咖喱土豆炖蘑菇

主料

土豆1个；口蘑6个；咖哩4块；小洋葱2个；

辅料

小米椒3只；

咖喱土豆炖蘑菇的做法步骤

1：准备好食材（咖喱块换成咖喱粉也可以的）

2：小米椒切末，洋葱切丁，土豆切块，口蘑一分为四。

3：锅里做水烧开，下入口蘑焯水几十秒捞出。

4：热锅倒入少许的油，下入洋葱煸至微黄加入小米椒翻炒。

5：加入土豆翻炒3分钟，再下入焯好的口蘑翻炒两分钟，加入咖喱块，翻炒至咖哩融化。

6：加入没过食材的热水，炖煮至自己想要的稠度即可。

咖喱蟹

主料

花蟹适量；咖喱块2块；土豆3个；红萝卜1个；洋葱1个；芹菜适量；香菜适量；葱适量；红椒1个；

辅料

椰奶适量；鸡粉适量；

咖喱蟹的做法步骤

1：花蟹洗净开边

2：材料：土豆、红萝卜、洋葱、红椒、芹菜、香菜、葱

3：把土豆、红萝卜、洋葱、红椒、芹菜、香菜、葱的材料切成粒状和条状

4：先把红萝卜用开水煮5分钟左右，然后捞起备用

5：在炒锅里倒入花生油加热，然后放入土豆粒和红萝卜粒，炸至金黄色后捞起备用

6：重新热油，放入花蟹，炸至金黄色

7：把所有备用材料全放入锅里，然后加入开水（平过食材），然后放入咖喱块同少量椰奶煮8-10分钟

8：完成

口蘑咖喱鸡

主料

鸡腿3个；口蘑300克；原味咖喱粉15克；

辅料

青椒1个；食用油1汤匙；盐适量；生抽2汤匙；料酒1汤匙；葱1段；姜1块；白糖1茶匙；

口蘑咖喱鸡的做法步骤

1：鸡腿去骨。

2：切大块。

3：咖喱粉加生抽化开。

4：口蘑切块。

5：炒锅油热后放入鸡块，中火煸炒。

6：炒至鸡块出油，烹入料酒去腥。

7：放入葱，姜。

8：放入口蘑煸炒。

9：放入咖喱糊。

10：加白糖，盐，少许水煮10分钟。

11：放入青椒再煮2分钟。

12：煮至青椒断生，汤汁浓稠后即可关火。

13：超下饭的口蘑咖喱鸡。

小窍门

我用的是原味块状咖喱粉，如果您口味够重，也可以选择辣味咖喱粉。

咖喱鸡胸蘑菇浇饭

主料

米饭适量；

辅料

鸡胸肉适量；猴头菇适量；白灵菇适量；咖喱块40克；姜适量；胡椒粉适量；盐适量；淀粉适量；

咖喱鸡胸蘑菇浇饭的做法步骤

1：鸡胸肉切丁，放入少许胡椒粉、盐、淀粉腌制待用。

2：猴头菇与白灵菇。

3：两种菇切丁，待用。

4：咖喱块，切丁待用。

5：切好丁的咖喱中，放入适量的温水浸泡。

6：浸泡中的咖喱待用。

7：热锅凉油，放入姜片。

8：放入鸡胸丁煸炒。

9：将鸡胸丁煸炒变色。

10：放入蘑菇丁，继续煸炒。

11：锅中加入泡软的咖喱，煸炒至咖喱完全融化。

12：煸炒中的咖喱鸡胸蘑菇，炒均即可。

13：香米饭放入器皿中待用。

14：将炒好的咖喱鸡胸蘑菇，浇在米饭上，完成。

小窍门

咖喱可根据个人口味添加。

咖喱蘑菇鸡肉焗饭

主料

熟米饭200克；烤好鸡腿肉条60克；马苏里拉芝士50克；

辅料

杏鲍菇15克；洋葱30克；土豆粒20克；彩椒15克；小番茄粒15克；油5克；

调料

璞真咖喱酱(PCN7849L)25克

水80克

咖喱蘑菇鸡肉焗饭的做法步骤

1：将熟米饭放入料理碗备用。

2：另起锅放油煎熟鸡腿肉，再下杏鲍菇、洋葱彩椒、土豆粒、番茄粒，炒香。

3：将配料放在米饭上，依次再加入咖喱酱和马苏里拉芝士。

4：烤箱预热230℃，放入烤箱5分钟烤上色即可。

小窍门

注意事项：焗饭需要选用专用的容器，温度不可以太高，会导致芝士发黑，里面不够受热。

咖喱蘑菇圆白菜

主料

圆白菜200克；蘑菇105克；

辅料

咖喱块2块；生抽适量；盐适量；

咖喱蘑菇圆白菜的做法步骤

1：食材：圆白菜（已清洗）、蘑菇（已清洗切开）、咖喱块

2：烧锅倒油烧热，下入清洗好的圆白菜翻炒翻炒。

3：接着，加适量的清水煮开煮至圆白菜断生。

4：然后，合入切好的蘑菇，搁入咖喱块翻动一下煮开煮至咖喱块融化。

5：最后，加适量的生抽。

6：加适量的盐。

7：调味翻匀，即成。

蘑菇蔬菜咖喱汤

主料

咖喱2块；海鲜菇100g；蟹味菇100g；

辅料

无筋豆50g；鸡丁50g；洋葱50g；

调料

料酒1勺

胡椒粉1勺

蘑菇蔬菜咖喱汤的做法步骤

1：洋葱、无筋豆和鸡胸肉切成小丁。鸡丁用料酒和胡椒粉码味。

2：海鲜菇和蟹味菇也切成小段。

3：把切好的鸡丁和蔬菜丁放入煮锅里，加入开水，放入咖喱块，煮5分钟即可出锅。

4：不用再加任何调味品，出锅。

咖喱鸡

主料

鸡肉半只；

辅料

土豆一到两个；洋葱半个；红萝卜一个；

配料

咖喱三小块；盐少许；酱油两茶匙；

咖喱鸡的做法步骤

1：准备食材

2：土豆红萝卜洋葱切粒

3：加水，绰一下鸡肉，盛好一边待用

4：下油爆炒洋葱，可以多放一点点油。因为炒过洋葱的油很香，可以留着炒鸡肉。下姜

5：下肉两面煎黄，加少许盐和酱油

6：加水，没过鸡肉

7：放土豆红萝卜铺面，只铺面，免得把味道都吸掉了

8：煮两分钟之后，开始翻炒，盖三分钟，再翻炒，然后下三小块咖喱。（盒子备注六小块全下的，因为我这是二人量，放了三小块，味道煮出来都很足了）

9：下了咖喱之后，我把火调到中小火，慢慢收味，盖上盖，一分钟

10：已经变稠了，就可以了。其实都不用加椰浆其它的，都可以很粘稠香滑了。

11：装饭，把煮好的咖喱鸡倒在饭边~开吃。

咖喱饭

主料

咖喱调料200克；洋葱1个；胡萝卜1个；西兰花50克；土豆200克；五花肉200克（或鸡肉）；

辅料

生抽适量；胡椒粉适量；

咖喱饭的做法步骤

1：怎么样，青菜颜色很多吧！

2：肉肉也切成丁丁

3：这是六个人的量

4：一块六小块，大慨是六个人的量哟！

5：咖喱料，有原味，微辣，可据个人口味调整

6：将肉肉炒成微黄，加酱油，醋，胡椒，炒出香味，加准备好的丁丁，炒匀，加水将所有的料淹没，用大火烧开，关火加咖喱料融化，调小火烧10分钟，若太干可加水适当调整。

7：吃的很香哦:)

小窍门

如果家里有个挑食的小宝贝，偶尔换个花样，颜色丰富，营养也不错哦！

意式蘑菇咖喱焗饭

主料

鸡腿350g；米饭适量；马苏里拉奶酪300g；

辅料

土豆300g；胡萝卜100g；洋葱半个；口蘑100g；西兰花少许；水400ml；黄油适量；椰浆半罐；

配料

料酒1汤匙；黑胡椒粉少许；百里香少许；咖喱粉1袋；

意式蘑菇咖喱焗饭的做法步骤

1：鸡腿去骨切块，用料酒、黑胡椒粉、百里香腌制二十分钟

2：土豆、胡萝卜、洋葱切块，口蘑切片，西兰花掰成小朵

3：味好美咖喱粉与水混合成咖喱汁待用

4：坐锅热油，下洋葱炒香，倒入腌制好的鸡腿煸炒至白色

5：放入土豆、胡萝卜、口蘑翻炒均匀

6：倒入咖喱汁，大火煮开后，小火炖煮20分钟，出锅前2分钟放入西兰花，倒入椰浆

7：烤盘里铺一层米饭，把煮好的咖喱倒上去，铺一层马苏里拉奶酪，入烤箱，上下管全开，220度，15分钟即可。