海底椰雪梨膏

主料

海底椰150g；无花果150g；雪梨2个；苹果2个；白凉粉100g；

辅料

水4升；

调料

冰糖适量

海底椰雪梨膏的做法步骤

1：海底椰洗净。

2：无花果洗净（剪开小块易出味）。

3：海底椰无花果放进锅里，加3升水，大火烧开，小火慢慢熬出味。

4：一个小时后加入雪梨和苹果（削皮去芯切小块）中火再煲半小时。

5：把汤滤到另一锅里备用。试下味道，已经挺甜的了，因为待会要加入没什么味道的二道汤，所以可以适当加些冰糖在这里，趁着汤热可以融化，再试味，比合适的甜度再多一分就刚好了。

6：汤渣再加1升水烧开，再次把汤滤出放凉备用。（注意第二遍滤的汤一定要放凉，因为要冲白凉粉的）

7：放凉的汤里加入白凉粉，充分搅拌均匀。

8：把头道汤烧开后调小火，加入混合白凉粉的二道汤，快速搅拌均匀。

9：边加热边搅拌。

10：直至再次烧开就好了。

11：稍微放凉一点后装入小瓶，彻底放凉后就能凝固了。放入冰箱冷藏一晚风味更佳。

12：配这个淡奶味道一级棒。

13：光看卖相就透心凉了。

小窍门

水的分量要把握好，一盒白凉粉100克，做4升～4.5升成品我觉得都可以，看自己喜欢那种口感，水少会比较硬，水多会软滑。冲白凉粉的水要凉。

海底椰南北杏糖水

主料

雪梨1个·；

辅料

海底椰20克；南杏12克；光中杏16克；陈皮5克；蜜枣24克；

海底椰南北杏糖水的做法步骤

1：一整包倒出来看起来材料不多，其实材料份量足够可以3人喝了，如果一个人喝就分3次了（一人量的炖盅分3次盅，各喝各的，呵呵）

2：因为小孩一人喝的，我就平均分出了一人份量了。剩下好的用胶袋装好就行了，不发老放多久也行。

3：海底椰平均分出一次的量

4：开始煲炖前，先把材料泡上30分钟左右，蜜枣不用泡，洗干净就行了。

5：南北杏，平均分出一次的量。

6：泡材料后，就开始刨雪梨了，呵呵刀法不错吧！旁边小孩在虎视耽耽。接下来大家知道她想做什么了。

7：雪梨切好了，都切成一小丁粒了！视觉不错吧！

8：看下这小孩真不出所料。。。吃完了一粒后，叫他不要吃了。她：你还有那么多！。。

9：自己还慢慢的精选细大大粒的雪梨。

10：满满的一嘴

11：陈皮泡软后建议把里面的那一层用自己指甲刮一下。这样减少些甘苦味道。不过苦口良药。

12：.把泡洗的材料放进炖盅了。水量我放了一碗左右，因为这个炖盅是一人量的小炖盅

13：准备好后放上电炖锅上。按自己炖锅的说明书调好时间就行了。

14：我炖了2小时就出锅了，因为有雪梨与一颗蜜枣了，我就不再加糖了。怕糖引痰哦。太甜小孩不适合

15：看下是不是美味，夏天也是非常润而清热解渴的！

16：待温热后，小孩就可以开始喝了。

17：吃的时候还不望看下镜头

18：吃起来还满急的

19：蜜枣也不放过了。（注：海底椰不要吃了硬硬的，吃不下去，不要给小孩吃，可以提前拿丢海底椰。）

20：没炖盅的朋友，可以用煲的方法。最好用砂锅，水量记得多加些消耗的水量，砂锅消耗水很厉害！！

小窍门

K5《海底椰南北杏糖水》关键字：滋阴润肺｜清热防燥｜止咳化痰｜防止呼吸道感染极力推荐:★★★★★　海底椰是润肺止咳的好材料，常常来煲汤比较多，配伍南北杏，陈皮、蜜枣，这道糖水可以将帮我们赶跑呼吸道感染这个麻烦鬼。让我们身体能够畅的清新空气。如果你生活在被污染的很透的空气城市里。或者你由于天气变化，或身体虚弱而引起呼吸道感染。这款糖水我们不应错过的良汤。☆食疗价值:滋阴润肺｜防燥止咳｜防止呼吸道感染☆味道口感:非常好喝的一碗糖水，清心肺,喜欢喝糖水的朋友必不可少的哦。☆精选配料:海底椰、南杏、北杏、陈皮、蜜枣☆饮用份量:2~3人　☆适用人群:全家老小，都适合喝的，可以滋止咳化痰四季甜品☆建议注意:糖尿病、孕妇请忌喝。☆制作方式:*推荐主料:冰糖或红片糖（健议用红片糖，天然健康），1-2雪梨（或苹果）*煲汤过程：1、将所有的材料用清水泡洗1个小时，然后洗干净。陈皮是有些甘苦,如果不喜欢苦，记得把陈皮的内白囊刮干净，与周边的黑边剪掉。2、将苹果削皮切片。3、按照家中人数加入适量的水，一般每人两碗左右。4、先将糖水煮开，然后调成小火煮40分钟即可。可放适量的冰糖，因为蜜枣已经有甜份了。*加入水量：2-4人可以放1-2升水左右。约6-8碗清水具体数量可以根据人的数推算。（如果在煲汤过程中，发现水太少了，可以加开水）

海底椰雪梨菊花膏

主料

茅根25g；雪梨干30g；海底椰30g；無花果25g；蜜枣3个；胎菊花30g；芦根25g；

辅料

白凉粉100g；

调料

炼乳适量

海底椰雪梨菊花膏的做法步骤

1：除菊花外把所有干货材料洗干净，加入3400ml的清水浸泡30分钟后开火煲，煲开后转小火煲一小时。

2：关火前十分钟加入冲洗好的菊花。

3：把全部的渣全捞出来，记得沉淀一下把锅底下的细小的渣也清出来哦。

4：倒出约300ml的水放凉后加入100g的白凉粉调匀。

5：剩下的汤烧开后加入刚才调好的白凉粉，边放边搅拌，待再次烧开后关火

6：倒进容器待凉后放冰箱冷藏风味更佳。

7：炎炎夏日，来杯现成的冰镇海底椰雪梨菊花膏，淋上炼乳或糖浆口感都是那么惹人爱的哦！

8：吸管吸着喝，勺子勺着喝都是可以的哦！

小窍门

一定沉淀后把地下的细小渣渣都清掉，要不做出来的膏看到一颗颗的颗粒影响外观哦。

雪梨海底椰冻

主料

雪梨海衣椰冻1包；

辅料

白凉粉1盒；

调料

白糖适量

雪梨海底椰冻的做法步骤

1：网上去买海底椰雪梨材料包:竹蔗，茅根，干无花果，干雪梨片，海底椰等。

2：全部倒入奶锅中。

3：放入2.5升水热煮开。

4：全部倒入电砂锅煲1个半小时。

5：取出汤汁，可加少许冰糖或白糖。汁烧开后倒入100克白凉粉，搅拌均匀。

6：把汁倒入耐热瓶中，冷藏成冻，上面倒些牛奶。

7：吃的时候用粗吸管戳戳。清凉的海底椰雪梨冻做好了，好清凉！

小窍门

材料包与白凉粉某宝有售。

海底椰枣园汤

主料

海底椰10克；红枣10克；桂圆肉10克；枸杞5克；

辅料

清水1300ml；冰糖适量；

海底椰枣园汤的做法步骤

1：干干的果肉块就是海底椰；

2：海底椰先用清水浸泡至软；

3：红枣、桂圆、枸杞用清水冲洗干净；

4：所有的材料放入养生壶中；

5：加入清水，用养生汤功能，炖煮一个小时；

6：时间到，自动停止，放入适量的冰糖，待冰糖融化就可以饮用。

小窍门

一壶喝完，可续水再煮，再煮的时候，不需要一个小时，可用水果茶的功能，煮10分钟即可。没有养生壶，可用砂锅或其他锅具，时间一样。

椰冻

主料

泰国椰妃一个；

辅料

白凉粉10g；

椰冻的做法步骤

1：泰国椰妃一个

2：白凉粉10克

3：用刀去掉椰子的顶。最好用砍刀，最顶部是软的，去掉后可以看到有一个小孔可以插进一根吸管，用砍刀的后尖部沿着小孔慢慢切去一圈，大小可以放下一把小调羹就可以了。（这一步要用点力气哦）

4：倒出椰汁

5：用水果刀在椰子里面划几下

6：用小调羹把椰肉刮下来

7：倒出的椰汁烧开

8：倒入白凉粉拌匀

9：加了白凉粉的椰汁倒入椰壳中

10：已倒入椰汁的椰子，常温放凉，也可以放入冰箱冷藏。

11：半小时后椰汁就结冻了。

12：味道跟柬埔寨的差不多，有好多果肉。

小窍门

给椰子开口时要小心，椰壳有点硬。用砍刀沿着小孔打圈圈的切，小心手。

川贝海底椰双雪汤

主料

雪梨3个；雪耳1朵；川贝手抓1把；海底椰手抓1把；陈皮4片；

辅料

冰糖适量；

川贝海底椰双雪汤的做法步骤

1：海底椰泡洗净。

2：川贝泡洗净。

3：雪梨3个。

4：去皮去核切小块。

5：雪耳泡发，去蒂撕小块。

6：陈皮用热水泡软，刮去里面的白膜，撕小块。

7：冰糖适量。（根据自家喜甜的程度调节。）

8：把所有材料放入电压力锅，注入最高水量，按煲汤键开煮。

9：煮开排气后就可开盖食用了。吃不完放冰箱冷藏，2-3天内喝完。

10：润肺止咳。

花旗参海底椰煲鸡

主料

老鸡300g；猪骨200g；

辅料

花旗参5g；海底椰50g；茨实25g；淮山25g；蜜枣2颗；新会陈皮1/3个；

花旗参海底椰煲鸡的做法步骤

1：所有材料拿出来水洗干净

2：将老鸡和猪骨焯水清净备用

3：将老鸡和猪骨焯水清净备用

4：将所有材料放入汤煲中，加入适量清水

5：大火烧开五分钟之后转小火煲2小时，调味即可

6：花旗参海底椰煲鸡汤

小窍门

此款汤水中花旗参能补气养阴、清热生津，而海底椰具有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳的作用，配以茨实淮山陈皮等健脾益肾、理气和中的材料煲猪骨和老鸡，汤水不但清甜美味，也是寒冷的冬天进补的靓汤！

雪梨海底椰猪骨汤

主料

猪骨350g；雪梨干35g；海底椰35g；

辅料

蜜枣2个；红枣6个；无花果3个；川贝3g；杏仁3g；陈皮5g；清水2500ml；

调料

盐适量

鸡精少许

雪梨海底椰猪骨汤的做法步骤

1：汤料：雪梨干，海底椰，红枣、蜜枣、陈皮、无花果、川贝、杏仁。

2：猪骨。

3：将猪骨和所有汤料放入锅中。

4：加入2500毫升的水，大火煮开。

5：转小火炖40分钟。

6：加入适量的盐和少许鸡精调味，即可关火。

7：成品。香甜味美，清燥润肺，养颜滋补汤。

海底椰炖鳄鱼肉汤

主料

鳄鱼肉500g；瘦肉300g；红萝卜1根；海底椰1把；蜜枣2粒；南北杏少量；

辅料

姜3片；

调料

盐适量

海底椰炖鳄鱼肉汤的做法步骤

1：午饭后准备材料炖汤。晚餐刚好能喝上。鳄鱼肉和瘦肉开大火出出水。

2：让水沸腾三分钟，再避开白色浮沫，把肉夹起来。

3：出过水的肉类放入炖盅。加一大把海底椰。

4：同时加蜜枣，南北杏，姜片。

5：加红萝卜，倒入1.7L开水，盖上盖子。

6：隔水炖4小时。

7：四小时后。把汤面上的油滤掉。

8：趁热喝。