橘子汁

主料

橘子1个；老冰糖8克；

辅料

水120克；

橘子汁的做法步骤

1：准备好所需要的食材。

2：老冰糖加热水化开。

3：橘子去皮。

4：去掉橘子里面的核。

5：加冰糖水。

6：打成汁，过滤一下口感会更好。

小窍门

橘子不易多食哦。

橘子汤

主料

橘子适量；

辅料

纯净水适量；红枣3颗；枸杞适量；白糖根据自己口味；玉米淀粉适量；

橘子汤的做法步骤

1：橘子一个。

2：食材备好，红枣切片。

3：水开，放入橘子和红枣，煮两分钟，放入枸杞，倒入搅拌好的玉米淀粉，关火，加入适量糖。

4：完成，超简单。

小窍门

放入玉米淀粉，增加粘度，使汤更好喝。

橘子汁

主料

橘子4个；

辅料

苹果适量；陈皮适量；蜂蜜适量；纯净水适量；

橘子汁的做法步骤

1：准备好材料

2：橘子太大，这是另外三个橘子，都要去皮去籽的，然后放入桶中

3：苹果洗净去皮去籽加入杯桶中

4：加入陈皮

5：加入纯净水

6：盖好杯盖，选择3档开启

7：时间自己把握，打好的倒出即可以饮用

小窍门

榨汁后可以加入一小勺蜂蜜，口味更佳，喜欢浓度厚的可以不加纯净水

桂圆橘子蒸蛋糕

主料

鸡蛋2只；面粉若干；桔子汁若干；酸奶若干；桂圆干若干；

辅料

糖若干；盐适量；

桂圆橘子蒸蛋糕的做法步骤

1：蛋、酸奶进。

2：面粉进。

3：糖盐进。

4：桔子汁进。

5：拌。

6：成这样。

7：桂圆干进。

8：一起拌。

9：盖膜戳洞。

10：上蒸。

11：出锅。

12：吃吧！

橘子果酱芝麻桃子蛋糕卷

主料

玉米油40g；鸡蛋4个；糖25g；低筋面粉40g；桃子果泥1个；

辅料

橘子果酱适量；

果酱芝麻桃子蛋糕卷的做法步骤

1：做面糊：首先把蛋黄，蛋白分开装在无油无水的干净器皿中。然后从25g糖中的舀出少于放入蛋黄里用打蛋器高速打2-3分钟使蛋液有点泛白且有点黏稠。再加油用低速搅匀。加入事先打好的桃子果泥（其实可以用的时候打面发黑，要不就煮软再打成果泥也不会变黑）依然低速打匀。最后过筛入面粉从底部往上翻拌匀面糊。记得千万别打圈以防起面筋。

2：打发蛋白：用低速打发蛋白至大泡沫状加入剩下糖的1/3，继续打发到如肥皂泡沫再加入剩下糖的1/2，还是继续打发蛋白至黏稠状划起有一点纹路时加入剩下的糖，再用高速打发蛋白至拉起成弯钩状如图。（湿性打发）

3：（此时可以预热烤箱上下火180度，）烤盘里铺好油纸，四角剪开整理好。取蛋白的1/3加入面糊，用划直线的方式轻柔拌（用力大了会消泡）。再把拌匀的面糊全部倒入蛋白中用同样的方法拌好蛋糕糊且倒入烤盘里稍微轻轻振动几下振出小气泡使表面平整，撒上芝麻就可放进预热好的烤箱。烤15-18分钟左右，自己随时观察到颜色的变化，（检查蛋糕好没可用一根牙签插一下好了的话抽出的牙签上是光滑的没有蛋糕糊粒）也可适当调温度，

4：蛋糕片取出立即把蛋糕周围油纸撕开，放在晾网上，再可以放一片油纸遮挡一下，以防风干。（但注意不要让油纸直接压在上面）等稍微凉了一下再把油纸直接放在蛋糕上面迅速反面撕掉进了烤箱烤了的油纸，切掉四边。挤上橘子果酱，用抹刀抹匀。在起卷的一边用刀切一刀，但不要切断以便起卷。在油纸的外面用圆筒（我用的保鲜膜用完后的纸筒）如擀面棒把油纸朝身前卷推动蛋糕反方向卷，卷好后用油纸包裹好进冰箱冷藏半小时拿出切卷

烤橘子

主料

橘子6个；

辅料

盐：1勺；

烤橘子的做法步骤

1：橘子用盐洗净放空气炸锅烤10分钟即可。

2：成品图。

3：成品图。

橘红糕

主料

糯米粉100克；熟糯米粉50克；

辅料

砂糖28克；橘子果酱25克；红菜头粉1克；色拉油1勺；

橘红糕的做法步骤

1：糯米粉称重放入盆里

2：取一小碗放入砂糖、橘子果酱、红菜头粉，橘子果酱是我自己做的，有橘皮颗粒的

3：加入适量开水搅拌均匀成红色的糖水

4：把红色糖水倒入糯米粉里彻底搅拌均匀，我大概加了145克红色的糖水，水量仅供参考

5：另取一个耐高温的碗刷点油

6：把粉色糯米粉糊倒入刷了油的碗里，盖上盖子放入微波炉高火叮2分钟

7：取出用筷子搅拌均匀

8：再次放入微波炉叮1-2分钟后取出再次搅拌均匀，整个过程当心烫手

9：稍稍冷却后，手上抹油把粉团搓成长条

10：切成小剂子

11：另一盆里放入熟的糯米粉，你可以用烤箱烤熟也可以蒸熟或者微波炉叮熟，50克实际用不了多少的

12：少放点相互不要粘连，晃动碗均匀裹上粉后再加入，一层一层裹

13：最后用筛子把多余的粉筛掉即可

橘子汁。

主料

橘子1只；

辅料

清水600毫升。；

橘子汁的做法步骤

1：剥好皮。放在盘子里备用。

2：放到打汁机中。

3：就可以喝了

小窍门

注意不要切到手。

橘子酱

主料

剥好的橘子适量；

辅料

白糖适量；

橘子酱的做法步骤

1：取出冰箱里的橘子解冻。

2：解冻后去掉橘子上的筋。

3：加入适量水煮开。

4：煮开后的水是橘子的酸水，倒掉酸水。

5：加入适量水和白糖（或冰糖）煮开。

6：煮开后放凉，香甜可口的橘子酱就做好了！

小窍门

1、橘子要剥成一瓣一瓣的再冰到冰箱里。2、橘子酱热的时候吃起来有酸味，放凉后就甜了。3、喜欢桂花的香味可以加一些桂花哦~

橘子海绵杯子蛋糕

主料

鸡蛋4个；橘子120g；玉米淀粉20g；麻油50ml；牛奶65ml；面粉140g；白糖100g；

辅料

柠檬汁几滴；香草精几滴；蔓越莓干适量；

橘子海绵杯子蛋糕的做法步骤

1：牛奶和麻油混合均匀，麻油可换成玉米油。

2：把橘子掰大块放进去。加50g糖，搅拌均匀。

3：滴几滴香草精，筛入玉米淀粉和一半面粉，搅拌均匀。

4：四个鸡蛋打入大盆，滴几滴柠檬汁，加50g糖，用电动打蛋器搅打。

5：打至提起打蛋器能画出花纹不会立即消失就可以了。

6：筛入剩余的面粉，快速翻拌几下。

7：取一部分与拌好的面糊混合。

8：再取一部分与面糊混合均匀。

9：拌好的面糊倒入剩余的蛋糊。

10：搅拌均匀。烤箱预热170度。

11：倒进纸杯八分满，放入蔓越莓干。倒进预热好的烤箱，170度25分钟。

12：出炉啦！

13：成品

14：再一张

15：软软的

16：很好吃哦

17：成品

小窍门

面粉分成两部分分别加到牛奶油和打好的蛋糊里，避免过多消泡！