拌银耳

主料

银耳50克；黄瓜一根；胡萝卜一根；

辅料

醋适量；酱油适量；盐适量；糖适量；

拌银耳的做法步骤

1：把银耳泡发，洗干净。

2：把香菜、黄瓜、胡萝卜洗净，切片。

3：都放在一起后，凉拌，依个人口味放盐、糖、味精、醋、香油、蒜末、也可以放少量辣椒。就可以上桌了。

养生热饮︱银耳蹄子奶茶

主料

奶茶原液250ml；果糖10ml；热水75ml；素燕窝一小勺（银耳）；

辅料

马蹄丁一小勺；

银耳蹄子奶茶的做法步骤

1：在奶昔杯种倒入奶茶原液、热水

2：其次加入果糖，启动奶昔机搅拌均匀即可

3：在出品杯中加入马蹄丁、素燕窝

4：再将奶昔杯中出品倒入出品杯中

5：银耳蹄子奶茶就做好啦！

小窍门

秋冬养生的佳品非银耳莫属，银耳又称做白木耳、雪耳，外观洁白,泡发之后晶莹剔透洁白,因为丰富的营养成分有素燕窝之称。（这里用的素燕窝是热烘干的干货，5分钟泡开就好了）

消暑饮品紫薯银耳汤

主料

银耳半朵；紫薯2个；红枣6颗；

辅料

多晶冰糖3个；

紫薯银耳汤的做法步骤

1：1材料：银耳半朵紫薯2个多晶冰糖3个红枣6颗

2：.把银耳和紫薯洗净切好备用。

3：.把银耳倒入电气锅内再加水，倒入白糖。

4：.倒入紫薯。。

5：倒入红枣，盖上盖子压25分钟。

小窍门

*购买银耳的时候要注意，如果银耳不是黄的而是白的那不是自然白而是用硫磺熏黄的。*煮好的银耳汤等冷却了再放入冰箱冷藏那将会更好吃。

银耳汤

主料

银耳半朵；红枣适量；水适量；

辅料

枸杞适量；冰糖适量；

银耳汤的做法步骤

1：把干银耳泡发一小时以上，（最好是2-3个小时）

2：泡发好的银耳，

3：把银耳黄色的根部去掉，

4：把红枣和枸杞泡水，（10min左右即可，）

5：把泡好的红枣和枸杞放进锅里，银耳撕成小块，

6：加水，没过材料半指左右即可，

7：大火煮开，转小火慢煮1小时左右，待快煮好时，下冰糖，（冰糖的味道可以根据个人口味放，不过银耳汤清淡些比较好喝，）

8：待冰糖化了银耳汤就煮好了，

9：润肺美容的银耳汤，是非常不错的甜汤呢。

养生美白银耳雪梨饮

主料

干银耳1朵；雪花梨1个；

辅料

清水适量；

养生美白银耳雪梨饮的做法步骤

1：干银耳用清水泡发。

2：多用清水洗几次，花片间会藏有灰尘。去掉黄色的蒂部，撕成小朵。

3：雪花梨洗净去皮切成小块。

4：把银耳和梨放进豆浆机，添加适量清水，水位只要不超出最高的刻度就行。启动豆浆机的“营养米糊”功能。

5：20多分钟后，开喝吧。润肺又美白，非常适合秋季喝。

小窍门

当天做的当天喝，不要过夜。

糖醋银耳

主料

银耳1朵；

辅料

胡萝卜1个；山楂卷2个；

配料

白糖适量；白醋适量；

糖醋银耳的做法步骤

1：银耳用温水泡好，胡萝卜用插菜板插成片，山楂卷切成圈。

2：将银耳，胡萝卜，山楂卷放入碗中，放入白糖、白醋拌匀即可。

3：糖醋银耳完成！

小窍门

拌银耳时白糖要多一些，白醋一点点就够！

银耳木瓜糖水#初秋饮品#

主料

木瓜一个；银耳1抓；

辅料

冰糖30g；红枣1抓；枸杞1匙；

银耳木瓜糖水的做法步骤

1：准备的食材。

2：银耳需提前浸泡。

3：木瓜去皮取适量。

4：加入清水、冰糖、红枣枸杞先煮开。

5：再放入银耳。

6：最后放入木瓜。

7：先大火煮开。

8：煮开后转小火煮20分钟，泡沫变大，说明糖水有了粘稠度。

9：成品。

10：成品。

美容养颜银耳百合梨饮

主料

梨200克；银耳100克；冰糖20克；百合20克；

辅料

水适量；

银耳百合梨饮的做法步骤

1：步骤1将干银耳泡发，去掉根部洗净。步骤2百合分开洗净。干百合就要先泡发。

2：步骤3梨子洗净切成小块，皮洗净不要扔，化痰效果更好，刷洗干净就行，我用的九阳破壁效果好一点渣没有。

3：步骤4将银耳，梨子，百合和冰糖倒入破壁机中。步骤5选择滋补糊功能600毫升启动。步骤6时间到就可以饮用了。步骤7还可以撒点玫瑰花瓣。

银耳羹

主料

银耳适量；

辅料

大枣适量；杏仁适量；枸杞适量；莲子适量；

配料

冰糖适量；

银耳羹的做法步骤

1：银耳泡发

2：大枣杏仁枸杞洗净备用

3：锅内加水放入泡发好的银耳莲子，合上锅盖压至30分钟

4：压至30分钟关火待气压阀显示安全，打开锅盖放入大枣杏仁枸杞煮20分钟

5：加入冰糖煮5分钟即可

6：用勺舀起都成胶状

小窍门

高压锅做即节省时间又能达到想要的效果

银耳汤

主料

银耳50g；枸杞5g；百合10g；

辅料

红枣15个；冰糖20g；

银耳汤的做法步骤

1：银耳泡发后洗净。

2：枸杞和红枣百合洗净待用。

3：洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水。大火煮沸后转小火煮半小时。

4：半小时后加红枣和百合。再煮1小时。

5：汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮5分钟。

6：加入冰糖融化即可。

7：成品。

小窍门

银耳一定要煮至浓稠才算成功。没有冰糖可以放白糖，放冰箱冷藏后更佳。