肉末少许；鸡蛋1个；洋葱丁少许；青椒丁少许；胡萝卜丁少许；植物油适量；葱末少许；姜末少许；酱油少许；盐适量；西红柿丁少许；

杂蔬焗饭的做法步骤

1：备料

2：锅内入底油，鸡蛋打散后炒熟捞出备用

3：炒肉末，发白后加入葱姜末，煸出香味加入少许酱油上色

4：加入胡萝卜丁煸炒

5：加入洋葱碎和青椒丁煸炒

6：加入米饭煸炒，加入适量盐

7：倒入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀即可关火，装入烤盘，表面铺平

8：铺上马苏里拉奶酪、西红柿丁

9：入200度的烤箱，中层，奶酪微黄融化即可

10：杂蔬焗饭成品图！

11：厚厚的一层奶酪，有没有很过瘾！

12：再配上一杯自制山药杏仁露，感觉是不是很不错.....

小窍门

这种炒米饭的方法即使不做焗饭就已经很营养、很好吃了

炒杂蔬

主料

广东菜心100克；黄豆芽200克；蒜瓣3个；

辅料

盐适量；油适量；鸡粉少许；蚝油1汤匙；

炒杂蔬的做法步骤

1：食材：黄豆芽、菜心。

2：黄豆芽摘去根部，浸泡片刻。

3：菜心、黄豆芽洗净、捞起沥干水。

4：蒜瓣拍扁，快速去皮。

5：热锅，放适量油，下蒜末爆香。

6：倒下菜心、黄豆芽保持大火翻炒片刻。

7：倒入蚝油。继续翻炒。

8：调入盐，少许鸡粉、翻炒均匀即可。

小窍门

一直保持大火炒蔬菜。黄豆芽要用剪刀剪去根须。这个是细心活比较费时外，其他都快速能处理好。

鸡蛋杂蔬焗饭

主料

剩饭1碗；青椒丁半个；杂蔬丁一小碗；

辅料

马苏里拉奶酪一碗；

调料

盐适量

白胡椒适量

鸡蛋杂蔬焗饭的做法步骤

1：这是材料图。这个杂蔬丁里包含了玉米丁，胡萝卜丁，青豆丁，很适合炒饭哦，是我家冰箱常备。各大超市，买菜平台都有哦。

2：鸡蛋打散了加入米饭中，同时加入盐和白胡椒粉。这一步是让米饭可以均匀的被鸡蛋液包裹，炒出来粒粒金黄。

3：用勺子把米饭和鸡蛋液完全搅拌均匀，米饭块全部压碎打散。

4：冷冻蔬菜用水冲一下。

5：加油，冷冻蔬菜先下去炒熟，乘出待用。

6：米饭放下去炒得金黄。

7：加入杂蔬丁和青椒丁炒熟，搅拌均匀。

8：装入烤盘，铺满马苏里拉奶酪碎。烤箱200度，十分钟左右，直到表面金黄。

9：成品图。

10：成品图。

11：成品图。

12：趁热吃哦。

小窍门

用剩米饭做比热的米饭做会更好哦。

彩蔬焗饭

主料

米饭1碗；黄瓜1/4根；胡萝卜1/4根；火腿2片；马苏里拉芝士适量；

辅料

盐适量；花生油适量；

彩蔬焗饭的做法步骤

1：将黄瓜、火腿、胡萝卜分别切成丁

2：起火，倒入油，待油热放入三丁翻炒。

3：倒入米饭，翻炒，炒至均匀，并加入适量盐。

4：炒熟装入烘焙碗里，在上面撒一些马苏里啦芝士。

5：烤箱预热，200度上下烤10分钟即可。

6：美味的彩蔬焗饭就做好了，拉丝也很成功哦！